Подготовка зерна

Рет қаралды 23,648

5 жыл бұрын

Каждый грибовод готовит зерно своим методом. И может они похожи на первый взгляд, но если разобраться, то разница очевидна. В этом видео покажу как я подготавливаю зерно для зернового мицелия.

Пікірлер: 40

@daryashigayeva833 3 жыл бұрын

Здравствуйте, хочу выразить Вам , благодарность , спасибо большое , очень четко ,всё ясно сказано , как подготовить зерно , если бы Вы знали сколько видео роликов просмотрела , но такого четкого инструктажа по подготовке зерна под мицелий ещё не встречала, СПАСИБО !!!!))

@kotkot5452 Жыл бұрын

У меня газовая духовка, на минимальном газу выдаёт 170 градусов. Промытое зерно, предварительно замоченное на сутки, варю минут 20-25 (именно кипение), сливаю воду, пересыпаю в таз, даю остыть и слегка подсохнуть, постоянно перемешивая. Потом добавлю гипс 30 грамм на 1 кг варёного зерна и 10 грамм гашёной извести на 1 кг варёного зерна. Всё тщательно перемешиваю, пересыпаю в бутыля на 2/3 объёма, закрываю фольгой и отправляю в духовку на два часа. Остывать оставляю в духовке. После остывания рассыпаю по пакетам и добавляю мицелий. Примерно поллитра такого зерна в пакете, мицелий полностью осваивает за 7-8 дней

@user-xk3kt8tg6g 4 жыл бұрын

СПАСИБО. Вы обесняли зерно мел и гипс как делат а грибы не паказвали как мешат на зерно и сколко

@user-yq2wm5jv9c 3 жыл бұрын

А зерновой мицелий после того как вырос можно ли просушитть и в дальнейшем использовать

@user-xp6mm5si7d 5 жыл бұрын

Банки плотно закрыты или есть перфорация когда в духовке?

@ok_fri_88 2 жыл бұрын

Рыжая собака 🐕😁😁👍

@user-xp6mm5si7d 5 жыл бұрын

Подскажи, от чего появляется чёрная плесень?

@user-js3cf4sf5s 3 жыл бұрын

от спор черной плесени

@user-dm3mb9tt9k 6 ай бұрын

А дальше,в это зерно мицелий ложить.И если ставить в духовку,на противень,чтоб банка не лопнула.

@jokersuper9004 Жыл бұрын

Гипс и мел добавляют в спаун.

@user-nv9tj5ut8r 5 жыл бұрын

Попробую, как Вы делали. У меня пока все эксперименты носят отрицательный результат. Зерно закисает.

@mycetophage9757 5 жыл бұрын

Попробуйте отварить зерно до полуготовности и пока оно горячее разложить тонким слоем на вафельном полотенце. Выйдет лишняя влага в виде пара и часть впитается в полотенце. Когда остынет можно добавлять мел с гипсом. И в духовку..

@user-nv9tj5ut8r 5 жыл бұрын

@@mycetophage9757 , благодарю за подсказку.

@user-xp6mm5si7d 5 жыл бұрын

@@mycetophage9757 а итоги что из этого получилось?

@cripmasterr 3 жыл бұрын

zernovarite 15 min astalnoe pri sterilizacii davaritsa a soisob katori na video eta pustoe trata vremini! avtor da xot dla prilichie vimai zerno xatiabi raza dva to shto videlaitae eta i nesterilna i 98 pracentav vso paidot vmuser! gips vapshe xernia

@huseynsadiqov6622 3 жыл бұрын

Доброго времени.Сколько процент должна влажности зерно передь отправкой в автоклав ?

@user-js3cf4sf5s 3 жыл бұрын

а как вы ее собираетесь точнее чем измерять?

@huseynsadiqov6622 3 жыл бұрын

@@user-js3cf4sf5s С перво брал сухой 1 кг пшеницы.Потом взвешивал сырую.

@user-js3cf4sf5s 3 жыл бұрын

@@huseynsadiqov6622 получается разность веса на 1 кг зерна

@huseynsadiqov6622 3 жыл бұрын

@@user-js3cf4sf5s Если замачили (варили)1кг зерно-вам нужно 40% сырости.Значить после всего зерно должен 1 кг 400 гр.

@YA-ECTb Жыл бұрын

В духовке зерно высохнет, стерилизовать нужно в скороварке

@svetlanas.2081 5 ай бұрын

Если банка закрыта герметично, с чего высохнуть должно? Никто же не говорит в духовку ставить с открытой крышкой! Движение пара исключительно внутри банки идет.

@votslikposunkov912 2 жыл бұрын

Где мицелии шампиньонов,а где вешанки?

@eco-grib 5 жыл бұрын

Себестоимость мицелия по данному способу дороже чем купить готовый

@mycetophage9757 5 жыл бұрын

У нас мицелий стоит 120 р. за киллограм, а зерно около 12 р. Плюс расходы на электроинергию и прочее. Всё-равно выгоднее делать самому.

@eco-grib 5 жыл бұрын

@@mycetophage9757 ладно))начните делать пол тонны или тонну мицелия в месяц и тогда увидите реальную себестоимость) у нас зерно стоит столько же и мицелий так же) но когда начинаете делать обьем побольше то затраты на зерно выглядят совсем безобидными) затраты на зерно при производстве мицелия это около 25% затрат на производство) и таким вариантом уходит много времени а если бы за это время отсеяли покупной мицелий то заработали бы больше чем выгода от производства 3х банок. Вам нужен хороший автоклав литров хотя бы на 50 и работать на пакетах а не банках) тогда дело пойдет в гору)

@user-fc2ju7gv2p 5 жыл бұрын

Точно！

@ruslanaitov5611 4 жыл бұрын

@@eco-grib а что за автоклав на 50 литров? Электрическое или газовое разогрев?

@user-pi4tl3cv6f 4 жыл бұрын

Он сам не знает что рассчитывает.

@d4vidneo524 Жыл бұрын

ES POR CALOR HUMEDO NO POR CALOR SECO!!!!!

@user-gx3dx5ft8h 5 жыл бұрын

да !хреново! когда сам не умеешь. а людям показываешь , только инет засираешь

@user-sr3lb8ql4f 3 жыл бұрын

Где правильно ?

@jeikstanley8774 Жыл бұрын

@@user-sr3lb8ql4f в автоклаве 🙄

@huseynmuganlili 7 ай бұрын

@@jeikstanley8774 Поверте.Выкинул автоклав.Все врут,что нада автоклавировать под +120 градусе.Под такой темпратуре выплавился защитьная кришка от манометра давлении.Многие издеваеться над людми