ПИТЕРСКАЯ ШАВЕРМА | 2023 🔥🔥🔥 Я ГОТОВЛЮ ТАК!

Рет қаралды 193,695

Күн бұрын

Умные аэрогрили Cosori для любой кухни, разных объемов и даже цветов - идеальный подарок для близких, любимых и себя!
Приобрести любой аэрогриль можно со скидкой в 1000 рублей до 31 декабря 2023 года на Ozon - clc.to/OzonGrilkov
Ваш промокод на скидку - GRILKOV23
Erid: LjN8K3KCH
t.me/grillhub - Дружественный канал в телеге
grillkovk ВК
zen.yandex.ru/grillkoff Дзен
/ grillhub
Сотрудничество - grillkoff@mail.ru
Содержание:
00:00 Начало
01:24 Маринад для курицы
02:28 Соус (вариант 1)
05:41 Хрустящая курица
08:51 Шаверама в лаваше
11:30 Приготовление питы
13:00 Соус (вариант 2)
15:15 Шаверма в пите
19:02 Шаверма на тарелке
Ингредиенты:
Маринад:
Курица - 1,5кг.
Вода - 1л.
Соль - 2 ст.л.
Острый перец - 1ч.л.
Паприка - 1ст.л.
Хмели-Сунели - 1 ст.л.
Сушеный чеснок
Перец черный
Соус:
Основа для соуса:
Яйцо - 1 шт.
Масло - 200мл.
Лимон - пару капель
Горчица - 1ч.л.
Соль, Сахар
Острый соус :)
Соус 1:
Домашний майонез - 2 ст.л.
Сметана(15%) - 1,5 ст.л.
Аджика - чутка
Маринад - 20-30мл.
Чеснок - 3-4 зубца
Соль
Соус2:
Домашний майонез - 2 ст.л.
Сметана(15%) - 1,5 ст.л.
Кефир(2,5%) - чутка
Хмели сунели
Сушеный укроп
Чеснок - 3-4 зубца
Соль
Лаваш - 1 шт.
Пита:
Мука - 200г.
Соль
Масло - 1 ст.л.
Вода(горячая) - 100мл.
#грильков #шаверма #тотсамыйсоус #шаурма

Пікірлер: 737

@Grillkov 7 ай бұрын

Привет! Понимаю возможные негодования некоторых, что в этом видео я задел некого блогера, но объясню: Говорить людям, что только так и никак иначе делали соус в Питере это не правильно! Везде были свои фишки! Тему шаурмы и шавермы закрываем на год точно! Впереди НГ рецепты! ❤️❤️❤️

@_KAPA6AC_ 7 ай бұрын

Ух, прям негодование))негодунов в топку по дружжжески

@MindRabbits 7 ай бұрын

пита (она же иранская лепешка) существует для того, что б ее разрезать и туда начинку, а не вот это все :)

@Hashigami 7 ай бұрын

Леша, спасибо за видос! =) Без обид, но будем честны: некоторые блогеры давно зажрались, восхваляют себя и считают, что их мнение единственное верное и важное =) Но как ты и сказал - в каждом ларьке свой фирменный вкусный соус, который найдет своего поклонника

@MarlokCaz 7 ай бұрын

Ну всё *Облом* по новым рецептам шаурмы на целый год

@user-ze5vx3ks6g 7 ай бұрын

Пипец. Как такое можно есть. Не ели вы нормальной шаурме. А про блогера, так он и есть блогер, от него годного ничего не исходит, плогиат и реклама, зачмошился в конец.

@telmail1 7 ай бұрын

Только подумал воплотить этот рецепт, даже думал аэрогриль купить. Но увидел, что для рецепта нужен топор, чтобы чеснок отделить от чеснокодавки, а его у меня нет. Значит не судьба 😂

@_test_test 7 ай бұрын

тоже подумал аэрогриль этот купить. не люблю готовить, а эта штука прям для совсем лохов

@user-zf9eo6ze1z 6 ай бұрын

Значит придется еще и топор покупать! Леша, ссылку где такие топоры достают- в студию!😂

@kseniakuchler 7 ай бұрын

Леха, спасибо за рецепт. Приготовлю.

@user-rs4hk7eb3v 7 ай бұрын

Спасибо. Ждал такой ролик.

@user-dm4kf7rj5f 7 ай бұрын

Обожаю шавуху в пите ) сначала лепёшку на сухую сковороду, что бы прогрелась и немногое подрумянилась) а там разрезик и начиняем😊 а иногда, когда лень заморачиваться с мясом, то просто салат, сасисоны, и соусец) получаются очень вкусно

@MihaGooosse 7 ай бұрын

Спасибо за труды! Классные видео и божественная операторская работа! Удачи в творчестве!

@user-yo9sy8gy3w 7 ай бұрын

Ради офигенных роликов с суперпупер рецептами, офигенной картинкой, звуком, качеством на высочайшем уровне, готов смотреть, пробовать приготовить хоть каждый час. Давай больше такого!!!!!

@natalyaspi 7 ай бұрын

Не читала остальных комментариев, т к смотрю с тв, и зашла только ради того, чтобы написать спасибо от олдов, за воспоминания о первых шавермах в 00-х именно в питах. ❤

@user-kb2uv6en5t 7 ай бұрын

Еще не успел посмотреть уже сделал такую шаву спс отличный рецепт

@galereyschikmontpensier8980 6 ай бұрын

захотел приготовить шавуху, открыл холодильник, посмотрел на одиноко стоящую в нем бутылку шри рачи, и решил ограничиться приготовлением собственного майонеза, само собой не забыв помыть яйца. Алексей, спасибо за Ваш рецепт

@Stas.ka19 6 ай бұрын

Хорошо яйца промыл??😂

@galereyschikmontpensier8980 6 ай бұрын

@@Stas.ka19 конечно :)

@edisonne7764 7 ай бұрын

Свою первую шаверму попробовал будучи студентом, в Ленинградской области. И да, она была в пите. Отличие лишь в том, что там был свежий огурец, помидор и лук. Соус идентичен полностью тому, что показал ты. Аж пробило на ностальгию) спасибо за видео)

@solyarisall5517 7 ай бұрын

Ну, наконец. Огромное спасибо за такие подробные рецепты шаурмы! Теперь знаю, что буду есть на новый год под крепкого орешка)

@user-bp6wn8kf6p 7 ай бұрын

оооооо, старый добрый Леха с топором )))) нраицца)

@user-lv9on9qx9m 7 ай бұрын

спасибо вам товарищи!!!отлично , буду пробовать))

@MrFEANOR1100 6 ай бұрын

живу за пределами нашей необьятной и так не хватает родной питерской шавы. спасибо за рецепт обязательно сделаю

@Anisimova_Olga 7 ай бұрын

А мне понравилось, как ты, Лёша готовишь эти шавухи, шавермы... Как не назови их, - ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! 🔥✌️😋👍👍👍👍👍

@user-gi6ft1fp1t 7 ай бұрын

НАКОНЕЦ_ТО ТОПОР!

@user-bp6wn8kf6p 7 ай бұрын

на каком расстоянии от Питера, шаверма превращается в шаурму :)

@DmiThrash 7 ай бұрын

В районе Бологого

@HEKPOMOHCTPuk 7 ай бұрын

Примерно 0 км. В самом Питере, возле станции метро Звëздная, очень вкусная была ШАУРМА. Несмотря на все шавермы рядом, там была именно такая вывеска - и соус поинтереснее, и набор овощей хороший

@chackpalanick7540 7 ай бұрын

Первый раз вижу чтоб так заворачивали шаверму в питы. У нас было совсе по другому, пита была больше, краешек отрезали, и образовавшийся карман доверху набивали начинкой. До сих пор помню свою первую шаурму, она была с бараниной в пите, невероятно вкусная и настолько огромная что семи-восьмилетний я не смог ее съесть)

@letmeregisterbitch 7 ай бұрын

В Питере и так и так делали, но кажется что этот вариант был популярнее

@ivantarasov5225 7 ай бұрын

Потому что пита готовится на дрожжевом тесте и делается кармашек. Леха сделал тупо пресную лепешку)

@adamra3386 7 ай бұрын

Именно такую я первый раз попробовал на морозе, на авторынке в детстве и я смог ее доесть! Так начался мой путь ожирения 😅

@nikgavgav 7 ай бұрын

Встречаю оба варианта регулярно

@bane_baks 7 ай бұрын

В Питере так делали одну из первых - назывался Невский кармашек. У метро Маяковская. А магазинную питу разрезают вдоль и уже в эти два блина заворачивают. Так лучше соус пропитывает тесто

@user-qy1yb9qq3r 7 ай бұрын

Мы все давно скучали! Ураааа коллеги! 5:08 минут! вернулся ТОПОР! ❤‍🔥🪓

@relaxyotdyh 7 ай бұрын

Спасибо, отличная шаурма.)))

@NickolayKuznetsov 6 ай бұрын

Огромный палец вверх, однозначно!

@alexandergluzdakov5609 7 ай бұрын

Алексей, я слюной 100500 раз захлебнулся пока смотрел, Наталья тоже за кадром слюной хлюпала, хоть бы раз ей предложил попробовать!😂😂 Выглядит вкусно, рецепт наглядный и ДА, в пите реально вкуснее. Ребятки, вы лучшие!🎉

@Drew77. 6 ай бұрын

Так они вместе едят

@user-jj9vn4qz3j 7 ай бұрын

Как всегда все классно, пойду есть.

@botsmen7 6 ай бұрын

!Это ТАК вкусно!

@Ivan_Kolosov_ 7 ай бұрын

Смотрю тебя с первого ролика, и всегда обожаю момент с чесноком

@user-hj7fs3ww8v 7 ай бұрын

Третий вариант прям супер

@promita9364 7 ай бұрын

соус всегда так делаю , идеально

@RazorMan3456 7 ай бұрын

Монтаж заслуживает отдельного лайка! Так держать)

@Victorzhiva 6 ай бұрын

Алексей ,благодарю за рецепт 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@helmt5686 7 ай бұрын

Да блин , Я на работе. А тут такая вкуснота. Аааааа!!!!

@zoomzy 7 ай бұрын

Лех, аэрогриль это супер, сам пользуюсь почти год, машинка огонь, и курочку, и ребрышки, и овощи, и картофан

@Volga606 7 ай бұрын

Сижу в кебаб жду шавуху, смотрю видос Лёха, Наталья спасибо

@Popenhtein 7 ай бұрын

Я для себя тоже недавно открыл аэрогриль и теперь часто его пользую, правда для целой курицы ещё руки не дошли но делал крылья куринные индюшачьи, очнейшая куринная грудка получается, типа шашлыка, рёбрышки свинные , картошку фри всё пющка бомба и да без масла

@artem5035 7 ай бұрын

Спасибо! Какой аппетитный видос! Вкусовые рецепторы аж все загудели, когда ты 1ю пробовать начал😂

@user-cv6tv9qe5e 6 ай бұрын

последнтий самый офигенно

@muviemaker2452 7 ай бұрын

Ставлю лайк за тарелку !

@abzhoranger5446 6 ай бұрын

Всем приятного аппетита (:

@akireyenko1984 7 ай бұрын

Вступление огонь!!! Спасибо за рецепт. Соскучился прямо по рецептам:)

@iamdjarcher 7 ай бұрын

Хорошо, что я ем во время просмотра!

@11qxywz 7 ай бұрын

Да я тоже думаю , что рецепты соуса могли немного варьироваться . Вот я любил еще дешевые бургеры с котлетой из хоеба . Но там все решил их соус белый и кетчуп из красной бутылочки. Просто супер ) ностальжи

@lasechenov4296 7 ай бұрын

Любители питы ОБЪЕДИНЯЕМСЯ!

@nastyacrusty 6 ай бұрын

Не смотрела Грилькова года 1,5...увидела в рекомендациях, услышала голосок Натахи, и проностальгировала)кайф, пожалуй, вернусь)

@Volga606 7 ай бұрын

17:01💥🔥 Алексей, спасибо что возвращаешь хоть и на мгновение, на те славные моменты)))

@tuchamariuskiy 6 ай бұрын

Доброго времени суток.... Мы делаем ШАУРГЕТ.... Вместо лаваша берём багет . Убираем мякиш. И туда начинку для шаурмы. Попробуй .....

@zed0083 7 ай бұрын

Натаха- просто ЛУЧШАЯ ))) как нежно она про диету а ;))

@7vandama7 7 ай бұрын

Жижик это амброзия, божественный нектар 🤤🤤🤤

@nebro1042 7 ай бұрын

Красавчики!

@shakser 7 ай бұрын

Что что, а Леха умеет смачно поесть! 👍👍👍

@arineweiger.9172 6 ай бұрын

Алексей, спасибо Вам за рецепт! Делала соус (правда, на основе покупного майонеза) - получился по вкусу супер! А лепешки - вообще 💣.

@rykalico3785 7 ай бұрын

слюной захлебнулся,пока смотрел😊

@user-ub6df2ps6c 7 ай бұрын

Привет , думаю надо ещё один рецепт опробовать . Всю начинку перемешать заранее в тазике с соусом , всё полностью , а потом просто накладывать на лаваш и всё.

@_Drobash_ 7 ай бұрын

Дома пробовал, фигня выходит. От курицы овощи успевают нагреться сильно. Можно конечно курице дать остыть, но это не то. Шавуху надо сразу есть

@deep1880 7 ай бұрын

если возникла такая идея то зачем заморачиваться с лавашом ? ложка и узбекская лепёшка тебе в помощь ))

@user-yx8ps4mk5e 7 ай бұрын

Один раз, года 3 назад я посмотрела ролик и увидел Шрирачу, теперь ем её со всем и добовляю при готовки

@user-do9ys7mj8o 6 ай бұрын

Доброго дня, ❤️ У меня также прошел ДР и ровно столько же 37 исполнилось!) Думаю пришло время нам дарить подарки и радовать других! Видимо в этом смысл взросления, с точки зрения ДР🎉

@luka7846 7 ай бұрын

13.13 видео про это. Рекорд ютуба. Сколько ещё!?

@yurgenski2988 5 ай бұрын

А вот сюрприз, начало 24го цена на курицу приближается к свинине,цены на овощи вообще пиздец и цена на 1ну шавуху в будущем видится в 500р.Вот это настоящий прорыв, про который нам уже 20 лет говорят в телике.

@alurlya 7 ай бұрын

Жижа в пакетике, в конце поедания шавы это божественно ;)

@yobapeka4364 7 ай бұрын

Пользуюсь аэрогрилем пару лет. Топ картоха получается из замороженной в пакетах, продается в той же пятерочке. Ее перед заморозкой в масле наверное перемешивают. Получается похоже на фри. Пробовал сам делать из свежей - не то, уж лучше пожарить на сковороде. А куру мариную - беру пакет, соевый+шрирача (либо хлопья чили) и все. Особенно люблю крылья, ставлю на 5-7 минут больше чем на программе для курицы, последние фаланги грызутся как семечки.

@user-uk8tr6jy4q 7 ай бұрын

Тоже делаю соус для шаурмы по первому варианту. Только курицу почему-то в шаурме люблю более поджаристую, чуть передерживаю ее. И еще не люблю когда вот так слоями кладут и сверху просто соус. Когда кусаешь то с укуса однат капуста, с другого уже одно мясо. Всегда выкладываю на лаваш и все пересешиваю с соусом вместе. И если добавляю то тру его по всец площади ловаша) и сверху шаурму перед чуть промакиваю маслом мз под курицы и на сковородку гриль

@zmudan 7 ай бұрын

Обязательно кладу в шаурму халапеньо, при любом раскладе.

@user-sk2vz4mv7y 7 ай бұрын

Привет. Толи на тебя нет, в часах тесто замешиваешь)))). Спасибо за рецепты, вы супер!!!!!

@gushchinica 7 ай бұрын

Ты Емельяненко посмотри)

@ALEKSANDRAtasenko 7 ай бұрын

Блин я уже заказала аэрогриль спасибо вам 🙏 большое

@mzdeadman 7 ай бұрын

Утром закинул туда мясо, вечером едешь домой, кнопочку нажал - и протухшее за день мясо готовится)))

@Infinium13 7 ай бұрын

С чего оно протухнет то? Во первых соль уже есть, это консервант. А мясо тухнет несколько дней до уже опасного состояния

@oak1m 6 ай бұрын

я, как мастер шавермы в 1996 году, скажу, что кефир и масло в соусе было =) сам делал, сам крутил =)) сам на Удельной кормил народ =)

@user-yn1uc9qd2g 7 ай бұрын

Алексей, Наталья, сердечно приветствую! Оч классный видос, ну наконец-то не обзор! Смотрим всё, но рецептик ждали очень!👍👍👍

@user-cg3np1wz8k 6 ай бұрын

Серьёзно, вы ждали рецепт шаурмы от Грилькова? А чем не подходит предыдущая сотня рецептов, отличие которых от этого только в отсутствии рекламы аэрогриля?))

@Bullyboy1428 7 ай бұрын

В 2002 на московском вокзале шаурму в пите кушал,до сих пор лучше не едал😊

@user-gdd5gge3 6 ай бұрын

моя идеальная шаурма😋😋

@user-ph6ww2gu6b 7 ай бұрын

Офигенски, про шавуху заходит =))

@user-do9ys7mj8o 6 ай бұрын

Да любим мы твою воду!))) Натаха 👍 супер!

@FBR878 6 ай бұрын

Алексей привет с Хабаровска👋видео аппетитное 😋молодцы

@dmitriyradaev6090 7 ай бұрын

Вторая намбер ван :-) только у нас на районе делали аутентично - на маленькой электро плитке, сначала макали питу с одной стороны в жирок и сок натекший с вертела с курой, затем этой стороной клали на плитку, после того как оно немного погрелось, наваливали ингредиентов, соуса и снова на плитку (другой стороной питы) а уже после шаманство с заворачиванием :-)

@ivanvip008 6 ай бұрын

Ставлю лайк, потому что до сих пор так делаю))) 18:27

@walllandsun1041 6 ай бұрын

Очень хорошие рецепты! Я заменил идигриенты на пиво и получилось очень вкусно!!!

@R0B0D 6 ай бұрын

Аналогично,бро!

@user-zu6ni6wg1t 7 ай бұрын

В пите вообще кайф

@Antosha__ 7 ай бұрын

Алексей и Наташа приветики! Недавно пересматривала видос про бараньи яйчишки. Мы очень любим рубец/требуху, не знаю как у вас это называется. Очень бы хотелось, чтобы вы ещё и Дениса привлекли, варя это божественное блюдо и распугивая соседей одновременно)))) но вообще потом обжарить с луком - никакой холодец не нужен, вкуснеейшее блюдо!!!

@sid8708 7 ай бұрын

Пойду готовить шаурму 😄

@user-vy8lk1nt2j 7 ай бұрын

Ща закажу

@raulramzes4818 7 ай бұрын

Как же хорошо повторил голос Гаврилова

@user-rw5xg5ex1t 6 ай бұрын

Аэрогриль Ninja просто кайф, много совмещает в себе: Выпечка, аэрофри, гриль, жарка, дегидратация, просто кайф. Времени на приготовление той же курицы действительно надо меньше, чем в обычной духовке, она остается очень сочной, даже грудка

@TheKombat23 7 ай бұрын

Алексей, ещё раз повторюсь: попробуй соусы кавказский и Чили, от Принцессы Вкуса. От шрирачи не отличается ничем, кроме цены! Можно даже обзор сделать. И не надо говорить, что у нас химия за 45 рублей, а у них натурпродукт. У них соус тож не дороже. Просто в цену ещё куча таможен, складов и вся транспортная цепочка входит!

@ssudgh 7 ай бұрын

Хорошо, Алексей, теперь мы обязательно будем мыть яйца.

@user-us2tc8ug1l 7 ай бұрын

Вспомнил 2004 год, первый раз приехал в Питер поступать в шарагу, и братан повел меня в шаверму на политехе. Сразу бросилось в глаза название ШАВЕРМА, дичь какая-то. И она исключительно была в пите, и исключительно в скрутке номер 2 видео, чтобы найти в лаваше это надо было реально поискать. И вот я помню мы с братом едим эту шаверму, пакетика нет, все течёт, я проклинаю этого человека кто придумал эту скрутку, и зарекаюсь вообще это есть. Просматривая этот видео такая настольгия хватила, и так захотелось вот этой скрученной шавермы. Огормное спасибо за видео и за воспоминания

@antoniobanderas1762 6 ай бұрын

Лайк тебе за пакетик в котором собираются всё вкусности 😂❤

@yan4ek 6 ай бұрын

Прикольно, я жду пиццу с 8 вечера)

@yan4ek 6 ай бұрын

Великолепная доставка❤ Достаевский Больше зла нет

@clickoman8360 6 ай бұрын

Кстати, если аэрогриль покупать неохота, курицу в таком состоянии можно получить, если запекать её на ковре из соли, без масла😇

@user-gn4ql5ll6g 6 ай бұрын

Вторая шавуха-это Юнона стайл. Спасибо за ностальгию)))

@antonzolotoy4364 6 ай бұрын

Что касается мест по шаверме,есть местечко,в котором кайфуют лишь те,кто в нем уверен,если есть желание попробовать - адрес:энергетиков 26Б (известный так же,как ТЦ Эврика) - не путать с Эврикой на Бехтерева😅...с виду неприметный магазин продуктов 24 часа,но...то кто там пробует шавуху 1 раз - возвращается туда постоянно😅так что будет желание - заедьте,попробуйте...сам там ем постоянно...есть и в лаваше,и в пите,и в контейнере...и это не реклама...😂просто самому нравится👌😋

@shalko 7 ай бұрын

Ппц, как есть захотелось 😢

@corbofoz 7 ай бұрын

Начал смотреть видос, на всякий случай помыл яйца🤪🤪🤪

@FakkaTonyMontana 7 ай бұрын

Надо было ехать на Камчатку, тут и лаваш, и пита, и всё, что душе угодно )

@user-tg3si9vt2v 7 ай бұрын

Грильков - Негодяй!!!!! Развел на аэрогриль. Завтра буду курицу запекать

@user-tc7lm9ev8l 7 ай бұрын

Всем привет 🤝 3 вариант по Пензенски рядом с 175 универсамом, шавуха на пластиковой тарелке и картошкой фри вообще огонь 👍

@_X_A_M___ 7 ай бұрын

Вот так поворот.Начинаю жарить грудку для шавухи,а тут видосик в рекомендациях.Совпадение?😂😂😂

@WTFzzz31 7 ай бұрын

Всё, что я повторяю из этого рецепта, так мою яйца.

@camelvideo777 7 ай бұрын

а я их еще и брею 😂😂😂

@user-my1wc7fd5e 7 ай бұрын

Я за шавухой❤

@user-hj7fs3ww8v 7 ай бұрын

Можно положить на питу то что ты больше любишь . да и как закуска очень хорошо

@ZOV001 7 ай бұрын

Леха привет соседям!!!Ты лучший.

@Andrey_82 6 ай бұрын

"Обязательно мойте яйца". Спасибо Кэп - сходил. Помыл. :)

@user-ms2pg1le7q 7 ай бұрын

Классная тема,шаурму питу по моему придумали когда поставщик перепутал и вместо лаваша привез питу)))) Леша немножко подколю, так как лежу болею и поэтому вот, аэрогриль это так удобно Так же Леша жарим две картофелины 30 минут Сковородка: я что шутка для тебя?