Picaña Asada a la inversa (Punta de Ganso)
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Hoy preparamos el corte que está de moda! La Punta de Ganso, o picanha, a la parrilla.
La asamos a la inversa por una hora, con un poco de humo y sazón sencilla, para finalizar sellando directo sobre el fuego.
Una maravilla!!
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#picanha #picaña #puntadeganso
@tidus1736 4 жыл бұрын
El Profe : Pimienta Re100 Triturada Oscar : Te estoy vigilando ¬¬
@pachecopenalozafabricio8944 4 жыл бұрын
Jajaa
@Aeraz 4 жыл бұрын
justo iba a comentar eso hahahahaha
@HennCL 4 жыл бұрын
Un poquito de pimienta recien molida hahaha
@tonymendez2829 4 жыл бұрын
😄😄😄😄😄
@carlospacheco8441 4 жыл бұрын
jaajaaajajja
@ilukxomc1237 4 жыл бұрын
Que buena referencia la "pimienta recién triturada, pa que no me salte el copyright" jajajaja, que crack profe!
@caldillodecongrio9975 3 жыл бұрын
La pensó el profe. Jajajjajaj.
@danielcandia6340 2 жыл бұрын
Hu q boludo
@HerrCrancK 4 жыл бұрын
Profe: Pimienta negra recién triturada Oscar: La traición hermano
@lucasvelezvelez6815 4 жыл бұрын
El mejor comentario jaja
@joseluisroot 4 жыл бұрын
jajaja lo mismo Dije!!!... el copyright! jajajaja
@joseizquierdo9827 4 жыл бұрын
Jajaja el copyright
@XOoxFranKxoOX 4 жыл бұрын
Jajajajajajajajajaaja
@kikecerino9560 4 жыл бұрын
"pimienta negra recién... Triturada... Para que no nos salte el copyright" 😅 Saludos desde México profe, no me pierdo ninguno de sus videos.
@luiscofreavila 4 жыл бұрын
cagarse de risa con eso ajajajajaj
@agustinalves4293 4 жыл бұрын
Solo para entendidos de la materia jajajajaja
@Theojeda82 4 жыл бұрын
Ah si Oscar Meza? Le ibas a tumbar el vídeo al profe jajajajajaja
@ricardohadlerv6185 4 жыл бұрын
Maravilloso. "Los pastizales" = queso, salchichas y algunas hueás más.
@RecetasdelSur 4 жыл бұрын
Wajuajaua
@eugenioaguilaabarca6347 4 жыл бұрын
Cada día se hace mas internacional profe. Panameños, ecuatorianos, argentinos, bolivianos, españoles, hasta gringos... Bien profe!!! Lo felicito.
@patopadilla 4 жыл бұрын
El profe Klocker pasó al escaso y selecto grupo de youtuber (y cocineros) que muestra con orgullo sus preparaciones pero no tiene asco en mostrar las perdidas, los errores, cuando las cosas no siempre salen bien. Tremenda preparación y gracias por compartir también los momentos donde hubo errores. así aprendemos tod@s.
@Slucook 4 жыл бұрын
Buenísima preparación y genial la parrilla. Esa gracia de la punta de ganso con la grasita dorada es una maravilla. Me cagué de hambre! Jaja saludos a mr espumita!
@RecetasdelSur 4 жыл бұрын
Gracias crack!!
@tomaspanasiti734 4 жыл бұрын
Cómo siempre, un clásico los videos del profe. Saludos desde Mendoza, Argentina.
@maxibarrera 4 жыл бұрын
Buena profe! Saludos de Argentina
@maxikimbo 4 жыл бұрын
Sos un capo!!! , un argentino desde España 😎💪🏽
@pipeflagg 4 жыл бұрын
Mañana, La Capital: Cortando un árbol entero con hacha para asado de 24 días.
@pachecopenalozafabricio8944 4 жыл бұрын
Te mamaste
@cesarcardenas6622 4 жыл бұрын
Jajaja un crack
@Mozalbete 4 жыл бұрын
Jajajajajajajjajaja
@felipemeneses962 4 жыл бұрын
JAJAJAJAJAJAAJA
@stevenestrada9196 4 жыл бұрын
Ultimamente solo paso viendo tus videos. Siga asi profe, saludos de Nicaragua 🇳🇮
@Ronald_14_2 4 жыл бұрын
Hermoso !!! Saludos desde Colombia 🇨🇴👍🤟
@hectoralejandrolopezweber189 4 жыл бұрын
Se ve con madre la preparación y el resultado final, sin duda la tendré que replicar Profe, saludos desde 🇲🇽
@carloslopez1944 4 жыл бұрын
Excelente Profe , he aprendido mucho con sus tutoriales, siempre usted el pionero para deleitarnos con sus asaditos , justo ayer aplique sus conocimientos preparándome una punta de ganso , saludos desde Salinas Ecuador bendiciones para usted y su familia éxitos por siempre.
@kanondaknd8135 4 жыл бұрын
Profesor, gurú, maestro, eso eres para mi, ayer me hice una plateada y palanca siguiendo tus instrucciones, agradecido de tu canal.
@nicolasclaros138 4 жыл бұрын
Muy buena clase virtual profe saludos desde bolivia 🇧🇴🇧🇴🇧🇴
@renecarvallo8287 4 жыл бұрын
Bien profe, saludos desde Santa Cruz Bolivia
@fernandoperalta6888 4 жыл бұрын
Ohhhh profesor por ese abrigo me di cuenta que estuvo en República Dominicana dice Punta Cana una de las ciudades que hay mejores Resort del PAis
@jondiaz8342 4 жыл бұрын
Rolo es un whisky añejado 70 años, los whiskys mas jovenes jamas van a entender porque sirve la cerveza asi, mis respeto SR ROLO, estos niños no respetan la EXPERIENCIA!
@alexiscornejo1487 4 жыл бұрын
Don rolo perdonalos no saven lo q hacen
@kzoldykra404 4 жыл бұрын
Por que se hace?
@alexiscornejo1487 4 жыл бұрын
No se 😅😅😅😅
@ChinaVirals 4 жыл бұрын
me podría instruir xfa, no me gusta la cerveza pero siempre en los carretes te dicen, sirve de costado sin espuma.
@ignacioaguilera499 4 жыл бұрын
@@ChinaVirals equivocados estan, la cerveza se sirve con espuma para romper el co2 dentro de la cerveza, tiene que liberar ese gas porque si no lo hace en el vaso, lo hará dentro del estomago y te "enguata" jaja, por ende te tomaras una cerveza y sentiras el estomago hinchado, por eso siempre con espuma rompiendo el co2 dentro de la cerveza!!!
@alejandropinto4947 4 жыл бұрын
Te pasaste Profe!!, este video está lleno de detalles espectaculares. Una gran clase de cocina. Gracias !!
@santiagosalasmedicis257 4 жыл бұрын
Que buena vida se dan este par, saludos desde Colombia profe un abrazo
@hugoreyes3768 4 жыл бұрын
Muy bien profe no es pumita tú sirve tu cerveza 🍺 como tú quieras al fin es para ti!! Profe se mira muy rica la picańa i la cerveza 🍺 cada bes seme antoja más pero no se donde vendan acá en California vivo en un pueblo llamado willits California pero no e mirado en todas las tiendas no encontrado de esas cervezas 🍺 😋😫
@cristianrojas9275 4 жыл бұрын
Me parece bien profe volver a los cortes tradicionales pero mejorados .. al final es lo que mas hacemos los cortes tradicionales
@e.t.1716 4 жыл бұрын
Fantástico viejo querido sensei de las parrillas, pastizales, chelas y weas ricas...saludos maestro y lo mejor compartir con tu viejo espumita. .......puerto monttt
@haroldgarcia6036 4 жыл бұрын
crack profe usted me inspiro para mi propio negocio de asados gracias profe saludos desde colombia 👌👍
@campingdesfauresvaljouffre70 4 жыл бұрын
Profe vivo en Francia y por fin pude comprar piezas de carne completa y me luci con su receta!!!! Gracias
@anibalcuevas745 4 жыл бұрын
Excelente receta y el efecto slow motion increíble, como asado de comercial!!! Felicitaciones profe.
@mauriciopastenesgallardo5162 4 жыл бұрын
Genial.. trataré de hacerla este finde. Grax profesor.
@federicoarcagni8258 4 жыл бұрын
Profe nos enseñas a cocinar un brisket en un asador argentino/chileno por favor
@lucadelfiore7422 4 жыл бұрын
Gracias por el video profe!
@jaimecarrerasilva7698 4 жыл бұрын
buenisimo!! grande profe!
@jorgecolicheo7857 3 жыл бұрын
Lo felicito profesor, muy buen corte. además se ha ganado el respeto de todos, inclusive su padre lo trata de usted. Es un grande
@RecetasdelSur 4 жыл бұрын
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@Zarqui22 4 жыл бұрын
Que grande Mr Espumita!! Lo mejor
@ravvl._ 4 жыл бұрын
Wenaaa profeee💪
@bran26612 4 жыл бұрын
Profesor yo soy de Perú y aquí está muy caro está casi 370 dólares. Quisiera comprarlo desde Chile y luego ser enviado a Perú
@akitamos1 4 жыл бұрын
Profe por qué no se saca un libro?
@cesarortiztoledo8279 4 жыл бұрын
Grande profe... compre la Weber Kettle Premium de 26”... y me hicieron el tremendo descuento... el cual utilizaré para comprar el cuchillo Aleman Klocker 💪🏻
@canal69bwdigitalstudios63 4 жыл бұрын
Saludos Profe desde San Pedro Garza Garcia Monterrey Mexico siguiendo todas las deliciosas recetas
@jesuslevy1959 4 жыл бұрын
Excelente técnica profe. Buenísimo resultado! Felicidades desde México
@jairobracho1023 3 жыл бұрын
Usted es el máximo exponente en la parrilla, pura excelencia la parrilla
@scortesable 4 жыл бұрын
Una belleza profe!
@anamilenaluqueluqueacosta290 4 жыл бұрын
eres el mejor profe he aprendido mucho contigo
@eduardoignacioacunaleyton2630 4 жыл бұрын
Que buen video profe un saludo de pichidegua sexta region
@Samitron203 4 жыл бұрын
Excelente Profe , saludos desde el norte de Mexico, Saltillo
@viktormk251 3 жыл бұрын
Bucha que me da hambre mirando los videos del profe.
@cristiancarrasco5377 4 жыл бұрын
Grande profe, excelente capítulo con esos paisajes que son envidiables. Saludos gracias a usted cambié el concepto de asado en mi familia.
@carlosayala6754 2 жыл бұрын
Me encanta la cultura chilena saludos desde EEUU
@COOKWOW 4 жыл бұрын
La miniatura del video quedó genial al igual que la carne. Saludos!
@ricardomorales6400 4 жыл бұрын
Excelente preparación profe. Felicidades
@lucianothomas9293 4 жыл бұрын
Gran video profesor. Saludos desde Argentina!!!
@Andresmartinezluna 4 жыл бұрын
Hola que tal amigos como estaaaan! Hoy acá desde Colombia saludando a todos los amantes de la buena comida y las buenas técnicas del profesor un abrazo!
@Mozalbete 4 жыл бұрын
Saludos brother!
@checo2364 4 жыл бұрын
Wey que gran vídeo Saludos desde México y estoy esperando un preguntas y respuestas
@FernandoGutierrez-xy1jy 4 жыл бұрын
¡Saludos Profe! Desde Guatemala 🇬🇹 🇬🇹 🇬🇹
@andreascortes8630 4 жыл бұрын
Que grande profe!! Saludos desde México.
@leonardosolano8444 3 жыл бұрын
Cada vez mejores los videos
@carloslopez-vw9or 4 жыл бұрын
Muy buenos tips Profe Saludos desde Ciudad de México 🇲🇽
@ronaldito220 4 жыл бұрын
Como dice Óscar. Una joyita
@manuelmunoz4596 4 жыл бұрын
Excelente 👏
@andresbrinzeyzahradnik4500 4 жыл бұрын
Tremendo!!
@nestorgutierrez844 4 жыл бұрын
Bien profesor, siempre abriéndome el apetito 😋
@joshuavr15 4 жыл бұрын
Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
@zpok-a2487 4 жыл бұрын
Grande profe saludos desde Valparaíso ✌️
@MarceloCabreraC 4 жыл бұрын
Wenaaa profe!!! justamente antes de ayer hice una puntita de ganso siguiendo otro video de hace unos años... quedo magnifica.
@hugozamora3824 3 жыл бұрын
que agradable sujeto
@leandroarce9290 4 жыл бұрын
Siempre sorprendiendome el profe saludos genioo
@hectormunoz5397 4 жыл бұрын
Profesor gracias a sus videos le perdí el miedo a la parrilla un grande nada mas que decir muy agradecido con usted 😎
@aaronmolina7977 4 жыл бұрын
Nada mejor que despertar y ver que el profesor subió vídeo:') un crack profe
@josecuevasmaureira8327 4 жыл бұрын
Siempre son geniales los detrás de cámara, grande profe 👍
@CharlyAsados 4 жыл бұрын
Buena Gurú, con esto de la cuarentena me puse a hacer videos con la ayuda de mi hijo como juego siguiendo tus consejos y me he ido embalando, inventamos un logo, Jockey y ahora me mande a hacer una tabla con mi Nick Charly Asados, mis amigos no paran de felicitarme, un abrazo 🥩🥩
@oscarmendoza9937 4 жыл бұрын
Me gusta su manera única e icónica de enseñar el arte del asado. Y esas cervezas que consume ya empezamos a buscarla aca en Texas, EEUU 🇺🇸. Un abrazo Profesor, es un crack.
@alicortessarmiento7916 4 жыл бұрын
Saludos profe desde Panamá siempre pendiente de su receta
@angeltrapero7570 4 жыл бұрын
Fántastica receta¡¡ Hoy la hemos hecho. En España tb se llama picaña y aunque nos han quitado la grasa, estaba tierna y jugosa, a 60ºC Gracias
@Mb-lc4ty 4 жыл бұрын
Me gusta mucho verlo disfrutar de lo que hace profe acompañado de don Rolo. Un grande espumita Saludos
@erichidalgoplaza8109 4 жыл бұрын
Tremendo profe como siempre espumita se mando un sorbo de pura espuma jajaja grande los dos
@carlosmeneses6826 4 жыл бұрын
Grande profe
@marcocampos7708 4 жыл бұрын
Que grande profe!!!!
@julioberaldi452 2 жыл бұрын
Os Brasileiros tbm apreciam muito seus videos professor , Gracias !
@rodrigocortes922 4 жыл бұрын
Pero qué hermosura de asado
@AlejandroJimenez-ul5qd 4 жыл бұрын
Que ricura de picaña, saludos profe desde México
@Mbeaslagos 4 жыл бұрын
Oiga Profe! Yo en el día trabajo y a parte estoy sacando un magister. En las noches tengo tiempo de ver sus videos, pero sabe? Me recago de hambre, porque entre tantos cortes y tres cuartos, me viene un hambre infernal cuando estoy acostado! pero igual no más veo sus videos, para así lucirme cuando me toca parrillar y dar un tip " La joya" ! GRANDE PROFESOR!
@kevfox6945 4 жыл бұрын
Buenisimo
@fcmerino 4 жыл бұрын
excelente ´preparacion
@jaimx1743 4 жыл бұрын
Es agradable despertar y ver siempre como el profe te hace tener hambre 😄😄
@pedromunoz9446 4 жыл бұрын
Buen video profe el mejor
@raulrodriguez318 4 жыл бұрын
Siempre que veo sus vídeos me levanta el apetito 😁 saludos profe 👍
@diegoramirezrojas4343 4 жыл бұрын
<a href="#" class="seekto" data-time="300">5:00</a> ta wena esa parte q metio en los videos jajaja
@juanmiranda5412 4 жыл бұрын
Wena profe, gran asado. Me gusto mucho el acompañamiento, la guarnición.saludos.
@panchosalas5761 4 жыл бұрын
Buena técnica profe, la punta de picana es la regalona de este alumno , así que la haremos !!!
@josegerardocastillo6643 4 жыл бұрын
Un muy buen video como siempre saludos a espumita, México te quiere profe un abrazo
@marielahidalgo3939 4 жыл бұрын
Excelente profe y sus preparaciones que decir un 7 👏👏👏
@carloseduardo-zq5oc 4 жыл бұрын
Me preparé una picanha este fin de semana que pasó y quedé como rey gracias sus consejos profe, un abrazo.
@carlossotobarrera3392 4 жыл бұрын
Me encantó este vídeo profe, así me gusta como le quedó está punta de ganso incluyendo el " pastizal 😋 jajaja", con la única diferencia es el copete, un buen tinto, abrazos y larga vida profe.
@rodrigomontenegrosilva2114 4 жыл бұрын
Muy buena profe👍
@oscaribarra5789 4 жыл бұрын
Bomba de video profeeeee 🔥
@arturoluisgonzalez3197 4 жыл бұрын
Grande profe saludos desde San Antonio quinta región Valparaíso
@porfuerzaderazon 4 жыл бұрын
Saludosssss profe desde osornito querido ! Siga así !
@panchotapia66 4 жыл бұрын
Buena buena profe!!!, buen asado!! 😁👍 Saludos sigue asi!!
@andrescamposm1700 4 жыл бұрын
Saludos profe, que hermosa parrilla y espumita que no falla un clásico....
@leonardomartinez5679 4 жыл бұрын
Buena profe y el pastizal está bueno
@trejoguzmanalexis9080 4 жыл бұрын
chingón capuchino que se sirvió el señor jajajjaja, saludos desde México
@wrcsti555 4 жыл бұрын
Profesor acá en Perú estamos esperando que haga un pollo ala brasa o una panceta en caja china. Ojalá de anime! Un abrazo fuerte y saludos desde Perú!
@nicolassebastian4489 4 жыл бұрын
Exquisita receta profe, la punta picana junto a la de ganso con esa preparación, quedan demasiado rica, y la guarnición muy buena idea, saludos profe, desde chañaral 3era región.
La Barbacoa de David 🔥
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William Priets
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La Plaza Cocina
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