Не много ли меда? В умных книжках пишут что содержание меда или сахара более 6% губительно для мицелия и его развития. К примеру, я больше 1-2% не добавляю, и отвар из злаков разбавляю водой. Конечно концентрация веществ влияет на обрастание, но заметил что больше не всегда лучше.

Когда остаётся, и застывает как её подогреть для жидкого состояния ???

Фольга нужна только на этапе стерилизации чтоб на замочить фильтр. Мокрый фильтр - источник бактериального заражения (закиси) можно испльзовать гидрофобные фильтры для капельниц. Для доп защиты агара и маточного мицелия от бактериалки можно использовать гентамицин, но лучше тщательнее соблюдать чистоту и стерильность инструметов при посеве и переносах. Также мелким обьёмам мицелия на агаре внешний источник воздуха ненужен, хватит и имеющегося в такой банке запаса для определения чистоты культуры.

Чушь.