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POLLO CAMPERO 🍗 Receta del pollo frito que arrasa en Latinoamérica. QUEDA IGUAL

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DAP

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Күн бұрын

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Hoy, en La Cocina de DAP, hacemos la mítica receta del pollo campero, el mejor pollo frito que vas a probar nunca. ¿Te animas a hacer la receta?
RECETA POR ESCRITO/ RECETA DE LA WEB
#pollo #frito #chicken
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INGREDIENTES
Para marinar el pollo:
1,2 L de agua
85 g de sal
2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
2 cucharaditas de chile en copos
1,8 kg de contramuslos y muslos de pollo
Para el rebozado:
255 g de harina de trigo
Cucharada y media de sal
1 cucharada de pimienta negra recién molida
1 cucharada de pimienta blanca molida
1,5 cucharaditas de comino molido
1,5 cucharaditas de curry en polvo
1,5 cucharaditas de pimentón
1,5 cucharaditas de glutamato monosódico
3/4 cucharadita de cayena
Aceite de orujo de oliva para freír.
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Пікірлер: 36
@veronikgonzalez2631
@veronikgonzalez2631 9 ай бұрын
Ya me dieron ganas fe comer campero jjj creo que mañana voy 👍👍
@milenaugas254
@milenaugas254 9 ай бұрын
No sé cómo se llama usted, y no voy a hacer un comentario sobre esta receta. Pero hace un año dio la receta para las lentejas, con un toque secreto suyo y le cuento q las hice y usted tiene razón, quedan increíblemente sabrosas. Muchas gracias
@melvinchur450
@melvinchur450 9 ай бұрын
Que bueno se ve, lo vamos a probar 🇬🇹 muchas gracias
@maybeaskoetxea5254
@maybeaskoetxea5254 9 ай бұрын
Soy nueva y soy tu Súper fan
@pedrocabrera760
@pedrocabrera760 9 ай бұрын
Buen provecho!
@maximovallejosenciso8065
@maximovallejosenciso8065 9 ай бұрын
Probarse tu respeta de pollo Campero lo pondré en el menú de semana gracias.
@silviagarcia5082
@silviagarcia5082 9 ай бұрын
Es único con un sabor adictivo❤️
@juanmanuelsantosalgaba7093
@juanmanuelsantosalgaba7093 9 ай бұрын
El glutamato monosódico (GMS) es un potenciador del sabor que se utiliza en muchos alimentos procesados. Se ha demostrado que tiene un efecto umami, que es un sabor salado y delicioso que se encuentra en algunos alimentos naturales, como los tomates, el queso y el jamón. El GMS es seguro para la mayoría de las personas cuando se consume en cantidades moderadas. Sin embargo, algunas personas pueden experimentar efectos secundarios negativos, como: • Sensación de hormigueo en la cara, la cabeza y el cuello • Dolor de cabeza • Náuseas • Vómitos • Respiración dificultosa Estos efectos secundarios se conocen como síndrome del restaurante chino, ya que se asocian a menudo a la comida china, que suele ser rica en GMS. En casos raros, el GMS puede provocar reacciones alérgicas graves. Además, algunos estudios han sugerido que el GMS puede tener efectos negativos a largo plazo en la salud, como: • Aumento de la presión arterial • Aumento del riesgo de obesidad • Daño al sistema nervioso • Aumento del riesgo de enfermedades cardíacas • Aumento del riesgo de diabetes El GMS es un potenciador del sabor seguro para la mayoría de las personas cuando se consume en cantidades moderadas. Sin embargo, algunas personas pueden experimentar efectos secundarios negativos, como sensación de hormigueo, dolor de cabeza, náuseas, vómitos y dificultad para respirar. Además, algunos estudios han sugerido que el GMS puede tener efectos negativos a largo plazo en la salud. Es importante consultar con un médico si experimenta alguno de estos síntomas después de consumir alimentos que contienen GMS. Consejos para reducir la exposición al GMS Si quieres reducir tu exposición al GMS, puedes seguir estos consejos: • Lee las etiquetas de los alimentos. El GMS se suele enumerar como "glutamato monosódico" o "E621". • Evita los alimentos procesados. El GMS se suele añadir a los alimentos procesados para mejorar su sabor. • Cocina más en casa. Cuando cocinas en casa, tienes más control sobre los ingredientes que utilizas. Si tienes sensibilidad al GMS, es importante que evites los alimentos que lo contienen.
@joselinneperez9111
@joselinneperez9111 9 ай бұрын
Muchas gracias!.. ❤
@yolandafermin8106
@yolandafermin8106 9 ай бұрын
Mmmm se ve delicioso , gracias desde Venezuela ❤
@guerreroguerrero120
@guerreroguerrero120 9 ай бұрын
El campero de hoy en día no sabe como el de 40 años atras
@user-pr9ws4cj7r
@user-pr9ws4cj7r 9 ай бұрын
El glutamato es lo que se conocería como Saborin en GT? Entiendo
@edgardomerino3571
@edgardomerino3571 9 ай бұрын
YO TRABAJO EN POLLO CAMPERO Y NO LO HACEMOS ASI
@ushe35
@ushe35 9 ай бұрын
Entonces como lo hacen???
@alejandramanzo6002
@alejandramanzo6002 6 ай бұрын
Ahí dice que no es como el pollo campero original por si no escuchaste bien
@YohanaPerez-dt8np
@YohanaPerez-dt8np Ай бұрын
Me podrias desir como se ase porfa nesesito saber como se ase para q yo pueda bender con mis besinas sacar adelante ami bb qes espesial😢
@catyj.2977
@catyj.2977 9 ай бұрын
Que es glutamato monosodico ? Gracias .
@TheBest-gn4lj
@TheBest-gn4lj 9 ай бұрын
Es un potenciador de sabor que según algunos estudios médicos debería prohibirse. Para potenciar el sabor deberíamos usar productos naturales.
@directoalpaladar
@directoalpaladar 9 ай бұрын
No hay evidencia sobre eso que comentas: www.directoalpaladar.com/salud/todo-lo-que-debes-saber-sobre-el-glutamato-monosodico
@DanielaMReyes-ty1ns238
@DanielaMReyes-ty1ns238 9 ай бұрын
​@@TheBest-gn4ljCIERTO!!!.. Yo no puedo comer comida que lleva este " ingrediente"... me produce un dolores de cabeza terribles..vértigos y vomito!!!.. he ido a para hasta el hospital!!!... eso es HORRIBLE!!!
@marlin4240
@marlin4240 9 ай бұрын
Muchas gracias por compartir sus recetas, se ven deliciosas y apetecibles. Y pueden ser siempre deliciosas aunque no le agregue consome o saborizantes con glutamato monosodico, ahí al gusto de cada quién, le da sabor delicioso a las comidas, pero, sí es dañino a la salud humana, siempre es opcional.
@santymorales6975
@santymorales6975 9 ай бұрын
En otras palabra es mortal el glutamato 😢
@marjuryelizabethpalaciosra699
@marjuryelizabethpalaciosra699 8 ай бұрын
😂😂😂. No comprendo que vergas dices!! Habla muy rápido apoco estos son los famosos gallegos 😂😂
@AdalGranados1266
@AdalGranados1266 9 ай бұрын
En esas 4 horas , se durmió viejo... Tiene el pelo alborotado
@elenaguillen6021
@elenaguillen6021 9 ай бұрын
Por lo menos Dios lo dejó llegar a viejo. A ti puede que te lleve antes para que no sientas vergüenza y no te devuelvan las burlas.
@tomaslozano2227
@tomaslozano2227 9 ай бұрын
No doy like, el glutamato debería que prohibirse, por salud
@pedrocabrera760
@pedrocabrera760 9 ай бұрын
Jajajajaja millones les gusta el campero, prefiero comer pollo que el cerd.
@pedrocabrera760
@pedrocabrera760 9 ай бұрын
Si hasta en España hay pollo campero y también en Guadalajara.
@mercedesdemunoz5178
@mercedesdemunoz5178 9 ай бұрын
No me agrada ,la presentación del cocinero ,desgreñada y sin gabacha
@adrianadelcid2906
@adrianadelcid2906 9 ай бұрын
Asi como cocina ud en su casa "doña"
@pedrocabrera760
@pedrocabrera760 9 ай бұрын
Y eso? ...lo importante es el intento
@floridalmasicajan165
@floridalmasicajan165 9 ай бұрын
😂😂😂😂😂
@marlin4240
@marlin4240 9 ай бұрын
No se guíen por las apariencias, lo importante son las intenciones del corazón, (1a.Samuel 16:7)
@grethegarcia6242
@grethegarcia6242 9 ай бұрын
Y se lo va comer el q importa lo importante es la receta me encantó
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