¡Hola a todos! Bienvenidos a "La cocina de Bea". Hoy vamos a preparar una receta deliciosa y llena de sabor: ¡paté de cabracho! Es un clásico de la cocina asturiana y estoy encantada de compartirles mi versión casera. ¡Así que vamos a empezar!
El paté de cabracho es un aperitivo muy popular en Asturias, perfecto para servir en reuniones y celebraciones. Mi receta casera es fácil de hacer y lleva ingredientes simples pero deliciosos. ¡Vamos a ver cómo se hace!
Ingredientes:
Caldo:
1/2 cebolla
1 zanahoria
1/2 ajo puerro
Apio
Laurel
Sal al gusto
Pate:
Pescado cocido
100 gr tomate frito
200 gr nata
6 barritas de surimi
1 pimiento de piquillo
Opcional unas gambas y pimienta
"Modern Jazz Samba" Kevin MacLeod (incompetech.com)
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