Последвайте ме и в Instagram: ➡️ / marchev.stanislav
Свински гърди без кост, печени на фурна върху дървена скара под фолио. Гювеч с картофи в тава!
Необходими продукти за 10 порции:
2 кг свински гърди без кост
килограми и половина картофи
два моркова
три глави лук
два буркана гювеч
за овкусяване на месото - две супени лъжици сол, две супени лъжици червен пипер, половин чаена лъжичка черен пипер и около 50 мл олио. По ваше желание може да добавите сух чесън, лук или чубрица или други подправки.
Начин на приготвяне:
Месото се измива и нарязва на късове, овкусява се със солта и другите подправки.
Картофите, морковите и лука се нарязват на дребно, добавя се гю вечът и се изсипват в тава. Ако има нужда се посоляват и се слага малко олио. Върху тавата се слага дървена скара и на нея се подрежда месото. Отгоре се завива с хартия за печене и се затваря с фолио. Ястието се пече 2 часа на силна фурна. Внимавайте с парата, която излиза под фолиото! Може да бъде опасна.
Сервирайте месото топло в комбинация с хубаво вино.
Добър апетит и приятно гледане!