Рецепт домашнего тофу с нуля (с приготовлением соевого молока и закваски) Шаг 1: Подготовка сои • 1 чашку сои, замочить в воде на 10-12 часов или на ночь • промыть сою холодной водой Шаг 2: Приготовление соевого молока • Отцедить замоченную сою и поместить ее в блендер. • Добавить 4 чашки воды к сое в блендере и взбить до получения гладкой массы. • Перелить смесь в кастрюлю и нагреть, постоянно помешивая. • Когда смесь начнет подниматься и появятся первые пузырьки, снять с огня и оставить на 10 минут остывать. Шаг 3: Отделение молока от мякины • Используя чистую марлю или сито, процедить полученную смесь. Молоко должно стекать в чистую емкость, а мякина останется в марле или сите. • Оставить молоко остывать. Шаг 4: Приготовление закваски • Для приготовления закваски понадобятся 2 чашки полученного соевого молока. • Перелить молоко в кастрюлю и нагреть до 80 °C. • Добавить 2 чайные ложки лимонного сока или яблочного уксуса и перемешать. • Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15-20 минут, пока молоко не свернется и не образуется творожная масса. Шаг 5: Отделение тофу от сыворотки • Можно через сито или дуршлаг на другую емкость, чтобы отцедить сыворотку. • Аккуратно перелить сгустившуюся массу в сито или дуршлаг и оставьте на 20-30 минут, чтобы сыворотка стекла. • После этого внимательно переложить полученный творожный сгусток в форму тряпочку или марлю, уложив его аккуратным слоем. Шаг 6: Формирование и придание формы •Положить на творожный сгусток легкое давление, чтобы удалить оставшуюся сыворотку. •Оставить тяжесть на протяжении 1-2 часов, чтобы тофу набрало форму и уплотнилось. Шаг 7: Приготовление •После формирования и придания формы, аккуратно извлеките тофу из формы и погрузите его в холодную воду. •Нарезать кубиками, на раскаленном масле поджариваем тофу со специями и соевым соусом и зеленью Приятного аппетита!

Эти бабушка с дедушкой просто любовь! А у деда такие выверенные движения опытного человека, руки не совершают ни одного лишнего движения. Как жаль, что именно с приходом истинного опыта жизни и мудрости наши силы покидают нас и тело уже не так нам подчиняется, а вскоре и прекращает существование... И как счастливы люди, которым до глубокой старости дано быть в силе и здравом уме! Всем такого счастья!

Момент общения бабушки Пети с бабушкой Ирис трогательный☺🙏🙏🙏 Здоровья им! ❤

Да Петр показал Китай лучше любого журналиста именно изнутри. И это очень здорово!!!

Привет из Кыргызстана. Я тоже бабушка. Мне было очень приятно. Как буд - то с вами побыла в китае. Милые люди. Спасибо что ты принимаешь их такими, какие они есть. Счастья вам дети. Удачи во всем.

Смотрю на этих ребят и радуюсь, и не важно какая национальность важен сам человек! ❤

Спасибо за то ,что открываете для нас удивительный Китай с его прекрасными жителями!!!

Слов нет, замечательные люди, тоже улыбалась пока смотрела и подумала как они правильно живут, без всякого выпендрёжа, просто живут и наслаждаются жизнью...

Бабуля и дедуля очень душевные. Я жила в Китае и знаю, что люди в деревнях очень открыты и трепетны. ❤ молодцы, ребята. Приятно на вас смотреть.

Хорошо что попались ваши видео.Трогательно до слез.Очень интересно.Что особенно радует без матов и выпендрежа,грамотно, доброжелательно,познавательно.Ребята, я в вас влюбилась!Счастья и удачи!

Дедушка и бабушка Ириски всю жизнь праведно питаются , имеют постоянный контакт с природой и вот какие подвижные и бодрые в таком преклонном возрасте. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻.

ОТЛИЧНЫЕ ВЫПУСКИ !!!!!!! 👍👍👍👍👍 Только благодаря им я узнал о жизни Китая и китайцев намного больше, чем по стандартному телевизору. Автору огромное спасибо! 😊😊😊😊😊

Как же мне нравятся дедушка и бабушка Ирис !!! Напоминают моих бабушку и дедушку !!! Такие милые трудолюбивые приятные люди !!!

Вы молодцы. Не поддавайтесь на провокации, какая разница - китаец, русский, украинец. Человек должен оставаться человеком, уметь радоваться за других, нести добро и понимание. Зачем устроили тут политику - не понятно. Хотим побольше традиционного, старого, исторического Китая))) Деревни шикарные, такая красота))

Какая открытая семья столько тёплых эмоций счастья бабушке дедушке Ирис и Пете

Петр,очень воспитанный,порядычный,умный,симпатичный и заботливый парень.Та что Ирису очень повезло.Она тоже миленкая Китаянка.Вам счастья ребяты.Всем народом Мир и Добра.Привет из Китргизия

Пётр, привет из далёкого Воронежа! Спасибо, за такой интересный канал) Много нового узнал о нашем соседе, Китае) Вы такая прекрасная пара! По доброму завидую) Такой контраст и такая гармония, большой Волк и маленькая Кошечка) Невероятно красиво и романтично, до мурашек... Будьте счастливы, ребята и берегите вашу Любовь! С уважением и восхищением из России, Сергей.

Родители всегда переживают за детей. Но родителям Ирис повезло с зятем. Здоровья всем и удачи!❤❤

Бабушкам и дедушки респект ❤️❤️❤️ Долгий им лет жизни

Родители Ирис такие милые люди!! Вы очень классная пара!

Качественный и очень интересный контент! ^^ Не могу переключить на другое видео, так интересно ✨ Родственники Ирис такие дружелюбные, ни разу не сказали "выйди из комнаты " Или " Удали видео и выключи камеру" Такие добрые ^^❤

Петя, так радостно было видеть бабушку и дедушку Ирис. Такие душевные люди. Дай Бог им здоровья 🙏🏻

Какая дружная и чудесная семья! Петя, мы за тебя очень рады, что ты породнился с такой семьей. Это счастье иметь такую жену и добрых, отзывчивых родственников!❤

Благодарю ребята ! С большим ИНТЕРЕСОМ ВСЕ ПОСМОТРЕЛА Вы замечательные ! Рада за вас , за прекрасную любовь и отношения ! ❣❣❣

Дед вообше шеф повар веселый добрый.Отличные люди,очень трудолюбивый народ.

Ирис очень милая) Как котенок)

Отель для кошечек просто бомба 🎉, с камерами онлайн , «танцы с бубнами» …вот это я понимаю оставить свое чадо и голова не болит ❤

Боже мой,я не могуууу,какие китайцы всё таки милые,улыбка на лице просто так ,какие они милые,прям приятно на них смотреть 😊

Прекрасные люди! Видно что очень трудолюбивые. Таких милых и искренних стариков нужно обязательно обнимать по несколько раз на дню. Пусть тоже перенимают нашу культуру, тем более что этот порыв не такой уж и свирепый ))

46 минут просидела с улыбкой на лице!!! У Ириски замечательный дедушка, очень внимательная бабушка,красивая мама и серьёзный папа. Петя, мне кажется наша традиция обнимать и целовать бабушку и дедушку им бы понравилась, обними их от нас,они замечательные! Вы молодцы, с нетерпением ждём новых встреч.

Я не могу удержаться,хочу сделать вам комплимент,вы очень приятная и гармоничная пара,а ваша Ирисочка просто куколка.

Ребята, вы супер. Молодцы, что показываете, как живут несколько поколений. Тесная и крепкая связыващая нить семьи. У нас в Сибири, в селах, приятно также. Уважение стариков. Внуки все каникулы проводят с бабушками и дедушка ми. Привет всем из Приангарья.

Было приятно увидеть как живут в Китае самые обычные люди. Спасибо за такую прогулку- экскурсию. Вы очень хорошая пара.

У бабушки с дедушкой в доме всё по простому, очень уютно, убрано и все на своих местах. И сразу видно по людям, что очень добрые.Класс! Даже к ним в гости захотелось сходить.

Петя, Вы очень хороший человек! От Вас идет столько тепла, любви, нежности, доброты к животным и людям! Ирис Очень повезло с Вами. Будьте счастливы всей семьей и оставайтесь таким всегда.

,,деревня, прямо, глуш-глуш.,, А дороги без ухабин есть! Прогулочные дорожки ЕСТЬ! И здесь все для ЧЕЛОВЕКА! Я В ВОСТОРГЕ! С удовольствием подписалась. Видно какие добрые взаимоотношения в семье. Приятно быть с вами вместе. Счасе вам!

Как замечательно, что вы знакомите нас со своей жизнью и открываете для нас новый мир. Передавайте наше уважение вашим новым родственникам и молодой очаровательной жене. Прекрасный народ. Увлекательнейшие видео.

Молодец, одессит. Смотрю тебя сутки и радуюсь, твоему мастерству снимать, транслировать, общаться, знанию языков , вашему обществу с женой тоже радуюсь. Молодые , красивые! Желаю продвижению : легкому и быстрому

Удивительно! Как же вырастили родители такого парня. Петя, ты создаешь вокруг себя пространство любви. Хочется познакомиться с твоими родными. Всех вам благ!

Очень позитивные репортажи Петя ,а Ириска такая милашка!!!😅😊 И всё о стране,глубинке очень интересно!!!

Привет из Сахалина! Я только просмотрела ваш ролик . Было приятно и познавательно узнать быт , жизнь простых китайцев. Очень понравились ваши душевные отношения друг с другом. Отдельная благодарность Петя вам и Ириске вашим родителям и бабушкам и дедушкам. Приятно смотреть за теплые интернациональные отношения друг другу. Спасибо вам 😊

Спасибо Ирис и её семье за гостеприимство, а Петру - за такую интересную Историю, рассказанную легко и душевно! С удовольствием посмотрела!

ПЕТЯ, ВЫ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ПАРЕНЬ. ВАС ПРАВИЛЬНО ВОСПИТАЛИ РОДИТЕЛИ В ДОБРЕ И УВАЖЕНИИ. ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО ДЛЯ ЖИЗНИ.ОЧЕНЬ ПРИЯТНО, ЧТО ВЫ ОЧЕНЬ ЛЮБИТЕ СВОЮ ОДЕССКУЮ БАБУШКУ И УВАЖАЕТЕ СЕМЬЮ ИРИС. ВЫ ПЕТЯ ХОРОШИЙ ЧЕЛОВЕК, ЖЕЛАЮ ВАМ СЧАСТЬЯ И УСПЕХОВ. ПРИВЕТ ИЗ МОСКВЫ.

Очень приятно смотреть о вашей жизни и жизни народа классного!! Мне Китай по душе!! Продолжайте просвещать!! У вас хорошо получается!!

Китайцы меня всегда восхищали.Одни из немногих,кто до сих пор сохранили свои традиции

Очень приятно смотреть ваши видео ( без политики, без указаний за недостатки в быту у жителей, без всяких негативных высказываний в адрес кого либо) Спасибо.

Какие милые дедушка с бабушкой! И родители естественно себя показывают. Менталитет другой, больше заботы через действие и еду. Петя, ты своими эмоциями и энергетикой добавляешь перчинки и остроты в стабильный строй Китая и семьи Ирис. Приятно и интересно смотреть ваши видео. Благодарю!

Спасибо! Очень понравились дедушка и бабушка Ирис. Долгих лет жизни этим труженникам!❤

Классная семья у Ирис, а теперь и у вас. Спасибо вам за ваш труд и путешествие 😘😘😘

Какие милые дедушка и бабушка, трудяжки. прямо до слез.

Такие замечательные люди! У Ирис прекрасная родня! Очень простые и добрые люди! Интересно увидеть быт обычных людей! ❤

Так миленько всё, котики, прелестная китаянка, добрые китайцы, чудесная природа.

Петр доброго времени суток случайно попала на Ваш канал и мне очень понравилась Ваша семья! Вы молодые позетивные ребята, ролики про жизнь в Китае-это супер! Мне 60 лет, я Русская, и я поддерживаю Вас и Ваш канал! Продвижения!

Какая трогательная семья. Удивительный колорит у Китая и так приятно посмотреть в этот далёкий, казалось бы мир хотябы через видео. Пётр, спасибо вам и вашей супруге- Ирис за то, что помогаете нам взглянуть на другую страну и её обычаи изнутри. Честно говоря, я расплакалась наблюдая за бабушкой и дедушкой Ирис. Они замечательные люди. В прочем как и вы, тоже. Надеюсь у вас всё будет хорошо.❤

Ребята, я с вами навсегда. Спасибо, что показываете такое личное, без прикрас. Когда Петя заставляет Ириску говорить по-русски, это что-то с чем-то 😅

Мне понравились бабушка и дедушка!Им привет от меня!Смотрела и вспоминала свою бабушку ,все они очень похожи!❤

Спасибо огромное за позитив и искренность. Как приятно смотреть вас, вашу жизнь. Любви и радости вам!

Петя и Ирис, вы классные, я рад что в эти не простые времена вы дарите лучик надежды что любовь и мир еще не потерян!👍🏻

Петя, я получила огромное удовольствие смотря Китай из глубинки, потрясающая природа, добрые люди, натуральная еда, сделанная своими руками и трудом…. Все это расширяет наши познания об этой интересной стране. Спасибо тебе огромное за прекрасные видео и тему о китайской деревне и ее людях!!! ❤❤❤❤

Ребята ,вы классные,добрые ,спасибо за возможность узнать больше о том ,что в этом безумном мире хорошие люди еще не перевелись. Они есть,даже в Китае,и напоминают мне моих родных

Слава Богу за ваши добрые отношения ко всем и всему!!!

Время в 46 минут пролетели так быстро и незаметно. Прям погружаешься в атмосферу 😀 Природа невероятная, особенно у бабушки с дедушкой в деревне 😍 Сил и восстановления молодой маме 😊

Спасибо за прекрасное видео о бабушке и дедушке! Они очаровательные и милые,добрые! Было так трогательно .ЗДОРОВЬЯ Всем!Вы Молодцы!

Спасибо за прекрастный ролик.Какая красота кругом.Хорошая семья у Ирис.Здоровья всем.😊

С наслаждением смотрел ваше видео. Как можно просто жить. 😊❤

Бабушка и дедушка, как везде добрые и заботливые. Настоящие труженники. В интерьере магимализм, но чисто и уютно. ❤

Как мне нравится Петя!!! Такой эрудированный молодой человек!!! Очень интересно его слушать и смотреть!!!

Здорово, очень интересно вас слушать и смотреть ролики , оказывается в Китае очень привлекательно, спасибо ребята, снимайте побольше, буду наслаждаться ❤❤❤❤❤❤❤

.. приятные люди, простые и искренние отношения! .. всем добра!

У Ирис замечательная семья ! Дедушка и бабушка просто супер! Молодцы ! Спасибо за выпуск ! Будьте счастливы! 😍🔥🙌

Молодцы! Везде надо быть человеком, в любой стране.

Счастья и благополучия, пусть сбываются мечты! Впервые смотрю видео о Китае - удивительная страна, милые и мирные люди!🙌Казахстан

Блин, какие же они классные!!! Такие все добродушные🤗🤗🤗

Выпуски с бабушками-дедушками самые милые и теплые! Сколько в них душевности! И правда, не важно какие бабушки-дедушки, все они одинаково любящие и заботливые. Эти проводы отъезжающего автомобиля и долгий взгляд вслед… ну что может быть милее?

Пётр, Ириска - спасибо за путешествие в Китайскую деревеньку. Бабушке и дедушке, и родителям Ирис благодарность и крепкого здоровья. Бабушка и дедушка такие милые❤

очень милые и душевные люди! Счастья им!

16:20 Служение ближнему - это самое прекрасное что есть у человека! Спасибо за отличное видео!👍

Сколько жизни, доброты и энергии в этих людях. Жаль, что не все люди такие.

Очень добрые ,гостеприимные родители у Ириски и бабушка с дедушкой на позитивной волне,улыбчивые....🤗👵🏻👴🏻👏🏼❤У китайцев стоит многому поучиться нашему народу☝🏻👍🏼

Спасибо за ознакомление жизни в Китае! Счастья Вам и долгих лет жизни!

Здоровья Вам ребята! Будьте счастливы!!!

Душевный влог. Улыбка не сходила до конца ролики. У Ирис замечательные родственники. А бабуля и дед милейшие. Спасибо, что делишься с нами ❤

Спасибо большое, за очередную порцию добра и культуры Китая! Берегите друг друга!

Никогда не побываю в Китае, но очень люблю смотреть, как живут люди в других странах. У вас нереально крутая подача, смотреть ваши сюжеты очень интересно и познавательно. Здорово, что есть такие люди , как вы , которые позволяют познакомиться с недосягаемым. Я люблю чистоту. Смотрю, что даже в маленькой деревне очень чистенько. Там везде такая чистота?

бабушка и дедушка такие трогательные🥺 Аж слезы навернулись

насладитесь этим выпуском, ребятки!!

Какой прекрасный, искренний и интересный контент! Петя очень тактично, уважительно и мило общается не только с родными Ириски, но и своей аудиторией 🥰 «Сегодня снимать не буду, нужно сломать лед», «комната закрыта, ломиться не будем», «бабушка и дедушка специально купили сою, чтобы показать вам приготовление тофу» 🤗 Счастья вам с Ириской и вашим родным, а я пойду обниму мою бабушку 🥹

Спасибо за открытие Китая совсем с другой стороны! Удачи Вам и Вашей жене,любви и взаимопонимания.❤

Улыбалась планшету весь выпуск. Какая добрая семья. Ириска просто сладкая булочка.береги ее Петя🫶

Семье Ирис большое уважение, деда и бабушка будьте здоровы и долгих лет жизни и молодым тоже счастья !!!!

Красивая семья, я получается совсем не знал про быт китая. Очень хорошие и сильные семейные ценности. Какая получается у бабушки и дедушки Ирис хорошая и дружная семья. Всё такие внимательные, и добрые. Это видно, они искренние.Хорощие традиции. С большим удовольствием вас смотрю))) Я из России)) 😊😊😊😊😊

Случайно попался ваш канал. Такое удовольствие получаю от видео. так интересно, такие вы открытые и милые.

Получила огромное удовольствие от просмотра какие замечательные родители у ирис а дедушка с бабушкой это просто огромное уважение за их простоту душевность заботливость дай бог им долгих лет жизни

Когда отдавали своих котиков в отель,аж слеза навернулась,как же переживают,что привезли в чужое место,а что вы любите кошек,это выше всех похвал,молодцы!

Пётр, вы удивительно добрый, тактичный и приятный человек. Огромное спасибо вашим родителям и родным за такого хорошего человека. Радости и здоровья вам и вашей семье, вашей жене. Привет из Архангельска. Мир вам, не смотря ни на что!

Как мило😊. Всем любви на этой планете.

Петя и Ирис! Ваши видео смотрятся на одном дыхании! Поднимают настроение Удачи вам во всём! 🤩🤩🤩

Петя и Ирис, влог получился классным, бабушка, дедушка, мама и папа, очень замечательные люди. Здоровья, счастья им.

Очень душевно у родственников Ирис, по сути мало чем отличаются от наших традиций их, очень была этому удивлена! Спасибо что они оказались такими гостеприимными, если осознают на какую аудиторию показывают свой быт! Замечательные люди, здоровья им и благополучия!

Посмотреть быт глухой деревни китая,-это здорово!