Picanhaa sokkona!

Рет қаралды 3,357

Жыл бұрын

Picanha on yksi omista suosikkilihoistani. Se on naudan kankkua aivan ulkofileen vieressä. Tämä lihan tunnetaan erityisesti Etelä-amerikkalaisista grillauksista. Kesän alussa tuli kuvattua sokkotesti jakso, joka unohtui jo grillikesän aikana editoida valmiiksi, mutta ei hätää- Tässä se on.
Sain pöydälle kolme pihviä erittäin hyvälaatuista picanhaa ja testasin ne sokkotestillä:
- ‪@snakeriverfarms519‬ jenkki wagyu
- ‪@kivijalkabutchery‬ Suomalainen wagyu-risteytys
- Stockmann Beef black angus
Ota myös kaikki pihvifriikin kanavat seurantaan:
KZfaq: / pihvifriikki
Facebook: / pihvifriikki
Instagram: / pihvifriikki
#pihvifriikki #picanha #wagyu
#brisket #citymarket #liha #sisäfile #ulkofile #wagyua5 #foodporn #carne #sharefood #instaeat #steakhouse #wagyu #amazingfood #grill #foodpics #foodlover #meatporn #delicious #grilled #luxury #nusret #lunch #instafood #kitchenknifeset #steak

Пікірлер: 12

@Westi84 Жыл бұрын

Nää sokkotestit on kyllä hyviä 👍

@Pihvifriikki Жыл бұрын

Näitä on kiva tehdä, vaikka hieman toki pelottaa aina meneekö kuinka pahasti vihkoon =)

@jpn6976 Жыл бұрын

Taas on hyvää tuotosta👍Meillä päin ei oo snake riveriä kaupas näkyny😪

@Pihvifriikki Жыл бұрын

Kannattaa K-marketeissa kysyä tiskiltä, ne kyllä pystyy tilaamaan aika monenmoista.

@Juksteee Жыл бұрын

Noniin se pullo löytyikin sitten vielä 😀 saa itseasiassa Suomeenkin tilattua suomalaisen maahantuojan kautta jolla toiminta Virossa. Menee vähän mainostamisen puolelle, mutta halukkaille facebookin hakuun Wine Saimaa. Samalta tilalta löytyy erinomainen amarone ja amarone riserva.

@Pihvifriikki Жыл бұрын

Sieltä se jostain tosiaan löytyi!

@smokingfinns2681 Жыл бұрын

Näin ne testit pitäisi aina tehdäkin. Ja lopputulos ei ollut mitenkään yllätys, vaikkakin keskellä pitäisi lukea SRF 😄 Aivan omassa luokassaan niiden brisketit kuitenkin, Gold ihan huipputavaraa. Blackitkin riittävän hyviä että niillä pärjää euroopan kisoissa. Ja just näin kotimaiset bulkki Picanhat, tosin usein ihan perus tuontianguksessakin sen rasva on sellaista että ei ainakaan itselle maistu. Taisin kyllä leikata SRF Blackkiksen Picanhastakin rasvan pois viimeksi, harvoin osuu omaan makuun tuo Picanhan pintarasva. Se oli muuten bueno, mutta edellinen samanlainen oli hiukan sitkeähkö. Eli on niilläkin hiukan heittoja laadussa ollut ainakin kerran 😆

@Pihvifriikki Жыл бұрын

Jaahas..mistähän mä oon tuon oman lyhenteeni keksinyt =) Ja laatueroja on toki näissä paremmissakin. Edes Wagyu A5 ei ole ollut aina samanlaista vaikka kuinka luulisi.