печень - 700гр (пропус.через мясорубку)
яйцо - 2 шт 1С ( в данном видео очень мелкое 4 шт)
соль - 1 ч.л с горкой
молоко - 200мл
мука - 120гр
масло раст. - 2ст.л
перец по вкусу
соус:
сметана 300гр
майонез 150гр
соль 1/3 ч.л
зелень
морковь обжаренная
можно добавить лук и обжарить вместе с морковью.
Для эксперимента,между слоями можно также уложить помидоры,порезанные кольцами,промакнув их бумажным полотенцем, чередуя с морковью( блинчик+соус+морковь,блинчик + соус+ помидор).