แวดวงผู้ประกอบการร้านอาหาร รวมไปถึงลูกค้าที่ชอบทานร้านอร่อย
ต้องรู้จักร้านดังต่าง ๆ ในเครือ iberry group อย่างแน่นอน
วันนี้เรามีโอกาสเราพูดคุยกับ คุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์
หรือที่หลายคนรู้จักในนาม 'ปลา iberry' เจ้าแม่ร้านอาหารกว่า 100 สาขา
.
คุยกันถึงเรื่องแนวคิดการเปิดร้านอาหารใหม่ แบรนด์น้องใหม่
และเป็นโจทย์ท้าทายที่ไม่เคยทำมาก่อน คือการเปิดร้าน Stand Alone ครั้งแรก
ใจกลางเมืองย่านสาทร กับร้าน Ăn Cơm Ăn Cá และ Fran's - Brunch & Greens
2 รูปแบบร้านในทำเลบ้านเก่า ที่เชื่อมต่อกันได้อย่างกลมกลืน
/ ancomanca.bangkok
/ frans.bangkok
.
0:00 เปิดคลิป
1:43 ร้านอาหาร 2 แบรนด์ใหม่
4:00 รู้จักทำเลและกลุ่มลูกค้า
7:36 เดินดูรอบร้าน การตกแต่งร้าน
14:00 ทำร้านอาหารไม่ใช่แค่รสชาติ
16:00 สร้างแบรนด์ให้สำเร็จแบบ 'ปลา iberry'
18:15 สรุป
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : / torpenguin
KZfaq : / torpenguin
TikTok : / torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
Twitter : Torpenguin
Instragram : torpenguin
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : torpenguin.channel@gmail.com
#ปลาอัจฉรา #iberrygroup #ปลาIberry
#เปิดร้านอาหาร #สร้างแบรนด์ #ร้านอาหาร