Салам, Володя! Я из Казахстана. Казахи в прошлом кочевники. У нас практически все печки и подставки под казаны изготовлены с "коленом" под трубу. Моё мнение, что лучше лишний раз помешать пищу в казане, чем дышать постоянно дымом, здоровье важнее всего! А если весь огонь улетает в трубу и основное место нагрева в казане напротив трубы, то можно приварить какой -нибудь рассекатель, что бы не сразу огонь попадал в трубу. При ровном крае печки на будущее ты можешь сварить насадку-подставку под сковородку, кастрюли с плоским дном, утятницу, чайник и др. посуду. И еще один совет: казанок надо промазывать льняным маслом или другими очень тонким слоем, хорошо прогревать, не прокаливать, чем больше сделать этих операций 5-6 раз, тем лучше будет поверхность, почти, как тефлоновая. Мой совет чисто по-отечески, выполнять не обязательно. За видео и желание готовить лайк!

Казану (27л)из Намангана лет 80, я 3-й хозяин.Вес 30кг.Последняя метал печь давно прогорела.использую кирпичи или булыжники,что придется.Кунжутным маслом можно натирать периодически👋👍

Посмотрел обзор и возникло желание отметить ряд недостатков не в обиду автору. 1. Печь не доработана. Нужно доделать вверху угловые отверстия чтобы были по всему периметру для действительно равномерного прогрева казана. На тяговые отверстия по низу и дверцы необходимы задвижки для регулировки тяги и получения требуемой температуры при приготовлении различных блюд. 2. В использовании соли нет никакой необходимости. Можно промыть с содой и после ополоснуть водой. 3. Масло использовать только льняное в небольших кол-вах равномерно втирая его по всему казану и ручкам для получения красивого и ровного слоя "тефлона" и таких слоёв нужно как минимум 3-5 с обязательной просушкой каждого слоя. Растительное масло быстро кармелизуется и образует неровную поверхность с разной толщиной слоя, а при выгорании выделяет вредные канцерогенные в-ва. По использованию лука всё правильно, но лучше втирать половинку головки лука т.к. в ней больше сахаров и др. ароматических в-в. Да и ещё (проверено на практике) первым блюдом, приготовленным в новом казане, рекомендуется жареный картофель с овощами и специями. После этого Ваш казан будет готов для приготовления любых блюд и радовать Вас вкусной пищей.

Круто!!! Спасибо.

Классный казан!

Приветствую Какая высота очага под казан?!

Автору спасибо за видео, мне оч понравилась эта печь. Надо брать) Пару месяцев назад заморочился выбором чугунного казана на 12 литров. Пересмотрел и перечитал весь интернет. Выбирал между тремя производителями: Ситон (Украина), Биол (Украина), и казаном производства г. Наманган (Узбекистан). Наманганские казаны у нас в городе продают в одном магазине. Сходил, посмотрел. Качество литья просто ужасное. Всё в зазубринах, раковинах, крышки кривые, итд... Между Биол и Ситон выбирал вслепую, только по отзывам. В итоге выбрал Биол, просто потому что при прочих равных он стоил на 1 тысячу рублей дешевле. Купил его за 3300 +600р доставка. В деле не пробовал, жду тепла. Всем выбирающим казан рекомендую посмотреть ролик Сталика Ханкишиева о выборе казана. Если в краце, то не смотря на что он сам родом с Узбекистана, он отметил низкое качество наманганских казанов. Сам в этом ролике он использовал казан Ситон, хотя сам название производителя он намеренно не указал.

Нравитса смотреть казаны, смотрю много каждый раз что то новое

Классно. Хороший обзор.

Кукмара отличная посуда,просто за ней нужно ухаживать.. все просто и правильно использовать у меня много посуды кукмара...

В Намангане яблоки очень ароматные!) Так они пишут, что их казаны уже подготовлены и их прокаливать не надо???

Сплю с видеом, об казанах

Спасибо за науку. Я тоже только что купила печь с казаном на 12 л. Ещё не обжигала. Моя печь с трубой и кольцами на плите под разный диаметр посуды. Правда трубы пока нет. Жду получки. Уже не терпится затопить. Рада за вас. Отличное приобретение. Я тоже буду покупать тандыр. Мне нравится Сармат Охотник- средний размер, весит 80 кг. Вам, скорее всего, подойдёт тандыр Сармат Кочевник- самый транспортабельный. 🍖🍗🍠

Привет однофамилец. Хорошее видео. Не совсем согласен, но каждый человек имеет свое мнение. Так держать.

Единственный Человек, который все сделал правильно, АККУРАТНО ВООБЩЕ МОЛОДЧИНА ТАК ДЕРЖАТЬ ВСЕ ПО УМУ😉😉😉

Почитала отзывы и ужаснулась, столько умников. Лучше пусть посмотрят больше роликов про подготовку казана. Все сделано правильно, может где-то с перестраховкой, но я буду делать так же. Отличная работа и результат. 👍😁

"Не хочу рекламировать" Но всё же про рекламирую 🤣🤣🤣

Красавец какой получился!

Доброй ночи вам!!! Только ролик просмотрела ваш. Но сильно меня растроила, что где покупали казан не открывается сайт. Пишут ошибка 404. Может есть другой их сайт. Дайте пожалуйста, если есть.

Вчера купил точно такой же на 12 литров 3800,печка 2600,шумовка в подарок.

Здравствуйте а где такую шумовку заказали?спасибо

Моя мечта наманган

Потому что дымоход должен быть с заслонкой, тогда все норм, почему производитель не додумался, не понятно. Плюс делается рассекатель огня, чтобы пламя не улетело в трубу

Лайк👍👍👍👍👍👍👍👍

Как можно заказать?

Подскажите внутренний диаметр печи (то место куда казан входит

Мечта

Владимир, краска с печи не обгорела?

Первого раза и так норм, +++

Ещё не ясно нафига отверстия по периметру насверлены??? Топку закрыл, а тяга все равно херачит..

данная печь прекрасная коптильня для повара, а казалось бы добавь колено и 50 см трубу и будет счастье )))

Нафиг соль использовать если всё делаешь на открытом воздухе! От температуры техническое масло само выгорит. Проколил, счистил металлической щеткой и мажь маслом. Наслушаются всяких глупых советов в интернете потом ролики пилят.

Как можно готовить когда такой дым .

Хороший казан вот купить хочеться

казан один в один на 16 л (Узбекский) взял за 2200 р, там думаю еще дешевле

Скажи пожалуйста,какая цена за весь этот набор.хотелось бы преобрести именно Намангаский!

Приветствую,как печка себя в деле проявляет?Хочу себе такую,только с трубой.Хватает казана на 12л?

Печь бомж казан хороший

Огонь идёт весь через дверку

Да маслом надо смазывать но НЕ ПОД СОЛНЕЧНЫМ маслом, а льненым. Растительное масло даёт плёнку потом не от моешь. Не верите попробуйте

Добрый день. Кто скажет какая разница между чугунной и алюминевой крышкой для казана?

Шкуродёрство. 9 литров чугун с алюминевой крышкой 2.400 в интернет магазине. Кто не в теме, знайте) А печь под казан сделать можно самому, будь то кусок трубы 350й,газовый баллон или теже самые авто диски, в ютубе роликов полно

Спасибо за видео! Подскажите размеры топки (высота и длинна двери)

Отсутствие шлифовки чаши не является показателем плохого качества. Многие предпочитают шлифовать самостоятельно.

В нижней части отверстия для закладки дров должен быть бортик высотой 35 - 40 мм., дабы из топки ничего не высыпалось. Это недоработка производителя. Удачи.

При такой конструкции дрова меньше уходит и тепло жар держит.

Очень хорошо снято👍👍

У меня вопрос,если это литье то откуда взялось масло ,которое нужно отжигать. На сколько я знаю, масло при литье не используется

Видел такой

Спасибо за видео ! Я в числе Ваших новых друзей ! Буду рад взаимности !

не надо солью! я так казан уже запорол!тока маслом (льное важное )и дымоход не нужен !!!!

Самые лучшие Казаны Наманганские. Они вечние,годами становятся лучшими, вся технология давно уже придуманна. А алюминиевые для дома, на костре они деформируется.Если сильный огонь он может расплавиться.И в подарок из Намангана ложут нож или спецыие и шумовку для вас.

Обьясните, что дает соль?

Кукмару вопрос: "... мы 5 лет жрали алюминий???".

Я тоже хочю такой казан)

12 литров не маловат?

Владимир ты где такие цены нашел, Иван Чугунный продает такие же 12 литровые по 3500.

За такую цену (4000руб.) можно взять путёвую печку с вытяжной трубой! А этому изделию цена полторы тысячи!

Слишком много танцев с бубном, как будто он не казан купил, а емкость из под ядовитой жидкости. Просто прокалить помыть и помазать маслом было бы достаточно.

Трубу разборную сделай

Печь, так себе, вроде как есть, а на самом деле максимально удешевлена конструкция, готовить в ней крайне не удобно.

День добрый! Какой литраж у этого казана, на сколько персон он рассчитан!

У нас отшлифованый стоит 3 тыщи

Порада сам смотрю много

Какой диаметр печи?

Наверно никто не поверит, но компания "Готовим на огне" только сейчас узнала об этом ролике и никак не спонсировала Владимира. Увидеть этот ролик и добрые слова о нашей работе и наших товарах неожиданно и очень приятно. Нам клиент рассказал об этом видео сегодня. Большое Вам спасибо. Не думали что так бывает:). Мы горим желанием сделать вам подарок в ответ:)

Печ брать с трубой, легурятором, будит и дорого

На одном сайте хвалят Ситон ,говорят Наманган ужасного качества,и часто слышу в Узбекистане делают казаны из канализационных люков.хз кого слушать

Ну в данной печи нагрев больше где прорези сверху.

Живу этим

Никак не могу понять толк в трубе? Неужели этот дым не влияет на вкус пищи? Зачем его отводить?. Шашлык если готовить без дыма это не шашлык .

Володя приветствую.Печь хорошая,аккуратная..надеюсь и в деле себя показала.Скажи,на казан ситон,12 литровый ,диаметр 40 она подойдёт?

Бггг. Везувий зря обосрал. У них крышка гладенькая от Кукмары, геометрия идеальная. А "наждачка" на поверхности лепестковым диском убирается за 20-30 минут. И нет рисок от болгарки, которые на наманганских.

👋 Друг! В Челнах, Индустриальный проезд 18, Камская посуда! Почему там не взял? Я звонил на счёт 12 литрового-4500₽, Понятно, что своё лучше! Наманганский- хуже качеством, говорят.Что скажешь? Протестируй изделие из своего города.,,

Печь такую можно самому сделать почти бесплатно, а не переплачивать за кусок трубы

Казан хороший, но мое мнение можно просто обжечь его без соли и масла, хорошенько помыть и все можно готовить. Алюмишка дешевая же, износилась и выкинул, своё дело сделало. Я не принципиальный и ореолов, легенд строить вокруг посуды не буду, главное уметь готовить и все) Обзор интересный!

На счёт Кукмара согласен,котлы их алюминия у них дрянь,внутренняя поверхность как нождачка 80

12 л, и 16 л

Не смотрите вы всех блогеров на Ютубе ...тонким слоем 3 раза и все ...не надо литр масла лить ...лучше вообще тонкий слой и в духовку на 250 градусов на час и три раза

А чё ж так масла мало залил? Надо было полный 🤣

Как у казан гараж у сени

А почему треугольные вырезы для тяги находятся только на задней части печи, разве вся максимально высокая температура не будет концентрируется на противоположной от топки стороне ?! И ещё один существенный, но не критичный недостаток в том, что у печи нет подножного выступа перед дверцей топки, горящие дрова и угли при открытии дверцы могут высыпаться на землю, что кстати было видно на данном видео !!!

Брать печ, у нас стоит, 6 тыщ

Отшлифовани

Казан класс Печь дермище без дымохода и контроля жара 👎👎👎

Купил на днях в этом же магазине готовим-на-огне казан(ситон 12л)+печь (кайзер 12Т с трубой), казан как нужно не садится, вваренный патрубок под трубу деформировал верхний круг и даже если вставить казан с нажимом,то все равно остается щель сзади. Казан в идеале надо еще шлифовать, шершавенький как по мне.

Слишком много масла, берёшь хб. тряпочку и несколько капель льняного или кунжутного масла и при температуре казана 250 гр. втираем. Процедура хлопотная, но даст свои плоды. Получите антипригарный слой. Я использую в 9-10 слоёв. после чего. луковицу режу пополам нанизываю на вилку , макаю в растительное масло и накладываю слой. PS при обработке нужно давать высохнуть каждому слою.

Очаг у тебя по стандарту

Маленький секрет открою в наманган казаны из России приезжаю

не хрена у тебя цены... давно можно купить дешевле все что нужно на 45% однозначно

Если казан поведет или треснет от холодной воды , значит казан бракованный .

Харькова

музыка громко, речь нихера не слышно!

Куплю трудности

Можно без соли профи

Нож, самуро

казан не должен полностью опускаться в печь.

Владимир, ты уж извини, но в твоём кайзере только мусор на даче сжигать удобно!)

Озвучка пипец от музыки уши отпадают а речь прислушиваться надо👎

12 л чугун