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Hoy os traigo una nueva receta de mi Madre, un clásico dónde los haya: el PISTO.
El pisto consiste en una fritada de diversas verduras de composición variable según la temporada.
Es un plato típico español, que en cada comunidad tiene su variante: Pisto manchego, pisto murciano, Samfaina, etc. Y como no en Francia lo mas parecido es el Ratatouille.