Пищевой эксперимент | Изменит ли глутамат натрия вкус еды?
Рет қаралды 9,011
2 жыл бұрынВсем привет! Сегодня пробуем на вкус усилитель вкуса глутамат натрия. Усливает ли он реально вкус смотрим в видео.
*************************************************
Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
_______________________________
Наш Instagram в котором много интересных моментов со съемок : / cooks_brazer
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Также предлагаем посмотреть интересные рецепты!
Маринованные огурцы ПИКУЛИ • Маринованные огурцы Пи...
Вяленые помидоры • Вяленые помидоры в дом...
Домашняя колбаса в бутылке! • Куриная колбаса в бутылке
ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ • Грибы ВКУСНЕЕ мяса! Ш...
Сало по-украински • Сало по-украински. Сух...
Куриная печень в сливочном соусе • Быстрый и полезный ужи...
Мурманское сало (малосольная скумбрия) • Мурманское сало Скумбр...
Суп ХАРЧО в казане на костре: • ХАРЧО - настоящий груз...
Рецепт обалденной малосольной форели • Как вкусно и быстро за...
Сливочная финская уха • Уха по-фински на русск...
Шпроты ДОМАШНИЕ • Шпроты из мелкой речно...
Рецепт борща в казане • Настоящий красный борщ...
Шурпа на Костре • Шурпа из курицы в каза...
Паста с баклажанами и креветками • Паста с креветками и б...
Рецепт ухи • Шурпа из курицы в каза...
Копченая рыба с закусками • Копченая речная рыба и...
Мясо в горшочках • Свинина, томленая в го...
И еще много интересных видеорецептов на канале!
#cooksbrazerhooks #глутаматнатрия #усилительвкуса #пищевые добавки
@Djjump_krs Жыл бұрын
Так и соль и сахар - химия. Спасибо за видео.
@cooksbrazerhooks4879 Жыл бұрын
Согласен, но это вроде как природная "химия"
@Djjump_krs Жыл бұрын
@@cooksbrazerhooks4879 глюконат тоже бывает природный. Вопрос цены )
@user-ei7jt7wc7d Жыл бұрын
Излишки жира в организме - главный фактор риска диабета 2-го типа; почти у 90% тех, кто заболевает диабетом, есть лишний вес‹‹33››.
@vlad2012x 2 ай бұрын
Пол ложки на 300г риса😂(это ~1,5г минимум), я как повар его 10 кристаллов кидаю (~0,05г) на порцию, некоторые повара от него открещиваются, не признают. Я использую, но по чуть-чуть. Юмхо: видео снял профейдоха в кулинарии. Добавляйте чуть-чуть глута если хотите насытить вкус, у меня на кухне 100г пачки хватает на 1,5 месяца на все блюда... А ещë "глюкомат" содержиться в соевом соусе, томатах, луке, и т. д. только там он природный, натуральный и полезный😂😂😂...
@alexanderdrozdov9545 Жыл бұрын
Глутамат, наверное, надо сыпать в процессе варки, чтобы рис им напитался.
@user-op9hh7rx6z 2 жыл бұрын
Даже руку когда жму, подозрительно вкусно.
@elijahwhatshisname7481 2 жыл бұрын
Хоть бы чуть-чуть теории добавили, господа практики :) Из Вики, еще там есть о потенциальном вреде, если жрать глутамат натрия ложками, но в таких количествах никто его не ест, поэтому копипастить не стал: "Долгое время считалось, что глутамат усиливает вкусовые ощущения за счёт увеличения чувствительности рецепторов языка. Однако в 2002 году было открыто, что человеческий язык имеет L-глутаматовые рецепторы, которые являются ответственными за совершенно отдельный вкус, названный умами[4]. Глутаминовая кислота для организма является маркером белка: если в пище есть белок, то есть и эта аминокислота. Соответственно, вкус умами - способ, которым организм находит богатую белком пищу[2]. Именно поэтому глутамат так приятен на вкус, чем и пользуется пищевая промышленность."
@cooksbrazerhooks4879 2 жыл бұрын
Здравствуйте,Википедия это же дно))) но спасибо за ответ достаточно развернутый!
@user-ii5vh4ch7k 2 жыл бұрын
Теорию мы и сами прочитаем. Да уже и читали не раз. А проверить на себе - намного интереснее.Лично для меня.
@elijahwhatshisname7481 2 жыл бұрын
@@cooksbrazerhooks4879 Напрасно вы так, Википедию пишут люди, такие же, как и мы с вами, обычно ссылаясь на источники. Если видите ошибку - предложите правку или дополнение. Да и никто не мешает проверить указанные в статьях факты, если возникли сомнения.
@cooksbrazerhooks4879 2 жыл бұрын
Ну возможно,я не спорю что там много интересной информации,но также много лжи,ну в принципе как везде!! Благодарим за совет на счёт будем больше уделять теории!!! Больше знаний в массы!!!
@user-ei7jt7wc7d Жыл бұрын
Дразнящие вкусы и запахи, которые люди связывают с продуктами животного происхождения, на самом деле придают пище лук, чеснок, грибы и овощи.
@Vint174 Жыл бұрын
Глюконатик ты наш
@user-yj9bx6yp6u 2 жыл бұрын
В инете очень много это го порошка, может и подделка есть т,к цены очень разные от 80руб до 400руб за пачку 200,300 грамм , вы какую покупали? Жаль не показали в ролике фирму!
@cooksbrazerhooks4879 2 жыл бұрын
Здравствуйте, я покупал в Москве, на так называемом " Индийском рынке ", м. Севастопольская! Если что)) ну на счёт подделки, сейчас легко попасться везде!
@Skumbriya_po_vosem Жыл бұрын
Его нужно с мясом использовать, а не с крупами и тд...
@CAgO4OK 2 жыл бұрын
Экспериментаторы)
@cooksbrazerhooks4879 2 жыл бұрын
Привет 👍🤝😆
@CAgO4OK 2 жыл бұрын
@@cooksbrazerhooks4879 привет, вы красавцы, радуете контентом 👍👍👍
@user-zg2ue2in2n 2 жыл бұрын
Зачем же вы наш дорогой глутамат натрия и глютонатом, и глюконатом- то обозвали?
@raykhalikov8930 Жыл бұрын
Тоже хотел написать 🤣🤣🤣 Все равно лайк за видео 😉
@user-op9hh7rx6z 2 жыл бұрын
Короче так мы масло пальмы и кушаем, хоть бы охапку дров на тортиках рисовали ())).
@user-dw4uh6oo1q Жыл бұрын
Последний всесторонний анализ источников вспышек пищевых заболеваний показал, что главной причиной являются куры. Куриное мясо и яйца вызвали больше заболеваний, чем красное мясо, морские и молочные продукты, вместе взятые. Британские исследователи установили, что фрукты и овощи показали самый низкий уровень заболевания и госпитализации, в то время как птичье мясо - самый высокий. Доктор Майкл Грегер
@user-ei7jt7wc7d Жыл бұрын
Нам не нужна никакая «поддержка» в виде алкоголя, сигарет, мяса, сыра, рафинированного сахара и т.п. Мы хороши сами по себе, такими, какие мы есть.
@user-us4vm6bm9o 2 жыл бұрын
Спасибо за актуальное разъяснение. По-видимому, самому себя травить не следует.
@cooksbrazerhooks4879 2 жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо Вам! Ну думаю не стоит того и так в магазинах вся продукция химическая!!)))
@user-ei7jt7wc7d Жыл бұрын
Мы едим соусы, мясо, сахар, конфеты - объедаемся, и нам кажется ничего. В голову даже не приходит, что это дурно. А вот воспаление желудка повальная болезнь нашего быта. Разве не то же самое сладкая эстетическая пища - поэмы, романы, сонаты, оперы, романсы, картины, статуи. То же воспаление мозга - неспособность переваривать и даже принимать здоровую пищу и смерть.
@user-us4vm6bm9o 2 жыл бұрын
Слышал мнение, что эту отраву в консервы для животных сыпят без меры, поэтому животные жрут эти консервы как дурные! Причем, после этой гадости нормальную еду уже не едят.
@cooksbrazerhooks4879 2 жыл бұрын
Здравствуйте,да конечно добавляют,ну и естественно нам в еду тоже сыпят)) ешек же мало!
@user-dw4uh6oo1q Жыл бұрын
Что происходило с Вашим обедом, пока он ещё был животным?
@user-ji2zn3ez7c 4 ай бұрын
- Я тоже проверил...добавил шепотку в рисовую кашу...придаёт вкус резины как и мускатный орех( в колбасу...)...немного вяжет во рту, как от хурмы... !
@IDITIBCPAKU Жыл бұрын
Купил как то 200 гр, ничё, жив,за пол-года съел!
@user-sj5ky8cr2g 2 ай бұрын
Такую лошадиную дозу на блюдечко риса???? Пол ложки - это на два ведра риса.
@user-op9hh7rx6z 2 жыл бұрын
Вот почему его шашлык так хорош !!!!!!!! и Шавуха на костре, и коктейлі, обманщик.
@user-dw4uh6oo1q Жыл бұрын
Даже если нам не по нутру многие аспекты переедания, отнесёмся с состраданием к существу, увязшему в этой трясине.
@abc369 Жыл бұрын
В трясине чего? "Химические" приправы?
@rushan313 10 ай бұрын
Его надо добовлять 1 грамм на кг еды куда нафиг столько сыпать то?😮
@user-ii5vh4ch7k 2 жыл бұрын
Насколько я знаю, это довольно вредная добавка. Но продуктов с ней очень много. Печально. Спасибо за эксперимент! Очень наглядно!
@DarkMaxan 2 жыл бұрын
Вы плохо изучили вопрос. Попробуйте поискать менее поверхностную информацию и, возможно, Ваше мнение изменится. Нет научных доказательств того, что глутамат "довольно вредная" или, "вредная" добавка.
@user-im1xy1ns2e 9 ай бұрын
Не вреднее соли... Вред как и в соли в Натрии...
Distillate Club
Рет қаралды 997 М.