Pizza in a cabin! Finally a real wood oven! OFF GRID
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2 жыл бұрынOONI KARU 12: shrsl.com/3cknr
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Portable Sawmill: amzn.to/3oOAwoR
Cast iron casserole: amzn.to/2YQZl8R
Cast iron pan: amzn.to/2OMeMeW
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Thank you!
@aidan_mode1013 2 жыл бұрын
Sei il migliore. Ti ammiro profondamente perché sei umile e intelligente oltre che volenteroso e tenace. Un giorno forse potrò anche io realizzare il mio sogno di avere una baita per viverci. 👍👏
@fabiofab2236 2 жыл бұрын
Concordo con aidan_mode e secondo me la formula dei tuoi video (specialmente quelli in baita) è davvero azzeccata...a me piacciono da impazzire quelli in cui parli pochissimo o addirittura niente....solo i rumori originali del posto e delle attività che fai ! Bravissimo !!!!!!
@2112filo 2 жыл бұрын
Trovi sempre la soluzione ideale ai problemi, sei un esperto di problem solving! Per me le pizze che hai preparato sono perfette, molto appetitose, purtroppo non mi intendo di "giri di pieghe" né di "maglia glutinica , ma la tua passione è contagiosa. Sai fare tutto!
@montaltonicolasimone7356 2 жыл бұрын
Grazie mille per la recensione Luca! È da tempo che ho l'idea di comprare un forno Ooni da usare nel mio giardino, quindi i tuoi consigli sono fondamentali! Grazie davvero.
@fabioprosperi2768 2 жыл бұрын
Ottimo Luca. Spiegazioni sempre lucide, puntuali e soprattutto semplici e di grande interesse
@mariusbalandrina1311 Жыл бұрын
Jedesmal eine riesige Freude Deine neuen Errungenschaften zu sehen, all die Details und vor allem Du gibst Dir äusserst grosse Mühe Dein Italienisch gut verständlich rüber zu bringen; viel Spass und Gesundheit wünscht Dir Marius
@paolopassone8182 2 жыл бұрын
Le hai fatte benissimo le pizze,non essere duro con te stesso,chiaro che di volta in volta le farai sempre meglio,prendendo sempre più manualità e conoscendo sempre più il tuo forno
@jamesellsworth9673 2 жыл бұрын
The OONI Oven is very popular in the United States. HOWEVER, I own a digitally-controlled variable steam oven with a heavy metal plate to preheat to repeat the method of a traditional pizza oven. I also have a thick, ceramic baking stone that can be preheated. These ovens DO make an important difference in the quality of the finished pizza...in my case, with the ceramic stones, for 40 years!
@race4711 2 жыл бұрын
I tuoi video sono semplici ma veramente chiari, secondo me hai perfettamente colto lo spirito del Vblogger intelligente. Complimenti e saluti montanari da vicino Roma.
@lallalalla4247 2 жыл бұрын
Ho finito da poco di cenare...ma vedere le tue pizze mi hanno fatto tornare l'appetito 😋😀 bravissimo!
@carolynklenk8467 2 жыл бұрын
Love watching your videos!! And your a great cook as well!! Looks delicious!! From Your Fan from the USA!!
@alessiolongone1619 2 жыл бұрын
Grande Luca! Io l'ho scoperto qualche mese fa...ho già sfornato parecchio... eccezionale! Gusto, praticità e stupisce sempre gli amici!!!
@dra.b.5016 2 жыл бұрын
Ciao Luca, complimenti per la pizza ! Io possiedo un Ooni Koda 12 (a gas)! L'unico consiglio che ti posso dare è quello di non andare oltre i 410 °C al centro della pietra refrattaria se no il fondo ti si brucia tutto! Per il resto, divertiti ed esperimenta! Il sapore che ti regala questo forno è fantastico
@patriciabertoli1321 2 жыл бұрын
Bravissimo ! C'est génial ! La pizza est topissime!!! Grazie Luca! La pizza sembra davvero perfetta ! 😋😋😋😋 Grand merci pour cette si belle vidéo 🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍❤💕💕💕💕💕💕
@ricgenoa1971 2 жыл бұрын
Ciao non è facile gestire il tuo modello con la legna,piccolo il piatto per la legna e così una volta andato in temperatura la fiamma comincia ad esser sempre meno presente. Sotto tende a bruciarsi ma sopra poi prende poco colore. Potresti ovviare prendendo il “pezzo” per usarlo a gas che ti aiuterebbe molto ma l’ideale anche per riuscire a gestire meglio la cottura (anche semplicemente per girare con più facilità la pizza) era quello di comprare il modello 16 e non il 12…comunque con un po’ di esperienza otterrai buonissimi risultati ma dovrai applicarti molto!
@littlestepcovaleadavide2966 2 жыл бұрын
Mannaggia a te guardo sto video mentre mangio riso e tonno 🤣🤣🤣🥲🥲🥲 che spettacolo Luca! E come sempre sei il top! Complimenti ti seguo sempre con molto interesse
@ledafontana7414 2 жыл бұрын
La tua faccia soddisfatta a fine video è impagabile e immensa! 🤣 ..quasi come la fame che mi hai fatto venire mannaggia a te! Sei troppo troppo bravo.. sia nei video che in cucina ovviamente. 🤩
@cespaia 2 жыл бұрын
Bel video Luca! Fornetto spaziale , forse un po’ più grande nn guastava … Nelle fasi di lievitazione e tra le varie pieghe l’impasto deve rimanere sempre tra i 22* ed i 29* gradi centigradi se si vuole avere un risultato finale ottimale !
@mariumortellaro119 2 жыл бұрын
Wow che bel fornetto, penso anch'io che le prime volte, bisogna stare attenti,anche perché se brucia, non e' che faccia bene. Carino è pratico da spostare, il faggio è carpino sono più adatti, io li uso nel forno a pietra dove preparo pizze, pane e dolci. Ottimo video,ciao 😋👍👏👋
@ereticoselvatico 2 жыл бұрын
Fornetto geniale, con poca legna si riesce a cuocere una pizza! Io alla baita l'ho trovato bello e sfatto, quindi prima di usarlo ho dovuto restaurarlo e rifargli il tetto! Saluti dalle alpi Apuane.
@rosagiordano9354 2 жыл бұрын
Ciao Luca aspettavo questo magnifico video, bravo ti superi in tutto,pizza con salsiccia e cime e il top!!!
@ornellabastelli5273 2 жыл бұрын
Ciao Luca fantastico fornetto con il tempo si impara ad usarlo , complimenti per la tua intraprendenza , promosso anche pizzaiolo 😘🍕
@emmamurgia2339 2 жыл бұрын
Bravo Luca, anche stavolta te la sei cavata alla grande!! L' importante è provare...piano piano ci prendi la mano con il fornetto!!😊
@salvatorecurcio6069 2 жыл бұрын
L'idea è buona, ho qualche dubbio sulla gestione della temperatura all'interno con la poca legna che il vano dedicato può accogliere. Il colpo d'occhio delle pizze da te preparate è molto soddisfacente.
@a4m77 2 жыл бұрын
Ciao e complimenti, la pizza non è affatto semplice...anzi. Per aiutarti nella cottura potresti cambiare la pietra in dotazione con un biscotto di Casapulla (Saputo è una fornace della zona e se non ricordo male li faceva su misura anche per i fornetti Oona). La cottura col biscotto ti consente di alzare la cottura anche sui 450/500 senza bruciare il fondo e accorciare i tempi. Ps. Da anni lo uso con un fornetto ipermoddato.
@gisellazanus 2 жыл бұрын
Ciao anche pizzaiolo 🍕 ! Quella delle pieghe non la sapevo provero' , facevo già pasta fatta in casa ecc Grazie per la dimostrazione un po' di pratica e saranno pizze perfette ! Buona settimana 👋
@granruvonne8411 2 жыл бұрын
Ciao Luca l ultima è venuta veramente bella e faceva anche il rumore giusto mentre la tagliavi.. croccante a puntino🧚la sera d estate ,sotto al pergolato...bufala ,basilico e pomodorini e via,se magna😋 col caldo ci starebbe..ora con freddo ,salsiccia e friarielli è perfetta 🌲✨🧚
@erks937 2 жыл бұрын
¡Me quedo con la imagen del exterior tan bello! y unas ganas de cocinar pizza. ¡ Qué rico! 🍕🍷
@PhantomCucu 2 жыл бұрын
Come primo tentativo il risultato è eccellente. È proprio il tipo di forno che vorrei comprare ma opterei per quello più grande . Due consigli, la prossima volta informaci per favore della temperatura e per ultimo la pizza per fare il cornicione va premuta con le dita incrociate dal basso non dall'alto se vuoi spingere l'aria. 👍💪
@lorilori7056 2 жыл бұрын
Accidenti, mi stavo perdendo il video mangereccio della pizza!! Nn si ripeta!🤪 Con gli occhi, un morso gli e l’ho dato anche io. 😋😋 Che forza quel fornetto Luca!! Carine le luci sulla pergola, hai trovato proprio una bella serata, pizza e silenzio, che pace! 🥰🥰🍀🍀🍀🍀
@nadiarodolfi7491 2 жыл бұрын
Sei bravissimo l' hai fatta lievitare tutta la notte poi l' hai fatta alta ai bordi cm a Napoli proprio bravo complimenti
@angelorossi3415 2 жыл бұрын
Bravo Luca! Complimenti per l'impasto, un piccolo suggerimento, cosa ne pensi sull'applicazione di una lampadina da forno (consumo 6,8,12....watt) al massimo?
@LucaVentrellaOutdoors 2 жыл бұрын
Dentro al forno? Si scioglie 🤣
@envisigot 2 жыл бұрын
bel video e forse qualcuno nei commenti te lo ha già detto ma un bel forno classico in baita ci starebbe proprio secondo me (certo è complicato da te)...ovviamente ci si possono fare un sacco di cose e con i giusti accorgimenti anche l'affumicatura... pensaci, potrebbe essere lo spunto per una serie di video.
@iglifucka6247 2 жыл бұрын
Ci sono pizzaioli che se la sognano una pizza come la tua, mi hai fatto venire la voglia!!
@thomasspainhour1112 2 жыл бұрын
Thanks. I've been checking one out. Pizza and calzone looked very yummy 😋 NC USA 🇺🇸 😋
@Kitty-pp5cs 2 жыл бұрын
Ez igen, olyan szépen el tudod dolgozni a tésztát, sok asszony ,és lányok tanulhatnának tőled,minden elismerésem.,és a végeredmény tökéletes lett.Jó étvágyat hozzá, és egészségedre,köszönöm ezt a tartalmas videót, legyenek szép napjaid .Szlovákiából.
@luisapiccinno8069 2 жыл бұрын
Puoi usare il fornetto facendo la cottura al cartoccio. ..nell'alluminio..ci puoi mettere patate e pollo e salsiccia...oppure anche pasta..o il calamaro..insomma al cartoccio puoi fare molto.(importante che ci sia umido all'interno).. cottura con temperatura media..Auguri
@antonioromanus8338 2 жыл бұрын
Grande Luca le pizze sicuramente ti sono venute meglio dei pizzoccheri....piccole ma di bell'aspetto...insisti resisti raggiungi e conquisti. Bravo! Saluti da Roma.
@aldaazzolin2931 2 жыл бұрын
la tua baita è molto confortevole...Luca,...non ti manca nulla....
@giuseppinadettori8053 2 жыл бұрын
👏👏👏👏👏Luca sei fantastico.. Che belle e buone pizze mmmmhhh 😀 che acquolina.. Sei proprio da sposare.. 😄🌺🌸👍🎉Un caro saluto 🌻🌼
@brunomagini7900 2 жыл бұрын
Per essere alle prime armi direi ottime (a vedersi....e ci fidiamo del tuo giudizio sul gusto).....comunque mi sembra un buon prodotto soprattutto per gli ingombri e la trasportabilità! grande Luca e buon appetito!
@fabiofab2236 2 жыл бұрын
Molto interessante questo forno, hai provato a cucinare altee pietanze ? per es. qualche taglio di carne o addirittura qualche pesce ? Come sempre ottimo video ! ciao
@LucaVentrellaOutdoors 2 жыл бұрын
Per ora solo pizze, ma sperimenterò
@Laurita4725 2 жыл бұрын
Me encanto ese horno. Nunca lo había visto! Servirá para hacer carne al horno? O bizcocho?
@LucaVentrellaOutdoors 2 жыл бұрын
No se, por el momento, pizza!
@annadepalo301 2 жыл бұрын
Bravo Luca sai fare di tutto, sono mesi che ti seguo ,i tuoi video sono interessanti continua così ciao
@mirco1089 2 жыл бұрын
ciao luca!bella spiegazione lo prendero anchio ! volevo chiederti ma con le api come sta andando?
@LucaVentrellaOutdoors 2 жыл бұрын
Per ora tutto regolare
@nancyfulvi9810 2 жыл бұрын
Spettacolare il fornetto ma sopratutto il cuoco che é la tenacitá personificata, a mé piace la pizza biscottata( da noi cosí si mangia 🇦🇷) peró devo dire che questa la si vede buonisima, 👏👏👏👏🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳
@angieclaire2444 2 жыл бұрын
AM la pizza! e la faccio a partire dal chicco, con un piccolo mulino elettrico a pietra. La faccio anche senza lievito, per cui si impasta poco o niente per non farla indurire. Ma non l'ho mai cotta in un forno a legna, e conoscere il forno fa la grande differenza. Penso che il metallo tenda a bruciare più facilmente, perché si raffredda e scalda più velocemente, mentre penso che se usi l'argilla irradi in modo più uniforme il calore accumulato, permettendoti di tenere la fiamma un po' più bassa. Che ne pensi?
@LucaVentrellaOutdoors 2 жыл бұрын
Un forno in muratura è complesso. Bisogna valutare rapporto sforzi/benefici
@angieclaire2444 2 жыл бұрын
@@LucaVentrellaOutdoors grazie Luca
@daniellaalgeri1768 2 жыл бұрын
Nooo anche la pizza!!! Ma chi ti ferma più... caro Luca sei il top in tutto. La pizza 🍕 ha un bell'aspetto, buon appetito e...alla prossima👏👏👏
@sonnyneve7717 2 жыл бұрын
Bravo davvero. Non bisogna saper fare la pizza ma l'impasto... 👍🏻🙋🏻♂️
@tutbell6564 2 жыл бұрын
You inspire me to try harder despite my age living on small island in Greece.
@corradogiorgio Жыл бұрын
Great video Luca I would say not only is this good for making pizza but I would try baking bread.
@zovalentine7305 2 жыл бұрын
Thank you for sharing Beautiful natural wholesomeness
@user-bx6dy2jq6i 2 жыл бұрын
Wow, delicious looking pizza and calzone and lovely mountain views- did you eat all 3 by yourself? Perhaps a lasagne al forno and ciabatta dinner for the next oven experiment with a nice bottle of chianti in a traditional fiasco basket.
@LucaVentrellaOutdoors 2 жыл бұрын
No not alone this time
@user-bx6dy2jq6i 2 жыл бұрын
@@LucaVentrellaOutdoors Yeah, it's necessary and good to spend time alone in nature, but I think a pizza tastes even better when it's shared.
@marcomanzoni1947 2 жыл бұрын
Ciao sei grande, un' informazione quanto tempo serve per arrivare alla temperatura ideale grazie
@LucaVentrellaOutdoors 2 жыл бұрын
Sto ancora sperimentando. In linea di massima dai 15 ai 30
@kimklein5162 2 жыл бұрын
Dankeschön für's Video ...😄😀 jetzt habe ich auch Lust auf Pizza 😍
@soluzione1 2 жыл бұрын
Complimenti chef in baita; quando aprirai al pubblico ?
@margarestifo6368 2 жыл бұрын
ciao luca, le pizze sembravano molto buone. Penso che sia un buon forno, devi solo imparare a gestire la temperatura. Vi saluto dall'Argentina
@mihaelabitanu9004 2 жыл бұрын
Bravo complimenti ai tutto non ti manca niente e se vuoi fare un fono a legna usa la pietra pmice che ci si fanno i forni ciao grande
@giancarlocibecchini1687 2 жыл бұрын
Molto molto bello, io credo che con il carbone dia il massimo di se perchè si può mantenere il calore più a lungo e più costante.
@gianlucamastronardi1132 2 жыл бұрын
Che spettacolo la pizza sembrava davvero invitante grande Luca complimenti
@annyjustme3195 2 жыл бұрын
Che temperatura c'è da te? Ti vedo in felpa e mi vengono i peli dritti!!! Qua siamo sotto zero fissi da settimane e fino a fine mese non da segno di dare respiro. Ti ho guardato con interesse fare le pieghe all'impasto perché usi una tecnica totalmente diversa dal mio moroso (lui lo fa di lavoro) ma comunque efficace 😊
@LucaVentrellaOutdoors 2 жыл бұрын
Qui poco freddo
@jeffstpete 2 жыл бұрын
Very cool oven and tasty looking pizza!
@nike80nike 2 жыл бұрын
Devo dire che l'impasto della pizza aveva una lievitatura invidiabile. MI sembra anche che il nuovo forno funzioni a dovere... anche forse per merito del nostro Luca.
@dorianasozzi7223 2 жыл бұрын
Un forno a legna molto simile al tuo l'ho visto costruire da mio nonno quando ero bambina..non così tecnologico ovviamente...ce l'ho ancora, funziona benissimo e con la mia famiglia lo usiamo spessissimo per cuocere pane, pizza e focaccia ...abito sull'Appennino piacentino..per me è la normalità...
@margaritasandoval3678 2 жыл бұрын
Hola Luca,recien encontre tu canal me encantan tus videos especialmente tus recetas,te sigo desdes California
@raquelgonzalez8531 2 жыл бұрын
No te preocupes que en esta vida nadie nace sabiendo.Todo se aprende. Y la práctica hace al maestro. Si preparas la comida con cariño , sea lo que sea Y puedes comer en paz. Eres rico . Buena suerte con el horno!🖐️. (La tabla de cocina de tronco de cerezo y las del minuto 12.'3. muy lindas)
@mauroquirini8449 2 жыл бұрын
Grande !!Baita e Pizza che vuoi di piu
@Mzoomtwo 2 жыл бұрын
I want one of that Pizza oven !
@deercorner7666 2 жыл бұрын
Great idea, I believe not only pizza but corn bread and other things are possible too
@veveveverita521 2 жыл бұрын
This pizza look verry good. Thank you for nice film. 😀😍
@sabrinas.351 2 жыл бұрын
Bel video,la prossima volta metti meno lievito nell' impasto..di solito 4 gr per un kg di farina basta,poi 600 di acqua dipende dalla farina con un cucchiaino di zucchero o miele in ultimo il sale io ne metto 25g,basta che prep.l impasto al mattino per la sera,tienilo coperto con la pellicola e canovaccio possibilmente al tiepido😊
@lucabottinelli7519 2 жыл бұрын
Figo! OK è per la pizza ma se ci sta una teglia puoi farci quello che vuoi
@aarontaylor3768 2 жыл бұрын
That looks amazing
@worldcapers 2 жыл бұрын
Oh for a slice of your pizza. Deliciosa! Buon appetito!
@patriziacaroli5386 2 жыл бұрын
Buongiorno Luca!se non stai attento ti arrivera tantissima gente a gustare i tuoi cibi! si non e facile con il forno a legna ,anche x me i primi tempi era un po complicato ma poi quando impari e una bella soddisfazzione,a me pice molto cucinare e mi riesce tutto abbastanza bene,ma anch'io x la pizza ci somo riuscita da poco con una ricetta copiata dalla ragazza di Caro Diario,e anche il pane non mi riusciva mai come volevo anche xke noi abbiamo la fortuna di avere la farina integrale macinata a pietra e la usiamo quasi x tutto,come ti dicevo c'e un pane che riesce sempre benissimo ed e buonissimo puoimfarlo con quello che vuoi io lo faccio misto farina integrale,,avena ,bianca ,e vari semini :lino,sesamo,girasole,e non si usa il lievito ma si dovrebbe usare il latticello,ma visto che da noi e difficile trovarloin sostituzione si usa metà yogurt e meta latte temperatura ambiente e mezzo limone,poi nell'impasto si aggiunge bicarbonato e lo prepari in20 minuti a parte la cottura ed e buonissimo e riesce sempre kzfaq.info/get/bejne/qamgnMKesc_Yg6c.html ecco questo e il link delpane sevuoi provare 👍🤗
@LucaVentrellaOutdoors 2 жыл бұрын
Grazie dei consigli Patrizia, un saluto!
@giogioroz9203 2 жыл бұрын
Belle pizze e sicuramente buone... complimenti...
@simonecorso1708 2 жыл бұрын
Bell forno Luca. Pure io ho un fornoo a legna. La prossima volta usa meno lievito. Poi col tempo impara a fare il pane .
@rosariolupara7369 2 жыл бұрын
Pizza Ventrella, non solo buona ma è pure bella!!!🍕🍺
@guidoformisano3719 2 жыл бұрын
Ciao Luca si sente un profumino bravissimo! ai Me mi provochi provocatore sei un ottimo fornaio e dopo gustato la pizza dopo ci vuole un liquore alla liquirizia e poi una bella fumata con la pipa nel mentre scambiare 4 chiacchiere e rilassarsi, ok stammi bene e apri sempre gli occhi e guaedati sempre intorno, stammi bene un cordiale saluto e a presto tuo Amico Guido ciaoo.
@KETOInTheKitchenWithJasmine 2 жыл бұрын
This is such a cool video. Thanks for sharing!
@nicogutta65 2 жыл бұрын
Bellissimo video e super pizza. Bravo.complimenti.
@winterburan 2 жыл бұрын
Bellissima recensione !
@alfredasimonelli2180 2 жыл бұрын
LA SECONDA OTTIMA COTTURA CROCCANTE E MORBIDA . POTEVI OFFRIRCENE UN PEZZETTO! 🥰😂😂😂🥰👍👍👍
@robertogiustetto7648 2 жыл бұрын
ottimo pane e pizza e dolci in qualsiasi posto bel video
@giomar1746 2 жыл бұрын
Bell forno....complimenti
@ritaradaelli9505 2 жыл бұрын
Ottime spiegazioni sul forno, come solito seI bravo cuoco , con stima RITA87
@alessandraroncaglia5501 Жыл бұрын
Che meraviglia... sei veramente stato bravo
@matildebiondi5572 2 жыл бұрын
👍👍👍👍
@elinaeditvega7097 2 жыл бұрын
Amo comer 🍕🧉abrazos desde Argentina Lucas muy lindo tu horno riquisima tu pizza.🍷
@Oonihq 2 жыл бұрын
🔥❤
@23chicco 2 жыл бұрын
bellissima. però la pentola di ghisa sulla stufa a legna anche se con dei limiti, ha un fascino unico.
@katiuscialedda5718 2 жыл бұрын
Ciao Luca sei Bravissimo ogni cosa che fai ci metti impegno bravo🤩🍕🍕🍕🍕🍻
@eddieweigel9490 2 жыл бұрын
Luca I’m gonna order one of those wood stoves for my back yard it’s brilliant
@LucaVentrellaOutdoors 2 жыл бұрын
Yep. It's great
@nadiafulgoni8199 2 жыл бұрын
Bravissimo, ottimo fornetto 👍👍👍
@rosaannadaniele3187 2 жыл бұрын
Spettacolo questo fornetto!! Grazie
@BrianthatiscalledBrian 2 жыл бұрын
La pizza sembra deliziosa.😋
@debarbadaniele 2 жыл бұрын
Davvero bravo Luca.top la pizza in "casera"
@leighstephenson6164 2 жыл бұрын
I love watching your videos ❤
@vincenzastefanini7325 2 жыл бұрын
Sei bravissimo
@marcoberretti9349 2 жыл бұрын
Ciao Luca hai un futuro come pizzaiolo !!!🔝🔝🔝💪💪💪
@MrOrchetto 2 жыл бұрын
Pure pizzaiolo!!! Ma chi ti ferma Luca 🔝🔝🔝
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