🍖PULLED PORK🍖 las cosas como son, es bondiola braseada desmenuzada, pero pulled pork vende más, esta bondiola es ideal para eventos porque rinde un montón y es de esas recetas que tienen piloto automático, osea q la metes al horno y chau, esta misma receta la podes hacer con vacío, asado de tira, etc.
⠀⠀
🧾Ingredientes:⠀
⠀
🔸Bondiola de cerdo.....1,5 kg⠀
🔸Morron....1/2 u. ⠀⠀
🔸Cebolla.....1 y. ⠀
🔸Miel.....2 cdas.⠀
🔸Mostaza.....3 cdas.⠀
🔸Cerveza.....1/2 litro⠀⠀ ⠀ ⠀⠀
⠀ ⠀
👉🏻 Empeza salpimentando la carne y sellala en una sartén con aceite x todos los lados, en la misma sartén o en una asadera agrega morrón en juliana, cebolla (podes ponerle ahí tb, laurel, pimentón y demás). Yo en el video lo hice por separado pero cuando untes la miel y la mostaza es más fácil mezclarlas, agrega la cerveza (negra, roja, rubia) y tapala con papel aluminio, mánda todo al horno medio bajo por 3 horas controlando cada hora que haya líquido sino se te quema y cagaste, cuando esté lista destapa y con un tenedor raspa y desmenuza, acá es opcional pero si queres podes mandarla a horno fuerte 10 minutos para que se dore, ideal para sanguchear o simplemente comer al plato con una buena ensalada, buena semana.