เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม
แผ่นแป้งญวนห่อด้วยผักสดๆกรอบๆ สอดไส้ด้วยหมูสามชั้นต้มสุกนุ่ม ชั้นนอกสุดตกแต่งด้วยกุ้งลวกหวานฉ่ำ อร่อยสุดๆ
**อัตราส่วน**
หมูสามชั้น 700 กรัม
กุ้งขาว 500 กรัม
แตงร้านหั่นเส้น 2 ลูก
ผักกาดหอม 300 กรัม
แครอทหั่นเส้น 1-2 หัว
ใบโหระพา 100 กรัม
ใบสะระแหน่ 100 กรัม
ใบผักแพว 100 กรัม
ใบผักชีฝรั่ง 100 กรัม
เส้นขนมจีน 200 กรัม
แผ่นเปาะเปี๊ยะญวนขนาด 22*22 ซม.
**อัตราส่วนน้ำจิ้ม**
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำส้มสายชู 250 ml.
น้ำเปล่า 50 ml.
เกลือ 1+1/2 ชช.
พริกแดงจินดา 10 เม็ด
กระเทียมจีน 3 กลีบ
แครอทซอย
หัวไชเท้าซอย
ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ
คำแนะนำ
**สามารถเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นส่วนอื่น หรือเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้
**สามารถเปลี่ยนผักเป็นชนิดอื่นได้ตามชอบ
**หากไม่ชอบเส้นขนมจีน สามารถเปลี่ยนเป็นเส้นหมี่ขาวลวกสุกได้
#เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม #น้ำจิ้มรสเด็ด