פלפל צ׳ומה טריפולטאי חריף! תוספת מדהימה לכל מאכל וטעם ממכר!
Middle eastern spicy spread that you can add to sandwiches, eggs, and any food you want to upgrade and spice up the flavor!
Link to my Facebook group:
לינק לקבוצה שלי בפייסבוק:
/ 381529445574332
Link to my Instagram:
לינק לאינסטגרם שלי:
/ cooking.brooklyn
מרכיבים:
‏200 גרם פפריקה חריפה
100 גרם פפריקה מתוקה
150 גרם שום מקולף
1.5-2 לימונים (תלוי בגודל)
1 כף צ׳ילי מקסיקני
1/2 כף מלח
1/2 כף כמון טחון
1/2 כף קימל טחון
250 מיליגרם שמן
250 מיליגרם מים (בערך. להוסיף במידת הצורך)
Ingredients:
200 g spicy paprika
100 g sweet paprika.
150 g peeled garlic.
1.5-2 lemons (depending on size)
1 tablespoon Mexican chili.
Half tablespoon salt
Half tablespoon ground cumin
Half tablespoon caraway seeds, grounded.
250 mg oil
250 mg water (add more if needed).
מתכון:
לחמם את השמן בסיר עד שהוא טיפה מתחיל לרתוח. בינתיים לשים את השום במיקסר עם 75 מיליגרם מים ולערבב.
להוסיף לשום חצי כף כמון, חצי כף קימל, וחצי כף מלח. לערבב במיקסר שוב ולהעביר לקערה.
להוסיף בקערה את השמן המחומם ולערבב. ‏להוסיף את הפפריקה החריפה והמתוקה ולערבב. תוך כדי להוסיף עוד שמן ומים בהתאם עד שמגיעים למרקם הרצוי לפי הסרטון.
להוסיף מלימונים.
‏להוסיף צ׳ילי מקסיקני ולערבב.
זהו! בתיאבון!
Recipe.
Heat up the oil until it boils just a little bit.
Put garlic in the mixer with about 75 mg of water and mix.
Add half tablespoon Cumin, half tablespoon caraway seeds and half tablespoon salt.
Mix it again and put in a bowl.
Add to the bowl the hot oil and mix it. Add the sweet and spicy paprika and mix until consistency is right (while adding more oil and water).
Add juice from lemons. Add the Mexican chili.
Mix everything and that’s it! Bon appétit!