Перестаньте неправильно заваривать чай. Как заварить настоящий чай?

No video

Перестаньте неправильно заваривать чай. Как заварить настоящий чай? | Советы эксперта Art of Tea

Рет қаралды 117,270

Art of Tea чайный канал

Күн бұрын

Пікірлер: 290

@artoftearu 5 ай бұрын

Когда свежий чай? Отслеживайте его приближение на нашей специальной страничке: artoftea.ru/first-tea-2024?

@denbrown4580 4 ай бұрын

20 лет: съезжаешь от родителей, открываешь для себя мир алкашки и бесконечных тусовок, пьешь все что горит 30 лет: смотришь как молодой Роберт Патрик учит тебя заваривать чай

@ASSASSINnomer1 Ай бұрын

В точку, 30 лет через пару недель исполняется, добавил себе на озоне набор для чайной церемонии

@wolfgangrubihotep105 19 күн бұрын

Этот коммент сделал мой день😂

@user-lk1bt9bm5l 3 ай бұрын

Просто идеальное видео для человека который только пытается приобщится к церемонии чаепития. Все четко, по делу, с правильными сносками (типа Пуэр промывайте 2 раза). В Видео есть все: атмосфера, высокая информативность, приятная картинка, располагающий спикер. Как по мне - наверное лучшее видео для понимания процесса. Искренне благодарен за просвещение.

@user-gq6nm4qj8q 5 ай бұрын

Пусть почти всё как бы известно, но упорядочить за семь минут - полезно. За краткое и ёмкое изложение - респект!

@sevaev78 4 ай бұрын

а если нужно заварить зелёный чай? Сколько нужно ждать минут чтобы было 85°, после того как чайник закипел?

@kozlove841 29 күн бұрын

@@sevaev78минут 5-10 опять же смотря какой чайник

@ace0fredspades 7 ай бұрын

Давным-давно пью и разливаю чай, но эта инструкция - в самом деле прекрасная напоминалка о главном и без лишнего. Спасибо!)

@user-nl1ig9ex3m 10 ай бұрын

Хоть и знаешь уже всё, но посмотрел с удовольствием!) качественное и понятное видео!) а про первый аромат чая в прогретой посуде, - это да, отдельный кайф! В этот момент как будто говоришь "мотор" и официально открываешь в голове чайную процессию, откидываешь все дела за борт и наслаждаешься только чаем, ароматом, спокойствием...

@artoftearu 10 ай бұрын

Спасибо, Юрий! Вы совершенно правы. Аромат - такая же важная составляющая чаепития, как и вкус. Поэтому, важно не упускать возможность насладиться им везде - в сухом и промытом листе, в пустой посуде, под крышечкой гайвани или чайника.

@user-pi3pk6iy8y 6 ай бұрын

Поддерживаю

@SchulzLipetsk 10 ай бұрын

Хорошее, качественное видео для новичков. Отличная и лаконичная подача. Молодец Андрей 👍

@artoftearu 10 ай бұрын

Благодарим. Андрею респект передадим)

@user-sl3ow5lz9r 2 ай бұрын

Пожалуй мой любимый ролик по чаю в целом. Подача, монтаж и сама информация 👍

@alexaeight281 8 ай бұрын

Всегда смешивал проливы..делал это на интуиции . но думал что это неправильно, не тру... моих сомнений больше нет. спасибо тебе друг!!

@artoftearu 8 ай бұрын

По ситуации и желанию. Смотря какой чай, смотря какова цель)

@svitlanafedorenko5603 5 ай бұрын

Благодарю,очень понравилась манера ознакомления с традицией чайной церемонии❤

@JohnKidd88 5 ай бұрын

Оставаться хорошими людьми - это самое главное! Благодарю!

@leroi3326 5 ай бұрын

"Я советую использовать обычные ювелирные весы". Обычно ведь они есть почти у каждого )))🤣

@thisman1913 5 ай бұрын

Да они на али 300-500р всего стоят

@Gogacheh 10 ай бұрын

Я категорически не согласен, насчёт кипятка. Мое мнение - любые чаи, начиная от зелёного и светлее - нужно заваривать водой до 70°! Больше 70 чай не заваривается, а начинает натурально вариться - и вкус листа моментально уходит в горечь, везде. От белого чая до зелёного - до 70°. На последних проливах можно 80-90. Аналогично с жёлтым Красный чай - порядка 80°с. С повышением, до кипятка. А пуэры(кроме, естественно, Шена и почек, которые так же до 70°) можно кипятком. Золотое правило: больше ферментация - больше температура. Как-то так

@eilat1667 5 ай бұрын

70 net, skoree 90

@gennshev2380 5 ай бұрын

Полностью с вами согласен👌. ШуПуэр даже ополаскивание не кипятком

@serg3789 4 ай бұрын

Касательно Шу пуэра и белых чаев соглашусь.Остальное можно заваривать крутым кипятком или не много остывшим,что китайцы и делают.Высчитывать в реальной жизни разницу между 90и 95 градусами никто не будет,да и навряд ли умеет.

@Gogacheh 4 ай бұрын

@@serg3789 разницу 90-95 конечно никто не будет высчитывать - ибо эти 5° уйдут в посуду или воздух. А разницу в 10-30° почувствуете моментально - просто проведите опыт, для себя: возьмите пару зелёных чаёв, которые вы считаете нежными и бодрящими, заварите по двум номиналам: одинаковые пропорции при 70° и такие же пропорции при 90°: в слепом тесте будет понятно, что чай с более холодной водой будет мягче и более питким, нежели чем от 90°. Ну и ресурса будет больше, естественно - и повышать экстракцию с повышением температуры будет, куда

@TheAgentgoblin Ай бұрын

И это здорово. Хочется горечи в чае - берёшь кипяток. Хочется помягче - берёшь воду 70-80С. Китайцы в некоторых провинциях вообще натурально кипятят (варят) чай в небольшой посуде и им нормально.

@donlidonli5692 7 ай бұрын

Очень полезная информация за короткое время) Круто!!! 🔥🔥🔥

@ReCaff_paint 5 ай бұрын

Благодарю за видео! Все подробно и без воды. Только чай)

@user-by7xe6ym7o 10 ай бұрын

У меня стеклянная гайвань. Оченьнравится что видно листья как раскрываются и цвет настоя мониторится.

@artoftearu 10 ай бұрын

Да, в этом плане стеклянная гайвань очень хороша)

@sevaev78 4 ай бұрын

Сколько миллилитров надо гайвань одному?

@user-by7xe6ym7o 4 ай бұрын

@@sevaev78 100 мл на одного збс

@user-jy5vo9mi1o 5 ай бұрын

- Семенов, ты по какой системе водку будешь пить? - А ты по какой пьешь? - Я по Янь. - Тогда я по Инь. - Это для гармонии? - Да нет, я же на службе. - А.😂😂😂

@7ptitsa7 10 ай бұрын

топ уровень. подача, качество, размах аудитории. моё почтение

@artoftearu 10 ай бұрын

Наше почтение за вашу высокую оценку ;)

@bolonkinaanna 10 ай бұрын

Всем вкусного чая, ребята! 🖤

@artoftearu 10 ай бұрын

Благодарим, Анна! И вам того же ;)

@ermosov Ай бұрын

Спасибо, было интересно и доходчиво! Нравится ваш девиз - пейте хороший чай и оставайтесь хорошими людьми!

@msSofaM 4 ай бұрын

Спасибо большое за прекрасное разъяснение, как приготовить чай. давно хотела попробовать чай с проливом, а вы объяснили просто для новичка точка Спасибо.

@user-ik4zl3no5w 5 ай бұрын

Не жалейте заварки... Господа 😂

@maximg2274 4 ай бұрын

спасибо! наконец-то четко и коротко изложена самая база.

@sevaev78 4 ай бұрын

Сколько миллилитров использовать гайвань на одного? 150?

@Amazing_Alona_in_China 10 ай бұрын

Хороший ролик, все подробно и быстро. 👍👍👍

@artoftearu 10 ай бұрын

Благодарим. Цель достигнута)

@wz8586 7 ай бұрын

Мне нравиться тоже--когда конкретно-коротко -по делу и главное без философии-- уложиться в короткое время и чтобы ясно -доходчиво грамотно этично -тоже не просто--на другом языке -если объяснять например--не всегда так получиться -очень понравился ролик-!

@konstantinzakutko3739 5 ай бұрын

Автор предупредил в начале ролика ,китайский чай нужно мыть,так как производство на китайских фабриках желает лучшего.Так было и сто лет назад нам они продавали самые дешёвые сорта чая.А сейчас нормального чая не купиш.Лично Я перехожу ,на мяту ,мелису, шиповник ,иван-чай.В сто раз лучше той бурды которую подметают под конвейерами на чайных фабриках и нам продают в красивых упаковках.

@user-bo7gj5qn3t 10 ай бұрын

спасибо за полезную информацию

@artoftearu 10 ай бұрын

Пожалуйста

@alexredd6920 3 ай бұрын

Спасибо за подробный и понятный рассказ! ❤

@ssscreders 5 күн бұрын

благодарю

@Marina-xe7lp 5 ай бұрын

Чайная церемония именно сегодня , когда СДВГ страдает каждый 2-й ребёнок и каждый 1-й взрослый, хороший способ для "сборки и концентрации", антидепрессант и медитация. Это как многие спасаются в рукоделии, так же можно найти "спасение" в ритуале. Например, в чайном. Главное, успокоить мятущийся мозг и отодвинуть хаос.🙏

@martin_libert 3 ай бұрын

Я тоже всегда проливом завариваю: пакетик принцессы Нури, льёшь кипяток 2:3 стакана туда сюда его тыркаешь, отжимаешь, доливаешь холодной воды и пьешь, идеально.

@viktorivanzik1695 10 ай бұрын

Классный канал давно уже смотрю

@artoftearu 10 ай бұрын

Благодарим, что вы с нами, Виктор.

@user-ou1kt3rz6e 5 ай бұрын

утром перед работой не до философии и церемонии заварил попил и побежал . Или у вас не так

@user-zw6fn5fy6b 5 ай бұрын

ну если ещё и пакетированый то мне вас откровенно жаль . понтов конечно в ролике многовато , но отчасти он всё правильно расказал . а для жизни купите хороший чай и заваривайте в заварном чайничке , времени займёт столько же как и пакетик в чашку и кипятком но вкус будет разительно отличатся .

@lay989 5 ай бұрын

Если есть время попить, то есть и время заварить

@servanwollf 2 ай бұрын

@@user-zw6fn5fy6b вот только найти этот самый хороший чай всё сложнее. Дорогие сорта особым спросом не пользуются и валяются на полках месяцами. Особенно в магазинах в банках. С хорошим кофе ситуация благодаря обжарщикам налаживается, а вот с чаем нет.

@user-fg3zc6ep4b 10 ай бұрын

Классное видео! Компактно и информативно!

@artoftearu 10 ай бұрын

Спасибо! Без воды, всё по делу.

@user-bl4lv3pc6w 5 ай бұрын

После просмотра этого видео,я в очередной раз убедился, что чайная церемония сделана для производителей и оптовых покупателей, чтобы узнать качество товара! А рядовые потребители заваривают в стакане или чайнике, просто некоторые сорта чая можно заваривать несколько раз ,например шен пуэр , а шу пуэр лучше настоять 1 раз

@mxmrus Ай бұрын

спасибо🙏

@anatolys6799 5 ай бұрын

К сожалению, мне проливом не подходит. Я привык настаивать, а при проливе он будет слишком слабый. Или будет гигантский расход, а я не миллиардер. И так нормальный чай приходится чередовать с дешманским. У меня 100 гр. за неделю уходит. Я люблю в чае терпкость. И зелёный я завариваю кипятком, потому что он будет настаиваться 15 минут, чтобы вкус приобрести. Или, опять же, его в 2 раза больше сыпать надо.

@user-ig5bs2dr9j 5 ай бұрын

Как интересно! Спасибо.

@8O0Aa.1q3S0. 2 ай бұрын

Китайский гайд по тому как растянуть небольшой кусочек травы на большее количество раз. По сути от того что такой чай ты заваришь обычным настаиванием, как с английский чаем, вкус никак не "перераскроится" и не "переиспортится" Смысл чая из любой травы. Берешь большую тару, кладешь траву - льешь кипяток. Количество воды на массу травы определяет концентрацию вкуса. Все - готово. Разливаешь всем гостям, дальнейшую концентрацию и температуру выравниваешь прохладной водой из графина. В понимании любителей кетайскага чая, придут небесные духи и уничтожат вкус чая если ты так сделаешь. Хотя это наиболее оптимальный способ.

@TheAgentgoblin Ай бұрын

Только прикол в том, что вкус получается не лучше и не хуже, а просто другой. Попробуйте цейлонский проливом попить - удивитесь, как вкус поменялся.

@8O0Aa.1q3S0. Ай бұрын

@@TheAgentgoblin Вкус не поменяется, поменяется концентрация. Если ты разбавишь водой этот же чай - он будет такого же "удивительного" вкуса. Промывать чай так же надо - что понятно.

@user-vv6dq4wf5l 26 күн бұрын

Ну не знаю .Я люблю заваривать чай в чайничке и не сливая его .Очень часто пью чай из гайвани .Для пролива берется много заварки поэтому и по 5-6 раз чай заваривается .Однако,китайцы пьют чай по разному .Некоторые чай не сливают ,некоторые пьют из гайвани по сычуаньски .Преседатель Мао первую заварку выкидывал и при императорских дворцах императооры выбирали свой путь чаепития .

@MrSmokeDi 3 ай бұрын

Ох! Пью чай около 17 лет, и мой самый любимый момент в чаепитии это аромат сухого листа в прогретой посуде. Видео хорошее

@user-nl3nn2jc9o 10 ай бұрын

Как будто бы раньше вы были веселее но контент всё равно очень классный)

@Marina_Golman 4 ай бұрын

Благодарю! Очень люблю пить китайский хороший чай! 😊👍☀️❤️🙏

@artoftearu 4 ай бұрын

Благодарим за просмотр ;) Заглядывайте к нам за чаем: artoftea.ru/

@SevaSerman 12 күн бұрын

А как взвешивали чай в древнем Китае? Очень интересно.

@meowus1183 8 ай бұрын

Лежу с пневмонией, смотрю вас, время летит гораздо быстрее в больнице

@artoftearu 8 ай бұрын

Желаем скорейшего выздоровления и приятных, согревающих чаепитий!

@meowus1183 8 ай бұрын

@@artoftearu спасибо! Уже жду, когда куплю себе пуэр, дянь хунов (и ццм), габу. Буду каждый день упиваться-согреваться)

@whitehh3702 Ай бұрын

Вспомнил свою студенческую молодость, год 1978. Чай Экстра, в мягкой пачке, завариваешь просто в поллитровой банке. И вкус отличный, и запах сочный, чайный, не сено. Теперь так ну никак не получаеться, даже с дорогим чаем. Где причина - не понимаю...Халтурят изготовители?

@SegArtos 27 күн бұрын

Может это просто ностальгические воспоминания исказились? Не зря же раньше трава зеленее, небо голубее и люди всегда лучше)

@user-cc7cm6kt3g 10 ай бұрын

Видео супер, действительно база

@artoftearu 10 ай бұрын

Спасибо, Игорь

@andrey_shirokov 10 ай бұрын

Привет Вам Андрей из Москвы. и собственно говоря компании "Арт оф ти". К слову о хорошем чае: Недавно мне с ВБ пришли такие квадратики. пуэр конфетки. Вашего производства. Отличный вкус. Варка в термосе и проливом и даже варка в кружке - дают отличный вкус и аромат Шу пуэра. Спасибо за отличное видео.

@artoftearu 10 ай бұрын

Здравствуйте, Борис! Благодарим за приятную обратную связь)

@Daorumbero 5 ай бұрын

Г. П. советовал красный чай 80°заваривать.Чахай лучше всегда исп. -менее горячо.

@user-pn3qu4lo3k 3 ай бұрын

вы нормальный,молодой селовек,какие ювелирные весы у нас на кухнях, есть только чайные ложки,вот ими и меряйте на чашки кипятка

@user-pl4gg5ys9q Ай бұрын

С валбериса за 240 рублей

@punk_navsegda 2 ай бұрын

Подскажите, для зеленых (в частности лунцзин) и темных улунов тоже следует сливать первый пролив?

@user-bm5if3vb5p 5 ай бұрын

Лайк и подписка! Интересно,хороший голос,успехов!

@PetrPetrov-lc4hu 5 ай бұрын

Вот заморочился. Интересно он когда нибудь сахар размешивал отверткой?

@user-lf3yj3je6f 5 ай бұрын

возможно, он и хлеб деревянной линейкой резал, прежде чем пришёл к этому

@user-zz9bw6bx5h 5 ай бұрын

А какой идиот пьёт чай с сахаром ?

@user-br8eh5vx2l 5 ай бұрын

Ну блин ,вы даёте,молодцы.Чуть не уссался.

@andreasheimbuch 5 ай бұрын

Или водку из футляра для очков он пил?! 😅

@serg3789 4 ай бұрын

Главное,что я понял,так это то,что шуруп забитый молотком надёжнее чем гвоздь закрученный отвёрткой.

@serg3789 4 ай бұрын

Освоив метод проливов и прочую экзотику типа заваривания с отсчетом ударов сердца и полных вдохов-выдохов я вернулся к европейскому методу заваривания в заварнике (если на компанию)и чашке (себе на повседневку).Метод проливов -это церемония со многими условиями для которых у меня обычно нет времени и желания.качество заваривания в чашке ничем не отличается от качества заваривания в гайване или иссинской глине.Но европейский метод быстрее,я сразу получаю нужную мне крепость и раскрытие вкуса,а не через три-четыре пролива.Главное это качество воды и качество самого чая. Остальное от лукавого.

@the_tea_spirit 10 ай бұрын

Чайное волшебство! Только сделал первый пролив Мао се ван. И тут же выходит ролик

@artoftearu 10 ай бұрын

Так эта чайная магия и работает

@user-jx8xz6jf1y 6 ай бұрын

Перезаварили чай, разбавьте кипятком, не мучайтесь)

@vladislavpsy 5 ай бұрын

Нееее, с китайским так низя

@user-jx8xz6jf1y 5 ай бұрын

очень даже зя

@ItzMarkeyn 2 ай бұрын

Не не не это как итальянцу сказать сломать спагетти чтобы в кастрюлю поместились

@user-cp7tw3he4e 3 ай бұрын

Отличный ведущий, а ещё у него доска как у меня)

@sevaev78 4 ай бұрын

а если нужно заварить зелёный чай? Сколько нужно ждать минут чтобы было 85°, после того как чайник закипел?

@Don_Miguel_69 10 ай бұрын

Спасибо за видео , обожаю ваш канал

@artoftearu 10 ай бұрын

Спасибо вам!

@Mirthless_mushroom 3 ай бұрын

Для того чтобы заварить чай как в Китае достаточно иметь типод(чайник с кнопкой) и кипяток.

@SLLuN 6 ай бұрын

Рад что подписался.❤

@dash_spb 2 ай бұрын

Спасибо!

@Valentin_Buran 5 ай бұрын

Мммм горлышко старого отечественного термаса в кадре - как мило😊

@tsukanovcolor 7 ай бұрын

Не много не понял , если нас допустим 4 человека и у меня большие пиалы. Я должен заварить чай в гайвани и сливать в ёмкость по больше ,условно 4 раза , чтобы все это дело смешалось? Не совсем понял, простите ,только начал этим добром увлекаться 😢

@YYogan 10 ай бұрын

Отличный ролик. Но вообще, когда начинал пробовать чай (китайский), смотреть видео про это (виды чая, завариваний) у меня не было никакой посуды, так как покупать гайвань и специальный чайник, когда ты еще не знаешь, зайдет тебе это или нет, ну такое.... Почему бы не сделать ролик для начинающих, у кого только "бабушкин" чайник есть, да пиала для салата)) 100мл. Как заварить ваш чай не имея специфичной посуды, например. Нюансы и тд. Сам я сейчас заварю в чем угодно и где угодно, а вот по началу))))) то воды много, то чая, постоянная беготня с чайником (электрическим) подогревать его, только потом у меня везде , где я бываю появился и есть термос для кипятка и все остальное.

@artoftearu 10 ай бұрын

Здравствуйте! Спасибо) Так вот же этот ролик, уже есть: kzfaq.info/get/bejne/psCAlpaE0MjOYKM.html

@reliabilityengineer 6 ай бұрын

Хорошее видео, спасибо!

@octopus_jam 6 ай бұрын

Никого не смутила мысль насчет кипятка? Насколько знаю я - кипятком модно заваривать лишь травяные чаи, но никак не все кроме зелёных...

@alem4893 5 ай бұрын

многие чаи можно и проварить

@user-iu9cc1uv2c 5 ай бұрын

Согласен с вами,хороший чай испортишь кипятком

@alem4893 5 ай бұрын

@@user-iu9cc1uv2c смотря какой чай, думаю большинство чаев заваривается кипятком

@user-iu9cc1uv2c 5 ай бұрын

@@alem4893 Зеленый чай. Идеальная температура - 70-80 °C. Красный чай. Подходит температура от 90 до 95 °C. Улун Оптимальная температура - 80-85 °C. Белый чай. Идеальная температура - около 75-85 °C. Травяные чаи и растворимые смеси. Для них обычно используется кипяток.

@alem4893 5 ай бұрын

@@user-iu9cc1uv2c а какая температура кипения воды именно в твоем регионе? В горах вода кипит при 80°C. Поэтому я никогда не заморачиваюсь, чайник закипел, залил чай...Зеленый когда заливаешь можно струю воды чуть растянуть

@user-mv7kv5vx6o 5 ай бұрын

Белый слабая ферментация,зелёный больше,красный 3 степень ,черный сильно ферментированный,фиолетовый чтоб легко не ошибиться при качестве Черный препятствует усвоению минералов вредно Берём либо белый кто позволит себе фиолетовый Хороший чай можно использовать до 3 раз Я из всех торговых точек выбрал один и да он белый Ранее брал белые стрелы из верхушек где всего наибольшее из листа чая Есть девичья грудь ,собирают девственницы грудями Есть в Китае 3 куста которые 1005 лет Это не для всех

@Kirpits 5 ай бұрын

Нужно вместо воды брать - спирт и сёё...

@user-qn8jn4of6h 6 ай бұрын

Интересно, спасибо

@user-zg1yt4vr1n 3 ай бұрын

У меня вопрос к команде Art of Tea , я заказываю через озон и вайлдберриз у продавца с названием Art of Tea, это вы ???

@fluffypuppy31 5 ай бұрын

Секта свидетелей большого красного халата... Но прикольно)))

@AegaeronFarn 4 ай бұрын

Чай сейчас выращивается как и всё остальное, при помощи пестицидов, гербицидов, и хим удобрений, так как спрос возрос многократно. Качество как у парниковых огурцов в январе.

@art_navi 10 ай бұрын

Взгляд так и перетягивала на себя любопытная синяя светящаяся бутылочка на заднем плане 🤔 Отличный ролик. 3-4 пролива - ясно, что речь о достаточно недорогом чае, чаи посерьёзнее держат все 10 или больше, и очень здорово, что вы это не уточнили в базовом видео для новичков. Меня в начале знакомства с чаем обескураживало, что действительно качественные чаи стоят баснословные деньги, пока я не нашел свои варианты среди относительно недорогих. Очень крутой атмосферный ролик.

@artoftearu 10 ай бұрын

Спасибо! Да, всё так, для большинства базовых и средних чаёв 5 проливов - это предел, за которым уже обычно ничего особо интересного. Но не всегда. Тем, кто только начинает, предлагаем проверить - так ли это? ;)

@gennshev2380 5 ай бұрын

Да 10 проливов это надо пуэр долларов за 30 за блин и то не факт. Это как дорогое вино, не на каждый день

@ybxqfcy 5 ай бұрын

в наших магазинах под видом чая продают придорожный бурьян даже не промытый от пыли.

@gennshev2380 5 ай бұрын

Вот заливать шу пуер кипятком НЕ НАДО, после закипания воды начать лить хотя бы через 2-3 минуты, вода будет в раене 96-98 градусов, а еще лучше -термометр! Первый пролив на 30 секунд (до минуты) чисто промыть навеску чая, дальше -все правильно

@user-lr7un6ic6x 5 ай бұрын

Классный гайд)

@bartulbraman 5 ай бұрын

пережиток прошлого. Нынче пакетик в кипяток и -пей через 10 мин.

@AlexanderAndreev 5 ай бұрын

А как поступать с прессованным чаем? Быстрое промывание для него как с гуся вода, да и первый пролив получается очень долгий. Или предварительно нужно разбирать на отдельные листики?

@TheAgentgoblin Ай бұрын

Я обычно делаю так - после прогрева чайника кипятком и слива воды закладываю в горячий чайник чай и даю постоять, чтобы он прогрелся. Затем промываю и после промыва даю ещё немного постоять секунд 30-40. После этого лист в горячей влажной атмосфере чайника начинает разворачиваться и можно нормально пить.

@MrMultiSx 5 ай бұрын

Скажите, и, почему в Мире известестен только английский "файв* О* клок?"

@user-gm9xh1yo3e 5 ай бұрын

Чая с ароматом давно нет, его удобряют??? Или нам продают старый чай??? В пакетиках это не чай пыль с пестицидами, а иногда подкрашенная, чашку мыть надо с мылом...

@user-yb9us5yd4c 3 ай бұрын

Слив, пролив, это слив и пролив. А заваривание, это заваривание.

@user-so3yp7xg9g 7 ай бұрын

Кто то говорит 5 грамм на литр, здесь 5 трамм на 100мл, непонятно.

@Li-wu5my 5 ай бұрын

Заваривание настоем ( в термосе) и проливом, предполагает разное количество на один объем воды. Отсюда и расхождение, не рвите из контекста

@sevaev78 4 ай бұрын

Сколько миллилитров у данной гайвани в видео?

@UlyanovChannel 10 ай бұрын

Потому что это - основа, это, так сказать, база. 🍵🌿

@Crucifixio-v2t 10 ай бұрын

На пачке зеленого чая ахмат написано 100 градусов воду использовать. Можно про коментировать?

@ellgyemprod.6203 10 ай бұрын

чай ахмат пригоден лишь для добавления его в свинную похлебку и дальнейшему скармливанию этой похлебки бродячим собакам.

@c.v.g3132 10 ай бұрын

Это конечно чай но нихрена не чай, речь идет о китайский качественных чаях))

@Crucifixio-v2t 10 ай бұрын

@@ellgyemprod.6203 что купить из зеленого чая на пробу??? По адекватной цене и где?

@Crucifixio-v2t 10 ай бұрын

@@c.v.g3132 что купить из зеленого чая на пробу по адекватной цене?

@artoftearu 10 ай бұрын

Можно и так, но будьте готовы к возможному танинному удару по рецепторам)

@punk_navsegda 10 ай бұрын

На другом канале слышал информацию, что заварку между проливами лучше оставлять в открытой посуде. Возможно, это касалось именно шу, точно не припомню. Важный ли это момент?

@artoftearu 10 ай бұрын

Это древний спор. Можно давать чуть подышать чайному листу между проливами. Но лучше не шу пуэру, ведь лист будет остывать и следующий залитый кипяток сходу потеряет температуру. А значит и завариваться чай будет уже не кипятком, раскроется слабее.

@user-tc4yg4ti3n 8 ай бұрын

Ребята, смотрю ваш канал очень давно и всегда обращаю внимание на чайник черный с терморегулировкой, подскажите где такой достать и что это вообще за чайничек, очень нравится, под старину сделан)

@artoftearu 8 ай бұрын

Здравствуйте, Илья! Мы этот чайник нашли во время одной из закупочных экспедиций в Китае, на чайном рынке. Попробуем привезти их в количестве, чтобы добавить в ассортимент.

@user-tc4yg4ti3n 8 ай бұрын

Спасибо, будет очень здорово, куплю сразу!)

@user-rv9ve9vd2w 5 ай бұрын

Для начала, нужно найти правильную воду.

@user-tz2qj8uf3m 5 ай бұрын

У меня знакомвй обсмотрелся этих роликов, тепер заврнички по 5 тысяч рублей покупает. Давече купец просто виесте пили, а теперь пизнес 🤣, маркеттллгт и.. голову забинтовали пацану 🤣

@Alexandr-gs1dy 2 ай бұрын

Извините, но это подача человека, как ему нравится. Вкусы разные. Так, как показано здесь - вообще не мое.

@yukionagashi 10 ай бұрын

Иногда бывает настолько ленивое настроение, что я пью чай по сычуаньски😊

@user-ck7jb2rf4x 10 ай бұрын

Скажите это как?

@asasd112 10 ай бұрын

@@user-ck7jb2rf4x когда пьешь сразу из гайвани

@artoftearu 10 ай бұрын

Прямо из гайвани, не переливая никуда. Только чая в этом случае стоит взять существенно меньше, чем при заваривании проливом, чтобы не перенастоялся.

@gromov7453 6 ай бұрын

А если хочется выпить большую кружку чая сразу (мл 300), все то же самое будет актуально только в чайнике побольше? Или как-то не так заварится?

@artoftearu 6 ай бұрын

Актуально, только чая надо на пролив брать исходя из объёма заварочной посуды. Обычно это 1 гр на 20 мл. Т.е., если вы возьмёте чайник 300 мл, то на него надо будет 15 гр чая и получится проливов 5-6 - суммарно 1,5-2 литра чая. Если вы не хотите и не можете столько пить за раз, то либо заливаете в термос, либо завариваете однократным настаиванием в пропорции 1 гр на 100 мл, 2-3 минуты.

@gromov7453 6 ай бұрын

@@artoftearu Спасибо за ответ Как раз хотел заказать у вас чай. Какой посоветуете?

@user-ru5eh5st4m 5 ай бұрын

почему чайная церемония почти всегда проходит в торопях, и неряшливо обрызгивае всё вокруг?

@izmajlovo 7 ай бұрын

то есть если мне нужно набрать себе литровый термос на работу набрать делать 10 проливов по 100мл в одну тару сливать все?

@artoftearu 7 ай бұрын

Какой смысл делать проливы, если вы всё равно всё в одну тару сольёте? Это как микроскопом гвозди забивать. Лучше заваривайте сразу в термосе. Подробный рецепт в этом атмосферном видео: kzfaq.info/get/bejne/hbWilathp7LHpWQ.html

@user-kq5jt2ry5w 5 ай бұрын

Анекдот вспомнил - один балерин понюхал - не та, другой - не та...

@Muscles_McGee 4 ай бұрын

заказать чай

@user-ni4oi6ro9z Ай бұрын

Проливом невозможно пить, залил кипяток и через минуту надо пить а он настолько гарячий что обжигает язык и всё внутри, я даже обычный чай не могу через несколько минут пить, жду минимум 15 минут потому что через чур гарячо, китайский приходиться настаивать потому что не могу гарячий пить

@user-uu4wo9pj3s 5 ай бұрын

что бы возиться со всеми этими правильными заварками, нужно или иметь кучу своего свободного времени, или иметь прислугу. А когда то работа, то куча домашних дел и проблем, времени на все эти церемонии просто физически нет!

@user-ey8fs5zx6h 5 ай бұрын

Вы не путайте обычное попить чаёк с печеньками, и культуру чайной церемонии. Естественно никто не будет заниматься таким в спешке. Тут скорее разница между тем, чтобы выпить пивка после работы, и дегустацией интересных сортов пива, полностью подготовившись к этому, добыв лучшие закуски, решив все проблемы, а ещё лучше в хорошей компании. Отдых душой. По крайней мере насколько это понимаю я