PIZZA AL TAGLIO FATTA IN CASA 24h di lievitazione, 80% idratazione. Ricetta e procedimento.
Рет қаралды 20,839
4 жыл бұрынUna pizza al taglio come in pizzeria.
Soffice, morbida ma croccante, gustosa e filante.
Il mio metodo, ripreso passo per passo,
facile, senza fretta e senza sporcarsi le mani.
Ricetta consigli procedimento in un simpatico video dimostrativo.
Le musiche di questo video:
The Builder by Kevin MacLeod
Link: incompetech.filmmusic.io/song...
License: creativecommons.org/licenses/b...
Movement Proposition by Kevin MacLeod
Link: incompetech.filmmusic.io/song...
License: creativecommons.org/licenses/b...
Prelude and Action by Kevin MacLeod
Link: incompetech.filmmusic.io/song...
License: creativecommons.org/licenses/b...
Titans by Rafael Krux
Link: filmmusic.io/song/5324-titans-
License: creativecommons.org/licenses/b...
Watch it Glow link: youtube free
#tutorial #pizzafattaincasa #pizzaaltaglio
@samantaloddo1663 4 жыл бұрын
La vera pizzetta al taglio ... non c è voto .. supera tutte ..Provatela 😍
@robertofenil6147 28 күн бұрын
Solo la passione porta a questi risultati
@joelisad.9122 3 жыл бұрын
Magique la gestuelle ! Bravo...et très appétissant grazie mille 🙏
@danielaflorea790 2 жыл бұрын
Che dire? Complimenti. Ricetta perfetta eseguita in modo molto professionale.
@sapa5519 2 жыл бұрын
complimenti per tutti i passaggi visivi .grazie. Sei molto bravo .
@PinucciaBelotti Жыл бұрын
l'impasto meraviglioso ....spero di poterla fare uguale.....complimenti x il video ..grazie
@elianapeddio4425 Жыл бұрын
Complimenti
@offroadskater
Ciao. Grazie per la ricetta. Ho impastato ieri. Stasera si mangia.
@raflonoce 3 жыл бұрын
E' la prima volta che trovo una ricetta spiegata come si deve , poi la lettura finale da per me la dimensione del tuo lavoro e io do 10 . Mai visto da nessun altro " professionista" un lavoro con i titoli di coda come il tuo, mi sono iscritto al tuo canale.
@francored4166 3 жыл бұрын
Complimenti, anche io faccio la pizza e con il lievito madre, idratazione 70/80%(dipende dalla stagione) e con il metodo dell'autolisi e levitazione di almeno 12 ore
@isabellaserra3989 3 жыл бұрын
Complimenti veramente!! Spiegazione precisa! Una sola domanda: " mi daresti gli ingredienti per una teglia, non vorrei fare 1 kg di impasto solo per 2 persone, così la provo"... grazie 😊
@mariangelamilia7762
Non riesco a prendere bene le dosi per il resto sei una bomba ciao 👋 👍👍👍❤️
@filppocadeddu 3 жыл бұрын
Like 107 per queste pizzette !!! Bravissimo!!! Senti,per le farine potrei usare 250 gr di Manitoba e 250 di semola rimacinata di grano duro!? Grazie!!
@robertosarnataro 4 жыл бұрын
Ciao! Complimenti per l'impegno ma se posso dire la mia, giudicando la foto post cottura, arrivano over lievitate. Forse l'ultima lievitazione è andata oltre. Grazie comunque per aver condiviso 😊
@sergiovideosergio 4 жыл бұрын
Mhh buona la pizza, Emanuele che programma usi per editare??
@losFondos 3 жыл бұрын
Belle pizzette, mi manca la Sardegna! Senti ma tu le teglie le copri con degli stracci o le lasci lievitare scoperte? Hai mai avuto problemi con la pizza che rimane attaccata alle teglie? A volte devo tirarla fuori con lo scalpello anche se uso molto olio
@GerardoC01
Cruda e bianca sopra, perfetta sotto.
Tutti a Tavola
Рет қаралды 4,2 МЛН
Gigio Attanasio
Рет қаралды 302 М.
AcadèmiaTV
Рет қаралды 171 М.
Lemon Films 檸檬職人探索頻道
Рет қаралды 131 М.
Mile Zero Kitchen
Рет қаралды 19 М.
Italia Squisita
Рет қаралды 671 М.
Mirko Savoia Pizza Chef
Рет қаралды 202 М.
Tutti a Tavola
Рет қаралды 6 МЛН