【尋味老香港】正宗避風塘海鮮船上開大餐！｜避風塘炒蟹的精粹：「薯片蒜」你試過嗎？

No video

【尋味老香港】正宗避風塘海鮮船上開大餐！｜避風塘炒蟹的精粹：「薯片蒜」你試過嗎？

Рет қаралды 629,757

4 жыл бұрын

搖搖晃晃之間，微風吹拂之下，在停泊於避風塘的船上，吃一餐名符其實的避風塘風味，別有一番滋味
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴👫
INSTAGRAM： / perfectcontinuouseat
加入我哋會員，不時會收到我們送出的小心意🎁
KZfaq會員： / @perfectcontinuouseat
Patreon： / perfectcontinuouseat
合作邀請✉️： perfectcontinuouseat@gmail.com
你訂閱了嗎？ / perfectcontinuouseat
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
📷相機:
Sony A6400 - 16mm f/1.4
穩定器：
DJI Osmo Mobile 3
電話：
iPhone 11 Pro
相機背囊：
Peak Design 20L

Пікірлер: 340

@PerfectContinuousEat 4 жыл бұрын

詢眾要求，信記電話：81120075 事緣我一直想搵呢啲喺船上面食嘅避風塘風味，我以為早已絕跡⋯⋯但偶爾同朋友講起，佢話應該仲有碩果僅存嘅一間：「信記」有緣相遇，亦感謝大家欣賞🙏🏻

@Cambolai 4 жыл бұрын

想搵好耐, 多謝介紹

@lipk8787 4 жыл бұрын

感激，一定帶朋友去，食既係果種情懷，幾十年前既感覺，食物好壞係其次

@PandaDa97 4 жыл бұрын

尋晚都望嚟望去都望唔到資料，以為自己睇漏咗，本來想直接問你😂 你寫出來太好了！多謝你

@wongpingkwan1707 4 жыл бұрын

性懷勝於一切

@zoecheung6352 4 жыл бұрын

真係癡撚線，仲要揚埋人地個電話

@ChanChan-sv2fr 4 жыл бұрын

人哋咁好招呼，又請龍蝦你哋食，比多一二百當貼士都好啦😂😂😂

@emblemhealth7209 4 жыл бұрын

尋味老香港，真是集集驚喜。這些老風味，買少見少了，也愈發珍貴。正如片主所言，真的要趁早去見識一下，見證、留念。而且，還真沒想到食物如此豐富美味。謝謝有啖好食又一極品介紹。🙏🏻🙏🏻 P.S. 難得有交通方向指引，令不熟悉這地區的人都可以按圖索驥，抵讃！👍👍

@lilaiyim8099 4 жыл бұрын

「尋味老香港」今日的…明日稱之為老，食物不單止可以帶出美味🤤；還可以帶來當日的回憶！😔

@emblemhealth7209 4 жыл бұрын

Li Lai Yim ：是啊，「當年回憶」，才是最美味的！

@user-hb4jr7pj5r 4 жыл бұрын

唔貴啦咁多道菜又新鮮

@brendachan1521 4 жыл бұрын

嘩，我生於香港，幾十年都未去過避風塘食嘢，下次回港，一定要去幫襯。五個人，$2100有蝦蟹等等，我覺得很便宜啦，多謝好介紹!真的非常 Enjoy你的片!

@lilaiyim8099 4 жыл бұрын

咁你要逗留一，二，三個月囉😘咁多美食😘咁真係尋味老香港！哈哈！🤣哈哈🤣🤣

@lmc2664 4 жыл бұрын

@@lilaiyim8099 so true. I've jotted down all the well known and popular old cafes and eateries, so I can sample their signature dishes when I'm in Hong Kong next time.

@lipk8787 4 жыл бұрын

呢種風味，我細個果陣成日都有得食，係好有情懷架，海風吹埋黎，真係好正，望住海上既燈影，好迷人，多謝介紹，自從祖父過生，已經幾十年無咁食過野了，好懷念

@olivec8565 Жыл бұрын

七八十年代常去，那時非常熱鬧，很多艇家圍着客人議價，有唱歌的艇過來可點唱，也有艇賣吃的，很有風味特色。九十年代舉家移民加拿大，至今回港探親也沒再去避風塘，以為沒了。

@tslmodern2987 4 жыл бұрын

大概係七八十年代呢度曾經係遊艇河勝地，一行近碼頭就有好多船家埋身兜客。遊艇河用嘅艇都比鏡頭所見駁艇略大，艇中間放一張枱，方便客人食宵夜。上艇之後睇住船家搖櫓駛出避風塘中心，有賣飲品雪糕嘅艇家、有食燒味粉麵艇家、有食海鮮小炒艇家、更有賣唱贈慶艇家，好不熱鬧。有出名美味嘅艇家會被客艇包圍，應接不暇；其他各類艇家亦會四圍兜生意，兩三小時好快就會過去。童年回憶，又上心頭。

@manchan4309 4 жыл бұрын

TSL Modern 揾日約埋䋄友炒旺個場

@juanitacastillo8637 4 жыл бұрын

勾起我的童年回憶，小時候每天看著這些艇家們作業的景象。很感動。

@lmc2664 4 жыл бұрын

Well written script and great narrative. Every dish looked so delicious. Thanks!!

@Ojamsix 4 жыл бұрын

呢D正正就香江原味道!感激這類頻道出現!10萬個讚+十仆!加油!!

@claracheung430 4 жыл бұрын

我細個時，一年會兩三次，我媽媽喜歡去！從前是小艇駛來你隻艇煮嘢食！還有專買水果呀！酒水呀！還有些艇是唱歌的

@lmc2664 4 жыл бұрын

It sounds like a very cool place to dine in.

@jimchu5604 4 жыл бұрын

食物質素好,就咁睇都覺得好惹味，2千元一啲都唔貴.

@lilaiyim8099 4 жыл бұрын

您90後／我的50年代又好！🤣亦要好好珍惜眼前的一切事物；人物；甚至乎地方！😆😘唔好因為老而被淘汰！被人遺忘！🥱就要靠一班人延續下去…好孩子唔好覺得自己老氣橫秋😴！繼續去…去吧…！將其他的人記憶提升返出來，😌我一直多謝您；欣賞您其中一樣是一個「念」字，小時候食的味道；見過的事物…🤔長大了可能覺得有所差別？但情還在！情感依然！🤗

@kkc3205 4 жыл бұрын

厨房在另一艇工作 , 以前銅鑼灣遊艇河仲有义燒河粉食 , 又有人買唱 , 100支粵曲好有風味

@chanloksea 4 жыл бұрын

Love your show! Keep it up!

@s.l.3673 2 жыл бұрын

I tried this more than 30 years in Hong Kong. Back then there were still a lot of sampans on the water hosting customers, and there were separate sampans that provided different things (including different dishes, fruits, even entertainment). The dishes were fresh and tasty, and although we didn't order the entertainment, but the singing (粵曲) seemed floating above the water and it felt magical. Everything was perfect...EXCEPT with the stench of garbage along the 避風塘 which was truly horrendous. It's such a unique experience that I wish I could try this again, and I'm glad to find this vid and realize that this is still alive and well in HK. I don't really care about the modern amenities or new restaurants in HK, but attractions like this, is a dying art form that the Hong Kong government should have done more to help preserve.

@glaychin5031 Жыл бұрын

Same here, close to 40 years ago. Not cheap, sweaty as it was a summer night, but the experience was truly unique and fascinating!

@s.l.3673 Жыл бұрын

@@glaychin5031 I can't remember how much it was back then since it's so long ago. But I still remember how delicious those freshly made dishes were, including seafood and veggies. It's truly awesome. Back in the days, there were a lot more boats, and all the boats are moving about (unlike this one that's stationary). But of course back then it was a genuine fishing "village" with fishermen families living and working on boats. It's a hard life that no one (particularly not the younger generations) aspires to, except for nostalgia.

@kpkwan1 4 жыл бұрын

睇左當食左。👍

@siewkwah4560 4 жыл бұрын

好珍贵的影片！避风唐吃大餐！蟹黄大餐！好美味！六人餐！好回味！多么珍惜！香港我多么怀念您！来过七次香港也没有来过这里！好想念！下次再来可以实见这个美味的大餐吧！用餐愉快！

@iamcanadianedmonton 4 жыл бұрын

all the food looks delicious. but that crab claw from 9:55-10:08, it looks really mouth-watering yummy !!!!!!

@kwokngaichow8155 4 жыл бұрын

進食早餐的同時欣賞此片，陪食提醒的效果非常好！

@petertang2618 3 жыл бұрын

Thank you. Very informative and clear.

@tlklee2050 4 жыл бұрын

睇落幾好吃哦、不錯👍，睇左幾集！

@dennytan4039 4 жыл бұрын

Visitor from Malaysia, appreciate for your useful information for me to visit Hong Kong next time. 👍👍👍👍👍😊

@Oliloyy 4 жыл бұрын

真係有囗福

@judyjudy7727 4 жыл бұрын

感謝你介紹又多一個地方食海鮮

@popupss 4 жыл бұрын

做得幾有心機越來好睇👍

@user-tk1io1wz8i 4 жыл бұрын

感謝分享⚘加油🏋️‍♂️

@michaello1103 4 жыл бұрын

多謝分享你很有心

@KeroChai921 4 жыл бұрын

睇完你珍寶既片，第二日就收左檔，今次睇完呢條片要快快去試下先得

@AlphardV55WR35 4 жыл бұрын

you just made me wanna fly back to Hong Kong.......right now !

@bf5821 4 жыл бұрын

The night time ocean view in Hong Kong is just soooo beautiful. The food looks great too. Thank you for recording this and sharing this experience.

@jonyang6828 4 жыл бұрын

很好吃的样子，流口水了😍

@hkkwan8267 4 жыл бұрын

拍得好好，加油

@wadeleung2213 4 жыл бұрын

我明明體緊美食，但我發現做得好的話，配角一樣可以好過主角，蒜頭同粉絲有主角幫手，搶曬風頭期待更加多老香港味道

@everfifa3960 4 жыл бұрын

我覺得值得一試

@redbeans8985 4 жыл бұрын

珍貴體驗👍✨

@tommychow8367 4 жыл бұрын

我系銅鑼灣避風港出世的，那时興記，漢記最出名，1965年左右成10元碗燒鵝瀨粉大家信吾信，韮菜花，漢記的避風堂炒蟹好食到揾吾返啲味道，現在的避風堂差得遠了，但总比好過無！

@adrianlow6212 4 жыл бұрын

Great shooting at low light👍

@carolho447 4 жыл бұрын

Looking great and yummy

@victorylee5381 4 жыл бұрын

正丫，多謝介绍😍

@taozoldman2157 4 жыл бұрын

thanks good show

@melmobile 3 жыл бұрын

我懷念八十年代避風塘，仲可以點歌哈哈

@anzong2405 4 жыл бұрын

Yummmmm!!! 好想叫埋一班朋友一起去

@donaldduck4521 4 жыл бұрын

睇你的片好馋人。作为一个土生土长的上海人又在宜家这个情况下真喺羡慕你地。支持你的片！疫情过咗一定要去幫襯一吓。

@TinTam411 3 жыл бұрын

很好的分享👍👍👍

@Reeethegreat 4 жыл бұрын

I personally believe that your series could go international with narration in English and I really am willing to do it for you

@teamstr1 4 жыл бұрын

That's not a bad idea at all, I was just leaving a comment for the channel complementing how much i enjoy their production, or at the very least, have english subs embedded,

@jdgekcheh9723 2 жыл бұрын

正。好正。流囗水

@fungwaiyan1129 3 жыл бұрын

好平，風味一流

@hochiusam 4 жыл бұрын

420一個人其實都叫抵食食物新鮮有水準呢個價錢係其他主打海鮮既地方(西貢流浮山…) 完全唔會有咁既質素/份量

@hochiusam 4 жыл бұрын

@UC8rJgNEkWyYmkXk_3q5-GcQ 珍寶已經於3月1日暫停營業直至另行通知…不過老實講係遊客去多過香港人去食風味多過食味道

@Long_m 4 жыл бұрын

避风塘的优势不是价格和品质，除去环境的优势，仅仅是避风塘系列很多店做不出来而已，因为船家用的是私房老油（回锅油）和花生油混合炸的蒜酥。吃海鲜，品质好价格合适的还是西贡码头，自己去小船上买，一篮两只约两斤的青蟹，250左右；一篮两只龙虾仔，300左右；一篮六只赖尿虾，220左右；一篮两条约一斤半的石斑（黄脚立、扒皮----），200左右；加工费估算300；两碟青菜，一碟炒面250；六支啤酒，180；最后算上茶位，一共不到两千块，西贡要远离那几家所谓的米其林推荐餐厅。流浮山更别说了，那里除了生蚝，其它东西都不行，而且小街小巷，路途还远，完全不值得去，

@billst7073 4 жыл бұрын

@@Long_m 可以推介一下西貢那一間比較好嗎🙏

@hochiusam 4 жыл бұрын

胧蒙謝謝有沒有相關店介紹？以前我都是從船家或街巿買完以後到最靠岸邊的酒樓讓他們加工，貴不在話下，廚藝還不是特別的好。

@Long_m 4 жыл бұрын

@@hochiusam 不客气；西贡街市的海鲜比船上的贵很多，你去那家估计是全记，上午他们还有茶市，确实不好吃，全记、通记还有名气最大的胜记都不适合海鲜加工，到全记前面的有一排也是靠海的小店，几家你都可以去试，我平时吃的是“金辉”，果皮蒸鲍鱼、椒盐濑尿虾、姜葱肉蟹、蒸鱼都可以，有时候他们有野生海胆卖，但是价格贵点。不要吃套餐，不要吃芝士焗的龙虾，那都不是他们的强项。反正这种小店就适合小煎小炒，再喝点小酒。

@sevenlong6998 4 жыл бұрын

惹味

@chungpingfung8770 6 ай бұрын

這些用辡招及油炸蟹小食就好。如果每星期吃三次真是不健康。長久會大便出血塊對身体好不健康。試食過便是。可在店口入食其文衾品也可以例如鴨河及前菜的雜錦拼盤也好好吃。大家可以試吓這間店的炒蟹以前三十年前在謝菲道近馬司道是晚上開九點收三點的所邊手推車檔做得好成功。當時檔主叫亞喜。出身是交青口及東風螺等食品比一D炒蟹夜店

@kelvinngiam955 4 жыл бұрын

good food footage

@xjapankit 4 жыл бұрын

好想試睇完不過真係5-6個人去好起碼多幾碟夾下有都有聽過呢d船上餐廳但成日覺得上去會比人湯價你拍完我知咩價錢到同睇佢野食質素環境都底比💪🏽💪🏽💪🏽

@samson4094 4 жыл бұрын

环境一流！

@WTLAU-zm4ly 4 жыл бұрын

我慶幸剛剛星期日去左珍寶海鮮飲茶~~ T__T 希望會開番

@668CF 4 жыл бұрын

OK NICE~

@suisze2030 4 жыл бұрын

雖然好少食海鮮，不過多謝介紹傳說中避風塘海鮮餐而家有新片出, 夜晚都會同屋企人一路食飯，一路睇跑馬地雅谷餐廳好有歷史韻味，值得一試

@user-td8pr1hk9v 4 жыл бұрын

Good good film,旁白好好

@lmc2664 4 жыл бұрын

totally agreed. He was calm and smooth.

@orzhan6604 3 жыл бұрын

好正！

@benwong3895 4 жыл бұрын

正👏

@kL-jd2ho 4 жыл бұрын

去長洲華威酒店中菜廳，在長洲街市買自來海鮮加工。如大蝦兩食，羗冲炒蟹買埋海鮮連埋單一定抵食過西貢和鯉魚門。

@raymondman438 2 жыл бұрын

非常映得好！🙏🙏

@sukkeungleung9991 4 жыл бұрын

東風螺蓋掩易甩是煑的時候夠，唔關係咪新鮮事。你的短片製作以港人來說很有水準，論述簡潔又完全。

@Kiki_Li0709 4 жыл бұрын

講到食蟹。我之前食過一間超正嘅XO 醬粉絲肉蟹煲。肉蟹新鮮肉爽，粉絲入味又乾身，唔會炒到碎哂。重點係唔油唔膩。食完成煲個煲底一滴油都冇。响士瓜灣。不過間嘢執咗笠啦⋯⋯聽講係大廚（即係老闆）年紀大身體唔好至冇辦法做落去

@barcelona1677 4 жыл бұрын

yes 執左了

@lilaiyim8099 4 жыл бұрын

呢個時候我通常都唔食飯，我跟你哋係一模一樣囉！蒜粒撈麵囉🤗，如果食5 曬一樣拎走囉係拎走啲蒜粒 🤗。

@user-ml8wf1zz5l 4 жыл бұрын

感谢您疫情期间都比我地带来如此精彩的片，香港疫情严峻一定要注意防护！提醒下可以尝试调整一下视频帧率解决灯光频闪问题

@rainlion0 4 жыл бұрын

先赞再看。。。

@user-gb7zg8on4b 4 жыл бұрын

MUST GO AND TRY NEXT TRIP..TQ

@jerrytsai182 4 жыл бұрын

好嘢

@snowman_sk 3 жыл бұрын

重睇先醒起呢條好似係第一條睇你既片講起都好吸引

@lauandy6908 4 жыл бұрын

有漿漿地個汁咪最勁籮，我点知幾時又可能要去補牙呢

@user-pm6tb5qt8q 4 жыл бұрын

正。

@kelvinyoung46 4 жыл бұрын

抵食

@klwawa 4 жыл бұрын

谢谢你们在新冠肺炎笼罩的情况下，还为我们带来了如此精彩的影片，BRAVO.

@cching9982 4 жыл бұрын

always wanted to try

@kamtonglee5398 4 жыл бұрын

未睇先like!😁

@frankiehau7824 4 жыл бұрын

比你介紹完明天去食👍

@rebeccacheung2868 4 жыл бұрын

我想話你知，個廚房真係係隻船上面，你下次再去可能有機會見到

@auyeungsonny7825 4 жыл бұрын

大光圈淺景深運用得非常好,剪接恰當好處, 非常專業 !👍👍

@meowchan4038 2 жыл бұрын

兩年無返香港，好掛住上次去避風塘果餐，正話睇到打開蟹拑果一刻，即刻眼泛淚光唔係講笑

@winwinwin724 4 жыл бұрын

你介紹老香港系列我都想起避風塘，真係出了，謝謝！

@cracklover3133 4 жыл бұрын

巴打烏鴉口 😂😘😍

@winwin1622 4 жыл бұрын

$2,100 五人份量及有如斯水準, 真的不算貴了. 謝謝分享

@skittleducksjr.968 4 жыл бұрын

看起來好棒喔。我是大陸人，不會講粵語，不知道說普通話或者英文可不可以，如果可以的話下次我來香港一定要來。

@kamtonglee5398 4 жыл бұрын

可以的！

@user-ev7oc5hq4c 4 жыл бұрын

我想起港片四大探長～～無頭跟他長官～～仙人嘣嘣那段

@qqkong1213 4 жыл бұрын

平均每位四百幾蚊好抵食！👍😋

@jjhe9137 4 жыл бұрын

正

@annielau4547 3 жыл бұрын

我建議你以圖文並茂的方式，以不同主題為章節，寫成書，不愧為經典的旅遊指南。

@kungshih3881 3 жыл бұрын

八十年代去過，食氣氛！公石

@kamtonglee5398 4 жыл бұрын

絕對同意人係犯賤😂😂行完山去川龍飲茶覺得食乜都好食薯片蒜,重皮龍蝦，大開眼界！😍😍

@Kiki_Li0709 4 жыл бұрын

kamtong lee 川龍我都食過。一來係行完山，二來係同老公輸賭，邊個份research paper 高分嘅話就要請對方食飯。嗰餐係老公俾錢。因為佢份paper高我半個grade

@dengster8884 4 жыл бұрын

長髮Nike帽好靚

@SoSo-ed3my Жыл бұрын

唔貴👍

@HotRod16 4 жыл бұрын

This is whole new experience of going after nice food. Amazing find and share! The price is reasonable with the boat experienc and food is delicious. Good video!