PİZZA HAMUR GRUBU
Tam otomatik Pizza Hamuru Hattı çapına bağlı olarak 10.000 adet/saat kapasiteye sahiptir.
Kesme ve ihtiyaca göre istifleme üniteleri el değmeden durmaksızın üretim kabiliyetine sahiptir.
Hat uluslararası iş güvenliği ve gıda güvenliği sertifikalarının normlarına uygun üretilmiştir.
PLC kontrol tüm hattın dijital olarak yönetimine izin vermektedir.
PİZZA MAYALAMA GRUBU
Ürün kütlesine ve mayalanma prosesine bağlı olarak Nem, ısı ve süre kontrolü PLC tarafından yapılmaktadır. Tüm ürünler için standart mayalanma sensörler ile kontrol altında tutulmaktadır.
Yükleme ve Boşaltmalarda “Hassas Ürün Asansörü Teknolojisi” kullanılmaktadır.
PİZZA SOĞUTMA TÜNELİ
Pre-Baked olan ürünler için soğutma tünelleri otomasyonu ve hassas taşıyıcı bantları ile ürünün yüksek kalitesini kurur.
PİZZA SÜSLEME HATTI
Soslama, Peynir, sebze, dilimlenecek baton peynir, şarküteri, baharat ve glazing üniteleri müşteri isteğine uygun konumlanabilir yer değişebilir.
Süslemeler hedef veya şelale olarak yapılabilmekte. Tüm kontroller ve gramaj kontrolleri PLC ve otomasyon ile kullanıcı dostu olarak tasarlanmıştır.