石川県七尾市出身のパティシエ、辻口博啓さん。
世界のコンクールで高い評価を得てきた背景には、技術だけでなく、仕事に対する一貫した「考え方」がありました。スイーツで自身を表現し続ける辻口さんの哲学とは。
2020年12月3日（木）放送
※ニュース番組での放送内容に加え、未公開のインタビューも追加
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