Paul Enghofer kocht ein: Garten-Ernte verwerten und haltbar machen | Einkochen & Fermentieren

Paul Enghofer kocht ein: Garten-Ernte verwerten und haltbar machen | Einkochen & Fermentieren | BR

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Жыл бұрын

Wie geht der legendäre Pichelsteiner Eintopf? Wie wird fermentiert und eingelegt? Paul Enghofer versucht im Lallinger Winkel hinter die Geheimisse zu kommen, bei Gisela Haschka in Innernzell. Die Haschkas ziehen so viele Zutaten wie möglich in ihrem eigenen kleinen Garten und behandeln ihren Naturdünger mit einem ganz besonderen Verfahren.
Autor: Paul Enghofer
🎥Aus der TV-Sendung vom 10.9.2022
🍲Das Rezept für Pichelsteiner Eintopf zum Nachkochen: br.de/s/5nzp72z
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📺Und in der Mediathek: 1.ard.de/spessart-karwendel-s...
#paulenghofer
#eintopf
#rezepte
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Пікірлер: 39

@dadfaf943 Жыл бұрын

paul einfach ein super kerl

@renatetiemann5762 Жыл бұрын

Ich finde diese Sendung immer schön weil aus dem ganz normalen Leben gezeigt wird. Auch die verschiedenen Regionen mit all ihren Spezialitäten 😋und wie verschieden jeder sein Gemüse und Obst verarbeitet. SUPER 👍macht weiter so. Ich brauche keine Sterneköche sondern ganz normale Küche ist für mich Sterneküche.

@rainerzufall9881 Жыл бұрын

Die Beiträge von Paul sind einfach gut gemacht. Besonders toll finde ich die narrative Art und Weise. Auch wird gezeigt, wo die Zutaten herkommen. Also ich kriege bei seinen Beiträgen immer Hunger.

@billleisure2612 Жыл бұрын

Paul Enghofer for president! So ein sau sympathischer Typ! 👍 Bester Moderator der Welt!

@asdfasdfasdf12 Жыл бұрын

Hoffentlich hört die Sendung niemals auf

@m.-z- Жыл бұрын

Paul ist die sympathische Variante von Jumbo Schreiner.

@jannisrapp973 Жыл бұрын

Das war ja mal wieder ne spitzen Folge. Danke Paul! Grüße von den nächtlichen Presssackanrufern aus 76

@hlbwlt4867 Жыл бұрын

Solche Nachbarn hätte ich gerne 😊. Diesesmal habe ich fast nichts verstanden 😂

@majaa9677 Жыл бұрын

Toller Garten, sympathische Menschen und super Tipps.

@einbertalstein1036 Жыл бұрын

Wunderschöner Garten 😍

@onkelwonkel229 3 ай бұрын

Arme Leid die Waidler, aber wohl die ehrlichsten, bodenständigsten und glücklichsten Menschen die ich kenne.😊

@tanjat7071 Жыл бұрын

Ich liebe solche Sendungen. man sollte das alte Wissen in einem Buch festhalten. 👍 Was war das für Unkraut, wo der Herr fermentiert hat ? ( Garten). Sehr interessant alles. 👍 Herzlichen Dank an das Paar und ihnen. 👏👏

@derklausi2095 Жыл бұрын

Einfach super der Paul Enghofer 💪❤️

@wernerschon3952 Жыл бұрын

So schlagt sich der Hundling durch!😂😂😂😂der hod scho recht essen und trinken hält die Seele zam

@benediktmorak4409 Жыл бұрын

- Pauli- schön das es dich noch immer, immer wieder, und hoffentlich noch recht lange, gibt. Und das fermentieren werde ich mir auf alle Fälle merken. Weil bis jetzt kenne ich eigentlich nur die -Brennessel jauche. Und all der rest kam ode kommt auf den Kompost. Da haben wir 3 - Feder - Eine für die frischen -Abfälle -. Auch Kartoffelschalen und sowas.... Eines wo es dann ein Jahr lang kompostiert. Und das dritte, wo dann der Kompost gebraucht wird.

@alfredjende377 7 ай бұрын

Wieder mal Spitze. So herzliche Leute ne ja der Paul wie immer so sehr sympathisch 😊😊

@FH-cj7nm Жыл бұрын

Gibt fast nix was mich mehr an meine Oma erinnert als „Pichselsteiner“ :)

@ludwigfischer6821 Жыл бұрын

Diese Sendungen und Beiträge mit und von Paul haben mir in meiner Zeit im Krankenhaus sehr geholfen. Beruhigend, lehrreich und ein Hauch von Heimatgefühl. Super.

@MichaelFridrich Жыл бұрын

Ja, der Pichlsteiner Eintopf ist echt super. Kommt direkt nach dem Gaisburger Marsch😊

@michar7484 Жыл бұрын

Na ds schaut ja lecker aus, und ist zu gleich alles Nachhaltigk, ein schönen Samstag wünsche ich! Lg der Micha

@Bumskugel09 Жыл бұрын

Toller Garten 😍

@praxisplattfisch7950 Жыл бұрын

sehr schön einfach und ehrlich so mag ich das danke dafür !! LG aus Schleswig Holstein !!

@elektrogong8662 Жыл бұрын

Ich finde es ist echt cool und vor allem das Fermentieren🍏🥭🥦🍀

@africola5270 Жыл бұрын

Unverkennbare Stimme 😂 glaub der lebt seinen Traum und wird dafür auch noch bezahlt

@fabiank485 Жыл бұрын

Hat er sich verdient

@ludwigheisters8105 Жыл бұрын

Sehr gut!

@reinhard85737 Жыл бұрын

Sehr guter Film!

@redio5970 Жыл бұрын

Binn auch ein Garten Freak, würde mich mit den beiden gut verstehen.

@caspianblue4141 10 ай бұрын

In Hof an der Saale sind das Schnitz.

@charlyfunke2909 Жыл бұрын

Als Schwabe mag man gerne einen "Gaisburger Pichelsteiner. Da würde der Schwabe die Kartoffeln durch Spatzen ersetzen - schlotz schlotz!!

@markog.2319 Жыл бұрын

einfach Gabe Newell

@derwildeunterhosenbaer Жыл бұрын

Bin auf dem Dach aufgewacht. Keinen Schimmer, wie ich da hingekommen bin.

@hollykaytan2550 3 ай бұрын

Er ist ja a feiner Kerl aber des essen hatsn adan Ranzen voll

@ute5293 Жыл бұрын

Hat man alles zu DDR-Zeiten jemacht, Kirschen, Erdbeeren.,Apfelmus kochen,Birnen schnippeln, Stachelbeeten. Was müßten wir Bohnen schnippeln,,Kohlen unne Kartoffeln einkellern, Na,Wer Macht das heute noche,, Sieht.man selten,,, Viele kochn noche Marmelade unne Apfelmus inne Gläser,

@Julbln 6 ай бұрын

Wenn man nicht aus deren Dorf kommt, kann man weder den Kommentator, noch die Protagonisten verstehen. Und ich weiß nicht, ob Paul es verkraften kann, wenn nicht kiloweise fettes Fleisch aufgetischt wird. Wo kommen wir denn da hin?

@bayerischerrundfunk 6 ай бұрын

Was das Verständnis angeht - da können Sie gern die Untertitel nutzen. :)