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INGREDIENTI della RICETTA del Polpettone di carne farcito al sugo:
- Carne macinata mista 500g
- Mollica di pane raffermo 80g
- Latte 3 cucchiai
- Uova 3
- Parmigiano grattugiato 40g
- Prezzemolo
- Sale
- Provola 40g
- Prosciutto cotto 60g
Sugo:
- Passata di pomodoro 750g o 1 Kg
- Cipolla
- Sale
- Noce moscata
- Basilico
- Olio extravergine di oliva
Buonissimo, il tipico secondo della domenica dalla nonna e dalla mamma.