Дякую.

У нас на Сквирщине баняк называют, чавун тоже, но там свой спецефический непередаваемый диалект. Допіру - тільки що, слоїк, гендзюр, пулярес, кульчики, есть граблі і габлі - это два совершенно разных по конструкции и назначению предмета, кажутьь квЭрта, а не кварта ну т д. А ругательные слова вообще шедевральные. Причем я больше нигде не слишала такие вещи, ни в одной области. Та и лет 10 назад, по-моему, в любом сельмаге можно было еще купить и чавуны, и глиняныкы, и ведра железные, ночвы, балії. А сейчас все из китая... там такое не делают. За макитрой ездили на Сорочинский ярмарок с экскурсией. Но давненько, а так как побили, то и взять пока негде. Там было всего и много. Вот второй год ждем конца карантина. Времена настали странные.

Добрый вечер. Такие галушки ели подобно вареникам, макая в соус. Бывало, что соус зачерпывали ложкой и закусывали галушку. Курицу подавали отдельно, а к ней могли подать бульон в кружке. Было принято есть галушки, особенно мелкие, накалывать на специальную палочку - шпичку. Особенно это практиковали в бедных семьях, где на стол подавалась одна общая посудина с едой. Так же было принято подавать к трапезе солёные и моченые овощи и ягоды, которые способствовали пищеварению.

@@Vikka_on-line дякую за максимально повну відповідь! Обов'язково приготую за вашим рецептом. Знімайте відео ще . У вас гарно виходить розповідати.

@@pavelivanov9519 Дякую. Були часи, було натхнення. Зараз надто сумно все. Можливо колись потім ми знову зберемося всією родиною і буде нове відео. Дякуємо Вам ❤❤❤

Спасибо. Старались сократить но, что бы без ущерба.

Зато понятно и смачно

Всё хорошо объяснили, спасибо но что мешало громкая музыка.

Ну смотря какая порция вам нужна. На 500 г муки идет примерно стакан кефира. Тесто должно быть мягким, ну вот на грани, что бы уже не жидкое, но и к рукам особенно не липло. Тогда на пару оно будет легким. Часто тесто для паровых изделий делают тугим и оно как камень после приготовления.

@@Vikka_on-line спасибо!