Pineapple Upside Down Cake | Easy Chiffon Cake | Great for Newbie Bakers

No video

Pineapple Upside Down Cake | Easy Chiffon Cake | Great for Newbie Bakers | Upside Down Sponge Cake

Рет қаралды 85,198

3 жыл бұрын

A Chiffon Cake or sponge cake with a touch of almond flavor, pineapple slices and cherries for a festive look that you can serve this any time of the year. It can be made easily at home as it includes simple and complete instructions for beginners in baking. Bake this for your family or for your home baking business!
Pineapple Upside Down Cake
Ingredients:
• 8 large (150g) egg yolks
• 1/2 cup (125ml) canola or vegetable oil
• 3/4 cup (200ml) juice of pineapple slices
• 1/2 tsp almond extract (you can also use vanilla extract)
• 3/4 cup (160g) white granulated sugar
• 2 1/4 cups (300g) cake flour, sifted twice
• 1 tbsp (10g) baking powder
• 1 tsp (5g) iodized salt
Meringue;
• 8 large (260g) egg whites
• 1/2 tsp (1g) cream of tartar
• 3/4 cup (160g) white granulated sugar
Toppings:
• 1 can (432g) pineapple slices
• Cherries
• 1/2 cup of corn syrup or use 1/2 cup brown sugar, caramelized
*Do not oil baking pan.
*Preheat oven at 160⁰C for 15 minutes.
*Bake for 60 to 75 mins at the middle rack only. Turn it around halfway through at around 40 mins for even cooking and color.
*Do not open the oven to check until only after 40 mins to not deflate the cake.
*Put on a cooling rack before inverting the cake.
Baking Dish Size:
16 x 12 x 4 inch baking dish or you may use 2 square pan
Baking Temperature:
160⁰C preheat 15 mins and baking time is 60 to 75 mins or until golden brown and chiffon is set to the touch
Costing:
Total expenses: P200
Overhead Expenses: P80
Net Amount : P280
Selling price : P500 per recipe
*** Hey guys, please subscribe also on my other channel for Lifestyle videos at Mai Goodness Life Vlog. I'll see you there!
/ @maigoodnesslifevlog
***Links Where You Can Buy Items I Used on This Video**
Shopee Links:
1. Royal Dine California Rectangular Ceramic Baking Dish 3 Liters Green
invol.co/cl6u3bi
2. EuroChef Stainless steel measuring cup for baking - 5 pcs
invol.co/cl6hv1s
3. Measuring Spoons 5pcs
invol.co/cl6gh65
4. Strainer Premium Stainless Steel Fine Mesh Strainers With Long Handle
invol.co/cl6ixbh
5. MASFLEX Borosilicate Glass Measuring Cup 500ml
invol.co/cl6g8az
6. Silicone Spatula - Pink
invol.co/cl6hq5o
7. Parchment Paper For Baking 5M
invol.co/cl6hy48
**Baking Ingredients Used:
Jin Cee Merchandise
invol.co/cl6w3sz
1. Wooden Spoon Cake Flour 1kg
invol.co/cl6w3wb
2. Calumet or Panadero Baking Powder 100g
invol.co/cl6w3n5
3. Refined White Sugar 1kg
invol.co/cl6hg6b
4. DELMANNi GLAZED RED CHERRIES 100G/250G/500G/1KG
invol.co/cl6ivzh
5. Mccormick Food Flavorings (almond flavor etc)
invol.co/cl6w4xv
6. Del Monte Pineapple Slices 432g
invol.co/cl6u3gc
7. Corn Syrup 55% 1.35kg
invol.co/cl6u3il
8. Cream Of Tartar (Potassium Bitartrate) 20g
invol.co/cl6w4bl
For collaboration, business, or sponsorship, please send an email to maigoodness2020@gmail.com.
You can also say hi to me on my social media accounts:
FB Page: Mai Goodness - / maigoodness2020
FB Group: Mai Goodness - groups/maigoodness2020/
Instagram: maigoodness2020 - / maigoodness2020

Пікірлер: 151

@pamelapoquiz9507 3 жыл бұрын

Looks so yummy..😍😍 Got an idea for tomorrow 😉😉😉 no need to buy cake..😍 Better to make your own for your love ones❣❣❣❣

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Yap, sarap nyan. Sundan mo lang the whole process at ingredients, we'll have the same result

@pamelapoquiz9507 3 жыл бұрын

Thank you po,. Na-try ko na po last week, ..Ang sarap,. Nagustuhan ng anak ko at pamangkin ko😊😊😘

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Great, keep on baking Sis!

@pamelapoquiz9507 3 жыл бұрын

Thank you ❣❣❣❣

@jebnajerp2673 Жыл бұрын

Mai goodness! Ang ganda talaga ng outcome makinis at malinis after you turned it upside down. Lahat ng mga napanuod kong upside down cake nilagyan nila ng brown sugar sa pan then pineapple and cherries at pagbaligtad nila mukhang hindi maganda kasi ung brown sugar naging dark. Thank you for the clear tutorial. Ang style mo ang gagayahin ko.

@MaiGoodness Жыл бұрын

Thanks and enjoy this with your family!

@gracetampus6775 2 жыл бұрын

Woow sobrang yummy Po ng ginawa mo Po,itry ko Po yan sis

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

Yap masarap yan

@caringibuna3303 Жыл бұрын

Wow the cake has right volume, moist, so yummy. You presented the ings. carefully and the process is well explained. Job well down. Thank you for sharing your expertise.

@MaiGoodness Жыл бұрын

Thank you and enjoy baking!

@dehbrediano65 3 жыл бұрын

I tried your recipe, ang sarap po, nagustuhan ng family ko, Thank you po sa pagshare at sa tips.

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Wow good job! Nagawa mo sya

@robertsimons806 2 жыл бұрын

Hi I like the way you make the cake and your cake is very better than I see I am in the USA and my name is Robert and nice to see you by

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

Thank you

@maragajo6264 2 жыл бұрын

Wow..tsarap

@ladyamba1 Жыл бұрын

Lovely! Syrup base is a different good idea.

@virwilskytiu8542 3 жыл бұрын

Ang ganda..perfect!!!

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Thank you and you can do it as well

@rhodoraamerica1362 2 жыл бұрын

Wow i will make that thnx for sharing

@ceciliazafranco8476 3 жыл бұрын

Wow,ang ganda sana magawa ko love it❤️

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Madali lang ito basta sundan mo yung instructions, kaya kaya mo!👏👏

@caringibuna3303 Жыл бұрын

Thanks for sharing your expertise . Congratulations well explained.

@MaiGoodness Жыл бұрын

Glad it was helpful!

@amzyolivan672 3 жыл бұрын

Thanks po sa recipe.. God bless! ❤️

@karrolturado6015 3 жыл бұрын

Great!. Galing nyo po

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Thank you, kaya mo rin yan!

@mariagumapas5200 3 жыл бұрын

I tried this 2times...and it was again perfect! My husband and my daughter liked it!

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Good to hear they like it! Enjoy baking!

@shemmolines8237 3 жыл бұрын

Bongga!!! mas masarap itey😋😋😋

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Thanks Sissy!

@JulieciousDrinksFoodTravelFun 3 жыл бұрын

That looks so yummy i love pineapple cake.

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

It is, thanks

@ma.corazontanola903 Жыл бұрын

New subscriber watching from Leyte thank you for sharing your recipe beautiful cake

@MaiGoodness Жыл бұрын

Hi, you're welcome, this is so yummy as well!

@mrstukutela5126 3 жыл бұрын

Beautiful cake. Lovely recipe!

@radhaautarsital 3 жыл бұрын

Nice recipe 👌👌👌👌👌

@ma.victoriamaximo4518 3 жыл бұрын

Thank you for sharing po 🤗

@whisknbakes5007 3 жыл бұрын

Wow your cake is so perfect. I love it❤️

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Thank you!

@romanabansing4719 3 жыл бұрын

I love it . and I will try to bake it . God bless you

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Enjoy!

@TricksCookschannel 3 жыл бұрын

Beautiful LK!

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

It's delicious too!

@marcelinamedina6034 3 жыл бұрын

It looks delicious,i will try to make it,thanks for sharing🤗God bless💖

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

You are so welcome

@yvonnegarraway2414 3 жыл бұрын

Yummy

@seasonsofrefreshing7386 3 жыл бұрын

Looks delicious!! Thanks for sharing, friend! Let's stay connected.

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Thanks done po.

@radhaautarsital 3 жыл бұрын

Beautyful 👌👌👌👌

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Thanks

@pinaygermanvlog2816 3 жыл бұрын

Wow this looks so good thanks for sharing your recipe dear

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

You're welcome and enjoy!

@josepharagon8259 3 жыл бұрын

Such gifted hands and so dexterous too. I’m doing it, but I will use brown sugar. Lovely ☺️

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Thank you and happy baking!

@jyap2088 2 жыл бұрын

Wow Mai I m going to try Ur recipe, looks so beautiful n U r good👍😘

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

You can make it, it's good!

@satly7480 2 жыл бұрын

Thanks for sharing your legit recipe...totoong recipe..i say it..because this is the 5th recipe i followed..and it came out perfect..i use half of the recioe..i added extra egg white...4 yolk 5 white..the rest same...everyone loves it..thanks again and God bless you more❤

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

Great to hear!

@kimtee8961 Жыл бұрын

Thanks for sharing. I want to do this cause I want two cakes but have one square pan and the chiffon batter will deflate if left to sit out. So I'll halve the recipe like you did and bake one cake at a time.

@kiyokohernandez4358 3 жыл бұрын

Wowwwww

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Thank you

@yvonnegarraway2414 3 жыл бұрын

Beautiful

@chez8782 3 жыл бұрын

Maybe I try this..

@BigRandomEyebagWaggerYo 3 жыл бұрын

Dati binabasa ko lang ito sa mga libro na nabibili ko sa palengke. Ngayon mayroon nang Smartphone kaya madali nang ma-access si KZfaq upang makapanood ng videos tulad nito. Ang galing lang eh no? Mukhang masarap na sya sa libro pero OK rin ito.

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Yes and enjoy!

@juviedj8872 2 жыл бұрын

Omg! I need to try this😍

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

Go kaya mo yan!

@solhoffmann7491 Жыл бұрын

I'll try with Eierliquor ( Eggs liquor) instead of corn syrup :) Watching from Germany

@aliciadejesus7763 3 жыл бұрын

It looks good! I will try it this weekend.

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Yap worth trying!

@lizzydiary6454 2 жыл бұрын

Ms. mhai , hi po sinundan ko po un procedure na ginawa nyo for this cake sobra natuwa ako kasi I made it ..🤣😂🤣😂 ang sarap po nya .ang Mali lang nagawa ko po di ko sya masyado napalamig hirap tuloy tangalin kaya di perfect un gilid . Pero gagawa po ako ulit this weekend .hehe agad naubos na family ko hihihi Tks po for sharing mga recipes nyo po ..Sana nxt time po un banh mi bread na ..😁

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

Normal yung natatangal yung gilid, puede naman kasi tanggalin din yun. Good job, you made it!

@EmeraldCooking 3 жыл бұрын

Happy New Year po madam may handog po ako sa inyong package ang aking buong suporta sa channel mo god bless stay safe and well

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Salamat ng marami!

@elinebommel6083 3 жыл бұрын

I like to make it for My Birthday.And ad a little wine to it.

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Wow that's great!

@HermEs-mr1et Жыл бұрын

Me_ reng po ba or Me _rang😂

@neneco9144 3 жыл бұрын

sana magaya q sya🤗 really looks so sarappp

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Kaya mo yan, just follow my instructions

@mariareginaalmendral8476 2 жыл бұрын

Looks delicious. Can't wait to try this. Btw, if I'm going to use 8x8 pan, kasya na ba sya sa isang pan or I need to use 2 pans. Thanks. 😊😊😊

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

You may need 2 pans

@pissedoffchick 2 жыл бұрын

Hi Ms Mai! Looks good for christmas pa. Kasya po kaya ung recipe nyo sa 8x3 round cake pan? Or sa 8x8 square pan po? Pwede po hand mixer? And last question, wala po kasi ako corn syrup. Pwede po kaya maple syrup, yung ginagamit for pancakes? Thanks po!

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

Yes puede maple syrup, maliit ang 8x3 puede sa square pan na 8x8. Kasya kasi ito sa dalawang 7x3 round pan.

@mindagarcia405 3 жыл бұрын

Hi Mai,pede ko b gawin yn s pyrex rectangle?wla kc ko ceramicbaking

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Yes puede po

@mindagarcia405 3 жыл бұрын

@@MaiGoodness thanks Mai godbless☺️

@lubianca73 3 жыл бұрын

I love it. Ma'am pede ko ba gamitin 9 x 13 inch pan? Pano po mag adjust sa recipe? Thanks po

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Yes puede yan, wala ka ng iadjust sa recipe. Kapag nilagay at hindi naman umapaw, ok yan pero Mag ready ka lang ng extra pan na mas maliit baka sumobra ng konti.

@nitakishnani4963 3 жыл бұрын

Excellent job did u oil the pan or butter the pan? Thanks

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

No need

@chingmagsakay5995 2 жыл бұрын

Waiting for the recipe

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

Full recipe is on the description box just below the video. Click the title of the video and the description box will appear.

@rgc2975 3 жыл бұрын

Appealing to the eyes!, Ang sarap sigurado nyan! San po nakakabili ng corn syrup? Thank you for sharing your recipe.

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Meron sa mga groceries sa baking section or sa mga baking store. It is really yummy!

@rgc2975 3 жыл бұрын

@@MaiGoodness appreciate your reply!, Nakabili na ko ng corn syrup! Pwede rin po kaya ito sa leche flan pang caramelized?

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Yes puede sa leche flan kesa magpatunaw ka ng sugar

@rgc2975 3 жыл бұрын

@@MaiGoodness thank you talaga🙏 hirap ako gumawa ng syrup ng leche flan e 😁

@odetterivera6284 3 жыл бұрын

happy new year ms. mai.. 😍😍

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Happy New Year Sissy!

@verlindalopez8189 3 жыл бұрын

Wow..ang ganda at ang sarapnmn po nyan😋😍pwede po din po ba ang honey syrup?

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Yes puede honey Sis

@aliciadejesus7763 3 жыл бұрын

How about luscious Ube cake for next video?

@Giane_kuys_28 8 ай бұрын

Pwede din po ba corn syrup sa custard chiffon cake Yung may leche flan sa ibabaw

@MaiGoodness 8 ай бұрын

Yes

@Giane_kuys_28 8 ай бұрын

@@MaiGoodness thank you po

@mscholamerang54 3 жыл бұрын

Ate meron kabang video kung pano gumawa ng POWDER SUGAR, WHIPPING CREAM, at pano gumawa ng ICING, sana meron madali kcng sauluhin pag galing sayo ung mga paraan e,,,,

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Pag gawa ng iving palang Sis. Look for swiss meringue icing, then may butter cream icing din sa ube macapuno cucpakes video.

@vivienmorales9517 2 жыл бұрын

Hi! No need to oil pag hindi ceramic dish ang gagamitin? Thanks.

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

Hindi po puede mag grease ng pan pag chiffon ang gagawin lalo na yung sides. Need ng kakapitan ng chiffon para hindi ma deflate or mag shrink

@vivienmorales9517 2 жыл бұрын

@@MaiGoodness Thank you!

@dianabrown8355 Жыл бұрын

What is cream of tartar

@happylifebyrhoanne 3 жыл бұрын

Wow! Yummy 😋😋😋 mam ask ko lng po pwede b sya gawin sa gabi after mag cook down ilagay sa ref kahit diko na muna sya ilipat ng lagayan dun pa din sya sa pan ng pinagbake-an ko?

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Oo puede kahit hindi mo ilagay sa ref puede din. Sa table lang. Ok lang din naman ilagay sa ref, hindi sya titigas agad kasi canola oil ginamit ko pero pag normal cooking oil, natutulog pag niref kaya tumitigas sa ref. Pag di mo binaligtad agad, baka manikit yung corn syrup sa ilalim ng pan kasi ire ref mo. Baka mahirapan kang baliktarin. Kaya dapat baliktarin na bago ipasok sa ref

@happylifebyrhoanne 3 жыл бұрын

@@MaiGoodness okay po mam tnx po sa pag notify 😊❤️

@josephinebaylon4636 3 жыл бұрын

No offense meant, meringue is pronunced as "metang" not " mereng".

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Yap merang nga Sis dapat hehehe

@angiegalolo2768 3 жыл бұрын

Pano po kung chocolate chiffon gagawin ko pwede po ba yang recipe alin aalisin at ilang cocoa powder ilalagay? Thanks

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

I'm still experimenting on my chocolate chiffon, I can't achieve yet the moist cake I want.

@procopioho2225 2 жыл бұрын

Add 3/4 cup cocoa powder

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

Na try ko na pero hindi sya yung moist chocolate chiffon cake gaya sa red ribbon. I have tried several and will tweak some measurements and then will try again. Thanks

@luzvimindacelocia9866 Жыл бұрын

Maam pwede pancakes syrup kong wla ang corn syrup?

@MaiGoodness Жыл бұрын

Yes po

@luzvimindacelocia9866 Жыл бұрын

Thank you po maam mai❤️

@dhacopon405 3 жыл бұрын

Ms. Mai may glucose ako pede kong ipalit instead sugar

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Yes para sa bottom ba ng pan, pamalit sa corn syrup?

@dhacopon405 3 жыл бұрын

@@MaiGoodness yes po

@dhacopon405 3 жыл бұрын

@@MaiGoodness thank u

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Yap puede sis

@nctsaladeu9545 3 жыл бұрын

pwede po ba gamitin ang hand mixer

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Yes puede

@winniegarcia8975 5 ай бұрын

Sis,san ka nka bili ng corn syrup?

@MaiGoodness 5 ай бұрын

Sa baking store, all about baking

@winniegarcia8975 3 ай бұрын

Thanks

@ernerstojunnamuco9407 2 жыл бұрын

Bkit po yung gawa ko may bubbles yung batter

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

Itaktak mo ang baking pan bago ibake para mag burst ang mga malalaking air bubbles

@shaleegan8358 2 жыл бұрын

ate bket walang sukat bawat ingredient diba dapat pinapakita yung sukat ng bawat ingredient

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

Nasa description box po, click the title of the video and the description box will appear. Ty

@meimeikern6244 3 жыл бұрын

Please tell me the oven temperature?

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Baking Temperature: 160⁰C preheat 15 mins and baking time is 60 to 75 mins or until golden brown and chiffon is set to the touch

@meimeikern6244 3 жыл бұрын

Thanks!

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Yes kung electric gamit mo

@erikjandusay7942 2 жыл бұрын

Honey syrup pwd

@MaiGoodness 2 жыл бұрын

Yes

@ernerstojunnamuco9407 3 жыл бұрын

Bakit po ngcrack yung chiffon ko

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Pagkaluto ba saka nag crack? It's your oven temperature, masyadong maiinit. Baka hindi pa na preheat ng 15 mins yung oven nailagay mo na yung chiffon.

@shemmolines8237 3 жыл бұрын

Minsan gumawa k nmn ng pangmasa i mean yung kaya ng bulsa😁😁😁

@MaiGoodness 3 жыл бұрын

Sige Sis