Selamat datang di dapur saya.....
Resep yang akan saya bagikan hari ini adalah resep yang terinspirasi saat salah satu teman baik saya yang tinggal di surabaya memberikan saya makanan bernama cactus brood
Pertama kali mencicipinya sekitar 10 tahun lalu tapi angsung berkesan banget karena selain bentuk nya yang menyerupai kaktus juga rasa isian nya sangat saya sukai
Rasanya teman2 yang tinggal di surabya pasti tau akan nama toko kue yang menjual cactus brood yang saya maksud itu, konon cactus brood ini hanya di buat by request jadi tidak langsung bisa di beli di toko kue tsb
Saking sukanya sampai berkali kali mencoba membuat isiannya dan akhirnya saya merasa cukup puas dengan hasil yang mirip dengan rasa isian cactus brood yang di surabaya itu sehingga saat kangen dengan makanan ini bisa dibuat sendiri
Nahh....untuk kali ini saya buatnya dalam bentuk picnic roll dan untuk kulit luarnya saya gunakan kulit pastry yang siap pakai sehingga lebih simpel dan mudah karena sy ingin teman2 lebih fokus pada isiannya, dijamin enak dan pokoknya recommended banget lahh
Oke, langsung ke resep yahh.....
● Untuk cek resep resep lainnya klik :
/ fentania
● Puff pastry merk EDO siap pakai
● BAHAN ISI :
350 gr daging ayam giling
150 gr luncheon ayam potong kotak
125 gr keju potong kotak
1 sdk mkn margarine )
50 gr bawang bombay )tumis sampai harum
10 gr bawang putih )
14 gr gula pasir
3 gram garam
1 gr merica bubuk
1 gr kaldu jamur
buah pala parut secukupnya
8 gr tepung maizena
10 gr saus tiram
50 gr air es
● CARA BUAT :
Simak videonya .....