Paulina muy buena tu receta como siempre. Te doy un dato que hice con tu receta, la deshidraté y la convertí en polvo... Más manejable, puedes poner una pizca, espolvorearlo y dura mucho más, sin guardarlo en la nevera (heladera, refrigerador). Te explico: Extiendes tu mezcla en una bandeja, placa, charola de horno, la cual previamente se ha cubierto con papel manteca, de horno.. Haz una capa muy fina, que no tenga más de 1cm de espesor y bien extendida por toda la bandeja. El horno lo precalentamos y se coloca a unos 100°C. Importante, NO PONER UNA TEMPERATURA MAYOR A 100°C... Meter la bandeja al horno y dejarla por espacio de unas 2 o 3 horas (estar pendiente, no todos los hornos son iguales). Cuando veamos que toda la humedad se fue, la retiramos del horno y dejamos reposar hasta que enfríe. La pasta debe quedar con consistencia de galleta, quebradiza. La retiramos de la bandeja, la partimos en pedazos manejables y la hacemos polvo con nuestro procesador de cocino o una licuadora, se envasa el polvo y listo... Sazonador en polvo.

Excelentes tus recetas.Yo tengo más de 89 años.Tengo una hermosa flia de 7 hijos ,23 nietos y 4 b iznietos. Me encanta obsequiarles a todos postres.Tambien a mis amigos.No puedo estar mucho de pie y el cocinar me obliga a ello ,lo cual es bueno.Me divierten tus ocurrecias.Gracias por tus consejos. UN ABRAZO

Paulina! Me salvaste una duda existencial!!!! Los calditos comprados (knor, maggi) tienen aceite de palma. Y gracias a la industria del aceite de palma están muriendo miles de chimpances, debido a la deforestación de sus hogares!! En casa decidimos no comprar más nada con aceite de palma, pero no encontraba que calditos podíamos comprar. Ahora con esto… SOY TAN FELIZ! GRACIAS!!!

Jajajjajajaj yo soy de Chile y tengo un colador precioso comprado en Argentina 👍

Estoy por hacer esta receta por segunda vez. Consejo: ponganle mucha cebolla que da sabor. GRACIAS PAULINA!!!! Amo tu caldo casero.

Soy celíaca y no estaría consiguiendo calditos sin tacc. Mil gracias por la receta!! 😍

Yo hago por segunda vez está receta, pero le agregué cebolla , ajo , puerros, pimiento y un poco de apio. Muyy sabroso

Caldos 2da temporada!!! Me desperté, lavé las verduras todo a la olla (esta vez con vino). Mates y viendo el mealprep. Te amo Paulina. No me aburren jamás tus vídeos

Maravillosa 💕 los cubos del super tienen GLUTAMATO MONOSODICO totalmente inflamatorio, te lo digo como profesional en Química, tu receta es una bendición... Gracias bella

Hola Paulina, mi médico de cabecera me prohibió radicalmente el uso de pastillas de caldo por un problema de colesterol, pero además estuve en un especialista en nutrición para perder peso y me dijo literalmente que los cubitos de carne y pescado son mierda. Así de heavy, puro glutamato, sal y grasa, otros saborizadores y un mínimo muy mínimo de carne/ verduras. Lo que ocurre es que sin este producto la comida sale bastante insípida para mí gustó. Mil gracias por el vídeo desde España.

El caldito lo más, lo mejor. Lo empecé hacer en pandemia ❤gracias

Genial! yo le dejé el pollo y lo procesé con los vegetale... no sabía que hacer y no lo íba a tirar! además le agregué cúrcuma (1 cucharita) y comino (1 cucharita). Es medio oriental, pero queda buenísimo.

a mi me duró poco más de un año y eso porque lo uso harto menos, pero en ningún momento mostró señales de variar el sabor o algo raro, es genial gracias

no cabe duda ... cada dia me alegro más de haber encontrado tu canal !! ... EXCELENTES IDEAS Y TIPS para una vida más sana!! sin tanto show ni gasto!! .. GRACIAS !!! ...

Yo les pongo en vez de pechuga, el caldo de pata que además del colágeno natural, ayuda a cuajar si lo haces en pocas cantidades y no te gusta congelarlo, además les pongo cúrcuma y en otro canal vi menos sal y les añade MISO, (un plus) contiene probióticos y un montón de aminoácidos y cosas saludables, lo consume mucho para hacer caldo en taza simplemente añadiendo agua caliente. ❤ es lo mejor que he descubierto.

Exelente receta, rica, sana, rendidora, sumamente práctica.

Paulina, me tomé un ratito para leer los comentarios. Tu marca personal, es el estilo, lo didáctico y tu humor. Y como dije en otro post, me encanta.

Esto es realmente un antes y un después. Lo hice y me quedó PERFECTO, me salieron dos frascos enormes y ya usé unas cucharadas en una mega sopa. Realmente esto es MEJOR que el caldo ultraprocesado de supermercado. Es maravilloso. Admito que le puse 180 de sal gruesa, porque es lo que tenía en casa justo, y no la cantidad que dice ahi. Me quedo igual de alucinante!

Me salvaste la vida con ésto Paulina. Hacía mucho que quería probar y no lo hacía. Rindió un montón. Riquísimo y más sano imposible...no se congela, un amor 💘....

Estoy tratando de comer menos comidas procesadas, eso incluye evitar caldos comprados. Me encanto estoooo!!! Gracias!!!

con vos, siento un apoyo tremendo en mi dedicacion a la cocina sana para mi hijo y para mi, gracias porque haces todo muy simple mil gracias

Esta chilena atacada de amor cuando dice un colador hermoso comprado en Chile 😍 ❤

Muchas gracias que receta tan interesante y muy útil .me gusta porque no tiene que poner al horno es muy fácil de preparar sin tanto perendengue.un saludo me voy a suscribir

Gracias!!! Paulina Lo haré ni bien pueda

hola Paulina, tu recetA del caldito es infaltable en mi heladera... lo unico que con menos o nada de sal (hipertension), y en vez de pasarlo por el mix, agarro el pisapapa y le doy, solo para hacer una pasta con varios trozos de verdura... lo extiendo en una fuente, lo marco con un cuchillo en porciones y lo congelo luego envuelto en papel film. Cuando lo uso, queda la sopa con los trocitos de verdura, cono si fuera recien hecha

La acabo de hacer y a parte le puse una cabeza de ajo para más sabor Le puse demasiada espinaca y queso verde pero todo bien jaja Seguí el consejo de abajo de ponerle más cebolla para el sabor también El pollo que sobra lo use para hacerlo con crema y champiñones y ya no le agrego más sal y queda muy bien 👌🏻

Primera vez que lo hago! Genial!! Tenía guardado el vídeo! Ahora tenía tiempo y no me arrepiento! Super contenta

Hola buenas noches,,,te amo por todo lo que hacer ,me salio genial

Me encantó tu receta y la idea de un concentrado natural y sano, muchas gracias por compartirlo; ya q los q venden son muy caros y aveces muy difícil de conseguir. Y los calditos concentrados comerciales contienen algo q se llama glutamato monosódico, q es puro veneno para el organismo; y también lo contienen la mayoría de los productos procesados como palomitas de microondas, sopas instantáneas, algunas botanas en los aderezos, etc. Lo utilizan como conservador y como es muy barato lo ponen en todos los alimentos de las grandes industrias alimenticias. Los invito a q investiguen un poco más al respecto y eviten al máximo consumir este tipo de alimentos q usan estos aditivos tóxicos. Yo casi me muero por la ingesta constante de esta sustancia, me creó en el organismo una hipersensibilidad a los conservadores q fui al hospital en repetidas ocasiones. Suerte a todos, Paulina muchas felicidades por tu canal, me encanta, y salu2 desde México ;-)

Terminando los calditos que hice el año pasado. Son geniales.Repasando la receta para hacerlos otra vez.😍

Esta receta ES LO MASSSS! Odio los caldos comprados y la sensacion de grasa que te dejan en la boca y no les llegan ni al tobillo a éste caldo. Amé mucho ésta receta, la estoy haciendo por segunda vez en este instante, mil gracias!

Thamara Bravo desde Venezuela muy agradecida con sus consejos para los concentrado de pollo🇻🇪❤️

He hecho varias recetas tuyas, y esta la hice con cierta desconfianza, pero me sorprendió... es super mega genial! Gracias por compartir esto! ❤❤❤

Como siempre Pau, amo y hago tus recetas!! Gracias por mencionar mi lindo país Chile. A mi me gustan los argentinos y tu en especial que entregas todo en tus recetas de exquisita cocina. No te mueras nunca!!!!!!! Un beso de de el corazón de una chilena.😍❤❤❤❤

Genia total! Este video lo tenía guardado hace rato. Hoy me decidí a hacerlo. Consulté otros videos pero el Oscar es paraaaaa! Paulina!!!

Mil gracias Paulina, fácil de hacer, nada complicado, fácil de mantener durante tanto tiempo, práctico y salvavidas y nos da tiempo para otras cosas también importantes. Te quiero, te admiro. Mil gracias.

Paulina puedo decir que no me gustaba la cocina pero veo tú canal y hasta me relajo y ya hago comida 🥘 y lo disfruto ❣️ Gracias por la esencia que le pones a cada video 💕

Paulina ! que bien esta receta, muy útil,fácil, económica y sobre todo saludable. Ojalá puedas seguir subiendo vídeos de este tipo, ya que ayudan mucho a tener mas conciencia y conocimiento de lo que consumimos. Un abrazo !

Que genia!!! Me encanto lo hice y queda deli.de chica y no tan chica chupaba los cubitos todo el tiempo!!

*si el colador no es comprado en Chile..* me hiciste el día!❤

Ya la hice...me duro un monton, ahora voy por segunda ocasion. Le pondre mas pimienta y oregano esta vez . La ame🥰

JAJAJA había dejado corriendo videos sobre recetas mientras leía y de golpe escuche "Hola ¿que tal? Este es un nuevo video de "Paulina cocina en bolas"? Escupí el mate. Muy buena la receta ajsjas

Es mi receta favorita!! Hago para mi hija y para mi sobrina celíaca ,y para mí porsupuesto!!! Paulina sos lo más!!!

Paulina!!! Todas tus recetas funcionan gracias por tanto😊

Esta receta me parece magistral. Para mi ya imprescindible 🌈 Únicamente uso carcasa de pollo , más sabor y más barato jaja

Paulina te felicito por tus recetas,son espectaculares,muy buena la idea de hacer comidas y dejarlas en el freezer. Dios bendiga mucho tus manos

Yo igual! Segunda vez que hago esta receta, cocino sin tacc y este caldo me sirve para darle sabor a las comidas, dura muchisimo en el frizer excelente receta!

la hice el saado para probar... y la amooooooooo

Otro año haciendo caldito y ya son tres. Lo utilizo casi para todo. Muchas gracias 😊

Un saludo desde España lo he hecho y me ha salido estupendo es genial gran descubrimiento super super recomendable gracias por hacer esto animo y un fuerte saludo y abrazo

Amooo esta receta va la 2 vez que la hago y es super rendidora , este caldo cae re bien y queda rico con todo ! Gracias ❤❤❤

Gracias Paulina lo voy hacer , primera vez que te veo, me gusto DIOSITO te cuide y bendiga

Cómo no amar esos últimos 2 minutos en que te entusiasmas​ con la receta, saludas y te acordás de cosas!

La segunda vez que la hago es Divina!! Y me duro muchísimo tiempo, cero calzo artificiales, la salud te lo agradecerá

Es muy útil Paulina, como todo lo qué haces y compartes, un millón de Gracias.

Aunque tenga 3 años para mí que te he visto mil veces. Voy a incorporarla a mi vida. Gracias Diosa

Sos una genia total!!Gracias mil!! Me crucé aquí con una receta tuya, y me viene todo tan genial.Cuanto ayudas, un gran abrazo.

No sé cómo acabé aquí pero eres muy simpática y me gustó la opción de hacer mi propio caldo casero. 😁

Varias veces hice esta sopa. Muy buena!!

Durante años no conseguía caldos aptos para celíacos hasta que encontré esta maravillosa receta y la amo!!! No la cambio por nada!! Gracias Paulina genia total ❤❤❤

Excelente!!!! Pude volver a tomar sopa cuando quiero!!!! Una recetaza!!!

hola pauuu! desde al año pasado q hago este caldito pero el de verduras q subiste al blog!es lo mas me salva todas las comidas muuuchas gracias!!

Qué vídeo más ameno y qué buena receta. De los mejores que he visto en el canal.

Lo hice, y fue un espectáculo, así que lo volví a hacer!!!. Muy buena receta.. Gracias

Excelente!! Los hice el domingo!¡Saludito desde Guatemala. Ya los usé para tuco para ravioles. Súper

Jajaja es la primera vez que te veo, soy de México y ya soy tu fan. ❤️

Excelente receta muchas gracias, y mucho más sano, económico, sin conservadores y pones los ingredientes a tu gusto, como dices con muchas más verduras, bendiciones

Pau te cuento que he preparado varías veces esta receta, de veras es Genial, me encanta el sabor que da a las comidas y sobre todo 100% de verduras, me dura 3 meses no 6. Cuando la uso no agrego más sal a la comida. Felicitaciones Excelente gracias amiga

Sé que tiene 2 años, pero yo recién la veo y... 👏👏👏👏👏👏👏 Gracias 🤗

Genia! Nos encantó la receta con mi novio (te miramos siempre mientras cenamos)! Hace un tiempo ya que hago calditos caseros, pero ahora voy a empezar a hacerlos con tu receta sin dudas! Besotes enormes desde Rosario!

Excelente Gracias, por compartir 😊

Genial la Receta!!! Te cuento que me salvó en la cuarentena, lo hice dos vecen en 2020 y ahora volví a repasar para hacer el primer frasco 2021. Lo usamos no solo para sopas, mucho arroz y fideos... Excelente!!!

Me perdí que pasó con el pollo en el camino jajaj

La idea de la verduras que se desechan está muy buena, la voy a esperar 😍😍😍

Por otro lado todas tus recetas y esta también son todas fabulosas y muy prácticas amo tu cocina cariños!!!

Querida amiguita, aquí en México, también tenemos escurridores muy bonitos.

Jajajajaja... Me voy pa' Chile por el colador para que sí me saga la receta... Increíble

Geniales los calditos, los estoy haciendo x segunda vez, la primera con pollo esta con carne

Gracias por la receta. Sirve mucho para los celíacos ya que nos aseguramos que sean SIN TACC

Me encanto paulina lo boy hacer gracias desde uruguay

Hola Paulina, gracias por la receta. Solo quiero comentar (en vista de los comentarios), que la sal de mar no es mala para la salud. Desde nuestros pueblos originarios se ha usado para conservar y deshidratar los alimentos. No solo sirve para evitar que se congele... Quienes tienen miedo de la hipertensión, lo que se pone de caldito a la comida es super poco. Unas ramitas o cualquier cosa envasada, o una hamburguesa del McDonald's tiene más sodio que lo que podría afectarles agregar este caldito a la comida. Recuerden que todo lo que comemos lleva sodio, y es importante no agregar más sal a nuestra dieta. Por otro lado la sal de mar es muy natural y pueden perfectamente cocinar sin agregar más sal que la que lleva el caldito. Solo una pregunta... Las verduras muy cocidas pierden valor nutricional. Eso quiere decir que el caldito solo sirve para dar sabor?

Muchas gracias, me encantó tu receta, la voy a hacer

Me encanta tu personalidad! Yo lo hice de otro canal y es riquísimo. Tu receta también es buenisima🎉. Cuando se acabe el que hice, voy a hacer tu versión. Gracias por compartir. Y sí, hace falta esa cantidad de sal. ❤❤❤❤

Ameeeee esta receta, lo voy a hacer sin sal. despues te cuento! Gracias Pauli!!!

Pregunta, Paulina. Qué hacés con la pechuga que quitaste? Se puede poner también en la procesadora? O para que puedo usarla ❤️

Hola Paulina ! Quedaría mal si trituro el pollo también? Y si además pongo dos pechuguitas, en lugar de una. Para que tenga más sabor a caldo de pollo. Tengo ganas de hacer tú receta ❤️

Son fan... Hice un montón y regalé a todos mis familiares y amigos... Regalar sabor saludable es lo más... Soy un amor... Jajajaja

La hice riquísimos, muy práctico y regale algunos frasquitos , me salió muy bueno, gracias.

Muchísimas gracias!!!! Esa receta es, como tú dices: " MARAVILLOSA"

Paulina y se podría triturar junto el pollo por ejemplo junto con las verduras? Gracias x tus recetas tan ricas...!!!🤗🌷💖

Paulina si es tu receta reina la hago muy a menudo y sirve para un montón muchísimas gracias

yo también amo esta receta con todo mi corazón! nunca cierres el canal ni elimines este video! lo veo cada vez que tengo que prepararlo!! jajajaja! Graciassss!

Cómo no tengo colador hermoso, comprado en chile...ya no me va a salir igual...😔

Hijole Paulina me encanta la receta pero le puse una taza de vino y hasta el final vi que es medio. Voy a destapar para que se evapore más rápido. Desde Aguascalientes, México un abrazo

Es genial!! Gracias Paulina!

excelente el el caldo casero muchas gracias guillermo clavijo bogota colombia.

Hola Pau, por fa sube alguna receta con hinojo, besitos saludos desde Colombia,

Hola Paulina me encantan tus recetas y el humor que le pones cuando las explicas. Una pregunta: la pechuga de pollo no se le pone? Te mando un abrazote desde Caracas VENEZUELA y gracias por compartir tus conocimientos. 🙏🖐️👍🥰

Que linda Sra. muchas gracias por su alegria de conducir sus recetas 💙

Es muy intensa cuando hala mucho