Pollo e peperoni, che grande accoppiata! Una sinfonia di colore, di gusto, di profumo. Un secondo e contorno che mette d’accordo tutta la famiglia. Quando sono di stagione poi, i peperoni sono ancora più ricchi di gusto e vanno certamente ad esaltare una carne che spesso è abbastanza anonima. Un piatto questo di origini romane, ma talmente buono che è poi diventato un piatto familiare. Ogni famiglia ha la sua personale ricetta ma qui vogliamo darvi la nostra versione!
► Ingredienti per preparare per 4 persone:
Pollo a pezzi 1 kg
Peperoni misti 1 kg
Passata di pomodoro 200 gr
Vino bianco 100 ml
Sale q.b.
Basilico q.b.In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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