/ konstantina. .
/ adamakikon
www.lameduse-bikini.gr (Support our family business!)
ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση της κις λορέν:
160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
115 γρ. βούτυρο παγωμένο
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
2-4 κ.σ. παγωμένο νερό
Για τη γέμιση:
200 γρ. μπέικον
1 κρεμμύδι
4 αυγά
250 γρ. κρέμα γάλακτος
Γραβιέρα (πόσο να έβαλα; 100 γρ;)
Αλάτι
Πιπέρι
Για τις κρέπες:
1 κούπα αλεύρι
1 κούπα γάλα (βάλτε παραπάνω αν είναι πηκτό το μείγμα)
2 αυγά
1 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γ. βανίλια
Για το σιρόπι των κρεπών:
60 γρ. ζάχαρη
60 γρ. βούτυρο
Μισό ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι
2 κ.σ. Grand marnier ή Cointreau ή οποιοδήποτε λικέρ πορτοκάλι
Ξύσμα πορτοκαλιού
Για τη γαλλική κρεμμυδόσουπα (για ένα άτομο):
2 κρεμμύδια λευκά κομμένα σε λωρίδες (αν μπορώ να το πω έτσι)
Λίγο λευκό κρασί
1 λίτρο ζωμός βοδινού
Φρέσκο θυμάρι (1 κλαδάκι)
1 δάφνη
1 σκελίδα σκόρδου
Αλάτι, πιπέρι (υπολογίστε το αλάτι ανάλογα με το πόσο αλμυρός είναι ο ζωμός)
Λίγο ελαιόλαδο (για τα κρεμμύδια και τα ψωμάκια)
Ψωμί
Γραβιέρα
Οτιδήποτε άλλο θέλετε να με ρωτήσετε, feel free!
My cooking channel: / @justcookthat8244
Για επαγγελματικές προτάσεις επικοινωνήστε μαζί μου εδώ: konstantina93@hotmail.com
Μπορείτε πάντα να κάνετε like, subscribe, να πατήσετε το καμπανάκι αλλά και να κοινοποιήσετε τα βίντεο μου για να με στηρίξετε!
Broken Reality by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommons.org/licenses/...
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/