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POLLO ALLE MANDORLE CINESE: cremoso e saporito!
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Күн бұрынIl pollo alle mandorle è una ricetta della tradizione cinese famosissima anche in Occidente: le Chef Mulan ci spiegano passo passo la ricetta originale, come si prepara in Cina! Teneri bocconcini di pollo incontrano la nota croccante dei cuori di bambù e il gusto inconfondibile delle mandorle. Una ricetta sfiziosa e saporita da gustare tutte le volte che lo desideri!
00:00 - PRESENTAZIONE
00:22 - MARINATURA POLLO
01:47 - COTTURA
04:55 - IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
PER IL POLLO
Petto di pollo 200 g
Albumi ½
Olio di semi di arachide (o di girasole) 5 g
Acqua 20 g
Fecola di patate 5 g
Sale fino q.b.
epe bianco (o nero) q.b.
PER LE MANDORLE
Mandorle pelate 20 g
Olio di semi di arachide (o di girasole) q.b.
PER CUOCERE
Germogli di bambù in scatola 80 g
Olio di semi di arachide (o di girasole) 15 g
Acqua 95 g
Salsa di soia chiara 2 cucchiaini
Salsa di soia scura 1 cucchiaino
Fecola di patate q.b.
Sale fino q.b.
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#giallozafferano #polloallemandorle #cucinacinese
@MadManiak 3 жыл бұрын
Che brave, hanno spiegato tutto benissimo e con professionalità. Inserite piú ricette cinesi ed asiatiche per favore.
@MagoLerio 3 жыл бұрын
D'accordissimo...soprattutto gli Shao Mai :-))))
@kat-gd6ry 3 жыл бұрын
Si per favore! Anch'io amo il cibo asiatico!!🤤
@dott.torticarlobiologonutr4680 3 жыл бұрын
Ultimamente sto inserendo nelle mie diete delle ricette asiatiche con grande successo 🥰 bravissime!!!
@blackevan88 3 жыл бұрын
L'ho cucinato l'altra sera ed è venuto buonissimo! Il pollo rimane tenerissimo! E il bamboo rende il tutto ancora più asiatico. Grazie per questa ricetta spettacolare.
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Grazie Andrea!
@indianajones9169 2 жыл бұрын
Ma dove lo hai trovato il bambù ?
@ooooo6664 Жыл бұрын
Dove lo trovo il bambu ?
@renatagrande4897 3 жыл бұрын
Siete belle, brave, simpatiche e molto semplici, vi abbraccio!
@alexcammarata4087 3 жыл бұрын
Bravissime e complimenti! Non lo avevo mai provato così, appena riesco lo proverò sicuramente! E appena possibile prenderò anche delle cose dal loro sito! Davvero complimenti sia per le spiegazioni che per la manualità e professionalità che avete!😁😊
@angelopresta6628 2 жыл бұрын
Bravissime veramente nella spiegazione, tanto che l' ho fatto e devo dire che mi è venuto bene, brave
@sarasmizmar 3 жыл бұрын
Siete adorabili e bravissime! ❤️
@micheladerry5681 3 жыл бұрын
quelle due cuoche cinesi sono davvero carine e professionali
@hindelghiouej3807 2 жыл бұрын
Una bellissima spiegazione esemplare complimenti a tutti 🥰😘😘
@laralorenzini2017 3 жыл бұрын
Fatto pollo alle mandorle venuto benissimo. Grazie per la ricetta è buona domenica.
@Tranespecial 3 жыл бұрын
Fantastiche! Super simpatiche e professionali
@hindelghiouej3807 2 жыл бұрын
Grazie mille mio figlio si è mangiato tutto 😘😘
@mammaluna5249 9 ай бұрын
Ogni volta viene un capolavoro. Grazie mille
@lucascarcelli6673 2 жыл бұрын
Bravissime la cucina cinese e una delle mie preferite
@francescoviola7670 3 жыл бұрын
Bella ricetta, spiegata benissimo! 👍👏
@annamariatrasente1262 3 жыл бұрын
Bravissime e sempre spiegazione al top! Complimenti
@monicamuniceddasalentina3925 3 жыл бұрын
SUPER COMPLIMENTI.. BRAVISSIME E BELLISSIME VERAMENTE.. SUPER.. 🔝🔝🔝
@gdionwood 3 жыл бұрын
Bravissime! Splendida ricetta! Mi piace moltissimo! L'unico problema e' trovare ottime mandorle come le vostre qui in Ontario!
@marisafabbri9354 2 жыл бұрын
Ma davvero siete super brave!!!!!!! .... domani cucino sicuramente il pollo con le mandorle ....
@iulia4609 3 жыл бұрын
Che spettacolo 😍 grazie per questa ricetta, lo farò sicuramente!
@Luca.79 3 жыл бұрын
Siete bravissime....complimenti. Continuate vi prego 😀
@MB-pq7im 3 жыл бұрын
Questo è il mio piatto preferito della cucina cinese 😍😍😍
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
E chi resiste al pollo alle mandorle!!!! 🧡
@MB-pq7im 3 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV troppo goloso ❤️
@altodmusic 3 жыл бұрын
Ni hao ma? Bellissimo il piatto e stupende voi. 😍😍😍😘😘😘❤❤❤😊
@violettaravotto9049 2 жыл бұрын
A provare subito questa ricetta 🥰
@alexbosa8994 3 жыл бұрын
BRAVISSIME !!!! ottima ricetta ! NI HAO
@jonny_prime0573 3 жыл бұрын
0:22 Ovvio chi non ha del buon bambù fresco
@asterix4036 3 жыл бұрын
vogliamo altri piattiiiiiii. Hanno un canale?
@giuseppecoluccia7230 3 жыл бұрын
Adoro le vostre ricette, bravissime!
@laracarletti8603 3 жыл бұрын
Bravissime!!!! 👏👏👏
@albertosperti5216 3 жыл бұрын
Buonissimo! Grande Giada!
@torriruiz5923 Ай бұрын
Grazie 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@LANA-vo8hb 7 ай бұрын
Adoro le chef Mulan😊
@Thaaquack 3 жыл бұрын
grazie mille brave dovreste insegnarci altre ricette fantastiche!!!
@matteoporceddu5262 3 жыл бұрын
Ni hao ( io non sono cinese ma da alcuni film sentivo le parole ) io STRAVEDO per Mulan e ricetta sfiziosissima 🐲🍜
@gnm1175 3 жыл бұрын
Complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻Brave davvero!👍🏻
@gabrielegiansoldati5525 3 жыл бұрын
Grandi vi adoro giallo zafferano. Gabriele
@maricicadascalu7503 3 жыл бұрын
Buono Grazie mille provero😘👋
@maribelgalindorivera129 3 жыл бұрын
Siete bravissimi
@stefaniadigioia3044 3 жыл бұрын
Vi adoro ❤️🥰🥰
@giuseppegentilotti1454 3 жыл бұрын
Brave! Vi aspetto con altri video.
@sofianagrodskaia770 5 ай бұрын
Prima di tutto, complimenti per tutte le ricette da voi eseguite! Con tanto senso di famiglia, unione e tradizione! Vi seguiamo anche noi con tutta la famiglia! Potete gentilmente indicare la padella Wok migliore? Non riesco trovare una con di qualita buona e il prezzo non esagerato. Grazie in anticipo
@irenemazzali8934 Жыл бұрын
Siete bravissime ..domanda se non trovo il bambù con cosa lo posso sostituire grazie ❤️
@StaccolananaFranco 3 жыл бұрын
Da provare!
@marcofabiomedici9681 3 жыл бұрын
bellissimo , e bravissime , non ho mai visto marinare nell'albume , ma poi nell'acqua bollente l'albume non viene totalmente perso dato che coagola?
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao marco fabio, l'albume della marinatura aiuta ad ottenere la giusta consistenza finale! Prova la ricetta e facci sapere ;)
@gabriellaghioldi3460 3 жыл бұрын
Sempre top
@alessandrodrago6650 3 жыл бұрын
Spettacolare
@oana-roxanasarma5804 2 жыл бұрын
bello
@catalinsimionchefdandi3500 3 жыл бұрын
che spettacolo da provare
@enzopacella9817 3 жыл бұрын
Interessante i vari passaggi per la cottura, ma se non si riesce a reperire il bambù, con cosa lo si può sostituire?
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao Enzo, i germogli di bambù sono disponibili nei negozi di alimentari etnici e nei supermercati più forniti, ma se non riesci a trovarli sarà buonissimo anche senza!
@nicolacovasa3972 3 жыл бұрын
Capisci di essere un maestro della cucina quando non pesi gli ingredienti ed il piatto viene bene
@MagoLerio 3 жыл бұрын
Bravissime...si sente che vivete in zona di Cremona dall'accento :-))) Se c'è la soia, magari si può evitare il sale alla fine? :-)))
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao MagoLerio, ti consigliamo di assaggiare e aggiustare eventualmente di sale secondo il tuo gusto!
@MagoLerio 3 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV Ottimo consiglio....siete speciali...vi ho scritto sul Direct di Instagram...date un occhio....grazie...
@cuisinesema5853 3 жыл бұрын
Love it very delicus 😍👍🏻
@mariacucina 3 жыл бұрын
Woooow
@indianajones9169 2 жыл бұрын
Ho provato ed è venuta non male pure a me che sono impedito in cucina. Ho fatto un po' di pasticci, tipo ho esagerato con albume infatti quando ho messo a nell'acqua bollente il pollo, tutto il bianco dell'uovo è venuto su (ed era molto). Poi non avevo il bambù. Intanto ho preparato il riso basmati e alla fine mi son mangiato tutto e mi è piaciuto. Ci ho messo un po' a farla perché è la prima volta, spero di metterci molto meno la prossima volta. Grazie, ora vado a pulire le pentole.
@sevetomaino1836 2 жыл бұрын
Grazie per la ricetta. Dove trovo il bamboo?
@GialloZafferanoTV 2 жыл бұрын
Ciao, grazie a te! I germogli di bambù sono disponibili nei negozi di alimentari etnici e nei supermercati più forniti, ma se non riesci a trovarli sarà buonissimo anche senza!😊
@angelafoglio344 3 жыл бұрын
E buonissimo, mi piace molto 😋
@LiliLili-jj4gw 3 жыл бұрын
Se non ho bamboo fresco posso usare quello in barattolo ? Cambia molto di sapore ?
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao Lili Lili, puoi provare ma la resa potrebbe non essere la stessa in termini di gusto...
@annamariacani5862 3 жыл бұрын
Vorrei sapere perché viene messo l'albume prima di sbollentare il pollo?. Grazie
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao Annamaria, serve ad ottenere la giusta consistenza finale!
@nurlagrande 3 жыл бұрын
adoroooo il cibo italo-cinese. haha tutte le volte che torno in itlia vado dritta dal cinese e tutti mi guardano sempre male lol.
@pippomu 8 ай бұрын
Buonissimo ma ho dei dubbi sul lavaggio della carne: fondazione Veronesi &C. consigliano questa pratica per la diffusione di batteri.
@texwiller1245 2 жыл бұрын
Qualcuno sa ke marca è il WOK che usano in questa ricetta... Lo vorrei compreare ma non riesco proprio a trovarlo... Brave cmq belle ricette facili da cucinare
@beatricemanganelli7121 3 жыл бұрын
Salve, avete un ristorante?
@Mekx-vi1zs 2 жыл бұрын
L'amido di mais posso usarlo al posto della fecola di petate?
@GialloZafferanoTV 2 жыл бұрын
Si, si può sostituire non dovresti avere problemi!😊
@francescapuglisi2569 3 жыл бұрын
Si può fare anche con le cosce di pollo?!
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao, non abbiamo provato, puoi fare un tentativo ma cambierebbero i tempi di cottura! :)
@elisabettapau3609 3 жыл бұрын
Con che cosa posso sostituire il bambù e la fecola di patate? Grazie 😊
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao Elisabetta, puoi omettere il bambù e utilizzare amido di mais per infarinare, ma attenzione la consistenza potrebbe essere diversa poi!
@elisabettapau3609 3 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV grazie,😃da provare.
@marcocappai9262 3 жыл бұрын
Il bambu dove l'ho posso trovare?
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao Marco, i germogli di bambù sono disponibili nei negozi di alimentari etnici e nei supermercati più forniti, ma se non riesci a trovarli sarà buonissimo anche senza!
@marcocappai9262 3 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV veramente molto gentile, grazie mille.
@jackarrows1436 3 жыл бұрын
Ok🔨
@lorenzofarneti947 3 жыл бұрын
Con cosa si può sostituire il bambù?
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao, puoi omettere il bambù e utilizzare amido di mais per infarinare, ma attenzione la consistenza potrebbe essere diversa poi!
@barbaracaria4418 3 жыл бұрын
😍😍😍😍😍😍😍😍😍
@Zack7Fair7 2 жыл бұрын
Ottima ricetta...ma il bamboo dove si trova? 😅
@GialloZafferanoTV 2 жыл бұрын
Nei negozi di cibi etnici o nel reparto cibi etnici dei supermercati più forniti! :)
@colorcurcuma1721 3 жыл бұрын
Bella ricetta! Però una cosa, come mai non mettete più la musica nei vostri video? Mettete di nuovo la musica, vi prego! I video erano molto più scorrevoli...
@elvirascorza4343 Жыл бұрын
Se nkn trovo il bambù cosa posso sostituire
@GialloZafferanoTV Жыл бұрын
Puoi semplicemente ometterlo, sarà buonissimo anche senza!😊
@sunrise179 2 жыл бұрын
Il bambù, dove è reperibile?
@GialloZafferanoTV 2 жыл бұрын
Ciao! Dovresti trovarlo nel reparti cibi etnici nei supermercati più forniti! Oppure nel reparto dei legumi e verdure in scatola :)
@sunrise179 2 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV grazie!
@silviakaur4211 3 жыл бұрын
Ma non è dolce il pollo?
@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын
Ciao Silvia, no non è dolce ;-)
@silviakaur4211 3 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV grazie
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