Pavlova de mango y maracuyá
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Жыл бұрынRefrescante, deliciosa y fácil de hacer pavlova de mango y maracuyá
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/pavlova-de-m...
Pavlova de mango y maracuyá
Merengue
Ingredientes
3 uni Claras (reservar las yemas para otra preparación)
unas gotas jugo de limón
190 gr Azúcar blanca común
10 gr Almidón de maíz
1 cdta Esencia de vainilla
Crema Chantilly
Ingredientes
500 cc Crema para batir o nata
30 gr Azucar talco o azúcar impalpable
50 gr Leche en polvo (opcional)
1 cdta Esencia de vainilla (opcional)
Armado
1 uni Mango
½ uni Maracuyá
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@arlenedicaterina5265 Жыл бұрын
Aprendí de Julia, chef colombiana, que antes de poner la crema pone una capa de Chocolate blanco derretido pero tibio y así protege el merengue de la crema mojada.
@maytem.s.6010 Жыл бұрын
Como siempre, una gran receta!!! 🌷🌹🌹😘
@IsabelVermal Жыл бұрын
🤗
@yamilethloaizagallego6300 Жыл бұрын
Me encanta este postre
@virginiagarcia8179 Жыл бұрын
Hola, que original 🤤🤤🤤
@ignacioortizbarreiro4194 Жыл бұрын
Para todos los que vendemos postres, una forma de poder vender la Pavlova es congelarla :P Es importante dejar secar más la Pavlova (el merengón), usar una chantilly base vegetal (yo mejoro su consistencia y sabor agregando 180gr de queso crema por cada 450gr de crema chantilly base vegetal). También hay que tomar en cuenta que debe guardarse bien tapada, de preferencia en un domo que selle al cerrarse. No queda con la consistencia original, pero si que funciona para un negocio. Congelada yo la he tenido hasta 2 semanas. Sé de clientes míos que la han guardado hasta por 3 semanas en su congelador. 😁
@IsabelVermal Жыл бұрын
Hola Ignacio ! Dejo también para quienes lean, que lo que puede pasar es que cuando se descongele la pavlova se humedezca un poquito. Si pasa eso, se puede prender el horno a 100ºC, precalentarlo, poner el disco, y "secarlo", lo que significa que le das un poquito de calor durante 10 o 15 min. Osea que no tenés que volverlo a cocinarlo, si no sólo secarlo para sacarle la humedad. Un beso !
@lilyliviapoma 4 ай бұрын
Deliciosa me salio tal cual gracias 😊
@mabeltoledo4867 Жыл бұрын
Pavlova super tropical... riquisima combinacion de sabores y colores!!😍😍
@IsabelVermal Жыл бұрын
🤗❤❤🥭
@nelidabarrientos1309 Жыл бұрын
¡Esta pavlova tiene una pinta bárbara gracias x compartir la receta Isa!!😋🥰👍💪❤💯
@IsabelVermal Жыл бұрын
Gracias Neli 🤗❤🥭
@monicamena4746 Жыл бұрын
Espectacular la receta Isa..
@IsabelVermal Жыл бұрын
🤗
@valutazo Жыл бұрын
Esta receta me encanta gracias por la instrucciones te amo lsa!!💖💖
@jwdtanjawi8866 Жыл бұрын
How delicious and wonderful
@fersipicki1020 Жыл бұрын
maravillosa, hay que hacerla urgente, muchas gracias por tus recetas son todas increibles!!
@gabrielaperez3703 Жыл бұрын
👏👏👏 Excelente como todo lo que haces, mmm deli deli se me hizo agua la boca, saludos desde México 🇲🇽🇲🇽
@IsabelVermal Жыл бұрын
❤❤🥭
@freiaposh5813 Жыл бұрын
Tengo 2 canales de KZfaq y me acabo de suscribir. Estoy suscripta 2 veces. Me encanta lo que haces.
@IsabelVermal Жыл бұрын
😊 jaja ! eso es amor !
@freiaposh5813 Жыл бұрын
@@IsabelVermal es lo mínimo que podemos hacer por ti. Haces magia, no repostería.
@gabrielavargas158 Жыл бұрын
Me encantan sus recetas. .. Saludos desde la Ciudad de México ❤😁🌷
@florriveramartines856 7 ай бұрын
Yo siempre hago la Pavlova o torta de merengue con tu receta , es la preferida de mi hijita ❤
@julioalbertello3540 Жыл бұрын
que buena receta 😋😋😋😋
@IsabelVermal Жыл бұрын
Muchas gracias Julio 🤗
@gracielaelias3847 Жыл бұрын
Te re admirooooo!!!!!! Muy genia y explicas muy bien 😍😍
@IsabelVermal Жыл бұрын
Gracias! 😊
@martasilva9078 Жыл бұрын
Me encanto
@Martha.Correa.V. Жыл бұрын
Hola desde Texas. Todas tus recetas me gustan por lo fácil que lo explicas. Estaré atenta. Dios te bendiga.🙏
@IsabelVermal Жыл бұрын
❤🥭
@mayrenaalvarez5548 Жыл бұрын
Eso es una delicia, saludos cordiales desde Cartago, Costa Rica
@IsabelVermal Жыл бұрын
❤❤🥭
@vajsas8105 Жыл бұрын
Deliciononon... que rico.. Isa y Axel, gracias,!! excelente receta!!
@IsabelVermal Жыл бұрын
😊😊😊
@yadirarojas5339 Жыл бұрын
Las hago individual así menos tiempo de horno! Gracias bella!!
@carmenangelicacardoso9744 Жыл бұрын
RIQUÍSIMO 😘😷
@IsabelVermal Жыл бұрын
❤❤🥭
@pachoreyes1012 Жыл бұрын
Es un suspiro' gigante para mi.
@martharojas6465 Жыл бұрын
Uyyyyy. Que ricoooooooo! Te aseguro que la voy hacer. Delicia 😋😍
@IsabelVermal Жыл бұрын
😋
@mariadelosangelesperezcort9485 Жыл бұрын
Me ha encantado otro en españa es dificil de encontrar la fruta de maracuya se puede hacer de fresa 🍓 y franguesas grscias
@IsabelVermal Жыл бұрын
Hola Mari ! por supuesto ! va a quedar riquísima. Un beso!
@ameliaarias6482 Жыл бұрын
Se consigue la fruta que bueno 🎉
@IsabelVermal Жыл бұрын
❤🥭
@erikagonzalez9757 Жыл бұрын
Me encantan sus tortas y pasteles me gustaría que hiciera un un cheesecake de maracuyá hice la torta Matilda me quedo maravillosa gracias saludos desde chile
@vaninadagostino5200 Жыл бұрын
ja!!!!. te sigo y me fi vuenta que no estaba suscripta. GENIA MALLLLLL!!!!!. Mañana voy a hacer esa recetaza de Tarantela. Besossss. 🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
@IsabelVermal Жыл бұрын
Genia Vani ! beso grande !
@luissilvaandrade3901 Жыл бұрын
Por favor isabel vermal algún día puedes hacer las delicias turcas de las crónicas de narnia El león, la bruja y el ropero por favor es que esa receta dulce es especial para navidad lo puedes hacer en diciembre y si lo haces antes en octubre o noviembre mejor para que así yo los pueda hacer algún día y además esa receta dulce se deshacen en tu boca y es esponjosa, espero que algún día lo hagas de todo corazón y con tus propias y hermosas manos de repostería que Dios te dió, besitos, bye, 🙏😔🥺👍🤗👏😊😇😋😙😚☺️😗😘👼🙂😉🎅🌲🌨️❄️☃️⛄🎄✨🎉🎊🎁.
@IsabelVermal Жыл бұрын
❤😊
@luissilvaandrade3901 Жыл бұрын
@@IsabelVermal muchas gracias por entenderme y espero tu respuesta de cuándo la vas a hacer en que mes, gracias.
@angelicajacquelineciriacom3430 Жыл бұрын
Buenos días Isabel Dios te bendiga te Hiba a preguntar dices 3 claras cuánto es en gramos porq tengo claras de otra preparación gracias y se ve buenísimo a preparar ya se acerca el cumple de mi esposo y a deleitar de estos manjares cuídate y gracias por responder eres una genia besos y tengas un día lleno de muchas bendiciones
@IsabelVermal Жыл бұрын
Hola Ange ! uso huevos grandes, así que se calcula 35g cada clara. Osea unos 105 gramos de clara. Un beso Ange !
@angelicajacquelineciriacom3430 Жыл бұрын
@@IsabelVermal gracias
@vaninadagostino5200 Жыл бұрын
GENIA!!!. a q temperatura horno y cto. .Ahora te cuento. Vos sabes que yo tengo 15 años en gastronomia. Me recibi con ( doy iniciales..epoca de Utilisima MC) Lo mio es lo salado. Hago postres..obio.. me gusta innovar con sabores. Tengo una torta de banana, con decoracion de caramelo en picos secos chocolate. ..pero...cuando tengo que hacer un postre y no me acuerdo...donde voy????? A ISABEL VERNAL. Se te quiere. Yo te quiero. Esta hermodura, arte .. no le podemos poner un nombre asi..sencillo....va para el finde. Besossss❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Vani.
@IsabelVermal Жыл бұрын
Qué divina !!! te mando un beso grande !! 😘
@martasilva9078 Жыл бұрын
Se ve riquísima.......se puede hacer con maracuyá congelada????
@dennyj.hernandezventura6521 Жыл бұрын
Tremenda receta, yo soy de República Dominicana y el Mango es una delicia, al maracuya le llamamos chinola es súper rica. De ambas frutas también hacemos jugos.
@AnaGonzalez-et1ji Жыл бұрын
Hola como estas espero cómo siempre saludos para udte y su familia bendiciones
@AnaSanchez-rg7tz Жыл бұрын
Que delicia. En Colombia se le llama merengon y se prepara con mucha,variedad de frutas: fresas, guanábana, etc.
@matildeabadia3517 Жыл бұрын
Que combinación tan buena de sabores. Yo no encuentro donde yo vivo el maracuyá, por que podría sustituirlo???muchas gracias Isa🥰😘😘💐
@IsabelVermal Жыл бұрын
Hola Matilde ! acá te dejo algunas opciones ! : kzfaq.info/get/bejne/pteBncZzzNjLYKc.html
@tarsisguajardo6247 Жыл бұрын
👏👏👏
@aliciadelasm.azcuaga5086 Жыл бұрын
Isa y tengo una curiosidad que haces con todo el pastel o postre que queda, quien se lo come? y casi haces uno diario por Dios es una tentación, yo estaría rodando como un tanque. jaja saludos
@lucialamacchia8992 Жыл бұрын
Yo también tengo esa duda!! Porque encima siempre tiene adelantados otros en la heladera jaja
@aliciadelasm.azcuaga5086 Жыл бұрын
@@lucialamacchia8992 Si es cierto ! que horror, moriría teniendo tanta tentación y bueno tal vez tiene una familia muy grande o vecinos muy felices! jaja
@soniagomez4843 Жыл бұрын
Yo pensé lo mismo 🤣
@maximilianobartalotta1042 Жыл бұрын
Creo q tiene una pastelería, quizás lo venda a ahí o lo dona
@IsabelVermal Жыл бұрын
Hola !! ❤ un poco de todo lo que comentan ! acá se prueba con los chicos, Axel, Sebas, Caro; la familia (que también da su veredicto antes de que salga la receta!) y también reciben los amigos, y lo donamos. Les mando un beso !! ❤
@ameliaarias6482 Жыл бұрын
❤👏🏼👏🏼
@micabasnec9970 Жыл бұрын
Isa !! Y se puede hacer con merengue suizo ? Que diferencia habría ? Gracias ❤️❤️❤️
@luzmariaperedo195 Жыл бұрын
😱❤️😍
@denisebascope8332 Жыл бұрын
❤
@IsabelVermal Жыл бұрын
❤❤🥭
@patriciaolmedo2892 Жыл бұрын
Donde se puede conseguir el maracuya? En alguna verduleria muy top.
@0210fnunez Жыл бұрын
Dato curioso el maracuya es la fruta que más nombres tiene: maracuya, chinola (así le decimos aquí en RD), parchita, parcha, fruta de la pasión, etc. 😆
@aurazavarce Жыл бұрын
Hola Isa. Si mi horno solo llega a 170°F. Debo abrir el horno? Gracias
@IsabelVermal Жыл бұрын
Hola Aura ! si tu horno tiene indicador en grados Fahrenheit, la equivalencia en centígrados seria 170ºF = 76.67ºC. Si ese es el máximo que da tu horno, la temperatura es bien bajita, menor al de la receta ( 100° Centígrados) entonces lo que vas a tener que hacer es cocinarlo por mas tiempo. Abrirlo es para lo contrario, cuando es un horno muy fuerte. Un beso !!
@veronicavillegas6133 Жыл бұрын
Isa cuanto debo usar de cremor tártaro?
@tonicaparros7601 Жыл бұрын
Menuda receta !! Se puede hacer con clara de huevo en polvo?? Gracias
@IsabelVermal Жыл бұрын
Hola Toni ! si, te tenes que fijar en el paquete como es la proporción de las cantidades en relación a la clara fresca. Un beso !
@tonicaparros7601 Жыл бұрын
@@IsabelVermal gracias 😊😚
@ameliaarias6482 Жыл бұрын
❤🎉
@JuanCarlosRosendoAmayaCruz Жыл бұрын
Puedo agregar el almidón con el azúcar?
@IsabelVermal Жыл бұрын
Hola Juan ! no, el azúcar va primero, una vez que las claras duplicaron el volumen. Continuas batiendo. El almidón tiene que ir después, cuando el merengue ya esta listo. En el video vas a notar la diferencia de color y consistencia de cuando agrego el azúcar, y luego la etapa en la que agrego el almidón. Un beso !
@karotapia4946 Жыл бұрын
No la puedes decorar con crema pastelera?
@IsabelVermal Жыл бұрын
Hola Kari ! si podes !
@montserratsoler8519 Жыл бұрын
Si no tengo maracuyá con que otra lo puedo combinar? Tengo muchos mangos en casa y no sé qué hacer con ellos🤔
@IsabelVermal Жыл бұрын
Con lo que te guste ! durazno puede quedar muy bien !!
@soniagomez4843 Жыл бұрын
Isa cómo haces para comer todos los días postres 😋 y no engordar?🤷🏼♀️
@IsabelVermal Жыл бұрын
❤❤🥭
@annabellagonzalez8874 Жыл бұрын
Hola 👋 ¿Me pregunto si Mora habrá robado alguna preparación o hecho alguna travesura en la cocina? 🐕
@IsabelVermal Жыл бұрын
Si esa pavlova tuviera banana... ni dudarlo ! 😂🐶
@ameliaarias6482 Жыл бұрын
Esta receta puede ser para Celia Celiacos
@IsabelVermal Жыл бұрын
Hola Amelia ! Si !
@loly10nov68 Жыл бұрын
se me cayeron las barbas🤣😋🤤🤭 que delicia
@IsabelVermal Жыл бұрын
🤗
@Lu-fn5li Жыл бұрын
Tengo un horno que su mínimo es 180 nada mas
@yamilethloaizagallego6300 Жыл бұрын
Y yo babiando ☹️
@youtubeelizabeth Жыл бұрын
me gusta el merengue pero no me gusta el mango y el maracuya besos
@IsabelVermal Жыл бұрын
Hola Cele ! aca te dejo otras opciones de frutas para que le pongas !
@youtubeelizabeth Жыл бұрын
@@IsabelVermal hola isa ok dale gracias
@IsabelVermal Жыл бұрын
Acá va ! : kzfaq.info/get/bejne/pteBncZzzNjLYKc.html
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