Bei der Pizza ist doch jeder Belag erlaubt, oder? Wenn sogar Nutella geht, dann meine bayerischen Zutaten hoffentlich auch! Sagt mir, was ihr von diesem Kurzvideo zur Bayerischen Pizza haltet!
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Das Rezept zu "🍕Pizza auf Bayerisch | 🔥Die Frau am Grill🔥 " gibt's mit hier:
Zutaten
Die Zutaten für den Pizzateig für die Bayerische Pizza
500 g Mehl
300 ml Wasser (lauwarm)
20 g frische Hefe (alt. 1 Pck. Trockenhefe (7g))
4 EL Olivenöl
1 TL Salz
0,5 TL Zucker
Belag für die Bayerische Pizza
5 Weißwürste
400 g Leberkäse
300 g Blutwurst
10 Radieschen
500 ml passierte Tomaten
1 EL Kümmelkörner
600 g Obazda
10 Essiggurken
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Anleitungen
Zubereitung Pizzateig
Mehl und Salz in eine große Schüssel geben.
Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
Hefemischung und Olivenöl zum Mehl geben und zu einem Teig verkneten.
Abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Zubereitung Bayerische Pizza
Tomatensoße mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Die Weißwürste pellen und der Länge nach halbieren. Den Leberkäse in mundgerechte Stücke, die Blutwurst in dünne Scheiben schneiden. Ebenso die Essiggurken und die Radieschen.
Ein Fünftel vom Teig ausrollen.
4 EL Tomatensoße darauf verteilen.
125 g Obaznd mit der Gebäckspritze auf der Pizzaverteilen.
Mit Weißwurst, Leberkäse, Blutwurst, Tomaten und Radieschen belegen.
Bei maximaler Temperatur im Grill oder im Backofen bis zur gewünschten Bräunung backen/grillen.
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