Saiba como fazer a Picanha em Crosta de Sal servida no #TaPagoTNT.
Ingredientes
1 peça de picanha (aprox. 1kg)
1 kg de sal grosso Lebre
3 claras de ovo
1 cabeça de alho
1 maço de alecrim seco
Modo de preparo
Pré aqueça o forno a 220ºC (temperatura alta)
Misture o sal grosso com as claras de ovo. Faça uma cama de sal na assadeira e coloque a picanha. Cubra com sal toda a picanha. Coloque a cabeça de alho e os ramos de alecrim na assadeira para perfumar.
Leve a picanha ao forno e deixe assar em 200 °C (temperatura média) por 45 minutos. Se preferir a carne bem passada, deixe por 1 hora.
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