Witam!
Prawie w każdej rodzinie z tradycjami jest niedzielny rosołek, z domowym makaronem.
Ja proponuję nie zmieniać tradycji rosołowej, tylko troszeczkę zmodyfikować - na pielmienie (uszka).
Ciasto klasyczne:
mąka - 500-600 gr
jako
sól
3 ł. oleju
woda - 250-300 ml (gorącej)
Farsz :
mięso - 500 gr łopatki +150 gr boczku
cebula - 1 duża (około 120-150 gr)
sól
pieprz
Gotować pielmienie 3-4 min.
O rosołku nic nie będę pisać - każda kucharka ma swój przepis.
Tutaj podaje namiary na pielmieni w innej mojej interpretacji • Zielone pielmienie. N...
• Pielmieni to inaczej m...