Рет қаралды 29,459
#charlotte #charlotte_mangue #شاغلوت_المانجو
Bonsoir à tous, comment trouvez vous ma charlotte à la mangue 🙊 ? en tout cas elle est super bonne et fraiche 😍
Pour vous dire qu’elle est facile à faire et que tout le monde peut la réaliser, il suffit de vous organiser et de la laisser au froid le maximum possible👍🏻
Pour une charlotte de 20cm
Ingrédients :
------
🧾 La génoise :
- 3 oeufs à température ambiante
- 90g sucre semoule
- 90g farine
- noix de coco (au choix)
🧾 la mousse à la mangue:
- 300g purée de mangue
- 50g sucre glace
- 300ml crème entière très froide
- 3 feuilles de gélatine (mes feuilles de gélatine pèsent 3g chacune )
🧾 Sirop d’imbibage:
- 100g purée de mangue
- jus d’un demi citron ou orange
- 1 c.s sucre
🧾Miroir à la mangue:
- 200g purée de mangue
- 2 feuilles de gélatine ( poids de chaque feuille est de 3g )
🧾Déco: ( reste selon votre choix)
- biscuits cuillère
- chantilly mascarpone
- reste du miroir mangue
- feuilles de menthes
- cubes de mangue
suivez moi sur ma page instagram
www.instagram....
مساء الخير احبتي 🥰 قولولي رأيكم في الشاغلوت ديالي 🙊؟ بالنسبة للمذاق رائعة و منعشة 🥰
سهلة في التحضير وخا تتبان صعيبة يكفي تنضمو خدمتكوم و تعطيوها الوقت الكااافي باش تبرد
لتحضير شاغلوت 20 سم
المقادير:
----
🧾 الجينواز:
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- 90غ سكر خشن
- 90غ دقيق ابيض
- جوز الهند (كوكو)
🧾 موس المانجا:
- 300غ مانجا مطحونة
- 50غ سكر ناعم
- 300غ كريمة كاملة الدسم
- 3 اوراق من الجيلاتين وزن كل واحدة 3غ
🧾لسقي الجينواز:
- 100غ مانجا مطحونة
- عصير نصف حامضة او برتقال
- 1 م.ك سكر خشن
🧾 طبقة المانجة
- 200غ مانجا مطحونة
- 2 اوراق جيلاتين وزن كل واحدة 3 غ
🧾 التزيين (يبقى حسب الرغبة )
- بسكويت الاصابع
- كريمة شانتيي بالمسكربون
- ما تبقى من خليط المانجا
- اوراق النعناع
- قطع من المانجا الطرية
suivez moi sur ma page instagram
www.instagram....