Стратегический партнер ПиццаФабрики, компания "Агромясопром": агромясопром-вологда.рф/
Стать Инвестором / Управляющим партнером: pfinvest.ru/
Предложение по открытию в Московской Области: clck.ru/32rP9x
Предложение по открытию в Ленинградской Области: clck.ru/32ETyn
Все о формате семейного ресторана: clck.ru/gdxcu
Telegram-канал Полной Посадки: t.me/pizzafr
VK Полной Посадки: franchisepf
Четверг - рыбный день? Мы ломаем стереотипы и объявляем его мясным.
Мы отправимся в гости к нашим стратегическим партнерам - компании Агромясопром, чтобы своими глазами увидеть, как же создается вкуснейшая мясная продукция для наших пицц.
Сегодня узнаем, как было основано одно из первых частных колбасных производств в Вологде, какую именно продукцию Агромясопром готовит специально для ПиццаФабрики, как происходит поиск и создание новых рецептов и тестирование продукции.
… а еще о том, почему при дегустации иногда все “горит”.
У вас есть вопросы, пожелания или предложения по выпуску? Смело делитесь ими в комментариях.
ТАЙМКОДЫ:
00:00 - Сегодня в выпуске
0:26 - Куда идем?
0:52 - Агромясопром. Как все начиналось
2:02 - Приготовление фарша
2:31 - Сотрудничество с ПиццаФабрикой
3:00 - О других партнерах Агромясопрома
3:43 - Термообработка продукта
4:29 - Подробнее о сотрудничестве с ПиццаФабрикой
5:12 - Какие виды продукции производятся специально для ПиццаФабрики
7:02 - Объемы производства
7:24 - Тонкости производства
8:15 - ХААСП
8:48 - Процесс сушки колбас
9:28 - О продукции в цифрах
10:19 - Тестирование продукции Агромясопрома
10:58 - Тестирование крахмала
12:03 - Камера охлаждения
12:27 - Фасовка готовой продукции
13:42 - Планы компании
14:42 - Финал