ПОПУЛЯРНЫЙ Торт "СНИКЕРС" ✧ Карамельный Крем Чиз ✧ Sneakers Cake Recipe
Рет қаралды 63,903
5 жыл бұрын#шоколадныйторт #тортсникерс #cookwithkseniya
INSTAGRAM - cook_with_k...
FACEBOOK - / cookwithkseniyaa
VK - club151578938
Gmail - nikolenko1592@gmail.com
***********************************************************
ВЕС ГОТОВОГО ТОРТА 3 кг.
РЕЦЕПТ
На форму диаметром 18 см
Шоколадный Бисквит
250 г муки
300 г сахара
250 мл молока
60 г растительного масла
60 г сливочного масла
3 яйца
60 г какао порошка
10 г ванильного сахара
10 г разрыхлителя
1/2 ч.л соды
1 ст.л 5% уксуса
Щепотка соли
Карамельный Крем Чиз
750 г сливочного сыра
120 г молочного шоколада
100 г карамели
250 г сливочного масла
200 г варёного сгущенного молока
250 г солёного арахиса (для начинки)
(100-150 г сахарной пудры в зависимости от Вашего вкуса)
Для Шоколадных подтёков
80 г тёмного шоколада (54,5%)
80 г сливок жирностью 33%-35%
РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОЙ КАРАМЕЛИ!!!!!!!!!!!!!!!
200 г сахара
110 г сливочного масла
130 г сливок жирностью 33%-35%
РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОГО СЫРА - • Сливочный Сыр "Филадел...
ШОКОЛАДНЫЕ ТРАНСФЕРЫ - • ШОКОЛАДНЫЙ ДЕКОР ✧ ТРА...
РЕЦЕПТ ВЗБИТОГО ГАНАША НА ТЁМНОМ ШОКОЛАДЕ - • ДЕТАЛЬНО!!! Взбитый Га...
*************************************************************
INGREDIETNS
Diameter of cake form 18 cm
Chocolate Butter Sponge Cake
250 g of flour
300 g of sugar
250 ml of milk (at room temperature)
60 g of vegetable oil
60 g of melted butter
3 eggs (at room temperature)
60 g of cocoa powder
10 g of vanilla sugar
10 g of baking powder
1/2 tsp of baking soda
1 tbsp 5% vinegar
A pinch of salt
Caramel Cream Cheese
750 g of cream cheese
120 g of milk chocolate
100 g of caramel
250 g of butter
200 g of condensed milk
250 g salted peanuts (for the filling)
100-150 g powdered sugar (optional)
For Ganash
80 g of dark chocolate (54.5%)
80 g of cream fat content 33% -35%
10 g of gelatin powder
60 g of cold water
Caramel Sauce
200 g of sugar
110 g of butter
130 g of heavy whipping cream 33% -35%
(100 g of ready caramel sauce you should add to the cream cheese, the remaining caramel sauce you will use for each layer of cake)
*******************************************************************
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ И С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ :
ПЛЕЙЛИСТЫ/OYNATMA LİSTELERİ/PLAYLİSTS
Пасхальные Рецепты - • ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ ✧ Се...
Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / New Year's Recipes - • Новогодние Рецепты / Y...
Торты / Pastalar / Cakes - • Торты, Крем / Pastalar...
Основные Блюда / Ana Yemekler / Main Dishes - • Основные Блюда / Ana Y...
Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / Sweet Pastry - • Сладкая Выпечка / Tatl...
Закуски / Aperatifler / Snacks - • Закуски / Aperatifler ...
Хлеб / Ekmekler / Хлеб / Bread - • Хлеб / Ekmekler / Bread
Салаты / Salatalar / Salads - • Салаты / Salatalar / S...
Соусы / Soslar / Sauces - • Соусы / Soslar / Sauces
На Завтрак / Kahvaltılıklar / Breakfast - • Солёная Выпечка / Salt...
Муссовые Торты / Mus Pastalar / Mousse Cakes - • Муссовые торты / Mouss...
Напитки / İçecekler / Drinks - • Напитки / İçecekler / ...
Заготовки / Konservelikler / Canning - • Заготовки / Konserveli...
Music
Lights by Sappheiros / sappheirosmusic Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0 creativecommons.org/licenses/b... Music promoted by Audio Library • Lights - Sappheiros (N...
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
РЕЦЕПТ ВЗБИТОГО ГАНАША НА ТЁМНОМ ШОКОЛАДЕ УЖЕ ЕСТЬ НА КАНАЛЕ - kzfaq.info/get/bejne/pdN7YJdos57RoJc.html ВЕС ГОТОВОГО ТОРТА 3 кг!!! РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОЙ КАРАМЕЛИ!!!!!!!!!!!!!!! 200 г сахара 110 г сливочного масла 130 г сливок жирностью 33%-35% На форму диаметром 18 см Шоколадный Бисквит 250 г муки 300 г сахара 250 мл молока 60 г растительного масла 60 г сливочного масла 3 яйца 60 г какао порошка 10 г ванильного сахара 10 г разрыхлителя 1/2 ч.л соды 1 ст.л 5% уксуса Щепотка соли Карамельный Крем Чиз 750 г сливочного сыра 120 г молочного шоколада 100 г карамели 250 г сливочного масла 200 г варёного сгущенного молока 250 г солёного арахиса (для начинки) (100-150 г сахарной пудры в зависимости от Вашего вкуса) Для Шоколадных подтёков 80 г тёмного шоколада (54,5%) 80 г сливок жирностью 33%-35%
@svetlanaal-alawneh9819 4 жыл бұрын
Ксения нужно добавлять сахарную пудру в сливочный сыр, когда в составе крема есть сладкая карамель, сгущёнка, молочный шоколад, не будет крем приторно сладким?
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
svetlana alawne Добавляйте всё,как я указала в рецепте :) Крем не приторный 😉
@svetlanaal-alawneh9819 4 жыл бұрын
Cook With Kseniya Спасибо большое за быстрый ответ! Только, что испекла бисквиты для этого торта, немного поднялись верхушки, не подскажите почему?
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
svetlana alawne Если немного поднялись,ничего страшного,духовки разные у всех. У Вас температура выше по факту в духовой печи,в любом случае перед сборкой торта верхушки бисквитов срезаете :)
@svetlanaal-alawneh9819 4 жыл бұрын
Cook With Kseniya Спасибо большое , в следующий раз можно выпекать при 170*, пекла при 180*?
@user-pb1zn9ee6z 9 ай бұрын
Торт просто сказка, готовлю на все праздники
@madmal9560 5 жыл бұрын
Ксюша, большое спасибо за рецепт. Я очень счастлива что Вы сново с нами. 😍🌺❤️ обязательно сделаю этот тортик, видео очень подробное. Удачи Вам и крепкого здоровья.
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Спасибо Мадиночка, преогромнейшое! ❤️😘
@user-rv8zl9un5y 4 жыл бұрын
Торт реально очень вкусный, домашнее чаепитие превратилось в маленький праздник.Спасибо огромное за рецепт.Желаю Вам удачи,ждём новых удачных рецептом.
@Super28071975 5 жыл бұрын
*Какой он у вас **_Шикарный_** получился! Спасибо за МК!*
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Пожалуйста! :) Готовьте на здоровье! 🌺
@user-wy5hp2kb3e 3 жыл бұрын
Как Вы его выровняли, ровненький, гладенький, красавец.
@user-kx6ok9rr6l 4 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт! Делала несколько раз на заказ, все в восторге!!!!
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Оксана Малушко Пожалуйста! ❤️❤️❤️ Очень рада,что заказчики оценили! Это самое главное! 🌹🌹🌹
@user-fn7tn9dg9g 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Пробовала делать Сникерс по нескольким рецептам, но Ваш остался самым любимым и вот уже несколько лет пользуюсь только ним! Замечательный и вкусный тортик! И конечно же отдельное спасибо что указываете вес торта!
@user-zp4ow1il3q 5 жыл бұрын
Вы снова с нами.Так давно Вас не было.И опять очередной ШЕДЕВР!!!ТАКАЯ КРАСОТА.!Во вкусе и не сомневаюсь-вкуснота!Какая Вы умница.Я Вами всхищаюсь.Благодарю за прекрасный рецепт торта.Я думаю,такой торт нравится всем!Успехов Вам и всего самого светлого!!!💗💗💗
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Спасибо Вам огромнейшое! 😘❤️ К сожалению Вы правы, меня временно не было, на платформе ютуба возникли неполадки, пришлось ждать, постепенно всё наладится и будут некоторые изменения на канале, извините, если пока не можете найти некоторые рецепты, всё восстановиться 😘 А сейчас продолжаем с Вами готовить тортики и не только! ❤️ Спасибо за то, что ждали и отдельное спасибо за поддержку и тёплые слова! Вы меня вдохновляете на новые подвиги! ❤️😘😘😘
@user-zc4bs7zz6t 5 жыл бұрын
Спасибо Золотые руки 🙏💋
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Спасибо и Вам огромное! 😘❤️
@mayyabalkarova1630 5 жыл бұрын
Ксения я по Вам скучала и очень рада,что Вы снова с нами! Спасибо большое за чудесный рецепт. Я делала Сникерс,но по-другому и мне не понравился. Попробую Ваш рецепт и уверена,что результат не разочарует. Ждем новых творений. Не пропадайте так надолго,пожалуйста!
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
И я скучала по ВАМ ВСЕМ! ❤️❤️❤️ Готовьте на здоровье! 😚 Я всегда с Вами! 🤗🤗🤗
@user-ho2kd6fr9k 5 жыл бұрын
Отличный рецепт.
@user-ri1fv7yg8o 4 жыл бұрын
Благодарю!!! Красота!!!
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Анастасия Прекрасная Пожалуйста! :)
@user-ue5gy1es7y 5 жыл бұрын
Суперррррр, очень интересно ваш рецепт ганаша для покрытия тортика.
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Обязательно будет :) Ожидайте :)
@Evgenija68 5 жыл бұрын
Шикарный тортик!Спасибо,Ксения,за рецепт!Если можно,снимите рецепт ганаша на чёрном шоколаде.
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Пожалуйста! :) Скоро рецепт будет :)
@user-up6bi3ui9g 5 жыл бұрын
Браво МАСТЕРУ !
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Благодарю Вас ! ♥️
@user-ri7yw5xo8d 3 жыл бұрын
Благодарю Вас за рецепт 🍰
@CookWithKseniya 3 жыл бұрын
Пожалуйста! :)
@tatgor8679 4 жыл бұрын
Торт получился супер! Хоть я и не проффессионал, вкусный, красивый. Рецепт замечательный!
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Tat Gor Спасибо большое! ❤️ Очень рада,что результат Вам пришёлся по вкусу! ❤️❤️❤️
@megigabrichidze6300 4 жыл бұрын
Ai mani d’ oro, io non ho visto una cosa simile. Bravissima, ottimo e mi sono ischrita vostro canale.
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Grazie mille! ❤️🤗
@user-zk4nm4yk1s 5 жыл бұрын
Спасибо, Ксения за замечательный рецепт, обязательно порадую свою семью таким тортиком ! Буду очень признательна, если поделитесь рецептом ганаша из тёмного шоколада !🙏
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Пожалуйста! :) Готовьте на здоровье и радуйте семью! ❤️ Да, рецепт уже внесла в список, скоро поделюсь 😚
@user-ev2kj2oc4g 5 жыл бұрын
Ну, ооочень вкусный рецепт! Большое спасибо! Очень понравился крем. И много орешков)
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Пожалуйста! 🌺
@user-ed7sg3ee4s 4 жыл бұрын
Добрый день,испекла этот восхитительный торт ,получился очень вкусным, бисквит это вообще шедевр получается на столько влажным в пропитке вообще не нуждается ,крем тоже супер 👍🏻👍🏻👍🏻Спасибо вам за такой восхитительный рецепт 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Лилия Вартанян Пожалуйста!❤️ Очень рада,что понравился!💐
@helga.sweets 4 жыл бұрын
Спасибо Вам! Очень круто что указываете вес торта. Это ценно.
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Пожалуйста! :)
@user-xm6iv3qi8r 5 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! Разрез торта бомбический, запишу ваш рецепт себе в Книгу рецептов. И рецепт ганаша,пожалуйста🙏
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Пожалуйста! :) Рецепт ганаша вскоре ожидайте пожалуйста 🌺
@user-ug8ss4xl7k 5 жыл бұрын
Захлебнулась слюнями при просмотре ,нельзя смотреть на ночь !!! Скорей бы приехал внук ,мы с ним любим готовить ,и подбираем рецепт для торжества .Спасибо за чудесное видео !!!
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Пожалуйста! :) Готовьте на здоровье и радуйте родных людей! ❤️
@nataliagahova1668 5 жыл бұрын
Спасибо огромное
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Пожалуйста! :)
@user-kj3pb1yu7f 5 жыл бұрын
Спасибо, Ксения! Тортик просто изумительный, декор королевский! Обязательно попробую сделать! Ждём рецепт ганаша на тёмном шоколаде!
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Пожалуйста! ❤️ А рецепт ганаша уже есть на канале 😉 Чуть выше в комментариях есть ссылка на рецепт 😉
@user-kj3pb1yu7f 5 жыл бұрын
@@CookWithKseniya спасибо, всё увидела и посмотрела!
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
@@user-kj3pb1yu7f Пожалуйста! :)
@user-nt8pq7nm6r 5 жыл бұрын
Супер тортик!!! Я представляю, какой он вкусный с таким составом!!! 👍👍👍
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
❤️❤️❤️ Спасибо большое!
@user-lana7373 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо вам огромное за рецепт торта, получился очень вкусный. Готовила по рецепту, но в крем добавила столовую ложку арахисового масла, а карамель с арахисом перемешала, чтобы весь арахис был покрыт карамелью. На 250г арахиса у меня ушло 500г карамели. Было очень вкусно.
@melinetadevosyan6457 4 жыл бұрын
Вчера на мой день рождениие испекло. Толко добавило нугу . Очень вкусний получилось. Коржи мягкие слов нет.спасибо
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Meline Tadevosyan Пожалуйста! 💐 С Днём рождения Вас! 🥳
@melinetadevosyan6457 4 жыл бұрын
Спасибо🥰
@veronikasemenova8449 5 жыл бұрын
Тортик шикарный, как всегда. И очень хочется увидеть видео о креме на темном шоколаде.
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
❤️❤️❤️ Спасибо Вам большое! 🌺 Внесла Ваше пожелание в список :)
@nellilehbert9015 5 жыл бұрын
Меня тоже интересует ганаш на тёмном шоколаде. Торт Сникерс очень понравился, думаю, что очень вкусный. Спасибо за подробное видео 👍👍
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
@@nellilehbert9015 Пожалуйста! :)
@user-wp1of4ty1p 5 жыл бұрын
Ух ты какой вкуснючий рецепт) спасибо! Крем просто отпад!!! Ждём рецепт ганаша💕)
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
В скором времени ожидайте, поделюсь! ❤️🌺🌺🌺
@user-mq9tk6tx9u 5 жыл бұрын
Ксения,Вы делаете этот бисквит точно по рецепту торта на "Раз два три" известного Энди шеф. Он просто замечательный. Хорошо получается и в мультиварке. Спасибо.
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Здравствуйте! :) Да? Даже не знала, кому принадлежит рецепт этого бисквита:))) Поделилась рецептом подписчица, я решила его опробовать в торте, тоже очень понравился, очень вкусный! 😍🍰🌺
@MiKa-bz2xg 5 жыл бұрын
Absolutely Beautifuuuul ✨ ✨ I bet that's so delicious 😋 Thanks for sharing 👍 👍 Have a nice day 😇
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Thanks a lot! :) Enjoy!
@MiKa-bz2xg 5 жыл бұрын
Cook With Kseniya Thanks Please Kseniya, what's the difference between the first caramel and the second In the caramel cream ?
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
@@MiKa-bz2xg The difference is that the first recipe is caramel sauce, 100 g you should add to the cream cheese, the remaining caramel sauce you will use for each layer of cake :)
@MiKa-bz2xg 5 жыл бұрын
Cook With Kseniya Okey, got it !! Thank you so much It was so kind explaining that. All the Best Chef 👑 👑
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
@@MiKa-bz2xg Thank you! 🌺
@aidam2471 3 жыл бұрын
It looks beautiful. What's white with which you sprayed the cake
@megigabrichidze6300 4 жыл бұрын
Devo provare. Grazie infinite
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Tutto per voi. Grazie! :)
@user-ku1tr3jk7l 4 жыл бұрын
Можно ли использовать этот рецепт для приготовления двухъярусного торта?
@user-im8ef2rj2r 3 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста чем можно заменить варёное сгущённое молоко?Спасибо🌷
@Lyudmila_Karpaty 5 жыл бұрын
клас супер
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Спасибо большое! Готовьте на здоровье! :)
@user-cy5bk9gd9d 3 жыл бұрын
Здравствуйте ) а бисквит можно печь в два этапа???
@user-ff4ok1pr9j 4 жыл бұрын
Очень аппетитно выглядит! Подскажите пожалуйста где в Турции найти варёную сгущенку?🙏🏻
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Здравствуйте! :) Не могу Вам подсказать, на момент жизни в Турции я заказывала все ингредиенты для работы с Украины :)
@user-qo9qf9ft8d 5 жыл бұрын
Ксения,добрый вечер. Скажите,пожалуйста,хочу приготовить ваш Сникерс,но нужно на 2 кг,как мне рассчитать? Спасибо
@leamatatov2983 3 жыл бұрын
Скажите можно в ганаш добавить черный порошок чтобы торт получился черным и не бы матовым
@user-kh5ks2ht3y 3 жыл бұрын
Добрый день. А тесто ждет очереди если по отдельности печь, если одно кольцо?
@user-fc9vg6kl6i 5 жыл бұрын
👍👍👍🙌
@nargizegemberdyyeva2659 4 жыл бұрын
Здравствуйте именно какой сыр вы использовали подскажите пожалуйста 😊
@user-nt2lk9zz1b 3 жыл бұрын
А можно использовать столовой уксус, 5проц нету? Или как то разбавить можно
@olgaolshanskaya2897 4 жыл бұрын
Доброй ночи подскажите пожалуйста сколько сантиметров у вас высота коржа
@katrinekuznecova2470 4 жыл бұрын
Здравствуйте!Рецепт бомба! Спасибо!Скажите пожалуйста, а можно добавить в крем сливки?Например смешать сначала сливки и крем, а потом все остальное?
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Екатерина Кузнецова Здравствуйте! Это уже будет совсем другой крем и менее стабильный .
@user-rv8zl9un5y 4 жыл бұрын
У меня для крема не хватило 200 гр сливочного сыра вместо него я взбила отдельно 200 гр жирных сливок 35% и смешала в самом конце осторожно после того как приготовила весь крем.Получилось очень вкусно. Крем стал воздушным.
@user-ey1qv6yb8d 4 жыл бұрын
Классно. Подскажите какое кол-во понадобилось ганаша (граммов). СПАСИБО ЗА ОТВЕТ
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Здравствуйте! :) Ровно 1 порция готового крема 😉
@user-wf3cq4ig5t 5 жыл бұрын
Рецепт очень понравился. Спасибо большое. К сожалению, в описании под видео не нашла количество ингридиентов для карамели. Уточните, пожалуйста.
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Минуточку, сейчас всё исправим :)
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Уже всё есть :)
@jenayugay484 4 жыл бұрын
Чем можно заменить сливочный сыр?
@user-dy2xy2ti8v 2 жыл бұрын
Добрый день, а торт не суховат получается? Пропитывать бисквит не нужно?
@user-vs4hn5kl3h 4 жыл бұрын
а крем не будет слишком сладким от такого количества ингредиентов в креме?
@user-td2gs6lj9p 4 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо вам за подробное описание такого чудного торта. У меня к вам вопрос, как рассчитать продукты если торт размером 30*40?Заранее благодарю за ответ 🤗
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Сусанна Дадаян Здравствуйте! :) Я ингредиенты для форм другого диаметра не рассчитываю на канале,просто нет столько времени к сожалению :( Я советую воспользоваться Вам калькулятором перерасчёта ингредиентов на форму другого диаметра,он есть в интернете и Вам выдаст коэффициент,потом умножите количество каждого ингредиента на него :)
@user-td2gs6lj9p 4 жыл бұрын
@@CookWithKseniya Спасибооо вам большое 😊
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Сусанна Дадаян Пожалуйста:)
@user-dy2xy2ti8v 2 жыл бұрын
Подскажите,а резать его горячим ножом? Ганаш сильно твердый?
@user-xc5ps6zn9i 5 жыл бұрын
Добрый вечер! А сколько сахарной пудры идёт в крем? И ещё, у вас в описании рецепта есть клубничный мусс, он для чего в этом рецепте?
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Извините,наверное произошла опечатка,всё исправили. Количество сахарной пудры дописала, в зависимости от Вашего вкуса 100-150 г,можно и без неё,т.к в креме есть и карамель и шоколад и в самом торте присутствует карамель,если любите крем послаще,тогда добавьте указанное количество :)
@user-xc5ps6zn9i 5 жыл бұрын
@@CookWithKseniya благодарю!
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
@@user-xc5ps6zn9i Пожалуйста! :)
@samsungphone4461 5 жыл бұрын
Скажіть будь ласка який сливочний сир Ви використовуєте? Чекаю на рецепт шоколадного ганашу) дякую.
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Здравствуйте! :) Можете использовать любой сливочный или творожно-сливочный сыр, я использую филадельфию :)
@svetlanaal-alawneh9819 4 жыл бұрын
Cook With Kseniya В каком магазине в Турции вы его покупаете?
@irishak288 5 жыл бұрын
Добрый день, Ксения! А какой высоты получается торт? И еще вопрос, не получается ли крем слишком сладкий из-за того, что в нем есть карамель, сгущенка и шоколад?
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Добрый день! :) Нет крем получается не приторно сладкий :) А высота торта 15 см :)
@irishak288 5 жыл бұрын
@@CookWithKseniya спасибо за ответ!
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
@@irishak288 Пожалуйста! :)
@Yana-jw2nh 5 жыл бұрын
Подскажите, а Вы как топите молочный шоколад? Только шоколад на водяной бане? Или добавляете сливки?
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Шоколад я растапливаю импульсами в микроволновке. Чистый шоколад, без сливок,если Вы за крем спрашиваете.
@Yana-jw2nh 5 жыл бұрын
@@CookWithKseniya да, про молочный шоколад для крема(который шел в кремчиз и т.д. по рецепту). Спасибо!
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
@@Yana-jw2nh Пожалуйста! :)
@jannetd7492 5 жыл бұрын
Здравствуйте! А чем можно заменить арахис ?
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Замените на фундук :)
@user-ry8bj7qj4k 4 жыл бұрын
Доброго времени суток!!! Подскажите а возможно использовать форму диаметром 20, как изменится его высота? Не пострадают пропорции торта? 😉 Кстати, а какая сейчас его высота? 😉 Рецепт ганаша пожалуйста...
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Здравствуйте! :) Если использовать кольцо диаметром 20 см,он будет значительно ниже. Высота торта 15 см, диаметром 20 см он будет сантиметров 10 максимум,но тогда Вам в любом случае нужно увеличивать пропорции крема. Рецепт взбитого ганаша есть по ссылке,ниже в описании к видео или в самом первом комментарии тоже есть ссылочка на рецепт ;) kzfaq.info/get/bejne/pdN7YJdos57RoJc.html
@user-ry8bj7qj4k 4 жыл бұрын
@@CookWithKseniya большое спасибо
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
@@user-ry8bj7qj4k Пожалуйста! :)
@user-hg1eg4ln1n 3 жыл бұрын
Здравствуйте, скажите, Вы коржи в двух формах выпекали, одновременно? Или по очереди?
@CookWithKseniya 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Все рецепты бисквитов,которые есть на канале можно выпекать поочерёдно. :)
@user-hg1eg4ln1n 3 жыл бұрын
@@CookWithKseniya спасибо большое
@user-jl8gd6vc8o 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт ,боюсь карамель готовить столько видео пересмотрел все говорят нельзя перемешивать до растворения сахара . Интересно ваше мнение ? И ещё нужно говорят проварить несколько минут чтоб она стало гуще в конце иначе в тортик вытечет верно ли объясняют?
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Не бойтесь готовить карамель :) Каждый готовит её по-своему, я всегда показываю самые лёгкие способы приготовления :) Чтобы сахар плавился равномерно и не подгорел, лучше перемешивать, иначе карамель будет горчить, а густота карамели зависит от количества сливок, сахара и сливочного масла :) Идеальные пропорции для сборки тортов я описала под видео и чуть выше в комментариях 🌺
@user-jl8gd6vc8o 5 жыл бұрын
@@CookWithKseniya спасибо буду пробовать по вашему рецепту. 🌹
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
@@user-jl8gd6vc8o Пробуйте! :) Пускай всё у Вас получается :)
@annashulepova1641 5 жыл бұрын
Секрет ещё в том, что нужно перемешивать деревянной ложкой
@svetlanaal-alawneh9819 4 жыл бұрын
Ксения этого количества крема хватать для обмазки торта?
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Здравствуйте! :) Если Вы интересуетесь кремом, который в начинке, то нет, для выравнивания торта пропорции нужно увеличить в половину, в зависимости каким слоем Вы выравниваете торт :)
@svetlanaal-alawneh9819 4 жыл бұрын
Cook With Kseniya Да, меня интересует крем внутри торта, спасибо большое за ответ!💐
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
@@svetlanaal-alawneh9819 Пожалуйста! :)
@user-nh9vn4vo2i 4 жыл бұрын
Скажите пожалуйста каким диаметром нужно печь,чтобы получился торт на 3 кг
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Татьяна Макеенкова 18 см :)
@user-sx6cj9bb6l 5 жыл бұрын
Подскажите а можно этот торт не такой высокий сделать а пошире?
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
В любом случае количество крема Вам нужно будет увеличивать.
@user-sx6cj9bb6l 5 жыл бұрын
А пропорции ингредиентов для бисквита надо увеличить если форма 22см?
@hahlyshka007 5 жыл бұрын
Ксеничка вижу Вы работайте со сливочным сыром.. у меня такой вопросик если у вас есть время мне ответить. Вижу у Вас красивая масса пышаная получается а у меня когда взбиваю миксером преврашятся в молоко.. испробувала все местные бренды.. и даже филаделфию и тоже самое.. не могу понять вчом я ошибаюсь.. пробувала и на маленкой скорости и на большой.. тот же результат.. могу использывать его только в чеезкаки.. а так хочеца и кремы с ним делать. Спасибо заранее. Очень хорошые у Вас рецептики.
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Здравствуйте! :) Да, при взбивании сливочный сыр теряет немного плотность, всё же, при взбивании покупных сыров проблем на моём опыте не было. Если есть сыворотка в покупных сырах (например в филадельфии), лучше её не добавлять при приготовлении крема, но когда приготовили крем, нужно дать ему стабилизироваться в холодильнике, крем чиз в составе которого есть слив. масло можно приготовить заранее и на следующий день собирать торт, крем получается плотным. Я лично для своих тортов сливочный сыр готовлю самостоятельно, можете посмотреть на канале есть филадельфия.
@hahlyshka007 5 жыл бұрын
@@CookWithKseniya Спасибо большое за ответ попробую по вашему рецепту.. да, тоже пробувала до след дня.. житким остался.. дабавила яйца ложку крохмала ванили и зделала чизкайк:))
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
@@hahlyshka007 Пробуйте и пускай всё получится! Если сами будете готовить филадельфию, оставляйте её подольше под грузом, чтобы вся сыворотка смогла стечь и будет у Вас хороший, плотный сливочный сыр :)
@hahlyshka007 5 жыл бұрын
@@CookWithKseniya спасибо, посмотрела рецептик там ничего сложного нету.. должно получится.. у мну 27`ого день рождения вот тогда и попробую. Спасибо большое ещо раз
@user-su5yb4rd6c 5 жыл бұрын
Cook With Kseniya я думала это Канал джулии смайл, вы не Сестра ее случайно? Манера говорить и интонация
@mch7869 2 жыл бұрын
А у меня получился крем темный😢 а не такой светлый как у вас. Не понимаю почему. Делала все по рецепту
@user-tn4ny6nw6d 5 жыл бұрын
Рецепт ганаша🙏
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Записала ✔️ 😉 Ожидайте, скоро будет :)
@user-xw3st2hs1u 5 жыл бұрын
Напишите пожалуйста сколько яйц в граммов надо добавить в бисквит?
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Яйца категории C1 :) 1 яйцо около 60 грамм.
@user-xw3st2hs1u 5 жыл бұрын
Во всех рецептов вы используете яйца СО весом 60гр?
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
@@user-xw3st2hs1u Да, у нас это L, весом от 60 г до 70 г 1 яйцо.
@user-xw3st2hs1u 5 жыл бұрын
@@CookWithKseniya большое спасибо
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
@@user-xw3st2hs1u Пожалуйста! :)
@user-vm2sw3tg2c 4 жыл бұрын
А тортик не будет слишком сладким?)
@CookWithKseniya 4 жыл бұрын
Валерия Степура Не будет :)
@user-vm2sw3tg2c 4 жыл бұрын
Попробую:)
@user-tz3zp4mo6c 5 жыл бұрын
Хотелось бы знать вес торта
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Торт в готовом виде весит 3 кг.
@user-qo9qf9ft8d 5 жыл бұрын
А сколько грамм карамели нужно? И где ее рецепт?
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Здравствуйте! :) Посмотрите рецепт сливочной карамели под видео в описании и в комментариях также продублировала :)
@user-gd8pu1zt4u 3 жыл бұрын
А этого количества крема не много будет?
@CookWithKseniya 3 жыл бұрын
Нет.
@songulbtmez1243 5 жыл бұрын
Türkce annatım yada yazılım yokmu
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
Yok maalesef :(
@songulbtmez1243 5 жыл бұрын
@@CookWithKseniya olsa cok güzel olurdu pasta harıka gözüküyor ellerinize sağlık
@CookWithKseniya 5 жыл бұрын
@@songulbtmez1243 Teşekkur ederim! :) Şimdi türkçe yazmayı yetiştiremiyorum maalesef :(
@songulbtmez1243 5 жыл бұрын
@@CookWithKseniya Teşekkür ederim
TvoyTort
Рет қаралды 1,5 МЛН
ТВ3 - сериалы и шоу
Рет қаралды 1,4 МЛН
Nikita Zdradovskiy
Рет қаралды 6 МЛН
Cook With Kseniya
Рет қаралды 33 М.
Екатерина Савкина
Рет қаралды 536 М.
Юлия Клочкова
Рет қаралды 44 М.
Asia Demianova
Рет қаралды 625 М.
Кулинарим с Таней 2.0
Рет қаралды 1,8 МЛН
ТВ3 - сериалы и шоу
Рет қаралды 1,4 МЛН