#makanankayaserat#natadecoco#olahankelapa#makanansehat#produksistandartgreadfood
Halooo My Preeen.....
apa kabar, semoga kalian dalam keadaan sehat selalu.
kali ini kita akan berkunjung ke sebuah tempat pembuatan olahan kelapa, yaitu nata de coco. biasanya berwarna putih hingga bening dan bertekstur kenyal. Bibit nata adalah bakteri Acetobacter xylinum yang akan dapat membentuk serat nata jika ditumbuhkan dalam air kelapa yang sudah diperkaya dengan karbon dan nitrogen melalui proses yang terkontrol. Dalam kondisi demikian, bakteri tersebut akan menghasilkan enzim yang dapat menyusun zat gula menjadi ribuan rantai serat atau selulosa. Dari jutaan renik yang tumbuh pada air kelapa tersebut, akan dihasilkan jutaan lembar benang-benang selulosa yang akhirnya tampak padat berwarna putih hingga transparan, yang disebut sebagai nata.
Adalah CV AGRINDO SUPRAFOOD, pabrik ini salah satu yang terbesar dan tercanggih yang ada di kabupaten bantul, tepatnya di kretek kidul.Rt 01 Pedukuhan Kretek, Jambidan, Kec. Banguntapan, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55195 vatau dapat mengikuti maps berikut :
goo.gl/maps/PDMXSsxmEeAFMvpz7
Pada mulanya sebagai mahasiswa teknik kimia bapak Hery Supratikno, S.T membuka usaha perikanan. Usaha perikanan ini tidak berjalan dengan baik dan bangkrut. Kemudian atas usulan seorang teman, bapak Hery Supratikno, S.T memutuskan membuka usaha berbasis agroindustri yaitu nata de coco. CV. Agrindo Suprafood bergerak pada unit produksi nata de coco lembaran dan nata de coco potongan. Pada awalnya CV. Agrindo Suprafood merupakan himpunan dari beberapa orang petani nata de coco saja, akan tetapi dengan berkembangnya waktu, Agrindo Suprafood memiliki 140 petani yang tersebar diseluruh wilayah DIY dan daerah sekitarnya seperti Purworejo, Kebumen, dan Klaten. Awal mulanya, Agrindo Suprafood memproduksi sendiri dengan kapasitas 5 ton per minggu, Agrindo Suprafood pada tahun 2006 mengembangkan usahanya dengan memotong nata de coco lembaran menjadi potongan berukuran 0,3x0,3x0,3 cm; 0,6 cm ; 1,2 cm ; serut nata juice. Dengan banyaknya pesanan membuat Agrindo Suprafood berkembang pesat. Dalam perkembangannya mereka telah berhasil memasarkan nata de coco sampai Jawa Timur, Jawa Tengah, Banten, Jakarta, dan Jawa Barat.
Di Pabrik semua proses menggunakan peralatan yang canggih, bersih dan modern. juga telah mengantongi sertifikasi halal dari MUI
Aku berkesempatan melihat dari dekat, mulai dari awal hingga pengemasan. ternyata mengasyikan dan sangat panjang prosesnya, dimulai dari jam8 pagi hingga selesai sekitar jam 4 sore.
oya kalau kalian punya rekomendasi Pabrik, tenpat kerajinan & Wisata, warung makan, Resto atau tempat wisata menarik yg ingin aku kunjungi, silahkan comment di bawah ya, pasti akan kita agendakan kesana.
salam persahabatan !!
Special thanks to :
Herry Supratikno,S,T (Owner CV Agrindo Suprafood)
Muhammad Sukarno (Plan Manager)
footage matrik farm • Video
fee musik ilustration by KZfaq :
Dusty Rhymes - Freedom Trail Studio
Sailing - Telecasted