Polpettone Ripieno Ricetta professionale
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5 жыл бұрын#polpettoneripieno #ripieno #polpettone
INGREDIENTI
INGREDIENTI PER IL POLPETTONE
1 kg carne trita mista
una manciata prezzemolo tritato
120 gr parmigiano grattugiato
3 uova
100 gr mollica di pane raffermo
1 (circa 100 gr) patata
1 cucchiaino aglio disidratato
1 cucchiaino paprika affumicata
q,b. noce moscata
sale e pepe
PER IL RIPIENO
500 gr erbette
150/200 gr broccoli/cavolfiori
15/16 fette sottili (150 gr) scamorza affumicata
PER LA COTTURA
40 gr pangrattato
olio extravergine di oliva
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@ChefStefanoBarbato 5 жыл бұрын
STASERA ALLE 20:00 FARO UN VIDEO NEL CANALE VLOG, LEGGENDO E RISPONDENDO AI MESSAGGI....
@michaelorganimprovvisation6259 5 жыл бұрын
Scusami Stefano, si fanno su KZfaq le domande ?😊
@Piva21 5 жыл бұрын
Yes
@peppiniello8361 5 жыл бұрын
Cazzarola da quando ti seguo su KZfaq, mi sono ingrassato di 5 kg MAAA CHE BENESSEREEEEEEEEEEEEE
@valeriorossi6214 5 жыл бұрын
Certo che bardato con lardo o pancetta....
@ChefStefanoBarbato 5 жыл бұрын
Mi sa che lo faccio domani... stasera é dura... sono ancora a Berlino...
@mihaelamihart7076 3 ай бұрын
Veramente buono... ogni volta che faccio il polpettone, faccio seguendo la sua ricetta...benissimo 🎉🎉🎉
@titalg77 5 жыл бұрын
Bellissima ricetta!!! Grazie per i suoi preziosi consigli chef!!!👏👏👏💖💖💖
@bigmamy53 3 жыл бұрын
L'ho replicato due volte, figurone! Comunque il trucco sta nell'impasto con la planetaria. 💯💯💯👍
@genieveandre1108 4 жыл бұрын
Sei meraviglioso! Grazie per questa squisitezza!!!.😉😉
@mihaelavoleanschi6944 2 ай бұрын
Il miglior chef...!!! Ho imparato tantissime cose da lei...Grazie di cuore,grazie,grazie...!!! ❤❤❤
@saradamiano5524 5 жыл бұрын
Sempre superlativo. Grazie x le dritte.
@semfablove3837 2 жыл бұрын
Oggi l'ho preparato identico ma con spinaci, provola e uova. Gli ospiti hanno gradito un sacco!! Grazie per le tue ricette perfette!! Faccio ormai da un anno due volte al mese la tua torta di pane!! Cioè vince su tutti i dolci! 👏👏👏
@giulianadellorto4614 5 жыл бұрын
Forse è vero che non occorre una grande scienza, ma è anche vero che tu c'insegni degli accorgimenti a cui, chi non è cuoco, non penserebbe mai di attuare. Bravo, sei per me un gran maestro
@miminapotenza9594 Жыл бұрын
Sei molto bravo proprio stamattina avevo bisogno di come si prepara il polpettone ripieno bravissimo 👍
@nahirmarquez5946 2 жыл бұрын
Es una receta maravillosa, con un resultado estupendo. Gracias, chef Stefano Barbato.
@korvinok.6941 Жыл бұрын
Ciao, ho eseguito pedissequamente la tua ricetta e devo dire che mi è riuscita niente male. Spiegazione semplice ma molto precisa. Ti ringrazio molto. Brava! ❤
@sercapuz4030 5 жыл бұрын
E’ sempre un piacere rientrare la sera e trovare le belle ricette dello chef Barbato. Sei meglio del telegiornale perchè dai solo cose buone. Anche questa è una splendida ricetta e si presta anche a risolvere una cena con amici affamati. Le tue patate arrosto completeranno l’opera.
@jocelyaparecidatrivelato8171 2 жыл бұрын
Meraviglioso. Grazie mille.
@IRY-a-modo-mio 4 жыл бұрын
L'ho provato e devo dire che non è semplice da realizzare, ma ne vale davvero la pena!! 😋😋😍 L'espediente delle patate penso che lo adotterò sempre!! Complimentoni chef 🥇
@carlabenetti5822 3 жыл бұрын
Bravissimo simpaticissimo!! Provato i tuoi piatti ottimi!!
@em-zc5ji 3 жыл бұрын
Top!!fatto stasera con qualche variante ma..un figurone!grandissimo e simpaticissimo!
@TheZolanin 5 жыл бұрын
Fatto questa sera. Buonissimo! Grazie chef
@simonaadamo3936 5 жыл бұрын
Ho cercato una ricetta del polpettone che mi convincesse... fino ad ora non l'avevo trovata!! Grazie!!!
@antonellamarrazzo2533 11 ай бұрын
È una bomba, altro che piatto unico. Bravo Chef! 😀🇮🇹🎼🎵🎵🎵
@Irene-wv5uy Жыл бұрын
L'ho fatto ormai tante volte, seguendo sempre la tua ricetta ed è buonissimo, a casa finalmente il polpettone piace tantissimo a tutti. Grazie chef ✋️
@alessandraperugi5813 5 жыл бұрын
Spettacolare😀😋 lo farò per Natale👍👍 grazie grande chef 👍👍👍❤❤❤❤💋
@mariear8671 5 жыл бұрын
Vous êtes incroyable ! Et unique chapeau chef
@MarcosSilva-iz9xv 5 жыл бұрын
❤😋😋😋👏👏👏❤veramente un bellissimo polpettone!! Grazie mio cara, ricetta meravigliosa! 😋🎉👏🤤❤
@mariannaleone544 3 жыл бұрын
Spiegazioni chiarissime. Bravo
@tortugailfreddo6422 5 жыл бұрын
Appena fatto...Veramente buonissimo... Grazie!!!!!!
@ChefStefanoBarbato 5 жыл бұрын
Grazieee
@andreagamba9539 4 жыл бұрын
Bravo Stefano! Al di là della ricetta e delle dosi che possono essere personalizzabili a gusto un grandissimo plauso per la modalità semplice ed efficace nella spigazione che diventa quasi un raccontare con far gentile quel che stai preparando. Complimentissimi ;)
@linabrunato1520 5 жыл бұрын
Sei un grande .. Troppo bravo e simpaticissimissimo
@katiusciaalemanno8047 4 жыл бұрын
Grazie mille Chef .....fatto polpettone 2 volte venuto benissimo😍😋
@fabriziomaniaci91 3 жыл бұрын
ESPECTACULAR !!!!!!!! Grazie Chef per lo spettacolo !! Domani polpettone ;-)
@danielhectordibenedetto5931 4 жыл бұрын
Muy bueno seguramente y lindo el video. Gracias.
@luciedistefano9654 5 жыл бұрын
Bravissimo 👍 Sei grande 🙌 😘😘
@concettaspatoliatore5409 5 жыл бұрын
Wow...che bontà!! Spettacolare.
@mirtaperelli9685 5 жыл бұрын
Mamma mia che bontà! Grazie chef😋😋
@barbarareale6052 5 жыл бұрын
Buonissimo! Il primo polpettone spettacolare che faccio... perche' le tue ricette sono sempre esaustive... mi sa che anch'io lo riproporro' a Natale ma con un ripieno di funghi:)
@marcelladelia2072 3 жыл бұрын
Bravissimo e sicuramente buonissimo. ☺️
@thesag9745 4 жыл бұрын
Chef grazie per il video facile e soprattutto semplice per come lo hai spiegato
@mailamazzeranghi5942 3 жыл бұрын
Grande come sempre grazie
@annascandale6190 2 жыл бұрын
Bravissimo oltre che simpatico. Complimenti!
@andreadepasquale4348 5 жыл бұрын
A barba' sta ricetta è na poesia ! Grazie per stupirci ogni volta
@stellarosselli8342 5 жыл бұрын
Capolavoro CHEFFFFONEEEEEEEE. Da fare subitissimo. 😋😋😋😋😋😋😋😋👨🍳
@ritafinocchietti3308 3 жыл бұрын
Bravissimoooooooo È buonissssssssimo Complimenti per il suo ordine
@maggielarossa1727 2 жыл бұрын
Bravissssssssimo e simpaticissssssssimo come sempre
@pencilcase2972 5 жыл бұрын
Soffro di ansia e questi video, con la loro semplicità ad allegria, sono una delle poche cose che riesce a calmarmi. Grazie davvero, chef!
@LericettediGian 5 жыл бұрын
Ecco la mia ultima ricetta! Tasca di pollo ripiena! kzfaq.info/get/bejne/gNppjMp1krS9fZ8.html
@monikwinchester 5 жыл бұрын
Condivido. Io li guardo sempre alla sera quando sono a letto. Lo chef Barbato mi mette proprio a mio agio. Una voce dolcissima e una risata contagiosa. Non la prende troppo seriamente
@amaSoleCe 4 жыл бұрын
Le sono vicina. Anch'io soffro di ansia da qualche anno .lo stress e la sensibilità personale hanno molto a che vedere con questo disturbo. Abbia fiducia che tutto migliorerà si metta in mano a un neurologo e cerchi Dio nella sua vita. Gli esseri umani sono importanti ma successivi e passano ci vengono a mancare... stabilisca le Sue priorità. Si dedichi al rapporto con Gesù e la Madre Vergine Immacolata. Farmaci pochi ma segua il medico e al contempo fede relazioni di spessore e cose da amare mediante cui smorzare lo stress. Uno dei miei molti antidepressivi è stato sempre Totò...la cucina montare video scrivere libri chi si ferma è perduto da un film interpretato dal formidabile mostro
@user-jc9bh6hy4b 3 жыл бұрын
Ma sei un gatto??
@alessia25081970 3 жыл бұрын
Brutta bestia l'ansia, come ti capisco
@bochramezhoud4928 5 жыл бұрын
Bravo et merciiiiiii chef !
@SCHIAVOLO 3 жыл бұрын
Meraviglioso!!!!!!
@mariafranca5690 5 жыл бұрын
Bravissimo e simpaticissimo👏👏👏👏👏
@herrfiora 5 жыл бұрын
Altro che le stelle Michelin. Questa è cucina!! Grande Stefano sei troppo forte!
@lamari3636 5 жыл бұрын
Buonissimo Chef,grazie per le dritte,da provare in una cena sontuosa o per le feste!
@mariarosafilippi9204 2 жыл бұрын
Espectacular Bravo !!!!!!!!
@maikefaR 4 жыл бұрын
grazie mille chef! l'ho fatto ed venuto davvero morbidissimo, ottimo!!!
@pumaarmini4952 5 жыл бұрын
Sempre fantastico 😋😋😋😋😋
@annamandatori1111 2 жыл бұрын
Straordinario come sempre Super ricetta grazie Chef ❤️
@maraffio72 4 жыл бұрын
Spettacolare, grande Chef
@flaviabontempo4889 3 жыл бұрын
Bravissimo grazie è eccezionale
@maddalenaorlando9159 5 жыл бұрын
Complimenti per la tua bellissima ricetta il polpettone é stato buonissimo sugoso e davvero molto morbido
@rosannagravina9957 5 жыл бұрын
Fatto ieri, proprio buono, per la prima volta non si è aperto, chef seguirò sempre le tue ricette. Slurp slurp. BRAVO
@serenellaruco6989 2 жыл бұрын
Bravo nella spiegazione e molto simpatico 😋😋😋
@lenutaconstantin9616 2 жыл бұрын
Complimenti!!
@tinaiavarone8581 5 жыл бұрын
Lo sempre fatto in padella , al forno mai il prossimo lo farò al forno grazie chef 😋😋😋❤️❤️❤️👍
@annamariangela8598 Жыл бұрын
Buonissimo 🤩👍👏👏👏
@donatamantovani4575 5 жыл бұрын
Sei troppo bravo!!!
@michelamaglione9549 Жыл бұрын
Questo si che è un polpettone SPECIALE!!!! buonissimooo lo farò così!!per le feste!!😛😋😋👏🏼👍🏻👋👋👋
@ernestinoquisini7321 3 жыл бұрын
Bravo e simpaticissimo
@francescaperdono546 2 жыл бұрын
Sei bravissimo... anche la crema da quando seguo la tua ricetta mi esce alla perfezione
@mariafisichella1886 5 жыл бұрын
Simpatico e divertente è un piacere cucinare con i tuoi video
@lorislaurencig7098 5 жыл бұрын
Polpettone sushi roll style eh? Complimenti! Bella ricetta , e grazie per il trucco della patata...
@katerynakmets782 5 жыл бұрын
Sei troppo bravo e anche divertente.
@antoniocapodieci6768 4 жыл бұрын
Buonissimo bravo
@miminapotenza9594 Жыл бұрын
Mi piace molto bravo 👍🥰🥰
@roby85amala39 5 жыл бұрын
mitico mi fai morire ..il mio chef preferito!
@loredanaagrosi5277 5 жыл бұрын
È uno spettacolo !Complimenti allo chef ,voto dieci e lode.
@leonardomarseglia4911 5 жыл бұрын
9
@PazzoTrette 5 жыл бұрын
Booonooo, lo proverò sicuramente 💪
@giuseppinaparrinello6784 4 жыл бұрын
Sei bravissimo e divertentissimo!!!!!!
@jesusestavoltando7697 5 жыл бұрын
FANTASTICO !!!!
@antonyericmusic7511 5 жыл бұрын
Sei bravissimo,anche un semplice polpettone lo fai con il cuore,bravo
@concettapileggi962 2 жыл бұрын
A me se è tutto aperto perche'
@vincenzinanonosabia1543 3 жыл бұрын
Bravissimo domani lo faccio .spetacolare
@Luisa8274 5 жыл бұрын
Ottimo come sempre caro Simone
@antonellalamura586 3 жыл бұрын
Bravissimo e simpaticissimoooooo
@nadiamencarelli1350 3 жыл бұрын
Bravissimo!!
@pieraangelamurtas3668 4 жыл бұрын
Sei proprio un bravissimo cuoco. 😘😘😘
@AAAhmed-bw1ev 9 ай бұрын
É straordinario, mi piace.
@tecnico2giovanni799 3 жыл бұрын
O chef. Con questo hai fatto bingo! Lo faceva la mia mamma, al sugo. Che meraviglia! Oltre che buonissimo è anche un caro ricordo. Commovente
@carolinaalberti752 2 жыл бұрын
Caro chef, ho giusto ieri fatto un buon polpettone o almeno credevo e solo oggi trovo i tuoi consigli. Così ho capito dove ho sbagliato. Ne farò sicuramente tesoro in futuro. Grazie
@max020981 2 жыл бұрын
Fatto e viene squisito, grazie
@francescapelle72 5 жыл бұрын
Buongiorno, guardare questa ricetta alle 6 del mattino, mi compensa, solo a guardarla, per tutta la giornata.....è come se l'avessi gustata assieme allo chef...comunque a parte gli scherzi, un polpettone buono che può essere tranquillamente assaporato anche da chi è a dieta come me...grande CHEF.....
@shivacris8293 5 жыл бұрын
La parte più bella di tutti i tuoi video è sicuramente l'assaggio. Primo perché mi fa morire il modo in cui vai in estasi ogni volta, secondo per la capacità che hai nel farmi venire una fame della madonna..Sempre!! Bravo Shef
@domenicacatalano2498 2 жыл бұрын
Questo polpettone e veramente spettacolare sei bravissimo. 😘😘
@francescamocerithibert2937 3 жыл бұрын
Molto buono grazie 💖💕lo farò sensaltro ciao🌅❤Stefano!
@albafelice350 3 жыл бұрын
Mi piaceeeeee. Bravooooooo
@giovannaiamele2932 Жыл бұрын
Bravissimo!
@eleonorapinna4338 5 жыл бұрын
Ciao stefano faccio sempre il polpettone ma con gli ingredienti che ha messo tu sicuramente è piu buono e poi come assaggi tu fai venire la voglia!!complimeti non vedo l'ora di farlo!!sei simpaticissimo
@Rikyell 5 жыл бұрын
Fantastico! Che acquolina! Condividere a tavola questo capolavoro con più di due persone è reato!
@ledascio6007 3 жыл бұрын
Sei fantastico👍😃
@jessi6390 3 жыл бұрын
Grazie!! Da Argentina un baccio!!!!sei apasionado!!
@maryvizzy1698 4 жыл бұрын
Bello bravo e simpatico sei grande
@debbydomy 5 жыл бұрын
molto bravo e simpatico !
@archstanton1573 5 жыл бұрын
grazie per lo spunto.....il polpettone lo faccio spesso...il tuo sembra anche meglio......lo farò ai miei commensali....dev essere buonissimo
@rosannadivina6157 3 жыл бұрын
Volevo complimentarmi x le tue ottime ricette , sei veramente bravo, oggi ho voluto fare il tuo polpettone ottimo come non mai! 🤗
@gilsnet565 5 жыл бұрын
I am going to make it tomorrow!😋
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