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Hola! Hoy les comparto cómo preparo un PAY DE LIMÓN, sin horno, pocos ingredientes y muy delicioso! Queda muy cremoso, con el balance correcto entre ácido y dulce. Espero les guste la receta y también la preparen :)
INGREDIENTES
Para la base;
Galleta molida 1 1/3 taza (galletas maria de vainilla)
Mantequilla s/sal 1 1/2 barra (170 g)
Para el relleno:
Leche condensada 1 lata de 397 g
Media crema 1 lata de de 225 g
Queso crema 2 barras de 226 c/u
Extracto de vainilla 1 cda
Jugo de limón 3/4 de taza
Ralladura de limón 1 cda de 5 ml
Grenetina 2 sobres (14g)