❆ Песочный торт ЁЛКА ❆ (Торт-Цифра)

Рет қаралды 42,768

3 жыл бұрын

Песочный торт ЁЛКА (Торт-Цифра)
Рецепт меренги
• Французская меренга | ...
Песочный торт цифра
Ингредиенты на 3-4 коржа А4
Песочное тесто (сабле):
150 сливочного масла
100 гр сахарной пудры
2 желтка С1 или С0
1 ч.л ванильного экстракта или ванильного сахара
280 гр муки
6 гр разрыхлителя
Щепотка соли
Крем:
600 гр творожного сыра или маскарпоне
200 гр сливок 33-35%
200 гр сахарной пудры
По желанию используйте любой другой стабильный крем и 140-150 гр джема или конфитюра для начинки.
╔══════════════════════════════╗
Поддержать канал в развитии:
www.donationalerts.com/r/rina...
╚══════════════════════════════╝
╔══════════════════════════════╗
Контакты:
vkusnyrecept@gmail.com
/ rina.zwetkowa
╚══════════════════════════════╝
Дрожжевая выпечка ► • Булочки СИННАБОН | Все...
Печенье ► • Тыквенные БИСКОТТИ | С...
Десерты без выпечки ► • ЗЕФИР из черной смород...
Рецепты тортов ► • Торт Трюфель | Шоколад...
Рецепты на Пасху ► • Пасхальная выпечка | В...
Вкусные десерты ► • Французская меренга | ...
Капкейки | Кексы | Маффины ► • Шоколадные КАПКЕЙКИ с ...
Декор ► • Съедобные цветы | Заса...
Чизкейк ► • Классический чизкейк Н...
Несладкая выпечка ► • Хрустящее тесто для то...
Рецепты с творогом ► • Творожная запеканка с ...
Пироги ► • Пушистый пирог на сгущ...
Вкусное мороженое ► • Ягодное мороженое на р...
Рецепты на Новый год ► • МАНДАРИНОВЫЕ КАПКЕЙКИ ...
------------------------------
Track: Fairytale Of Christmas - Igor Khainskyi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: • Fairytale Of Christmas...
Free Download / Stream: alplus.io/fairytale-christmas
------------------------------
#торт #песочныйторт #кулинария

Пікірлер: 77

@user-yb2zz7th4m 7 ай бұрын

Какое оформление!!!! Какая фантазия!!! Это изумительно!!! Испечь испеку, но вряд ли так оформлю- терпения не хватит. 😄 умница!!!! Подписка однозначно!!!!

@mariyagusak3629 3 жыл бұрын

Супер идея!

@serialdartv6967 3 жыл бұрын

Спасибо😘

@Tatyana24 8 ай бұрын

Очень понравилась идея и исполнение🎉

@arinakim4748 3 жыл бұрын

Очень круто ,украшение новогоднего стола

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Спасибо 😊🤗

@user-dd5qr8ez2u 3 жыл бұрын

Спасибо♥и с Наступающим! 🌷

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Спасибо, и Вас с наступающим! 🌹🌹🌹

@user-kt8kq2hp3e 4 ай бұрын

Мне Очень Понравился Торт!Спасибо за видео.Но крем для меня,пенсионерки-дорогой.Я сделаю другой,бюджетный но тоже очень хороший!Удачи Вам и Творческих Успехов!

@danagulraimbekkyzy7570 3 жыл бұрын

Спассибоо дляя рецепты❤🙈 Я обязательно сделать к новому году💙

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Желаю успехов в этом деле! 🤗😉

@anastasiaskvira4543 3 жыл бұрын

Вы большая умница! Спасибо за прекрасный рецепт! ❤️

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Благодарю Вас! 😊😊😊

@olgabozkurt8423 3 жыл бұрын

Супер идея для новогоднего торта. Не цифра, а ёлка. Очень красиво украшен. 👍

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Огромное Вам спасибо! 😊😊😊😊

@user-nh2ll4nh2y 3 жыл бұрын

Точный и подробный рецепт. Проверила и...результат ошеломительный. Все получилось! СпасИииибо! 🥳 теперь новый год будет точно сладким и удачным.

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Большое спасибо за отзыв! С наступающим новым годом! 😊😊😊

@user-gw8tc9lb2w 3 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍☝️🤝

@user-og6rl2zf5v 3 жыл бұрын

🤗💐🥰

@janjan6492 Жыл бұрын

Здравствуйте а можно пожалуйста рецепт печенья снежинок ?

@user-ul8eb8kw3l 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, а какой размер ёлочки делать для такого рецепта ?

@recepty_tsvetkova 2 жыл бұрын

Здравствуйте, я вырезала из листа А4

@beatrice6158 3 жыл бұрын

Ну вот насмотрелась на вашу красоту теперь вся в раздумьях планировала медовую елку а тут песочная)))если 30 приготовлю до 1 числа норм простоит?

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Достоит вполне нормально, только будет мягче, чем хотелось бы 😃. Ну это опять же дело вкуса, это просто я люблю, чтобы похрустывал. В нем и тесто, и крем вкусные, ещё и ягодной начинкой можно разнообразить, так что попробуйте, я уверена, что Вам понравится.

@user-hk9iw8xr5e 3 жыл бұрын

Подскажите ,пожалуйста ,а такой крем можно замораживать ?

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Здравствуйте, ни в коем случае, сыворотка отделится и при разморозке будет непонятная каша.

@donchaponcha9137 3 жыл бұрын

А можно разрыхлитель заменить на соду с уксусом?

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Можно, но тогда соды нужно в 4 раза меньше, чем разрыхлителя

@violettawhite5304 2 жыл бұрын

Можно ли заменить творожный сыр на творожную массу?

@recepty_tsvetkova 2 жыл бұрын

Здравствуйте, нет, совершенно разные по консистенции и вкусу продукты

@user-zh9wi9qy6m 3 жыл бұрын

Можно добавить немного красителя для красоты?

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Это же будет Ваше произведение, хотите - добавляйте, лишь бы Вам нравилось 😉

@donchaponcha9137 3 жыл бұрын

Здравствуйте! А возможно приготовить крем без миксера (взбивая самой)?

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Здравствуйте. Даже не знаю, что сказать, если у Вас сил много, то дерзайте 😃. Просто крем быстро густеет, даже с миксером ощущается его густота, тяжелее становится взбивать. Попробуйте добавить на 100 гр больше творожного сыра и на 100 гр меньше сливок и просто хорошо перемешать.

@donchaponcha9137 3 жыл бұрын

@@recepty_tsvetkova спасибо , так и сделаю😀

@elinachu08 2 жыл бұрын

А можно коржи сделать 30 декабря и оставить?)

@recepty_tsvetkova 2 жыл бұрын

Конечно. Герметично заверните в пищевую плёнку и с коржами ничего не будет за 1 день даже при комнатной температуре.

@user-qp8iv2xu1c 7 ай бұрын

Как он режется? песочные коржи твердые же...

@user-bp4iu8nu1i 2 жыл бұрын

А можно творожный сыр заменить на чтото другое?

@recepty_tsvetkova 2 жыл бұрын

Можно использовать маскарпоне или любой другой стабильный крем, густой заварной, сметанный, масляный со сгущёнкой, творожный и т.д, что Вам по вкусу, лишь бы форму хорошо держал.

@user-hk9iw8xr5e 3 жыл бұрын

Хочу приготовить такой,боюсь ,чтоб не размокли коржи.Скажите,достаточно мягкий тортик получается?

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Здравствуйте, если правильно взбить крем, то торт не размокнет. Чем дольше стоит в холодильнике, тем становится мягче, но именно мягче, размокшим его не назвать.

@user-hk9iw8xr5e 3 жыл бұрын

@@recepty_tsvetkova Спасибо большое )))

@arinakim4748 3 жыл бұрын

Как долго нужно взбивать крем?пл времени

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Зависит от мощности миксера, 2-4 минуты.

@user-hr6vg6tx8w 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Не подскажете, какой вес получается у тортика?😊

@recepty_tsvetkova 2 жыл бұрын

Здравствуйте, примерно 1,5 кг

@user-hr6vg6tx8w 2 жыл бұрын

@@recepty_tsvetkova Спасибо!

@user-jt9nf6um9r 3 жыл бұрын

какой диаметр и ширина елки?

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Формат А4-альбомный лист

@Lucky_girl30.09 3 жыл бұрын

Хочу приготовить торт цифру ,делала по другому рецепта всё прилипло 🙄 попробую это тесто сделать ,надеюсь на прилипнет

@Lucky_girl30.09 3 жыл бұрын

Не*

@marinamiller2855 2 жыл бұрын

Поделитесь, пожалуйста, ссылкой на трафарет ёлки.

@recepty_tsvetkova 2 жыл бұрын

Здравствуйте, я рисовала его сама по листу А4

@recepty_tsvetkova 2 жыл бұрын

Произвольно, можно сказать)

@danielkrushevskiy4523 3 жыл бұрын

Скажите пожалуйста вес готового торта ?

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Примерно 1,4 - 1,5 кг

@user-op6uk7vb7t 2 жыл бұрын

Какой вес тортика?

@recepty_tsvetkova 2 жыл бұрын

Примерно 1,4-1,5 кг

@user-og6rl2zf5v 3 жыл бұрын

Я вибачаюсь, щось в рецепті не побачила жовтків, а у відео є?

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Спасибо за подсказку, сейчас напишу, забыла 😃

@user-ph2bm6tt6i 3 жыл бұрын

А сколько крема нужно на такой торт?

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Столько же, сколько и по рецепту, примерно 1 кг

@user-ph2bm6tt6i 3 жыл бұрын

@@recepty_tsvetkova Спасибо за ответ. И за прекрасную идею. Если сделаю торт 30го, то 31го к вечеру он будет в порядке?

@user-vb1mb6qp3u 2 жыл бұрын

@@user-ph2bm6tt6i когда в итоге делали торт? У меня сейчас делема целай) 30 желать только коржи или сразу собирать...планируем есть вечером 31

@user-ii2ny4fp2k 9 ай бұрын

@@user-ph2bm6tt6iя и песочный и медовики делаю за 2-3 дня,но не украшаю,сразу в герметичный контейнер и на улицу. За 2 - 3 часа заношу,украшаю и в холодильник. Результат просто💣

@brawlmistick6557 3 жыл бұрын

А можно не сахарную пудру а просто сахар

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Нежелательно, сахар дольше растворяется, а крем взбивается очень быстро. Потом будут крупинки на зубах хрустеть. Можно сахар измельчить в блендере или кофемолке.

@user-zb7sd6hc9i 2 жыл бұрын

Здравствуйте, к сожалению, по вашему рецепту песочное тесто рассыпалось, с большим трудом удалось собрать в один комок. И теста хватило только на два коржа и несколько печенек.

@recepty_tsvetkova 2 жыл бұрын

Здравствуйте, очень жаль, что не получилось, но я могу Вам только посоветовать пробовать ещё и ещё раз, потому что даже когда я готовлю что-то в двухсотый раз, может все пойти не по плану 🤪. Бывает марку муки возьмёшь новую и весь рецепт не получается как нужно. Попробуйте с другой мукой, а если опять не будет собираться тесто, то добавьте ложку-две холодной воды и раскатать тесто потоньше. Желаю, чтобы все получилось удачно! И большое спасибо, что написали адекватный комментарий несмотря на ситуацию, я это очень ценю, ибо когда у людей что-то не получается, они обычно начинают сыпать оскорблениями, но Вы одна из немногих, кто просто написал по факту. Ещё раз спасибо.

@Tatyana24 8 ай бұрын

Все зависит от муки, не стоит добавлять всю сразу и все будет ок

@user-zt5iy9bj7x 3 жыл бұрын

Если делать тесто заранее-хранить его в холодильнике?

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Тесто конечно в холодильнике. А готовые коржи можно при комнатной температуре, просто положить аккуратно в пакетик.

@valeraminov3835 3 жыл бұрын

@@recepty_tsvetkova а подскажите пожалуйста сколько готовые коржи можно хранить в пакете при комнатной температуре ?

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Здравствуйте, не более 5 дней

@donchaponcha9137 3 жыл бұрын

Совсем не получается раскатать тесто?😔 Хотя я соблюдала все пропорции ..

@recepty_tsvetkova 3 жыл бұрын

Может в холодильнике передержали? Сильно охлажденное обычно тяжело раскатывается, нужно дать ему немного согреться. Это тесто много лет делаю, всегда легко раскатывается 🤷‍♀️