ПИТА БЕЗ ДРОЖЕЙ,НА СКОВОРОДЕ

Рет қаралды 209,513

Жыл бұрын

ПОКУПАЕМ:
200 гр муки
115 мл кипятка
1 ст л масла (любого любимого, у меня оливковое)
Щепотка соли и 2 щепотки сахара
⠀
Для начинки:
Баночка тунца
2 ст л сметаны
Лимонный сок
Салатные листочки
Сладкие ломтики томата
⠀
ГОТОВИМ:
1. К муке добавляем кипяток, масло, соль и сахар. Замешиваем тесто. Вымешиваем 3 мин и накрываем полотенцем (или в пакет) на 20 мин
2. Ещё немного вымешиваем и нарезаем на 3-4 части. Все отправляем в пакет на 5-10 мин
3. Раскатываем лепешки (важно! равномерные), толщиной 2 мм (важно! Не тоньше, не толще). Не повредите тесто, иначе при выпекаем весь воздух выйдет и она не поднимется
4. Раскаливаем сковороду (важно! Очень хорошо ее раскалить и Сковорода с толстым дном ) и выпекаем как на видео (примерно 40 сек с каждой стороны), переворачиваем, выпекаем, переворачиваем и она начнёт подниматься. Итого переворачиваем 5-7 раз
5. Даём чуть остыть и разрезаем
6. Для начинки я смешала тунец, сметаны, соль, перец и пару капель лимонного сока. В питу укладываем начинку.
7. Наслаждаемся 😘😘😘
8. Отправляйте рецепт своим ❤️

Пікірлер: 190

@user-nh7gq5vc6j Күн бұрын

За неполную минуту и всё подробно. Высший пилотаж!❤❤❤

@elenam1816 3 ай бұрын

Такой простой и лёгкий рецепт! Спасибо!🙂

@Leyla-dg6od 4 ай бұрын

Спасибо большое, я ребёнок и у меня получилось! Вы просто чудесная девушка !

@foodkiller_diana 4 ай бұрын

❤️❤️❤️

@Mishka0505 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт, всё получилось с первого раза и очень вкусно❤

@larisacojocari6028 5 ай бұрын

Очень заманчиво. Обязательно попробую . Спасибо за рецепт.

@Leslyneils 11 ай бұрын

Отличная идея. И начинка суперская. Обязательно попробую. Даже если не надуются, начинку можно сверху намазать и слопать😅

@user-im2vx4yj4p 8 ай бұрын

Или сложить на половину, что-то типа питы

@alexanderpyshchev5149 4 ай бұрын

После Нового года остались без хлеба и ваш рецепт зашёл в девяточку! С наступающим Рождесивом!🎄🙏☃️✨🎆✨🎆✨🎇⛄🤝👍🧨🎉🎊👏👏👏👏👏👏👏👏

@user-pv3dt7xn6w Ай бұрын

Спасибо! Быстро, ясно и просто! Беру в копилочку, пригодится. Часто остаётся курочка, зелень, сыр, творог и даже крем для тортиков. Запросто положу в кармашек и перекус готов!❤

@tatyanatremain7379 5 ай бұрын

Очень просто и легко ❤ и вкусно❤❤ Спасибо огромное!❤❤

@user-pw7gh3pg6e Ай бұрын

Браво! Удивили! Всё полезнее чем на улице, где от одного вида продавца пропадает аппетит! 😜😜😜

@user-hu3ft2dv4i 28 күн бұрын

Какая прелесть❤

@user-rz1fd6ud7x 4 ай бұрын

Очень хорошо брать в дорогу.

@user-gk1hq5jw5f Ай бұрын

Спасибо большое! Для дачи самое то!

@gpservice3335 Ай бұрын

Помидоры лучше опустить в кипяток на минуту. Снять шкурку так вкуснее и самое главное овощ уже не сырой и обработанный. При этом все полезные свойства сохранились

@user-jp5yp3sn9x 11 ай бұрын

Лепешки должны полежать на столе после раскатки. Если сразу печь, то они не раздуваются!!!

@user-or8sf9qx1c 11 ай бұрын

У меня полежали но не раздулись , только что готовила Не могу понять почему 😢

@user-jp5yp3sn9x 11 ай бұрын

@@user-or8sf9qx1c У меня первые не надулись, а последние как на видео.

@user-bi1hq5zp4i 11 ай бұрын

Сделал все как по рецепту, не одна не поднялась😂

@juja999 11 ай бұрын

@@user-or8sf9qx1c , раздувание не зависит от того, полежат они или нет, я и так и так делаю. Возможно, вы слишком рано их начинаете переворачивать или маленький огонь.

@user-ow8jy5rd8v 10 ай бұрын

Чтоб лепёшки надулись нужно создать внутри шарика карман. Скатайте шарик чуток сплющите его и края соберите в кучку на одну сторону.

@user-vl4bt7ne7g Ай бұрын

Супер!!Лаконично .

@user-gg9xe3pz3k 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт.

@user-zx6ly5ks3o 6 ай бұрын

Отлично получается спасибо

@user-ts4eh1rf6m 15 күн бұрын

Всем привет . Что делаю не так ? 5 раз делала и ни разу не получилось . А так хочется такое волшебство !!!

@alexat849 Жыл бұрын

СУПЕРРРРР!!! Спасибо, милая девушка!!! 🥰🥰🥰🥰🥰

@user-ro8bp8lr5b 3 ай бұрын

Ого! Нужно попробовать!

@user-by3xg3yz3b 22 күн бұрын

Умничка !

@myverse360 9 ай бұрын

Благодарю за рецепт и видео. Очеео. Приятно смотреть. Умница ❤

@user-xo5uh3qz3t 9 ай бұрын

Благодарю за рецепт. Сколько порезанные кусочки должны лежать в пакете.?

@user-lw6hj3cr8t Жыл бұрын

Отличный рецепт! Спасибо!

@user-ln2vm6ob5e 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт👍

@AnastasiaLiliane 6 ай бұрын

Добавить куру гриль или с говядину вертела, нарезать капусту, огурчик, помидор, смешать с соусом. Закрутить в трубочку и готово. Вот это самая настоящая турецкая шаурма. 😊

@foodkiller_diana 6 ай бұрын

🤤🤤🤤

@albina3036 Жыл бұрын

Отлично, спасибо!

@DidYouNoticeMe Күн бұрын

Не раздувается, а превращается в какую-то печеньку или частично остаётся тестом. Ещё крошится. А тесто липло к рукам, пока не исправила дополнительного объёмом муки и масла

@user-zi5kn7hz7c Жыл бұрын

Огонь рецепт 😊

@alexill8437 6 ай бұрын

Зайка масло было растит. С водой переборщил ((( но вторая получилась как твоя!))) Спасибо

@user-oe3ou5hh5c 5 ай бұрын

Сегодня сделала питу получилось супер👍👍👍👍👍

@user-cf9sw6xn2z 10 ай бұрын

Супер 👏 Всё просто и легко 👍 P.S. девочки внимательно прочитайте ОПИСАНИЕ, всё подробно описано 😉 Благодарю за рецепт 🙏 ням 😋 ням 😋 ням 😋

@foodkiller_diana 10 ай бұрын

Вам спасибо огромное

@mariyabroslavska611 Жыл бұрын

Дякую 🤗👍😋🌹

@TanyaKotek 9 ай бұрын

Там воды явно больше, чем 115 милилитров. Я ровно 115 милилитров добавила - даже в один комок не могла собрать. Пришлось ещё долевать 2 раза

@mirma_987 4 күн бұрын

РЕБЯТА!!!!!!!!! ВАЖНО!!!!! РАСКАТАЙТЕ ОЧЕНЬ ТОНКО , ИНАЧЕ НЕ РАЗДУЕТСЯ!!!!!

@user-fc1fr3ki2o Күн бұрын

Спасибо за совет!!

@lilianadeluca726 2 ай бұрын

Cупер и спасибо

@user-fl2ko1wr1y 8 ай бұрын

Мне понравилось где вы нашли этот рецепт

@user-gb5bd6pj5w 8 күн бұрын

❤

@user-ek8xq8xu8v 8 ай бұрын

Спасибо

@user-nq3bd2yb9o 2 ай бұрын

В натуре ты Киллер 😂 искал без дрожжей 👍 Пита значит❤благодарью украл рецепт😅

@LoliMilan Ай бұрын

Скажите пожалуйста, почему поднимается одна сторона? Делала всё по вашему рецепту. Спасибо.

@user-vy2tf1gt2i 24 күн бұрын

Рисовая мука подойдёт?

@Allo-ij9to 9 ай бұрын

практически многие рецепты из интернета не соответствует достаточно почитать коментарии

@user-ow8jy5rd8v 8 ай бұрын

Что именно не соответствует в этом рецепте?

@Allo-ij9to 6 ай бұрын

Делаешь как рекомендуют но не получается...

@user-ow8jy5rd8v 6 ай бұрын

@@Allo-ij9to чтоб вздувались нужно сделать полость внутри. Скатать шарик,чуть расплющить и собрать края на сторону а после защипнуть.

@user-bp8km9yj1e 5 ай бұрын

@@user-ow8jy5rd8vне понятно как это "собрать на сторону" ?

@user-zi4ir5nu6d 6 ай бұрын

А масло обезательно должно быть оливкавым?

@MajorkaMTA 3 күн бұрын

А обезательно оливковое?

@saltandpepper.1996 7 ай бұрын

Греческая пита!!!

@user-bj1ps9zc5j 22 күн бұрын

Оливковый масло?

@user-tl1cy6uc4w 5 күн бұрын

Не получилось. Хорошо муж не увидел меня за этим 😂

@shaman-rybakov. 11 ай бұрын

👍👍👍

@user-vd7xu3mg2v 4 ай бұрын

Без масла можно сделать?

@DidYouNoticeMe Күн бұрын

Может я что-то делала не так. У меня не получилось ((

@user-tk5pc3io1m 2 ай бұрын

Эта ваша домашняя пита, интересное блюдо,, мне очень понравилось, спасибо за рецепт! 😂

@svetlanavlog53 3 ай бұрын

Не получилось Магии😅

@user-gj8pt1wh8f 11 ай бұрын

А у меня не получилось((( Я рукожоп😂

@user-ow8jy5rd8v 8 ай бұрын

Чтоб получить нужно сделать полость внутри теста,собрав края и защипав их между собой

@user-gj8pt1wh8f 8 ай бұрын

@@user-ow8jy5rd8v ,хм.....попробую пожалуй

@user-qx4yq6kk8t 8 ай бұрын

Не верьте, тесту дайте полежать..А если не открылись,то мясо свиное обжарить соломкой,кислая капуста,свежий лук и соус Цацики(легко сделать самой)-соус на лепешку, мясо,капуста,лук,свернуть в рульку(обмотайте половину рульки фольгой,для удобства) и наслаждайтесь греческо- немецким Pita Guros.. Мы его обожаем❤

@user-ow8jy5rd8v 8 ай бұрын

@@user-qx4yq6kk8t кто же поверит в ваш глупый комментарий!Чтоб в пите образовался карман его нужно делать самому.А если не раскрывается,то это означает что вы не умеете готовить.🤣

@user-ks5lr8hz7x 7 ай бұрын

блин а у меня они не раздулись почему то... Где же моя ошибка? Но получились вкусные все равно😅

@user-rp9ze9dm6v 2 ай бұрын

А если подсолнечное масло?

@elenarotkappchen3687 9 ай бұрын

У меня не раздулись(( но все равно вкусно

@danpriwalow6152 Жыл бұрын

После обжарки надо смазать или сбрызнуть холодной водой.

@foodkiller_diana Жыл бұрын

Спасибо, попробую ❤️

@user-ow8jy5rd8v 8 ай бұрын

Вообще не зачем

@Samson_Production 3 ай бұрын

А из рисовой муки кто-нибудь пробовал испечь сие чудо?

@user-vn1lm8ht7m Ай бұрын

Сто раз пробовала разные рецепты.Не вздувается пузырь 😞😞😞

@ELL_85 2 ай бұрын

Он так мило и любя вернул Зорайде😊

@Transmuker 8 ай бұрын

Хоть бы раз написали, какой должен быть огонь при прожарке! Раскалить раскалили, а дальше?!

@user-ow8jy5rd8v 8 ай бұрын

75-100 процентов мощности,зависит от толщины и материала сковороды.

@user-ol8ox8yg3v 4 ай бұрын

Про пакет не совсем понятно... "засовываем в пакет... и уже сразу раскатываем..." зачем пакет, на какое время и тд... В целом за видео СПАСИБО! ❤

@AleksandraGraham-jz7wv 2 ай бұрын

Сковородку не смазывать ни чем?

@uljanafedorova9549 11 ай бұрын

Я благодарна,жду рецепты салатов,а то всё одно и то же

@nailia1234 11 ай бұрын

Почему не вздувается? При какой температуре нужно жарить ?

@innapokrovskaia1267 11 ай бұрын

Это тесто не простое :)) это кто умеет делать хычины ...посмотрите канал Оли Шубутинской , про хычины . Там подробно как делается подобное тесто . У меня получилось понять с 6 раза :) Теперь я знаю как делается такое тесто. И да оно вздувается , а чтобы пропеклось ,делать нужно под крышкой по минуте с каждой стороны и на не сильном огне . Но главное замес этого теста .👈 Сковорода должна быть очень толстой как чугунная .

@user-ju8jt4nd3n 11 ай бұрын

Оно вздувается , что лень было досмотреть?

@juja999 11 ай бұрын

На среднем огне на хорошо прогретой сковороде, не под крышкой.

@loverrukk9024 10 ай бұрын

@@user-ju8jt4nd3nоно не вздувается именно у комментатора, а не автора канала, гений. что лень было понять?

@user-ow8jy5rd8v 8 ай бұрын

Чтобы тесто вздулось нужно собрать края и сделать полость внутри!

@dnsuserdnsuser4484 11 ай бұрын

Супер !! 👍🌹 А голос какой приятный, спокойный, чистый , интеллигентный ! Голос хорошего человека ! 😊 🌿

@asyasays 4 ай бұрын

Почему наше тесто липнет к рукам страшно

@user-sd2gv6zu2f 11 ай бұрын

Что-то подсказывает, что у меня не получится

@user-sn7dw7ny5m 4 ай бұрын

А зачем в пакет отправляем?

@user-sd1ml9oh7l 11 ай бұрын

а оливковое можно на подсолнечное заменить ? -*)

@user-kp4nh1bk8n 11 ай бұрын

Конечно

@user-nb1eg8tq1u 8 ай бұрын

Тесто заварное раз кипяток

@liliaonyshchenko8864 6 ай бұрын

Только что сделала но так и не поднялась не знаю в чем проблема

@marinazuskin2796 Жыл бұрын

У меня почему-то не надувается?

@sofalikeasofa9612 11 ай бұрын

У меня тоже не надувалась, взяла сковородку поновее с антипригарным и все получилось

@user-ye3bo5vr1p 11 ай бұрын

Там в описании указаны нюансы, посмотрите. Сковорода должна быть с толстым дном и указана нужная толщина раскатки

@user-ow8jy5rd8v 10 ай бұрын

Главное хорошенько прогреть сковородку и собрать шарики с полостью внутри а как раскатывать не важно.

@user-lj7lv3so2j 8 ай бұрын

@@user-ow8jy5rd8vникаких полостей внутри не должно быть. Это заварное тесто, чем лучше отлежится шарик, тем проще раскатается, без разрывов и это главное. Надуватся за счет припекания верхнего и нижнего слоя, между ними образуется пар. Поэтому сначала одна сторона до румяности, потгм дпугая, потом снова перевернуть, иначе не раздуется! Все просто, бытовая физика. Сильно раскатывать не стоит, стенка будпт тонкая, от начинки раскиснет

@user-ow8jy5rd8v 8 ай бұрын

@@user-lj7lv3so2j более глупого ответа Я ещё не получал🙄😷Чтоб сделать полость на пите тесто специально подворачивают на одну сторону и защипывают чтоб сделать эту самую полость! А без этого получится лаваш! В заварное тесто добавляют сливочное масло и яйца а пита это постное тесто!!!!!!!

@soupydragoo9162 27 күн бұрын

Извините но унас Пито не здувается можете сказать почему?😢

@user-mb9to6nn3w 9 ай бұрын

Тоже не получились.....

@user-xo5uh3qz3t 9 ай бұрын

Благодарю за рецепт. Но пропущено сколько должны кусочки лежать в пакете.

@user-ow8jy5rd8v 8 ай бұрын

Если тесто не сильно влажное то можно сразу готовить

@JuliaPrelestniza 8 ай бұрын

Обычно 15-20 мин, чтобы мука схватилась с водой

@user-ow8jy5rd8v 8 ай бұрын

@@JuliaPrelestniza с какой водой мука схватится должна???

@JuliaPrelestniza 7 ай бұрын

@@user-ow8jy5rd8v открою вам большой секрет!😵‍💫🙏кипяток- это тоже вода! Присядьте , немного придете в себя, сразу не вставайте, а то голова закружится!

@DonCoubidon 2 ай бұрын

Так пита и так без духовки и дрожжей.

@user-cq2bp8cu2x 10 ай бұрын

З 12 штук роздулось 2

@olgaolga9076 10 ай бұрын

Ладно хоть две 🤣👍 у меня ни одна не раздулась ☺

@user-oz4od7nl1w 10 ай бұрын

У меня 1

@user-ow8jy5rd8v 8 ай бұрын

Не разогретая сковорода, слишком влажное тесто,не сформирована полость внутри.

@AnnaAnna-ul5he 6 сағат бұрын

У меня не получаются😮

@Kiana_Si 4 ай бұрын

Мука то какая? Обычная пшеничная?

@user-ox2xr6hf6b 3 ай бұрын

А если не дать отдохнуть?😂

@foodkiller_diana 3 ай бұрын

То они уставшие не поднимутся

@user-ox2xr6hf6b 3 ай бұрын

@@foodkiller_diana прям как люди😄

@user-ek3mq1lu4m 3 ай бұрын

Не поднялись почему то, всё по граммовке делала

@user-hd8uq4jt2s 5 ай бұрын

у меня тесто липнет к рукам и жидкое сколько бы я не добовляла муки

@Julia-xp2bz 11 ай бұрын

Не пойму как такое толстоватое тесто пропикается на сковороде? Сколько минут с каждой стороны приблизительно жарть?

@user-ow8jy5rd8v 8 ай бұрын

Тесто примерно 3мм. Время зависит от толщины и материала сковороды и поэтому индивидуально. В среднем 30 -40 сек на сторону.

@wont1z790 7 ай бұрын

😊❤🎉

@odte7083 2 ай бұрын

У меня ни капли не надулось ничего, ни единого пузырька

@tamillawillkommen716 9 ай бұрын

Не правильный рецепт ! Пропорции не верные

@alchechek 3 ай бұрын

115 мл кипятка 🥴 Почему не 150? Почему не 100? 😂

@foodkiller_diana 2 ай бұрын

Да хоть 300)

@user-ox5qg5tn8r 6 ай бұрын

Пробовала по разным рецептам. Никогда не получается. В крайнем случае надувается с одной стороны. Перевод продуктов, времени и нервов. Больше никогда в жизни не свяжусь с этими лепешками!!!!

@user-ni4mo3fu6k 6 ай бұрын

А чего тесто потрескалось?

@edemgunes7303 5 ай бұрын

...от чайной соды, о которой она вам вряд-ли скажет...

@user-nb1eg8tq1u 8 ай бұрын

Почему пита треснула

@user-ju8jt4nd3n 11 ай бұрын

Знаете вы одни написали граммовки. А то вода , мука и все... По сколько грамм, сколько воды, догадывайся сама..И столько воды, столько воды на лет 15.. Илиту вас за одну минуту, если не меньше 200гр муки 115мл кипятка... Спасибо вам большое.

@user-ow8jy5rd8v 8 ай бұрын

Мука разная и по разному впитывает воду.

@olgabarzhak7343 4 ай бұрын

не получается. Лукавите

@krn072 3 ай бұрын

Зашибись приготовил лепешки.🤦‍♂️ хата вся провоняла, из дома чуть не выселили, пока проветривал обморозился!!!

@user-cf1ju2ut2d 18 күн бұрын

Par ce que tu es paresseux ou paresseuse,tu ne veux pas apprendre et faire travailler ton intelligence pour quelque chose de simple

@user-vc1ox2lo9e 10 ай бұрын

Только не сказали зачем в пакет положили

@TanyaKotek 9 ай бұрын

Чтобы не заветрились

@JonFabelini-jd9st Жыл бұрын

Кипяток? Горячий или просто воду кипячёную?

@user-vm3vs8qg7m 11 ай бұрын

Обязательно горячий кипяток при замесе теста?

@juja999 11 ай бұрын

Именно горячий, я добавляю сразу, как чайник закипит)

@user-sd2gv6zu2f 11 ай бұрын

А что кипяток бывает не горячий?😂

@alexstone888 6 ай бұрын

400 грамм это сколько стаканов (250мл) 😅

@user-pr1kp3lc9r 6 ай бұрын

такой стакан - 160 г

@eduardraetchii8349 11 ай бұрын

Уже лет так 300,как в Молдавии и Румынии готовится ПИТА. Первый ра я её увидел у цыган. Перед обедом они нажарили лепёшка прямо на поверхности плиты и позвали народ поглощать пищу.

@user-ow8jy5rd8v 8 ай бұрын

Рецепту тысячи лет! А то звучит как в Белоруссии картошка.

@user-du1gw2qc4j 10 ай бұрын

А сковородка сухая должна быть

@user-ow8jy5rd8v 10 ай бұрын

Да

@user-du1gw2qc4j 10 ай бұрын

@@user-ow8jy5rd8v спасибо

@user-ow8jy5rd8v 10 ай бұрын

@@user-du1gw2qc4j желательно не тонкая сковорода и хорошо прогретая,огонь чуть выше среднего. Кусочек теста плющите и края собираете в кучку на одну сторону и снова скатываете шарик,так образуется полость и полежав 15-20 минут перед раскаткой эта полость не слипается и тогда при нагреве формируется кармашек.