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Delicioso pernil al horno al estilo de la misi.
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Ingredientes: 15 libras de pernil trasero, 15 dientes de ajo, 15 cdtas de sal, 15 cdtas de orégano, 7½ cdtas de pimienta, 2 cdas de vinagre de manzana, ½ taza de aceite de aguacate, paprika ahumada dulce al gusto (opcional)