Αγαπητέ Γιάννη!!!! Δεν σου έχω πει ποτέ ρε μάγκα μου ότι ήσουν ο λόγος που άρχισα να μαγειρεύω πιο συγκεκριμένα. Μέχρι τότε μαγείρευα από μικρός αλλά χύμα. Με εσένα έμαθα πράγματα μέσα από τις συνταγές που δεν φαίνονται παρά μόνο όταν άρχισα να τις μαγειρεύω. Αλήθεια, μεταφέρεις κάτι πολύ σπουδαίο και απλό από τη ζωή σου ρέει απλά πίσω από τη μαγειρική κι αυτό είναι το ότι "οποίος έχει μάθει να γελάει έχει μάθει να κλαίει". Λόγια καρδιάς με αφορμή την Αγία Φασολάδα που με έχει σώσει πολλές φορές!

Ο πιο κατανοητός σεφ που υπάρχει! Μιλάει και καταλαβαίνεις απόλυτα τις οδηγίες που δίνει! Τρομερές συνταγές χωρίς φανφάρες αλλά με ουσία στην γεύση... συνεχίστε έτσι 👍

Κυριε Γιαννη σας λατρευουμε, καθε φορα μας ταξιδευεται! Ευχαριστουμαι για την υπεροχη παρεα σας!!!!!

υπέροχο φαγητό μέσα στην απλότητα του !!! υπέροχος και άμεσος όπως πάντα σε κάθε συνταγή που δείχνετε!!!! να έχετε μια όμορφη ημέρα!!!! καλή εβδομάδα!!!!

Ποσο κατανοητος κ ηρεμος.ανθρωπος φαινεσαι!Αγαπαμε σεφ λουκακο!❤

Όλα τα συνοδευτικά που είπες με την συνοδεία κρασιού απαραίτητα.Μπράβο κύριε Λουκάκο!Μας βασάνισες πάλι.

Υπέροχος!!! Απλός και κατανοητός!!!!!!!!!! Keep it up chef!!!

Ευχαριστούμε πολύ σεφ . Περιμένουμε και άλλες τέτοιες συνταγές.

Delicious - Délicieux- Γευστικότατο, εν ολίγοις Συγχαρητήρια.

Καλή εβδομάδα, κύριε Λουκάκο. Το απογειώσατε το παραδοσιακό ελληνικό φαγάκι. Θα τα μαραίνω από την επόμενη φορά, τα υλικά. Κρατάω και όλες τις συμβουλές επιτυχίας. Γεια στα χέρια σας🙏

Αχ κι εγώ δοκιμάζω από την αρχή!!! Τώρα ξεκίνησα να σας βλέπω κάθε μέρα ...ήδη έκανα τα μακαρόνια με τον κιμά!!! Τρομερός ο κιμάς!!!!!! Σας ευχαριστούμε για τις υπέροχες συνταγές και την υπέροχη παρέα

Υπέροχος!!! Ευχαριστούμε για τα υπέροχα tips!!!!Κάθε βίντεο σας πραγματικά απολαυστικό !!!Ελληνικά κι απλά υλικά με την σωστή τεχνική που πάντα μας δικαιώνει !!!Αυτό μου αρέσει στις συνταγές σας ,χρησιμοποιείτε απλά ,καθημερινά υλικά όπως όλοι στα οποία είμαστε και συνηθισμένοι γευστικά !!!

Μπράβο σεφ αξίζει μια από τις πρώτες θέσεις το αντιπροσωπευτικό μας φαγητό!!! Απλή κ υπέροχη!!!

Τέλεια συνταγη όπως πάντα. Συγχαρητήρια για του 100.000

Υπέροχη συνταγή. Ευχαριστούμε 🤗🤗🤗

Λαχταριστη φασολαδα , ωραιες συμβουλες εχω μαθει πολλα πραγματα απο σενα γιαννη , μου εχεις ανοιξη το μυαλο ευχαριστω φιλε .....Η πραγματικη γνωση ειναι η γνωση που αφηνουμε πισω μας και εσυ αφηνεις γνωση . Εχεις τον σεβασμο μου.

Αχ βρε Λουκακο! Που εψαχνα για συνταγη φασολαδας εχθες το βραδυ, και τελικα εφτιαξα φακες! Δεν πειραζει...τωρα που ανεβασες δικια σου συνταγη, την αλλη εβδομαδα θα φτιαξω φασολαδα!!! Ακομα προσπαθω τις Ελληνικες συνταγες σιγα σιγα :)

καλημερα κυριε Λουκακο μετα την εξαιρετικη γαριδομακαροναδα αυριο λογω καιρου και λογω νηστειας θα προσπαθησω να δημιουργησω την φασολαδα σας! Εντυπωσεις αυριο!!!

Είναι 11 το βράδυ, έχω μόλις γυρίσει από 13 ώρες δουλειάς, έχω μουλιάσει ήδη φασόλια και έλεγα να τα πετάξω στη χύτρα, αλλά τώρα μου φαίνεται θα κάτσω μέχρι τις 2 για την φτιάξω όπως εσύ λες. Κυρίες Λουκακο είστε δάσκαλος. Ευχαριστώ.

Deve ser delicioso, vou fazer!Obrigada Yiannis!

Άψογη παρουσίαση! Πολύ σωστή συμβουλή για το ν αργό βρασμό! Ευχαριστούμε!

Ευχαριστούμε Σεφ ! Κλασσική Φασολάδα Φοβερή...κάθε βήμα και _ _ _ _ η ! Καλά Μαγειρέματα σε όλες και όλους και Καλό Χειμώνα.

Η καλύτερη φασολάδα που έχω φάει και έχω φτιάξει ever!!! Πολλά συγχαρητήρια!!!

Έφτιαξα την φασολάδα σας κε Λουκάκο και έγινε ανάρπαστη... Μου είπαν, η καλύτερη που έχουν φάει!!! Χαμός έγινε!!! Σας ευχαριστώ πολύ! Like & ΕΓΓΡΑΦΗ πάραυτα!!!!

Υπέροχος όπως πάντα !

Εξαιρετικη! All time classic! 🇬🇷

σεφ ,σήμερα την εφτιαξα μακραν η καλυτερη σε γευση απο άλλες συνταγες που ειχα δοκιμασει.εκανα και μια προσθηκη στο τέλος ,λιγες σταγονες λεμονι το ανεβασε πολυ !!

Εγώ την φτιάχνω λευκή , χωρις πελτέ ντομάτας ... Θα την δοκιμάσω ακριβώς έτσι . Φαίνεται ΥΠΕΡΟΧΗ !!!!!!Γεια στα χέρια σου Γιάννη μου !

Πολύ ήρεμος !! Αγαπώ !!

Γεια σου ρε Γιάννη με τις συνταγάρες σου. Φασολάδα για αύριο με ρακή και τα συναφή μεζεκλίκια δια χειρός μου βεβαίως, βεβαίως. Καλή χρονιά και καλά μαγειρέματα.

Καταπληκτική φασολάδα την έχω μαγειρέψει από χτες. Μπράβο σας.

Εξαιρετικός, απλός και κατανοητός όπως πάντα!

Πολυ λαχταριστη η φασολαδα σεφ!!!μου τρεξαν τα σαλια!!επισης ωραια κ τα τιπς που μας δωσατε(χαμηλη φωτια,για το χυλωμα...)βαζω τωρα τα φασολια στο νερο για αυριο...!!!!

Αγαπητέ Γιαννη, χθες εφτιαξα κι εγω φασολια με βαση τη συνταγη σου! Σε μια ωρα σε χαμηλό βρασμό ηταν ετοιμα, χυλομένα και νόστιμα! (Φωτια σε ματι απο πετρογκάζ υγραεριου). Μονη διαφοροποιηση το οτι προσθεσα 1 κ.γλ παπρικα και μια πατάτα κομμένη σε φετες (βοηθαει να χυλώσει). Ευχαριστώ για το επεξηγηματικό βιντεο, διοτι τωρα ξεκινω να μαγειρευω και ακολουθω πιστα τις συνταγές σου. 👍

Πολύ ωραία,και κόκκινη οπως μου αρέσει.Μπελτε δεν είχα βάλει ποτέ και οπως είδα βοηθάει στο χρωμα.Και επειδή την φτιαχνω μόνο το χειμώνα αυστηρά θα προσθέσω λίγο ταμπάσκο και λίγο μπουκοβο γιατί τη θέλω καυτερή.Και όσο για το χυλωμα δεν την θέλω υπερβολικά χυλωμένη γιατί μια φορά την αφησα πολύ ώρα και μου βγήκε μεν χυλωμένη αλλά πολύ πολύ βαριά.Ο μπελτες έκανε πολύ καλή δουλειά στην εμφάνιση και το χρωμα και δεν το είχα καν σκεφτεί.Θα την φτιάξω οπως εσεις αύριο κιολας.

Ωραιο το Tip για το χυλωμα κ. Λουκακο! Αντι για αλευρι ή κορν φλαουρ, βαζουμε ο,τι πιο φυσικο! εξυπνο!

εξαιρετικά τα όσπρια γενικώς !!!! εγώ τα συνοδεύω με ψητή κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης για σαλάτα και κάποιο ψάρι παστό, Φέτα μόνο με λαδερό. Στο σπίτι μαγειρεύω εγώ ή ο μπαμπάς μου , μια διαφωνία είναι η ένταση του ψησίματος. ευχαριστώ που με επιβεβαίωσες !!!!! αναμένω ρεβιθάδα φούρνου

Φασολάδα τρομερή, κάθε βήμα και πορδή ! Κι άμα βάλεις και καρότο, κάνει πιο μεγάλο κρότο! ;😁😜

Μπράβο ρε Γιάννη, να και ένας chef που δεν κολλάει να μας δείξει μια ωραία παραδοσιακή συνταγή για φασολάδα, όχι μόνο " μπον φιλέ" κτλ. Όταν όταν μπορέσεις μια ωραία συνταγή για γίγαντες με κρεατάκι (οποιοδήποτε κρέας) στην γάστρα, θα ήταν για μένα όνειρο. Σε ευχαριστώ.

εξαιρετικη και πεντανοστιμη...απλη και κατανοητη...εγω για να πηξει η σαλτσα προσθετω στο τελος λιγο ταχινι και μια ιδεα λεμονι για να σπασει λιγακι την βαρια γευση του πελτε σε ολα τα κοκκινιστα...ευχαριστουμε θερμα σεφ για την διαδικτυακη μαθητεια...νασαι καλα...

Εξαιρετικός ο κύριος Λουκάκος, μπραβο 👍

Κάποιες μέρες του χειμώνα η μάνα μου βάζει στη φασολάδα και χωριάτικο λουκάνικο. Δυό φορές κλάμα!

Καλησπερα Γιάννη μου τρελαινομαι για φασολάδα ειδικά τώρα που κάνει κρυο νασαι καλα το εθνικό μας φαγητό φιλακια

Σας ευχαριστουμε πολυ Σεφ!Δεν νιωθω οτι ειμαι ενας καλος μαγειρας..αλλα νιωθω οτι ειμαι μελος μια καλης γαστρονομικης παρεας!

Δοκίμασα να κάνω την συνταγή σου σήμερα μου πέτυχε καταπληκτικά.Ευχαριστουμε για τις συνταγές σου

Εντάξει!Έχω μείνει άναυδη!Και εγώ δοκιμάζω συνέχεια,για τον ίδιο λόγο και ας μην είμαι σεφ! Έχει ενδιαφέρον να παρατηρείς πως αλλάζουν τα υλικά κάθε λίγο! Οι μικρασιάτες το είχαν νοοτροπία! Εντωμεξυ τα πιάτα του κ Λουκακου έχουν την πιο δεμένη όψη που έχω δει! Θα δοκιμάσω ελπίζω σύντομα και τα πιάτα σας🙏

Είσαι ο μόνος που εξηγεί τόσο καλά βήμα βήμα σεφ. Τώρα θα κάνουμε αυτό γιατί... Έτσι. Σ ευχαριστούμε πολύ

Τέλεια φασολάδα πολύ λαχταριστή νομίζω ο ωραιότερος τρόπος όπως είπες με λίγο μπουκοβο. Ευχαριστούμε για το τρικ. Αύριο φασολάδα!!!!!!!!

Αύριο μεσημεριανό φασολάδα θα έχω. Να τρελάνο τους Γερμανούς στην δουλειά. Και θα ρουφάο το ζουμί 😛. Ευχαριστούμε Chef ❤✌

Είσαι τέλειος Γιάννη μου... συνέχισε να ανεβάζεις τόσο ωραία βίντεο ❤

Τεταρτη εθνικη φαγηταραααα!μπραβο σας για μια ακομη φορα σουπερ κατατοπιστικος

celery είπατε εσείς εγώ έχω δοκιμάσει να βάλω και τρίχρωμες πιπεριές και πράσο, πραγματικά πεντανόστιμο φαγητό με ό,τι συνδυασμό λαχανικών και αν μπει πέραν των γνωστών και καθιερωμένων. Να είστε καλά και χρόνια πολλά με υγεία,ευτυχία και χαρά. Όσον αφορά το αλάτι που αναφέρατε χωρίς να είμαι επαγγελματίας,θεωρώ ότι θέλει αλάτι διότι στο τέλος δεν νομίζω ότι διορθώνεται αν χρειάζεται ή όχι.

Υπεροχος σε ολα ❤❤❤

Τέλεια ❤️

Πολύ ωραία παρουσίαση. Βήμα - βήμα το μαγείρεμα. Μπράβο. !!!( Από Βόλο)

Λατρευουμε φασολαδα, παντα φτιαχνω για δυο μερες. Σας πετυχε πολυ, σουπερ χυλομενη!!

Υπέροχη!!!!!

Απλά και ομορφα

Μπράβο σας!!! ❤

Σεφ αν και καλοκαίρι την έφτιαξα σήμερα. Πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων το πιάτο σας!!!!! Απλά τέλειο!

Ότι καλύτερο👌

Χαμηλή φωτιά σε εστίες με γκάζι, πόσο χαμηλή; Ίσα να βλέπω φλόγα; Σεφάρα μου η φασολάδα τρώγεται ωραιότατα και κρύα άρα και καλοκαίρι! 😁 Άσχετα που θα τη φτιάξω αύριο 15/1 για 1η μου φορά! Καλή χρονιά και με το καλό σύντομα στα τραπέζια σας! 🤞🏽

Όταν η φασολάδα γίνεται gourmet.. Μόνο ο Λουκακος τα καταφέρνει αυτά 😉😉😉😍😍😍

Υπεροχη φασολαδα!!!ειστε φοβερος!!!

Congratulations chef

Υπεροχη, τελεια η πατροπαραδοτη φασολαδα σας, μου αρεσε παρα πολυ και σιγουρα θα την δοκιμασω μια και βρισκομαστε σε χειμερινη περιοδο. Ηθελα να σας ρωτησω αν μπορω να χρησιμοποιησω μονο φρεσκια ντοματα διοτι σχεδον παντα ετσι μαγειρευω. Εισαστε ενας και μοναδικος σεφ για μενα. Σας ευχομαι καλη και ευχαριστη εβδομαδα.

i sintagi itan iperoxi, se euxaristw 💕

Είσαι πάντα καταπληκτικός!!!!

Μαγειρεύω φασολαδα το καλοκαίρι την βάζω στο ψυγείο και την άλλη μέρα την τρωω κρύα Φανταστικη

Μπραβοοοοοο Σεφ! Την πιο κατάλληλη στιγμή (λόγω εποχής) η πιο κατάλληλη συνταγή ! Παραδοσιακή διατροφική πανδαισία ! Σας ευχαριστούμε πολύ! ((Μια μικρή σημείωση μόνον -υπήρχε κάποιο πρόβλημα με την θέση του μικροφώνου ?Σε κάποιες στιγμές ακουγόταν ένα χαρακτηριστικό ¨τικ´ σαν να ακουμπούσε κάπου )

ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ!!!

μπραβο σου Γιαννη ποτε δεν ειναι αργα να μαθω να κανω ωραια φαγητα!!!!!

Μου άρεσε η εκπαιδευτική χροιά που έδωσες. Αυτά είναι πολύτιμα tips. (η φασολάδα βράζει τώρα στο χαμηλό, θα δούμε, λογικά θα είναι πολύ καλή). Δυο ερωτήσεις, σεφ: 1. Πειράζει εάν την αφήσουμε στο μάτι να σιγοβράζει (σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία) για ώρες; (πχ 4-5 ώρες) Είμαι βράδι και μαγειρεύω για αύριο, οπότε δεν βιάζομαι. 2. Γιατί αφήνεις κάποιο κενό όταν σκεπάζεις την κατσαρόλα με το καπάκι και δεν το κλείνεις ερμητικά (κανονικά δηλαδή); Για να μυρίσει το σπίτι (το λέω με την καλή έννοια), ή, για κάποιον άλλο λόγο; Συνέχισε έτσι δυνατά.

γιαννη την εφτιαξα εχτες , φιλε αληθεια σου λεω δεν εχω φαει ποιο νοστιμη φασολαδα....

Τελεια σεφ η φασολαδα θα την δοκιμασω οπωσδηποτε

ηρθς η μερα αυτης της υπεροχης συνταγής.. καλη σαρακοστή

Κύριε λουκακο θα ηθελα να φτιάξετε αλμυρό μενου για παιδικό πάρτυ. Καναπεδακια κυρίως μεζεδακια φιγκερ φουντ. Που λένε και στο χωριό μου 😁

Ωραίο το φαγητό σας, σαν εμφάνιση είναι αυτό που μου αρέσει σφιχτά τα όσπρια και όχι πολλά υγρά κοινός χυλωμενα, δεν ήξερα ότι χυλωνουν σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία Μία φορά είχα φαΐ ρεβυθια σε τζάκι σιγοβραζανε!!! ΔΕΝ το συζητάω!!! ακόμα το θυμάμαι

Τέλεια ❤💙❤💙👍👍👍👍👍

Υπέροχη φασολάδα 👏👏

Σεφ την έφτιαξα και βγήκε τέλεια! Αν δεν έχουμε Σέλερυ το αντικαθιστούμε αποκλειστικά με Σέλινο ή μπορούμε εναλλακτικά να χρησιμοποιήσουμε Σελινόριζα;

Τελεια συνοδευτικα για φασολαδα: Παστουρμας, Ρεγγα, Ταραμοσαλατα, Πικλα, Ελιες, Φετα και Κρεμμυδακι φρεσκο ή ξερο με αλατι. Οπωσδηποτε ψωμι για βουτημα και ελαιολαδο φρεσκο απο πανω.

Μακάρι να καθόμουν εκεί δίπλα κάπου off camera να τα έτρωγα όλα όσα φτιάχνεις κάθε φορά. Αγαπάω το νόστιμο φαγητούλι.

Σεφ εγω βαζω πολυ σελινο , πολυ πελτε κ ντοματα πιπερι κ στο πιατο μου πολυ λεμονι!!! ΑΡΙΣΤΟΥΡΓΗΜΑ!!! Αδιανοητο να φαω φασολαδα χωρις λεμονι .....

Μας τρελανες παλι !!!

Πάρα πολύ νόστιμη!!! Έβαλα κ μια καυτερή πιπεριά....Μπράβο, σεφ!!!!

Λαχταριστή!!!😋😋

Πόσο σε πάω ρε Λουκάκο, δε φαντάζεσαι.. 👍👍👍👍👍 Μπράβο ΣΕΦ!!! (Και το ΣΕΦ με κεφαλαία!!)

Γεια σου σεφ. Εχω μια ερώτηση. Σε ποιες περιπτώσεις μαγειρευουμε κάτι με το καπάκι να είναι λίγο ανοιχτό?

@ Yiannis Lucacos σεφ τι σκεύος είναι αυτό που χρησιμοποιείς? Το ζηλεύω κάθε φορά που σε βλέπω να μαγειρεύεις

yesssss!! all the money!!!!!

Ευχαριστούμε σεφ! Αν βαλουμε σελινο αντι για σελερι σε ποιο σημειο της διαδικασιας το προσθέτουμε;

Best soup on the planet.

Φοβερή!!! Εχετε δοκιμάσει όμως την καλοκαιρινή με ρίγανη αντί γιά σέλερι? Εγώ την φτιάχνω άσπρη!!!

Ευχαριστούμε πολύ που μια συνταγή που στα μάτια μου ήταν δύσκολη μας την εξηγείται τόσο εύκολα. Έχω δυο ερωτήσεις που ίσως είναι λίγο «χαζές» αλλά θα με βοηθήσουν πολύ στην εκτέλεση της για πρώτη φορά . 1) όταν λέμε χαμηλό βρασμό , σε κλίμακα του 9 είναι ας πούμε το 2; 2) πόση ώρα περίπου τα βραζουμε μετά την πρώτη βράση ;

Είχα δει ένα βίντεο σεφ πως φτιάχνουν οι Ιταλοί την φασολάδα. Βάζουνε μέσα στην κατσαρόλα και ψωμί. Φυσικά η δικιά μας είναι καλύτερη!!! Ευχαριστούμε σεφ😀!!!!!!!!!!!!

SUPER

πολύ ωραίο βίντεο απλή συνταγή! με έκανες να γελάσω όταν είπες ότι κόβω λήγω celery ή σέλινο, είναι το ίδιο πράγμα στα ελληνικά σέλινο στα αγγλικά είναι celery! lol

Καμιά συνταγή με ρέγγα ... Θα ήταν ωραία👌🏽

Εγώ την φτιάχνω παντα βράδυ και την άλλη μερα που την τρώω ειναι υπέροχη γιατί έχουν δέσει οι γευσεις