Süpersiniz severek takip ediyorum sizi

Harika bir pita , ama ekmek ne oldu onu da merak ettim! Sizin yaptığınız bakla bezelye ve enginar tariflerim favori oldu, bu bahar sürekli onları yaptım muhteşem yiyen tarif soruyor ben de sizin adresi veriyorum! Tariflerinizi seviyorum çünkü tam ölçü be tutuyor 😁 oluyor! 👏👍💐🌺🍀🌸

Şahane tarif en kısa sürede fırın taşı ve fırın küreği alıp yapmalı,anlatım,görüntü çok güzel, ellerinize emeğinize sağlık, teşekkürler, sevgiyle ve sağlıkla kalın.

Merhaba, tarifinizi zevkle yaptım. Öyle şahane oldular ki, fotoğraflayamadan yedik onları, emeklerinize sağlık, teşekkür ediyorum

Kalan hamurla deneyeceginiz ekmegi de görmek isterim

Şemsa hanım püf noktası için çok teşekkür ederim 🙏🏻💐 merak ettim daha ince açsak ve yine bekletsek tavada balon lavaş da yapabilir miyiz, sağlıklı kalın 🍀🐞💙

Hamur mayalama kabina bayildim

İçine beyaz lahana salatası ve şeftali kebabı koyup afiyet ile yiyeceksin ... elinize sağlık ... deneyeceğim 👍🏻

Sevgili Şemsa, öncelikle özverili ve samimi anlatımlarınız, paylaşımlarınız için çok teşekkürler. Aile büyüklerimden öğrenme fırsatlarını aklım hep beş karış havada olduğundan kaçırdığım pek çok püf noktasını sayenizde öğreniyorum. Geçenlerde paylaştığınız bir fotografta arkada kızarmış enginarlar vardı. Ara ara enginar kızartıyorum; asla hatırımdaki lezzet gibi olmuyor, kesinlikle atladığım bir ya da daha fazla püf nokta var. Bu sıralar da salgın dolayısıyla İstanbul da kalıyorum. Burda istediğim gibi enginar bulamadığım için Urla'dan bir bahçeden sipariş ettim. Fena da değil gelen sakızlar. Ama içleri tüylü. Sizin enginarı bütün kızartırken tüyleri ile ilgili olanlar başta olmak püf noktalarınız var mı? Sorup öğrenecek aile büyüğü de yok. İtalyanların koydukları youtube videolarından çok baktım ama mütemadiyen tüysüz cins kullandıkları enginarlar. Tüylü olursa ilk kızartmadan sonra içini temizleyin diyip geçiştiriyorlar. Da nasıl temizlenecek o aşamada? 20 adet enginarım var, 1 er 1 er kızartıyorum, tatbikat mantığıyla :) Başka mecradan soruma yanıt bulamayınca, bir de size sorayım dedim. Mesajım gözünüze çarpar, zahmet eder soruma yanıt verirseniz, çok ama çok mutlu olacağım. Sizi seviyoruz.

Fırın taşı olmazsa ne yapabiliriz Şemsa hanım ve kalan hamurdan yaptığınız ekmeği ben de merak ettim.

Ses, goruntu,cekim çok çok kotu keske daha keyifli izleyebilsek

merhabalar. Anlatırken ve yaparken aldığınız haz sizi izlerken bana geçiyor.Sizi tanımıyorum ama tanıya bilseydim arkadaşım olurdunuz diye düşünmeden edemiyorum. normalde izlediğim video ses hatta görüntü kaliteniz olukça iyiydi.bu videoda ışık da ses de amatörce olmuş.Arka fondaki müzik de sesinizi bastırmış.Emin olun müziğe gerek yok. Son 2 yıldır ekşi mayalı ekmeği yapan biri olarak pitayı da deniycem .sadece kullandığınız unun protein değeri bilgisini vermeniz önemli. zeytinyağını biraz hızlıca boca ettiniz sanki .. Zeytinyağı,tereyağı,limon en bi sevdikleriniz..(bu deyim karantina günlerinde tekrar izlediğim Çalıkuşunda Feride nin sözleri..

Aşağıda yorum yapanlar gercekten birşeyi ilk defa görmüş gibi yorum yapıyorsunuz kadının yapamıyor ama siz anlaşmış gibi kadını göklere çıkarıyorsunuz kadın hepinizi kekliyor😁😁😁😁

Kalan hamurla deneyeceğiniz ekmeği de görseydik keşke, merakta bıraktınız 😄

Benim anacığım böyle mayalı hamurlar yapıyor. İyice kızdırdığı granit tepsiye açıp atıyor. Daha kabarmaya başlarken ters çeviriyor.Atılan hamur balon gibi şişiyor. Böylece içleri boş çok ince bazlamalar oluyor (Biz top ekmek diyoruz onlara).

Merhaba, fırın küreği ve fırın taşı nereden varsa markası var mı? Teşekkürler

Forumdaki taşları nerden aldiniz.4 parcami şemsa hanım.

Pita hamuruna zeytinyağı opsiyonel olarak konabilir ama sizinki gibi boca edilmez. Büyük ölçüde nomadic kültürün ürünü olan bu ekmeği o kontekstte tonla zeytinyağıyla yapmak zaten imkansız. O son derece kısıtlı imkanlarıyla o kadar zeytinyağını nerden bulsunlar? 11:42 civarı da tezgahınızda Saruman’ın AK ELİ belirdi. Size baya uymuş. Sizin kolektif damak tadımıza verdiğiniz zararlar, Saruman’ın Isengard bahçelerini tahrip etmesiyle eşdeğer. Hakiki bir pita üzerine sürülen labneh tadında bir dislike👎👎

Arkadaki sesler müzik sesi sesinizi konuşmanızı bastırıyor daha dengede olmalı😯

Ekşi mayayla yapmanızı beklerdim

Semsa hanim su ses ve goruntu konusunda yardim alsaniz keske

Hayret sema pamirden önce gelmişiz 😂, geç kaldığı için pamire dislike👎

her sey iyi hoş da . sosları yağları güneşin önüne koymuşşun abla

Umarım kendi zeytinyaginizi ürettiğiniz zeytinliginiz vardır :) Zeytinyağı fiyatları malum. Maşallah su gibi zeytinyağı kullanıyorsunuz her zaman

Çok severim pita ekmeği ,mis mis,benim de ağzım sulandı 😋

Videolarinizin çoğunda ses sorunu var. Mikrofon sizden çok uzakta gibi,, dış sesler de girince araya sizi duymak sorun oluyor. Ses seviyesini en üste getirince de baska bir videoya geçtiğimizde kulak zarimizi patlatabiliriz. Bu konuda bir profesyonelden yardım alirsaniz çok memnun olacağız.

Fırının tabanunda ne var tahtamı

😋👌🧿🇹🇷

Sesiniz çok Yetersiz Işık Az.SAĞLIKLI GÜNLER

Desteğe geldim sizi de beklerim ellerinize sağlık 😊

👍🏻👍🏻😋

Parmakta yuzuk varken hamur yogrulmaz... bakteri yuvasi. firini en azindan cekim yapicam diye keske temizleme zahmetinde bulsaydiniz. Hamur kuregini kafaniza surtuyorsunuz. MIDEM BULANDI.

💝💐💝

Pita terimi israel den dunyaya yayilmis yunanlilar degil ortadogu yani, bir de standart undan pita olmaz elastik olur diye biliyorum, kepegi bol koyu renkli unlardan yedim hep