Действительно интересный вопрос. Дело в том, что в русском языке название мяса как правило происходит из названия животного, например свинья - свинина, баран - баранина, курица - курятина, кенгуру - кенгурятина и так далее. Но тут является непонятным, как мясо коровы назвали говядиной, ведь по идее, наверное, его должны были назвать коровятиной? Хотя есть у говядины такой вариант, как телятина - это мясо молодых телят, это вроде бы понятно, про это тоже поговорим. Но что же такое говядина, откуда взялось это непонятное слово? Будем разбираться...