ปลากระแห | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

Рет қаралды 460,584

4 ай бұрын

พาล่องเรือไปในลำคลอง ตามหา "ปลากระแห" ที่ ต.บางกะดี อ.เมืองปทุมธานี จ.ปทุมธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "ปลากระแหต้มเค็มหวาน" และเมนูสูตรเด็ด "ผัดพริกแล่นใบปลากระแหใส่เม็ดบัว" กระบวนการและรสชาติแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไรโปรดติดตาม
เกร็ดความรู้
"ปลากระแห" เป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่งในวงศ์ปลาตะเพียน มีลักษณะคล้ายปลาตะเพียนทอง มีลักษณะเด่นคือ มีครีบและหางสีส้มแดงสวยงาม และมีลายสีดำ ทำให้มีชื่ออื่นว่า "ตะเพียนหางแดง" สามารถพบได้ทั่วไปในแม่น้ำลำคลองทั่วทุกภาคของประเทศไทย โดยชาวบ้านริมคลองบางหลวงเชียงราก มีภูมิปัญญาในการหาปลากระแหได้หลากหลายวิธี ทั้งตกเบ็ด ลอยข่าย และทอดแห
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ปลากระแห วันเสาร์ที่ 9 มีนาคม 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

Пікірлер: 163

@ThaiPBS 4 ай бұрын

ชวนชม #คลิปบ้านทุ่ง : คำทายโบราณ 🎬 www.thaipbs.or.th/program/BanTung/watch/zzN6sY

@ruethairatnoiphao979 Ай бұрын

เปนรายการที่ดูทุกอาทิตย์ตอนม.ต้น แล้วก็ไม่ได้ดูอีกเลยตั้งแต่มีโทรศัพท์ เลื่อนผ่านมาเจอเมื่อกี้ทำให้กลับไปคิดถึงตอนที่ยังไม่มีโทรศัพท์ เพราะทั้งเราพ่อแม่ จะมารอดูรายการนี้ด้วยกัน เหมือนเปนเวลาของครอบครัว😊😊

@กาญจนาเเก้วสุทอ 7 күн бұрын

เหมือนกันเลยครับ

@user-tp5gi8xc9t 4 ай бұрын

คุณยายคะ ปลาต้ม กิโลละ200 หลานก็อยากซื้อค่ะ น่ากินม๊ากค่ะ ขอบคุณ คุณสตังค์และทีมงานนะคะ🙏🥰🇹🇭❇️

@duangumamader5515 4 ай бұрын

หาปลาแบบนี้กี่ปีกี่ชาติก็ไม่มีวันหมด ธรรมชาติดีมาก

@user-zq3uy8rg9i 4 ай бұрын

เเถวนี้ไฟซอตกันเยอะหายากเเล้วปลา

@MANman-kj2tq 4 ай бұрын

@@user-zq3uy8rg9iแถวไหนครับ

@user-hm4dv6ee2r 4 ай бұрын

ต่างจังหวัดแถวบ้านเราก็หาแบบนี้แหละ ใส่เบ็ดเอาก็มี

@ttpaimuc2877 3 ай бұрын

@@user-zq3uy8rg9iสูญพันธุ์แบบนั้นอ่ะ ปล่อยอีกเท่าไหร่ก็สูญพันธุ์ ถ้าเอาไฟช๊อตอ่ะ

@user-zq3uy8rg9i 3 ай бұрын

@@ttpaimuc2877 ใช่ครับทุกวันนี้เเทบจะไม่มีปลาให้หาเเล้วตามลำคลอง

@user-tp5gi8xc9t 4 ай бұрын

สวัสดีทีมงาน และคุณสตังค์ค่ะ ได้ยินเพลงต้นๆ ชื่นบานใจมากค่ะ

@benjamingrabbike5519 4 ай бұрын

ขอบคุณ คุณสตางค์ เมนูแกงฮังเล สูตรไทยใหญ่ อร่อย ทุกรอบ

@paliinymph 4 ай бұрын

ชอบมากเมนูทอดปลาน่ากินมากๆ

@user-uu1gg2tz9h 4 ай бұрын

ยอดเยี่ยม👍👍💚💚💚💚💚💚

@user-sh3yj1rp3s 2 ай бұрын

ชอบดูรายการ แนวนี้ ดูแล้วมีความสุข คิดถึงบ้านนอก ดูแล้วหิวข้าวทันทีเลย

@charit2740 4 ай бұрын

ปลากระแหทอดน่ากินจัง ตื่นมาหิวข้าวเลยกรู

@phonex6190 4 ай бұрын

นั่งกินข้าว ดูรายการนี้พร้อมโยกตัวไปด้วย เมื่อดนตรีขึ้นนำ..มีความสุขครับ😋👍🐟

@watcharaphongchanyi8714 4 ай бұрын

ชอบดูมากเลยครับ

@sugarpie8950 4 ай бұрын

น่ากินมากๆค่ะ หิวเลย ❤

@oranuchfast2392 4 ай бұрын

คลิปนี้ความรู้เพียบเลยคะ!🙏ขอบคุณมากค่ะ

@user-ix9tp6rx2i 4 ай бұрын

ปลาทอดน่ารับประทานมากเลยคับ

@maik4905 4 ай бұрын

หิวด้วยเลยค่ะสุดยอดจริงๆๆ❤❤❤❤

@ammo7086 4 ай бұрын

😊น่าทานมากๆชอบรายการนี้❤

@chup3033 4 ай бұрын

สุดยอดค่ะ

@user-ps2rp5et3f Ай бұрын

ผมเอง สำหรับตัวผมนะ ชอบบรรญากาศ ช่วงท้ายรายการล้อมวงกินกันมากๆ มันทำให้นึกถึง คนทำงานไกลบ้าน

@watgulmee5105 4 ай бұрын

ผัดพริกแกงย่านนี้เด็ดครับ

@luckarisatick 4 ай бұрын

น่าทานมาก หิวข้าวเลยค่ะ

@mizmerica911 4 ай бұрын

ชอบดูแบบนี้จัง สบายใจ

@irishchy4890 4 ай бұрын

เมนูในวันนี้ชวนน้ำลายไหลย้อยมากๆค่ะ เห็นแล้วอยากตามไปชิมด้วยเลย ไม่ทราบว่าคุณป้าขายอยู่ที่ไหนบ้างค่ะ จะตามไปอุดหนุนค่ะเพราะขอบปลาต้มเค็มมากเลยค่ะ😮👍❤️

@sirivilaijamprateep 4 ай бұрын

ทำตามorder คะ ไม่ได้ทำขายปกติ

@rgyh7549 4 ай бұрын

สุดยอดคับ

@user-yo4rs7vn3g 4 ай бұрын

เห็นแล้วหิวข้าวเลย

@yodchay.sayroj656 4 ай бұрын

น่ากินมากเลยครับ

@jlpphon1415 4 ай бұрын

น่ากินทุกเมนู

@SamsungSamsung-yj2dv 4 ай бұрын

ชอบรายการภัตตาคารบ้านทุ่งมากๆค่ะชอบพิธีกร ติดตามมา12ปีแล้วค่ะ😊

@user-li9ql9zv6w 4 ай бұрын

หิวจ้า

@sirivilaijamprateep 4 ай бұрын

อยากกินเลยยย หิววว

@user-yl2lf5up1x Ай бұрын

ผมดูตั้งแต่เด็ก ชอบๆๆ ตอนนี้อายุ41แล้ว อยู่มายาวนานจริงๆรายการนี้

@user-ny1ys4kc4y 4 ай бұрын

สุดยอดน้า

@naronghomhual9729 4 ай бұрын

แล่ทำปลาแดดเดียวทอดสุดยอดเลย

@songkranpasiri6854 4 ай бұрын

FCครับ พี่สตางค์ เคย เจอกันที่โลตัสบางกะปิ ที่ธ.กสิกรไทย FC หิว...ๆๆ

@user-gs9jo9zo1g 4 ай бұрын

ย้อน หิวววววครับ

@nisachonsarin6953 Ай бұрын

อร่อยมากๆชอบๆค่ะ

@user-mnsytqp123 4 ай бұрын

ดีต่อใจ❤

@jungkipasunyung5479 4 ай бұрын

ชอบๆเด้อครับ

@user-cp4bg8sw9e Ай бұрын

ตอนเด็กชอบดูมากตอนก็ชอบ

@MM-li1ko 4 ай бұрын

บอกได้คำเดียว ว่า หิว เลย ค่ะ

@user-vl9ze3mr3x Ай бұрын

ชอบมากกก

@user-ju8yd5kx5o 4 ай бұрын

สุดยอดทั้งธรรมชาติ และกับข้าวจากปลากระแห ชอบทานปลาน้ำจืดอยู่แล้วด้วย แอบอิจฉาคุณสตางค์เบาๆ ❤❤😂😂

@oiloil6718 4 ай бұрын

🤣🤣🤣🤣

@user-ju8yd5kx5o 4 ай бұрын

@@oiloil6718 😊😊😊😊

@MonoShinji 4 ай бұрын

ปลาตะเพียนตัวใหญ่ ต้มยำโคตรอร่อย รู้เลย ทำไม สมัยอยุทธยา ถึงห้ามจับปลาตะเบียนช่วงวางไข่ สมัยก่อน ปลาในอยุทธคงมีไม่กี่ชนิดที่เนื้ออร่อย ที่แน่ๆ ปลานิล ปลาทับทิมยังไม่มีแน่นอน

@user-hx5ig5os6r 4 ай бұрын

น่ากินมากกกกก

@wassk.326 3 ай бұрын

คิดถึงบ้าน คิดถึงปทุมธานี

@ZxXz-ij7xs 4 ай бұрын

สุดยอด.อาหารไทย

@user-el5qd6sh6l 4 ай бұрын

สวัสดีค่ะพี่สตังค์ บรรยายดีจังเน๊าะ

@user-xw4yy9ud4k 4 ай бұрын

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ😂

@user-my3hj7qb2r 4 ай бұрын

หิววววว

@user-wi7km7bb2s 4 ай бұрын

น่ากินมากคุณสตัง

@Cza20657 4 ай бұрын

น่าอยู่มากริมคลองแบบนี้

@user-qn1ud4jb9r 4 ай бұрын

น่ากิทุกเมนุเลยค่ะ

@kannikasuksamkaew3228 4 ай бұрын

ชอบพี่มากค่ะ ติดตามมาตลอด❤

@user-ne5nl2ld5q 4 ай бұрын

ทำไมเรียกต้มเค็ม. ทั้งๆรสมันหวานควรเรียกต้มหวานจึงจะถูกต้องกว่าไหม. ถ้าต้มเค็มก็ไส่น้ำปลากับเกลือนิดหน่อยคือต้มเค็มจ้า

@user-xo9fr7hw5n 2 ай бұрын

ชอบที่เป็นกลอน ❤❤❤😂😂😂 ชอบรายการนี้จ้ะ😂😂❤❤❤❤

@user-ic9ol8xn5e 4 ай бұрын

แกงส้มอร่อยล้ำ

@kookkikalek1364 4 ай бұрын

น้ำเสีย เขียวมากเลยค่ะ ต่อไปจะหาปลาธรรมชาติทานยากกว่าเดิม

@densakjiemsamphan783 4 ай бұрын

สวัสดีจร้าลุงสตางค์❤❤❤❤❤

@noom...7098 Ай бұрын

หิวข้าวเลยผมๆ😂😂

@sureetonkarnsomboon5134 4 ай бұрын

ชอบรายการนี้ ติดตามมานาน ได้สูตรอาหารก็เยอะ ขอบคุณทีมงานรายการภัตตาคารบ้านทุ่งนะคะ😊❤

@user-lf9og3uv8k 4 ай бұрын

ติดตามตลอดครับสตางค์

@user-jx2vu6hw8p 4 ай бұрын

เดี่ยวเซียนใหญ่กะได้มาออกรายการแล้วรอติดตามเด้อ

@nattatipmanyuen3005 4 ай бұрын

สวัสดีคะน้อง🙏สตางค์และทีมงาน อาหารไทยอหร่อย อยู่ต่างแดนก็ทำอาหารไทยทานเอง แตที่แน่ๆเมืองไทยอาหารอหร่อยกว่า 😂😂🇬🇧 ปลาต้มเค็มเห็นแล้วเป็นตาแซบหลายๆ

@user-og3qv3dv3n 4 ай бұрын

ดืมากเลยครับ

@user-en1hp5eh9v 4 ай бұрын

น่าอร่อยทุกเมนูเลย หิวข้าว

@user-ti8qs6wv4q 4 ай бұрын

ไม่มีเวลาดูสดทางทีวีก็ได้ยูทูปนี่แหละทำให้ไม่พลาดรายการโปรด

@nontdang5908 4 ай бұрын

ปลาผัดพริกน่ากินมากคับ😊

@user-jd9tf8pt9r 4 ай бұрын

เมนูน่ากินมากน้องสตางค์

@suchi1349 4 ай бұрын

ชอบบรรยากาศแบบนี้ค่ะ😮😮❤❤

@user-uc2db3hs9d 4 ай бұрын

ถ่ายทำกี่โมงคะ

@poundnopparit7782 4 ай бұрын

เมนูแปลกดีครับ

@siramasodsai8744 4 ай бұрын

คนเก่าคนแก่คนโบราณทำกับข้าวอร่อย

@ttpaimuc2877 3 ай бұрын

แถวทางบ้านภาคเหนือเรียก..ปลาตะเพียนหางแดง เนื้ออร่อยมาก ตัวใหญ่เท่าฝ่ามือยิ่งอร่อย ยิ่งตัวใหญ่ยิ่งอร่อย 😋🤤

@Noname-nn7ho 4 ай бұрын

เหมือนปลาทูต้มของทางใต้เลย ต้มเปื่อยยันเกร็ดและกระดูกกินได้หมดเลย ได้กลิ่นออกมานอกจอเลย น่ากินมาก

@toey0013 2 ай бұрын

มีชื่อร้านไหมครับ น่าไปกินที่ร้านมาก

@fishomobile6214 4 ай бұрын

ชอบรายการทีวีช่องนี้มาก 😅

@prajubrojanapuntip4871 4 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂❤❤

@prajubrojanapuntip4871 4 ай бұрын

ชอบมากๆดูมานานแล้วในโทรทัดร์

@prajubrojanapuntip4871 4 ай бұрын

ชอบจริงๆ

@user-uj2jo6sf2p 4 ай бұрын

หลายสิบปีแล้วครับที่ไม่ได้ทานปลาต้มเค็มตั้งแต่คุณยายกับคุณแม่เสียก็ไม่เคยได้ทานอีกเลยแต่ยังจำรสชาติได้ดี

@user-qy9xv3vq2n 4 ай бұрын

พุตรคารบ้านทุ่งมีวันไหนครับ

@user-mk7vq5fn5f 4 ай бұрын

❤❤

@TokyoNightGirl-fk4cn 4 ай бұрын

💕Wow🧡💙🧡💙💙💙💙💙

@sukitcharoenjai8667 4 ай бұрын

ปลาแรดก็ชอบกินใบผักบุ้ง

@son2535o 4 ай бұрын

กี่ปีแล้วรายการนี้ ถือว่ายาวนานที่สุดรายการนึ่ง

@user-ub3dj9xs5y 4 ай бұрын

หิวข้าวๆๆๆๆๆ

@pichitsripeaw5320 2 ай бұрын

น่ากินมากค้าบ ขายอยู่ตรงไหนค้าบ

@user-fz9ih2eb5x 4 ай бұрын

คล้ายๆของภาคใต้เลยเเต่จะใช่เป็นปลาทูแทนกินใด้ทั้งตัวยันก้างเลยคับ

@user-ne5nl2ld5q 4 ай бұрын

ทางบ้านเรียกว่าปลาตะเพียนแดง. ถ้าปลากะแหจะเป็นอีกแบบหนึ่ง. ตวัมันคล้ายปลาตะเพียนแดงแต่. ลำตัวมันจะยาวกว่าปลาตะเพียนนิดหน่อยดูรูว่ามันแตกต่างกัน. ทางบ้านมีทั้งปลาตะเพียนขาวตะเพียนแดง

@Nana-lv7ru 4 ай бұрын

บ้านไทย ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว

@chartriedangpotichar5161 4 ай бұрын

ปลากระแห หรือตะเพียนหางแดง หนึ่งในปลาเนื้ออร่อยแต่ก็ไม่ค่อยกล้ากินครับ ผมมีแพเล็กๆอยู่ที่เขื่อนศรีฯใกล้วัดปากลำขาแข้ง ตามแพจะมีตะเพียนหางแดงเยอะมากครับมันจะมาคอยเก็บกินเศษอาหาร และที่สำคัญเวลาเราเข้าส้วม พอราดปุ๊บ เราจะได้ยินเสียงมันแย่งกันตูมตามๆเป็นฝูงทีเดียว