Готовлю обед без мяса. Гречка с овощами, вкуснейшие драники без муки и яиц, кексы с ягодой, тающие во рту.
Гречка с овощами:
Для гречки с овощами подойдут любые овощи, какие у вас в наличии, в количестве, которое вам подходит.
Я брала лук, морковь, чеснок свежий, перец болгарский, капуста, замороженный, свежий горошек и чеснок. Овощи слегка обжариваю
на подсолнечном масле, подсолить, добавить промытую гречку, залить водой или любым бульоном, будет еще вкуснее, прикрыть крышкой, готовить до готовности гречки. В готовое блюдо можно добавить сливочное масло.
Драники:
картофель - 700 гр.
лук - 1 шт.
соль, черный перец - по вашему вкусу
сметана густая - 1 ст. ложка с горкой
картофельный крахмал, образовавшийся от тертого картофеля
масло подсолнечное для жарки драников
- картофель тру на мелкой терке, сразу кладу его в сито, чтобы стекала жидкость. Сито ставлю в глубокую емкость, чтобы собрать
картофельный крахмал, образовавшийся на дне емкости
- лук тру на крупной терке, добавляю в картофель, чтобы он не темнел
- картофельную жидкость сливаю, а крахмал добавляю в тертые картофель с луком
- добавить соль, перец, сметану, перемешать. Всю массу снова кладу в сито и начинаю жарить драники
- жарю на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета
Соус к драникам:
сметана + чеснок + укроп, перемешать, готово.
Кексы:
яйца - 2 шт.
соль - щепотка
сахар - 130 гр.
ванилин по вкусу
масло подсолнечное - 70-80 гр.
кефир теплый - 150 гр.
сода - 1 ч. ложка
сметана - 100 гр.
мука - 250-280 гр.
ягоды любые - 150-200 гр.
- в яйца добавить соль, сахар, ванилин, взбить венчиком до пышной массы
- влить подсолнечное масло, хорошо перемешать
- в теплом кефире погасить соду, влить кефир с содой в общую массу, добавить сметану, перемешать до однородности
- добавить муку поэтапно, замесить полужидкое тесто без комочков
- добавить ягоду или свежие яблоки, или орехи, или кусочки шоколада, что душе угодно, перемешать
- тесто кладу в формочки для кексов, можно печь в одной большой форме для кекса
- выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25-30 минут
* Мой Дзен канал: dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: t.me/OlgaUyutnyjugolok
- Мой KZfaq канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: www.movavi.ru/